Petua simpan stok cili sampai tahan berbulan-bulan ini dikongsikan oleh Syam Rahman. Apabila pokok cili yang ditanam di rumahnya berbuah lebat. Tiga cara ini dah menjadi amalannya sejak dulu sampai sekarang.
“Alhamdulillah, tanaman yang saya tanam dapat saya manfaatkan sepenuhnya.” Katanya yang berkongsi catatan petua dengan warga Group Kebun Kampung -Tanam, Teknik, Sendiri (KGTTS).
Memandangkan pokok-pokok cilinya berbuah lebat dan ranum, Syam gunakan tiga teknik ini untuk kekalkan hasil cili bagi sentiasa ada dan stok tak putus. Tambah beliau, kalau mak-mak tak nak guna cili yang ranum, iaitu cili yang masih hijau pun boleh. Cuma warna stok cili tu tak merahlah. Dia jadi kurang menarik.
“Kadang-kadang cili yang telah masak, kita tak tahu nak buat apa. Sebenarnya kita boleh dapatkan 3 produk yang boleh kita pasarkan.
1. Produk pertama ialah buatkan sampai jadi cili kering.
2. Produk kedua jadikan dalam bentuk cili flakes
3. Produk ketiga, mak-mak boleh jadikan pes cili.
“Harga cili flakes di pasaran ialah dalam RM10 untuk 200 gram. Sekurang-kurangnya dengan cara ini kita dapat menampung perbelanjaan dapur.
Cara Buat Cili Kering
Basuh bersih cili segar. Kering dengan cara menjemur atau vacum. Jika nak lebih bagus, keringkan menggunakan suhu bilik. Lepas ricih boleh letak dalam bilik.
Buat Cili Flakes Dengan Cara Ini
Jika nak jadikan cili flakes atau empingan cili. Caranya kisar cili yang telah dikeringkan. Letakkan sedikit garam. Kalau nak ada perisa, letak sedikit chicken powder. mak-mak boleh guna chicken powder jenis serbuk.
Ini Pula Cara Buat Pes Cili
Cili yang segar itu dibasuh dan keringkan. Bila dah kering baru kisar. Letak sedikit air dan garam. Nak bagi tahan lama, cili yang dah siap kisar tu panaskan dalam minyak yang panas dalam periuk. Agak-agak dah 25 minit boleh matikan api. Selalu kacau, biar tak berkerak. Bila dah sejuk boleh simpan dalam peti ais.
Cara Selamat Guna Cili Yang Beli Di Pasar
Petua buat cili flakes itu mendapat komen sokongan daripada warga KGTTS, Bakh Ibrahim. Katanya, “Saya paling suka buat serbuk. Personally jangka hayat serbuk adalah yang lama tahan setakat ini. Kalau simpan dalam freezer, 4 tahun pun masih lagi elok dan tahap kepedasan pun tak hilang.”
Warga KGTTS lain, Eusof Mohd Roslee turut berkongsi cara selamat gunakan cili yang beli di pasar. Katanya, “Kepada yang membeli cili di pasar, sila rendam cili dalam air basuhan beras yang kita guna untuk tanak nasi paling kurang 1 jam.”
“Tujuannya untuk meneutralkan bahan kimia yang ada padanya. Pastikan didahului bismillah dan selawat. Petua ini dari arwah abang saudara saya yang bekerja dengan cina tokey kebun cili puluhan tahun.”
Walau bagaimanapun, jika mak-mak tanam sendiri cili di rumah, boleh basuh tanpa merendam. Syaratnya, baja yang digunakan organik dan tak berunsurkan sebatian kimia. Baja organik ini termasuklah baja tahi ayam.
Petua Buat Serbuk Serai
Untuk pengetahuan mak-mak, serai segar yang ada dekat pokok itu, kalau dibasuh bersih. kemudian diricih halus dan keringkan atau vacum. Bila dah kering, mak-mak kisarlah untuk dijadikan serbuk. Haa.. nanti bila nak masak bolehlah guna untuk perap ayam.
