Mak-mak yang ada anak kecil dan suka sangat buat sup bebola, memang wajib mencuba resepi bebola ayam homemade di rumah. Bukannya tak boleh beli di kedai, cuma bila buat sendiri ini mak-mak lebih puas.
Cara nak membuatnya pun, teramatlah mudah. Cubalah resepi yang dikongsikan oleh Parmiati Binti Suyudi (Atie – Yatie) ini. Ada panduan video nak bagi mak-mak lebih faham.
Bahan Bebola Ayam (Chicken Ball)
200 gram isi ayam
4 ulas bawang putih
Serbuk lada sulah dan lada hitam
1 sudu makan garam halus
1/2 gelas kiub ais
1 biji putih telur
Bahan Bawah Ini Ditapis Ya
1/2 cawan tepung ubi (tepung tapioca)
2 sudu makan tepung gandum
Secubit baking soda dan baking powder (secubit je tau)
Buatnya Macam Ini
1. Kisar ayam dan bawang putih.
2. Masukkan serbuk lada sulah dan lada hitam serta garam ikut cita rasa.
3. Masukkan putih telur dan kiub ais.
4. Campurkan bahan tapis dan kisar halus.
5. Pakai sarung tangan dan bentukkan bulat-bulat bebola ayam tu.
6. Kemudian, rebuslah bebola ayam ini sampai timbul. Bila dah timbul itu tanda dah masak.
Ads
Cara Betul Simpan Bebola Ayam Nak Bagi Tahan 6 Bulan
√ Sebaik selesai merebus, masukkan dalam bekas dan tutup kemas. Simpan dalam peti sejuk bahagian beku.
√ Bebola yang dah siap direbus itu tak perlu direndam dalam ais jika mahu disimpan dalam peti beku.
√ Jika nak terus dimakan, anda boleh rendam dalam air berisi ais untuk kekalkan kekenyalannya.
√ Bebola ayam ini boleh tahan sampai 6 bulan jika disimpan dalam peti sejuk bahagian beku.
Ads
Video : Step By Step Resepi Bebola Ayam
Kisar Semua Bahan, Jadikan Doh, Mudah Nanti Nak Bulat-bulatkan
Selepas Dibulatkan, Rebus Sampai Bebola Ayam Timbul
Ads
Jika Mahu Terus Dimakan Boleh Rendam Dalam Air Berisi Ais Untuk Kekalkan Kesegaran Dan Kekenyalan Bebola
Sumber/Foto/Video : Parmiati Binti Suyudi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
“Jika terasa jauh dengan anak-anak, cubalah makan dalam satu talam. Amalkanlah setiap hari. Sekalipun anak-anak sudah besar. Nampak kecil tapi impaknya sangat hebat. MasyaAllah!” saran Puan Siti Maisarah Saifuddin, ibu kepada 5 orang anak lelaki.
Maklum Bendahari RNP dalam statusnya sebelum ini, beliau mengucapkan rasa syukur dan terima kasih kepada dermawan yang memberi sumbangan talam dan bekas minuman untuk anak-anak RNP.
Walaupun ia sekadar derma talam, namun kisah di sebaliknya menyuntik inspirasi kepada ramai ibu-bapa.
Kata Maisarah, talam digunakan untuk anak-anak menjamu selera cara sunnah nabi. Berkongsi rasa yang sama, bergelak ketawa bersama. Semasa belajar, ada yang mengantuk. Anak ini disediakan air masak sebagai bekalan oksigen untuk membaca dengan baik.
“Projek talam ini asalnya projek sampingan kami. Selalunya selepas habis waktu kelas mengaji, ada makanan yang didermakan untuk anak-anak ini. Jadi ada sahabat saya, Puan Haznieza yang merupakan pengasas Pusat Pengajian Alquran Tahfiz Solahuddin AlAyyubi di Paka mengesyorkan agar saya menggunakan talam sewaktu Makan.
“Kita lebih maklum, talam ni adalah salah satu sunnah baginda yang sangat unik. Makan talam itu sunnah. Sunnah berjemaah. Dan dapat eratkan hubungan dengan berkongsi rezeki apa yang ada.
