Petua simpan stok cili sampai tahan berbulan-bulan ini dikongsikan oleh Syam Rahman. Apabila pokok cili yang ditanam di rumahnya berbuah lebat. Tiga cara ini dah menjadi amalannya sejak dulu sampai sekarang.

“Alhamdulillah, tanaman yang saya tanam dapat saya manfaatkan sepenuhnya.” Katanya yang berkongsi catatan petua dengan warga Group Kebun Kampung -Tanam, Teknik, Sendiri (KGTTS).

Memandangkan pokok-pokok cilinya berbuah lebat dan ranum, Syam gunakan tiga teknik ini untuk kekalkan hasil cili bagi sentiasa ada dan stok tak putus. Tambah beliau, kalau mak-mak tak nak guna cili yang ranum, iaitu cili yang masih hijau pun boleh. Cuma warna stok cili tu tak merahlah. Dia jadi kurang menarik.

“Kadang-kadang cili yang telah masak, kita tak tahu nak buat apa. Sebenarnya kita boleh dapatkan 3 produk yang boleh kita pasarkan.

1. Produk pertama ialah buatkan sampai jadi cili kering.

2. Produk kedua jadikan dalam bentuk cili flakes

3. Produk ketiga, mak-mak boleh jadikan pes cili.

“Harga cili flakes di pasaran ialah dalam RM10 untuk 200 gram. Sekurang-kurangnya dengan cara ini kita dapat menampung perbelanjaan dapur.

Cara Buat Cili Kering

Basuh bersih cili segar. Kering dengan cara menjemur atau vacum. Jika nak lebih bagus, keringkan menggunakan suhu bilik. Lepas ricih boleh letak dalam bilik.

Buat Cili Flakes Dengan Cara Ini

Jika nak jadikan cili flakes atau empingan cili. Caranya kisar cili yang telah dikeringkan. Letakkan sedikit garam. Kalau nak ada perisa, letak sedikit chicken powder. mak-mak boleh guna chicken powder jenis serbuk.

Ini Pula Cara Buat Pes Cili

Cili yang segar itu dibasuh dan keringkan. Bila dah kering baru kisar. Letak sedikit air dan garam. Nak bagi tahan lama, cili yang dah siap kisar tu panaskan dalam minyak yang panas dalam periuk. Agak-agak dah 25 minit boleh matikan api. Selalu kacau, biar tak berkerak. Bila dah sejuk boleh simpan dalam peti ais.

Cara Selamat Guna Cili Yang Beli Di Pasar

Petua buat cili flakes itu mendapat komen sokongan daripada warga KGTTS, Bakh Ibrahim. Katanya, “Saya paling suka buat serbuk. Personally jangka hayat serbuk adalah yang lama tahan setakat ini. Kalau simpan dalam freezer, 4 tahun pun masih lagi elok dan tahap kepedasan pun tak hilang.”

Warga KGTTS lain, Eusof Mohd Roslee turut berkongsi cara selamat gunakan cili yang beli di pasar. Katanya, “Kepada yang membeli cili di pasar, sila rendam cili dalam air basuhan beras yang kita guna untuk tanak nasi paling kurang 1 jam.”

“Tujuannya untuk meneutralkan bahan kimia yang ada padanya. Pastikan didahului bismillah dan selawat. Petua ini dari arwah abang saudara saya yang bekerja dengan cina tokey kebun cili puluhan tahun.”

Walau bagaimanapun, jika mak-mak tanam sendiri cili di rumah, boleh basuh tanpa merendam. Syaratnya, baja yang digunakan organik dan tak berunsurkan sebatian kimia. Baja organik ini termasuklah baja tahi ayam.

Petua Buat Serbuk Serai

Untuk pengetahuan mak-mak, serai segar yang ada dekat pokok itu, kalau dibasuh bersih. kemudian diricih halus dan keringkan atau vacum. Bila dah kering, mak-mak kisarlah untuk dijadikan serbuk. Haa.. nanti bila nak masak bolehlah guna untuk perap ayam.

Cara ini lebih jimat dan bahan dapur lebih tahan lama. Kalau tiba-tiba tengah-tengah malam nak pakai serai dan serai tak ada di rumah, boleh saja gunakan serbuk serai yang mak-mak buat sendiri itu. Simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.

Sumber/Foto : Syam Rahman

Ketika dalam tahanan, suspek pembunuhan kejam rakan sekolah sendiri mendedahkan motif tragedi yang meragut nyawa Allahyarham Siti Nur Surya Ismail. Dakwa suspek, mangsa sering mengejek tentang kehidupan keluarganya yang miskin.

Memandangkan ibunya hanya seorang tukang cuci. Dan bapanya pula bekerja kampung. Jauh nak dibandingkan dengan kehidupan keluarga Allahyarham yang senang.

Kononnya Allahyarham suka mengejek dengan mengatakan dirinya tidak cantik. Berbeza dengan mangsa dan disebabkan itulah suspek masih tak ada teman lelaki.

Kata mengata dan sindir menyindir itulah menjadi punca dirinya sering memendam rasa.

Dan akhirnya membuatkan suspek dipercayai nekad membunuh rakan sekolah sendiri di ruang tamu kediaman dekat Kampung Lubok Batu, Telemong, Hulu Terengganu.

Demikian yang dikongsikan Ketua Polis Hulu Terengganu, Deputi Superintendan Mohd Adli Mat Daud.