Cara ini lebih jimat dan bahan dapur lebih tahan lama. Kalau tiba-tiba tengah-tengah malam nak pakai serai dan serai tak ada di rumah, boleh saja gunakan serbuk serai yang mak-mak buat sendiri itu. Simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Sumber/Foto : Syam Rahman
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Produk Alternatif Bantu Kurangkan Risiko Kemudaratan Tembakau Di Kalangan Wanita
Pendekatan Pengurangan Kemudaratan Tembakau (Tobacco Harm Reduction) semakin popular di peringkat global. Ianya membantu perokok tegar untuk berhenti merokok melalui pengenalan produk alternatif yang kurang mudarat.
Penggunaan produk alternatif yang kurang mudarat ini berbanding rokok tradisional terbukti efektif dalam menurunkan kadar individu merokok di negara ini.
Ianya bukan sekadar mengurangkan kemudaratan, tetapi juga berkesan dalam mengurangkan kekerapan merokok.
Bukan saja perokok lelaki, malah peratusan penggunaan tembakau secara global dapat dikurangkan di kalangan perokok wanita.
Hakikatnya, perokok dalam kalangan wanita Malaysia mengatasi jumlah perokok wanita di 16 buah negara lain. Ini kajian yang dijalankan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), agensi sejagat di bawah Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu yang berpusat di Geneva Switzerland.
Data menunjukkan 1.4 peratus daripada 15.92 juta wanita Malaysia adalah perokok, sama ada tegar ataupun ringan. Ianya tidak melibatkan penggunaan produk alternatif atau vape. Hanya meliputi pelbagai produk tembakau yang mengandungi bahan kimia nikotin yang merangsang ketagihan.
Pengurangan Kelaziman Merokok Tembakau Di Kalangan Wanita
Forum global, 4th Scientific Summit Tobacco Harm Reduction: Novel products, Research & policy anjuran SCOHRE, perbincangan bersama panel pakar mengenai isu-isu Pengurangan Kemudaratan Tembakau.
Menurut ahli panel, Konstantinos Kesanopoulos yang membincangkan tajuk ‘Polisi Kawalan Tembakau: Pencegahan, Pengurangan Kemudaratan, Pemberhentian’ pada tahun 2019, terdapat 1.14 billion perokok aktif di peringkat global.
Daripada jumlah itu, hampir 8 juta kematian dicatatkan disebabkan merokok. Sebanyak 20.2 peratus kematian dari kalangan perokok lelaki dengan kelaziman merokok tembakau, manakala 5.8 peratus dari kalangan wanita.
Catatan peratusan ini menunjukkan wanita juga tidak boleh diabaikan apabila membincangkan perihal pengurangan kemudaratan tembakau ini.
Malah strategi kawalan tembakau ini telah menyumbang kepada pengurangan kelaziman penggunaan merokok tembakau secara peringkat global. Penurunan ini mencatatkan 27.5 peratus di kalangan lelaki dan 37.7 peratus di kalangan wanita.
Antara tahun 1990 hingga 2019, menunjukkan penurunan yang ketara dalam kelaziman penggunaan rokok tembakau di 135 negara bagi lelaki dan 68 negara bagi wanita. Manakala, terdapat peningkatan yang ketara ditunjukkan di 20 negara bagi lelaki dan 12 negara bagi wanita.
Bagaimanapun bagi negara dengan populasi yang besar, dengan kadar pertumbuhan penduduk yang bertambah, pengurangan kelaziman merokok tembakau ini menunjukkan peratusan kemajuan yang perlahan. Terutama 5 tahun kebelakangan ini.
Justeru, bagi mencapai kejayaan strategi kawalan tembakau ini, perlunya merangka kerja yang lebih kukuh dan pemantauan daripada badan dunia WHO.
Risiko Jangkitan Kanser Paru-paru
Persatuan Kanser Amerika Syarikat pula menyatakan jumlah kematian yang berkaitan dengan tembakau dicatatkan sejumlah 175 juta (2005-2030).
Data yang dikongsikan oleh Dr Ignatios Ikonomidis menjelaskan risiko jangkitan kanser paru-paru adalah 25 kali ganda lebih tinggi berbanding bukan perokok baik lelaki mahupun wanita.