Ibarat Kata, 2 bungkus nasi belum tentu cukup untuk 4 orang kanak-kanak yang nak makan. Tetapi dengan talam, ia lebih dari cukup. Kelebihannya untuk anak-anak, anak-anak akan saling berebut, menikmati rasa yang sama, mendapat rezeki secara adil berkongsi.
“Sambil makan, mereka akan bergurau senda, cuba menghabiskan makanan. Kerana mereka saling berkasih sayang dalam berkongsi rezeki.
“Berkongsikan rezeki adalah mulia. Jemaah itu turunnya rahmat dan mahabbah sesama kita. Sebenarnya bukan talam yang spesifik. Tapi lebih kepada makan bersama dalam satu bekas.”
Makan satu talam simbol kasih sayang yang sangat hebat. Pernah kita jumpa bukan anak-anak yang tidak suka berkongsi.
Ada anak-anak yang tidak suka memberi. Ada anak-anak yang merasakan ini aku punya. Ada anak-anak yang sangat cerewet memilih makanan. Tapi bila tiba waktu makan, dia dengan sendirinya memilih makan bersama. Berkongsi segala rasa.
Ada yang siap suap menyuap. Kalau suami isteri pula, waktu makan itulah Allah turunkan mahabbah sesama pasangan. Kerana dalam rezeki ada keberkatan. Tidak semestinya talam. Pinggan pun memadai untuk berkongsi bersama. Saat jari jemari bertaut, saat menghadap rezeki, saat itu Allah berikan rahmatnya. Jarang makanan tidak dihabiskan.
Sebaliknya mereka berlumba untuk saat mengenyangkan. Saya yakin menghidupkan amalan Rasulullah SAW dalam banyak perkara, memberi ruang bahagia yang lebih besar buat kita semua.
Suami Maisarah, Mohamad Russaini menerima amanah daripada seorang hamba Allah Tuan Haji Azman bin Mustafa untuk membuka kelas mengaji Al Quran dengan kerjasama Rumah Ngaji Malaysia.
“Hasil kerjasama team yang hebat, kami mewujudkan Rumah Ngaji Paka. Dengan visi nak melahirkan masyarakat yang Baca, Faham dan Amal Al Quran dengan misi membawa Al Quran dan mesej ke hati.
“Kami gunakan kaedah tadabbur dan tazakkur Al Quran. Kelas Al Quran kanak-kanak pula di ajar dari peringkat Asas Al Quran. 1 jam anak-anak belajar Al Quran dan 30 minit solat fardhu berjemaah.
Dalam slot wuduk dan solat, anak-anak diajar cara solat yang betul dan tertib dipantau sepenuhnya oleh ustaz atau ustazah yang mengajar. Cara mengambil wuduk dengan betul diajar satu persatu. Kelas bergerak secara harian. Ibu bapa akan hantar ikut waktu yang ditetapkan.”
Buat masa ini pelajar berdaftar mencecah 40 orang untuk kelas pengajian Al Quran sesi petang dan malam dengan 2 orang guru. Anak-anak ini terdiri dari kalangan fakir miskin, yatim piatu yang diberi percuma sepenuhnya.
Selaku pengurus kelas Al Quran sepenuhnya, Maisarah turut dibantu team hebat dan mendapat tunjuk ajar daripada Puan Haznieza, pengasas Pusat Pengajian Al Quran dan Tahfiz Solahuddin AlAyyubi Untuk Kanak-kanak.
Setakat ini kami sudah mempunyai 6 buah talam. Beberapa hari lepas, saya mencari penyumbang talam dan bekas minuman.
Alhamdulillah, serentak itu juga, Allah hantarkan hamba Allah yang Dermawan untuk menyumbang. Insyallah dalam masa yang sama, kami masih memerlukan sumbangan lain terutama Al Quran, dan lain-lain.
Maisarah bekerja bukan kerana dibayar gaji. Akuinya dia tidak mendapat gaji dengan apa yang diusahakan itu. Mereka adalah sukarelawan yang banyak membantu tanpa sebarang updah dan wang.