Semalam sekitar 7.30 pagi rakan Allahyarham ini tampil ke Balai Polis Telemong dengan ditemani ibunya. Bagi membantu siasatan. Namun, timbul keraguan dalam keterangannya. Di tangannya pula ada kesan gigitan dan kecederaan. Pihak polis kemudian menahannya sekitar jam 8.15 pagi.

Susulan itu, siasatan lanjut dilakukan di rumah suspek. Dan polis menjumpai barang-barang yang hilang dari rumah Allahyarham Siti Nur Surya. Seperti telefon bimbit, wang tunai dan alat solek.

Bunuh Bersendirian Atau Bersama Individu Lain?

Sehingga ke saat ini siasatan masih terus dijalankan. Palis masih mencari jawapan sama ada pelajar perempuan Tingkatan Enam ini melakukan pembunuhan berseorangan atau bersama orang lain.

Dari rakaman kamera litar tertutup (CCTV) dan bahan bukti lain termasuk kesan tapak kaki dipercayai suspek bersendirian.

Malah, pihaknya memohon sekiranya ada pihak mempunyai maklumat agar tampil membantu siasatan.

Mangsa Dan Suspek Bergelut, Kesan Tusukan Di Leher

Berkemungkinan pergelangan tangan mangsa dipotong sehingga putus ketika dia masih hidup. Kemudian, mangsa ditikam dileher dengan senjata yang sama sehingga mati.

Malah, terdapat kesan tusukan pada leher mangsa selain beberapa kecederaan lain.

Maklumnya lagi, mangsa dan suspek dipercayai bergelut berdasarkan helaian rambut yang ada dalam genggaman mangsa. Ujian asid deoxyribonucleic (DNA) sudah pun dijalankan dan pihaknya masih menunggu pengesahan.

Suspek juga direman selama tujuh hari bermula hari ini sehingga 9 November bagi membantu siasatan mengikut Seksyen 302 Kanun Keseksaan kerana membunuh.

Baca sini : Air mata remaja mula bergenang, sebaik masuk mahkamah, suspek hanya tunduk.

Baca sini : ‘Saya akan merinduinya..’ arwah kakak yang baik, selalu jemput, hantar adik ke sekolah.

Baca sini : Hiba remaja meninggal disaksi ibu yang sedang sakit, rakan sekolah ditahan

Sumber/Foto : Sinar Harian

Seorang pengusaha alat komestik secara online iaitu Mohd Irfan atau lebih dikenali Sifu Cempaka parah, setelah menjadi mangsa samun dan tembak sekumpulan perompak di pejabatnya pada awal pagi tadi di Rantau Panjang Kelantan.

Mangsa, Mohd Irfan Abdullah, 26, ditemui lemah dan berlumuran darah di tingkat atas kedainya, sebelum dihantar ke Hospital Raja Perempuan Zainab II (HRPZ II).

Larikan Barang Kemas & Wang Tunai

Dalam kejadian jam 11.30 malam kelmarin itu, sekumpulan perompak melarikan barang kemas bernilai kira-kira RM150,000 dan wang tunai RM8,000.

Ketua Polis Daerah Pasir Mas, Asisten Komisioner Abdullah Mohammad Piah, berkata anggotanya terpaksa memecahkan pinju jeriji yang dipercayai dikunci oleh suspek.

“Berdasarkan kamera litar tertutup (CCTV), kejadian itu didalangi tiga lelaki bertopeng yang menaiki kereta berwarna putih.

“Mangsa ditembak di betis dan kami turut menemui peluru sepanjang 9 mm di tempat kejadian. Kami percaya mangsa ditembak selepas diugut oleh penjenayah terbabit,” katanya ketika ditemui di sidang media di Ibu Pejabat Polis Daerah (IPD) Pasir Mas, hari ini.

Aktif Buat ‘live’ Di Facebook

Abdullah berkata, mangsa menjalankan perniagaan dalam talian dengan menjual kosmetik, barang kemas dan pakaian, selain aktif membuat ‘live’ di laman sosial, Facebook.

“Gerakan memburu suspek giat dilakukan dan kita tidak menolak kemungkinan semua mereka sudah melarikan diri ke negara jiran,” katanya yang kes disiasat mengikut Seksyen 3 Akta Senjata Api Penalti Lebih Berat 1971.

Sementara itu, abang ipar mangsa, Nordin Kadir, 51, berkata adik iparnya sempat menghubungi isterinya, Zuraida, 41, selepas ditembak sebelum mereka bergegas ke kedai berkenaan.

“Sebelum kejadian kami makan bersama-sama sebelum Mohd Irfan kembali ke kedai bersendirian.

“Mohd Irfan aktif menjual baju, barang kemas dan kosmetik secara dalam talian dan berpindah ke pejabat baru di situ, lebih setahun lalu.

“Adik ipar saya juga sering membuat ‘live’ video di Facebook sebagai satu cara memasarkan barang jualannya,” katanya.

Sifu Cempaka merupakan seorang pengusaha Kunyit Skincare dan seorang peniaga online di laman sosial. Mangsa sememangnya terkenal dengan perniagaan live di Facebook dan selalu menuunjukkan duit dan barang kemas yang banyak.

Mungkin kejadian ini merupakan iktibar dan pengajaran kepada peniaga agar lebih berhati hati dengan keadaan sekeliling.

Sumber: bharian & Skuad Info Terkini