Langkah kawalan negara itu yang meningkatkan kadar cukai dan kesedaran pendidikan menunjukkan penurunan sekaligus pengurangan kadar kematian akibat kanser paru-paru.
Malah, kadar penurunan kematian juga dicatatkan di Norway, tetapi tidak di negara Poland. Sehingga tahun 2020, usaha untuk memerangi kanser masih diteruskan dan memberi cabaran besar kepada masyarakat dunia.
Dan inisiatif pengurangan kemudaratan tembakau adalah antara usaha yang dilakukan dalam mengurangkan bahaya terhadap kelaziman merokok tembakau ini.
Cadangan Dikemukakan Pakar Dalam Forum Perbincangan
Tentunya cadangan yang dikemukakan panel pakar ini, berguna untuk dimanfaatkan bersama.
• Dr Fernando Fernandez Bueno menekankan bahawa biarpun saintis percaya produk Pengurangan Kemudaratan Tembakau (THR) dapat membantu perokok berhenti merokok, masih ramai lagi yang menentangnya. Menjadi peranan penting untuk memberi kesedaran pendidikan kepada masyarakat mengenai produk THR ini.
• Dr Loannis Boukovinas, MD, PhD, ahli onkologi perubatan bersetuju bahawa produk kurang kemudaratan adalah alternatif untuk berhenti merokok. Namun, masih banyak lagi data yang perlu dihimpunkan terutama berkaitan toksikologi (berkaitan racun) dan biologi berkaitan kanser, mengurangkan kadar nitrosamin dalam rokok alternatif. Lagipun, masih belum ada kesan yang tepat berkaitan wap rokok alternatif dan kanser.
• Bengt Wilberg mengambil pengalaman Sweden, Norway dan Iceland yang berjaya mencapai sasaran Endgame sebanyak 5%. Bagaimana, negara-negara ini berjaya melakukannya.
• Dr Ikomomidis menegaskan nikotin tidak menjadi punca kerana dalam jangka masa yang panjang, peralihan dari produk tembakau kepada produk tidak mudah terbakar dapat meningkatkan tahap kesihatan dengan ketara.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Strawberry Peanut Butter Sandwich, Menu Paling Laris Masa Potluck Sekolah Anak!
Jika mak-mak sedang mencari menu ringkas, sedap dan mudah disedikan untuk potluck sekolah anak, boleh cuba buat Strawberry Peanut Butter Sandwich ini. Bukan apa, adakalanya buntu mak-mak nak sediakan menu yang anak-anak suka makan di sekolah. Lagi pula sekarang ni tengah musim anak-anak ada jamuan di sekolah.
Boleh cuba idea menarik yang dikongsikan oleh Puan Syahirah Adnan ini sebagai rujukan;
Strawberry peanut butter sandwich ni memang menarik & paling laris masa potluck di sekolah anak tadi.Thank you pada sis yang share idea sandwich ni haritu.
2 bungkus roti ni boleh dapat satu box sandwich tu. Ada lebih pulak lagi roti butterscotch tu.
4 bahan je nak buat sandwich ni:
Roti Coklat kismis
Roti butterscotch
Strawberry filling
Chocolate peanut butter
Mesti Baca:ROTI GULUNG SARDIN Tak Serap Minyak, Goreng Cukup Sekali Balik Je!
Cara Membuat:
1. Sapu filling pada roti kismis.
2. Kemudian tindih sekali 3 keping macam sandwich gini.
3. Selepas itu potong 4 bentuk X.
Siap! Selamat Mencuba.
Baca Lagi Di Sini:Adunan ROTI JALA Cantik, Pekat Likat Selepas Bancuh Biarkan Selama 15 Minit
Artikel Menarik:Resipi ROTI SIRO KELATE Simple, Letak Dalam Peti Sejuk Lagi Sedap!
Mingguan Wanita:Menarik juga buat macam ni untuk idea potluck anak. Mudah, ringkas dan sedap. Boleh cuba nanti.
Sumber: Syahirah Adnan
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Betul ke wanita berdikari ancaman buat lelaki?