Sumbangan membangunkan RNP juga adalah hampir 80% berdasarkan sumbangan orang ramai. Lalu kami buka kelas ngaji untuk kanak-kanak, dewasa dan warga Emas.
“Beberapa minggu lepas, bila ada yang berebut sponsor wiring, kipas dan lampu. Saya tanya, kenapa pilih 3 benda tu? Jawab hamba Allah ini.
‘Apabila tangan yang memetik suisnya, Apabila mengalirnya elektrik , Apabila berputarnya kipas berkali-kali tanpa henti, Dan apabila insan lain merasa sejuk dari dinginnya.
‘Begitu jua lampu. Moga cahaya yang menerangi di saat anak-anak kecil membaca Al Quran sepanjang malam, menjadikan kamar abadi saya bercahaya.
“Moga Allah tembakkan pahala itu selaju arus yang mengalir, sekuat kipas yang berpusing, menjadikan kubur saya satu masa nanti sedingin yang dirasai mereka.” Subhanallah! Hanya Allah yang tahu perasaan saya.
Terima kasih Jutawan dermawan! Jutawan senyap yang hebat pulangannya!
Begitu juga kisahnya dengan Dermawan talam dan bekas minuman ini. Mungkin ada yang tidak mampu memberi makanan setiap hari.
Biarlah talam sebagai ganti tangan yang menadah untuk mengisi perut mereka yang berjihad menuntut ilmu Al Quran.
Biarlah gelas yang mengisi minuman dapat menghilangkan dahaga mereka yang kehausan kerana menyebut huruf Al Quran. Dan pastinya setiap kali ia digunakan, pahala itu mengalir bagai air salju yang mendinginkan. Nampak kecil tetapi masyallah hebat pulangannya!
“Saya sangat mengalukan dan berterima kasih Kepada Jutawan hebat , para Dermawan yang tidak putus Memberi sumbangan dari awal sehingga akhir. Sumbangan tenaga dan Wang. Harta dan ilmu pengetahuan. Ya Allah, murahkan rezeki mereka, sihatkan tubuh badan mereka, dan Panjang kan usia mereka. Amin.”
Dan tak dilupakan buat pemilik bangunan, Tuan Haji Azman Mustaffa yang mengizinkan kami di Rumah Ngaji Paka. Kata azimat beliau yang masih saya ingati,
“Saya Nak kongsi pahala sahaja. Untuk saham saya di akhirat. Buatlah sebaiknya. Insyallah Allah permudahkan.”
Anda yang mahu menghulurkan sumbangan bagi membangunkan Rumah Ngaji Paka boleh salurkan ke:
Maybank Rumah Ngaji Paka : 5630-8212-2119
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Beratnya ujian yang dilalui ibu tunggal ini. Rasyidah Binti Mujari, 31 terpaksa melalui saat-saat getir diceraikan suami ketika masih menuntut di semester 2 pengajian IPTA, 3 bulan kemudian ayah yang kuat memberi sokongan meninggal dunia.
Sebulan selepas pemergian arwah ayah, anaknya pula diarahkan oleh doktor untuk melalui pembedahan tonsil di hospital. Dalam serba kepayahan wanita ini tak putus harap. Hari ini nasibnya berubah.
Susah senang itu dikongsikan dengan Mingguan Wanita. Dengan impian mahu menyuntik semangat kekuatan kepada wanita yang sedang melalui ujian dalam hidup mereka.
“Ketika semester kedua saya diceraikan. Sangat sukar untuk saya lalui. hari-hari menangis kenangkan anak kat kampung.
“Duit tak ada untuk makan. Kadang berlapar. Selepas bercerai bapak saya ambil tanggungjawab bantu dari segi financial.
“Genap 3 bulan saya bercerai, Allah lebih sayangkan bapak saya. Dia kembali ke rahmatullah. Saya terduduk, rasa hilang habis kekuatan untuk sambung belajar.
“Saya fikir semula. Kalau bapak tengok saya belajar tak habis tentu dia sedih. Saya kuatkan semangat. Teruskan juga belajar. Lepas sebulan bapak meninggal, anak saya kena jalani pembedahan tonsil.
“Sekali lagi saya hanya mampu menangis. Maklah jadi kekuatan saya. Abang saya pun banyak juga membantu. Keluarkan duit untuk pembelajaran saya.
“Saya cuma belanja RM300 saja sebulan. Lagi RM200 saya gunakan untuk tengok anak saya di kampung setiap minggu.
“Alhamdulillah berkat kesabaran, semangat yang kuat dan support dari anak dan famili saya berjaya sampai ke tahap sekarang dan diterima bekerja di syarikat Jepun.”
Kerjaya tenaga pengajar bidang automotif menjadi periuk nasinya kini. Sudah 8 tahun dia bergelumang dengan dunia yang dimonopoli kaum lelaki
“Tak mudah untuk wanita macam saya mengendalikan kenderaan berat. Macam-macam perangai dan ragam manusia saya temui.
“Disayangi pelajar-pelajar sampailah pernah berdepan dugaan dengan lelaki dan tak terlepas dari gangguan seksual dari manusia-manusia yang tak boleh menahan nafsu.” Itu antara kenangan pahit manis yang perlu ditempuh.
Akuinya, sepanjang mengajar dia tak berhadapan masalah bergaul dengan pelajar. Apabila melibatkan sesuatu yang berat semasa sesi latihan praktikal dia tetap memerlukan tenaga lelaki.
“Mengalah sebelum mencuba itu bukan cara saya. Kena kuat semangat, mental dan fizikal. Setiap kali hampir patah semangat, saya fikir ada famili anak umur 5 tahun yang perlu diberi makan.
“Dari situ saya bangkit majukan diri. Pegang jati diri dan fikir tanggungjawab sama.”
Kata anak kelahiran Pahang ini zaman sekarang bidang automatif yang sinonim kepada kaum lelaki amat luas peluang kerjayanya.
“Saya bermula waktu umur 18 tahun sampailah sekarang. Kalau perempuan terlibat kerjaya ini pun, masyarakat dah boleh terima.
“Saya sendiri, belajar dari sijil sampailah degree. Belum pun habis study saya dah terima offer dari banyak syarikat automotif di Malaysia.
Tambahnya jangan sesekali menganggap wanita tak mampu melakukan kerja yang dimonopoli oleh kaum lelaki. Wanita juga kuat.
Tongue tie ialah masalah lidah bayi pendek dan tak mampu terjulur keluar untuk menyusu. Hujung lidah bayi tidak dapat diangkat sehingga menyentuh lelangit, dan tidak dapat digerakkan ke kanan atau ke kiri.
Kadang mak-mak tak akan perasan anak ada masalah lidah tetapi antara salah satu tandanya bayi akan mengamuk bila direct feeding macam tak mahu menyusu seolah-olah ibu tak cukup susu.
Jika ibu-ibu di luar sana ada juga masalah yang sama pada anak, boleh ikuti perkongsian ibu muda, Waheja Yasin ini untuk tahu apa langkah yang patut diambil sebelum terlambat.
Sebab ramai sangat pm sis apa masalah Q (panggilan anaknya), jadi sis share terus di sini. Maaf… ada whatsapp yang tak sempat untuk di reply. Maklumlah, anak sakit nak melekat je.
Kronologi dia begini…
Masa Q sebulan, Q kena refer pakar kanak-kanak Hospital Sungai Buloh sebab demam kuning tak kebah. Untuk check organ dalaman, tapi alhamdullilah tiada masalah. Namun dapat detect lain pulak, pusat dia ada infection, tak kering kering. Selepas tu, esoknya refer balik ke hospital. Selepas pusat dah kering, doktor detect tongue tie, masa dapat detect pun kebetulan Q senyum dengan doktor tu. Lidah Q tak boleh angkat tinggi dan bila jelir lidah, dia jadi bercabang seperti bentuk love sbb urat yang pendek bawah lidah tu menarik lidah Q jadi bercabang.
Semuanya kebetulan, Allah masa kuasa.