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Miliki Jam Swatch Ini Satu Kesalahan, Boleh Di Penjara 3 Tahun & Denda RM20,000
Miliki jam Swatch LGBT ini satu kesalahan, boleh di penjara 3 tahun & denda RM20,000. Kerajaan mengambil tindakan tegas mengenakan hukuman penjara dan denda kepada mana-mana pekedai atau individu yang memiliki jam LGBT Swatch.
Memetik laporan Bernama, Kementerian Dalam Negeri (KDN) telah mewartakan perintah larangan penerbitan berkaitan lesbian, gay, bisexual, transgender “queer” dan + Plus (LGBTQ+) pada jam jenama Swatch termasuk apa-apa koleksi kotak, pembalut dan aksesori berkaitan pada jam berkenaan.
Miliki Jam Swatch LGBT Satu Kesalahan
KDN menerusi satu kenyataan hari ini memaklumkan perintah larangan melalui Warta Kerajaan P.U.(A) 236 itu berkuat kuasa mulai hari ini.
Kenyataan itu menjelaskan pewartaan perintah larangan itu selaras dengan peruntukan di bawah Seksyen 7 Akta Mesin Cetak dan Penerbitan 1984 (Pindaan) 2012.
Peruntukan itu menetapkan pencetakan, pengimportan, penghasilan semula, penerbitan, penjualan, pengeluaran, pengelilingan, pengedaran atau pemilikan hasil penerbitan berkenaan adalah dilarang secara mutlak di Malaysia.
“Hasil penerbitan itu dikenakan perintah larangan kerana ia merupakan hasil penerbitan yang memudaratkan atau mungkin memudaratkan kemoralan, kepentingan awam dan kepentingan negara dengan mempromosikan, menyokong, dan menormalisasikan gerakan LGBTQ+ yang tidak diterima oleh masyarakat umum di negara ini,” menurut KDN.
Boleh Di Penjara 3 Tahun & Denda RM20,000
Berdasarkan peruntukan di bawah Seksyen 8(2) Akta Mesin Cetak dan Penerbitan 1984 (Pindaan) 2012, mana-mana individu yang mencetak, mengimport, menghasilkan, menghasilkan semula, menerbit, menjual, mengeluar, mengeliling, menawarkan untuk menjual, mengedar, atau ada dalam milikannya bagi apa-apa jua maksud seperti itu apa-apa hasil penerbitan larangan melakukan suatu kesalahan, jika sabit kesalahan boleh dipenjara selama tempoh tidak melebihi tiga tahun atau didenda tidak melebihi RM20,000, atau kedua-duanya.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- “Fikir Dahulu & Hormati Perasaan Kami..” Ras Adiba Luah Rasa Kesal Saranan Transgender Gunakan Tandas OKU
Pengalaman Mandikan Jenazah Transgender, Keluar Nanah Bercampur Darah Serta Ulat Pada Alat Sulit
‘Lelaki’ Kongsi Trauma Hamil, Pengalaman Lahirkan 2 Anak!
KDN memberitahu pihaknya komited dalam menjaga keselamatan dan ketenteraman awam melalui tindakan penyeliaan dan kawalan terhadap penerbitan bagi membanteras penyebaran elemen, fahaman dan gerakan yang bercanggah dengan sosiobudaya tempatan dari semasa ke semasa secara berterusan selaras dengan peruntukan di bawah Akta Mesin Cetak dan Penerbitan 1984 (Pindaan) 2012.
“Kerajaan Malaysia komited mencegah penyebaran unsur-unsur yang memudaratkan atau mungkin memudaratkan kemoralan, kepentingan awam dan negara dalam kalangan masyarakat,” menurut KDN.
Pada Mei lepas, KDN dilaporkan telah menyerbu 11 butik jam tangan jenama Swatch di beberapa negeri dan merampas koleksi bertemakan pelangi yang sering dikaitkan dengan komuniti LGBT.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Sensasi! Wanita miliki 4 suami! Yakin perkahwinan sebelumnya telah bubar dengan sendiri tanpa daftar ke mahkhamah. Akhirnya hanya berkahwin 2 minggu sebelum suami memfailkan faraq perkahwinan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