Sejak tu, setiap 6 bulan sekali Q akan rujuk pakar gigi kanak-kanak dan setiap kali rujuk doc akan tanya, kitorang sudah bersedia ke tidak untuk Q buat operation. Kitorang jawab tak sehingga lah Q 2 tahun bulan 3. Doktor tak tanya dah, terus dia nak buat operation masa Q 2 tahun 6 bulan, ianya adalah usia matang untuk Q buat operation. Kalau case ni teruk, masa baby lagi operation ini perlu di buat. Bila hisap susu, susu akan meleleh di tepi mulut tapi sebab Q tak seteruk tu dan masih boleh hisap susu seperti biasa tanpa meleleh jadi operation boleh bertangguh ke hari ini.
Kami laki bini kalau boleh tak nak buat operation ni sebab Q sangat kecil untuk semua ni. Sampai bila doktor kata, nanti anak kalian tak boleh jelir lidah. Kami jawab, tak apa lah tak ada dosa. Noob sangat masa tu, tak boleh terima Q yang kecik tu kena lalui semua ni. Bagi kami, biarlah operation ni berlaku masa Q dah besar sikit tapi selepas kena kaunseling, kami setuju untuk teruskan.
Kenapa perlu usia matang sebab operation ini perlukan doc untuk bius satu badan. Bila bius satu badan, pelbagai risiko perlu diambil kira antaranya jika oksigen tidak sampai ke otak, otak akan mengalami masalah. Dan disebabkan usia Q muda, Q boleh ditemani oleh waris semasa di bilik dewan bedah. Kenapa daddy yang masuk, sebab mommy penakut dan tak sanggup tengok dorang masukkn tiub dalam mulut Q.
Dan ada beberapa kes jugak, mak pak tak tahu anak ada masalah tongue tie sampai anak dah berusia 6 tahun tapi masih pelat teruk. Bila check rupanya tongue tie, terus buat operation. Lepas operation, alhamdulliah ok.
Ada jugk kes, walaupun tongue tie tapi tidak pelat dan normal seperti biasa. Doktor tak nak Q mengalami kemungkinan begini, jadi doktor decide untuk teruskan operation ini.
Alhamdullilah, semua selesai. Mengikut kata doctor, di bawah lidah Q ada jahitan agak banyak, dalam masa seminggu benang akan tanggal sendiri dan seminggu dua ni, kena practice makanan seperti aiskrim kon dan lolipop, supaya Q biasa dengan keadaan lidahnya iaitu lidah lebih panjang dari sebelum ni. Part ni memang kalau Q faham, memang tersenyum girang.
Sebelum operation Q kena puasa selama 8 jam, bermula 12 malam. Disebabkan Q paling muda untuk operation hari tersebut, operation Q yang pertama sekali. Sepatutnya operation pada pukul 9 pagi, tapi delay. Pukul 11 baru turn Q, bayangkan dari malam Q berpuasa, Allah, lagi kesian untuk budak-budak selepas Q, lagi lama perlu berpuasa.
Sebab doktor nak masukkan tiub pernafasan dalam mulut, jadi kena kosongkan kerongkong sebelum operation. Selepas operation Q kena minum air masak sahaja, tapi sebab dah puasa lama dari malam dan Q lapar, dia terus minta susu. Doktor tak benarkan sebab takut Q akan muntah disebabkan tiub pernafasan Q semasa operation dah lukakan kerongkong Q. Terus melalak tak dapat susu dan doktor benarkan cuma kena letak susu sikit lebihkn air masak.
Satu ward taw Q sgt lah garang dengan misi-misi di sini. Nak ambil darah pun sampai 3 orang, tengok nurse tolak mesin check heart beat pun dah melalak, nurun perangai mommy banyak sangat ni.
Cerita ini agak panjang dan sis share untuk rujukan mommy-mommy di luar sana. walaupun masalah Q ini kecil tapi kalau kita pandang remeh masalah ini, mungkin banyak lagi masalah pada masa akan datang.
Akhir sekali, terima kasih doktor dan nurse yg sgt lah tabah melayan kerenah anak sis dan semua yang mendoakan anak sis.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!