Khas buat peminat colek, ini ada resipi serbuk colek kering. Hanya guna 4 bahan sahaja. Untuk mereka yang suka rasa pedas, ini serbuk colek pilihan kalian.

Setiap kali hendak makan buah-buahan seperti jambu, mempelam atau apa sahaja buah pilihan, gaul sahaja dengan serbuk colek ini.

Boleh cuba resipi serbuk colek kering oleh Mim Yusof via grup Masak Apa Hari Ini (MAHN).

“Awak suka makan colek dak?.
Mai kak mim ajar wat serbuk colek kering,
Bila rasa nak makan jambu, pelam ke, buh serbuk ni, gaul jer.
Senang jer buat dia, tengok cara kat gambar deh!”

BAHAN-BAHAN

Udang kering (1 cawan)
Belacan (2 inci)
Cili kering (10 biji, kalau nak pedas, lebihkan)
Gula (1½ cawan – tak de dalam gambar)

Artikel berkaitan:
Resipi Kuah Colek Paling Sedap Secukup Rasa, Hanya Guna Lima Bahan!
Sambal Ayam Penyet ‘Ngosek’, Rasanya Tak Pedas Sangat, Senang Buat

CARA BUAT

1-Potong cili kering, cuci bersih, toskan sampai kering airnya. Kemudian goreng semua bahan kecuali gula. Goreng tanpa minyak (sangai) sampai cili, belacan dan udang garing.

2-Ini yang sudah siap digoreng, sejukkan dulu sampai betul-betul sejuk. Selepas itu kisar kering. Kisar sekali dengan gula ye.

3-Jeng jeng, begini kejadiannya. Kalau hendak lagi masin tambah garam sikit, sebab udang dan belacan sudah masin. Simpan dalam balang.

4-Bila hendak makan, ceduk jer dan bubuh dalam pelam.

5-Lagiii… Begini kejadian nyaaa.. Makk aiii, berair hidung dengan kepedasannya.. Huhu

Sumber: Mim Yusof

Rasanya ramai mak-mak di luar sana payah nak tahan nafsu makan ketika berpantang malah ada yang bosan kalau dihidangkan menu yang sama setiap hari. Apa lagi kalau nak tunggu sampai 40 atau 44 hari sepanjang berpantang.

Tetapi sebenarnya mak-mak boleh ikut apa yang mak kita makan dan kalau bersalin anak pertama boleh makan, maknanya anak seterusnya pun boleh lah makan.

Begitulah juga perkongsian Puan Khairiah Yusof ini, andai kata kalau mak-mak muda nak cuba semua menu ini silalah ikut kemampuan badan sendiri. Jom godek apa menu berpantang wanita ini…

Menu berpantang saya.

Sekarang dah habis pantang, dah hari ke 60 lebih tapi terasa rindu pulak lauk-lauk berpantang 44 hari ni semua.

Lauk berpantang ni, ikut badan ibu masing-masing jugak, ada yang boleh makan anggur masa berpantang, ada yang tak boleh. Yang pastinya lauk pantang memang mabeles tambah dengan nasi panas-panas kan.

Masa berpantang, saya banyak makan ikan.

Untuk bakal-bakal ibu yang nak berpantang nanti boleh lah share ya.

Air pulak banyak minum air suam dan teh herbanika NR.

Menu ni semua mak yang masakan.
Terima kasih mak.

1. Ikan siakap stim halia berlada + pudina + oren

2. Sup ikan merah + buah oren manis

3. Ikan selar goreng + sup kucai + bawang putih goreng rangup

4. Ikan tenggiri masak chap chap mak kata ? halia+bawang merah+ bawang putih+kunyit bland semua dan tumis.

5. Ikan talang masak asam + ulam daun mengkudu

6. Ikan nyok-nyok masak kunyit + sayur sawi bawang putih

7. Ayam percik + daun pudina

8. Ikan nyok-nyok masak asam + sup sayur kucai

9. Spaghetti olio

10. Spahhetti bolognese

11. Ikan nyot-nyot goreng + pudina + bunga betik rebus pastu tabur lada mcd ja atas nasi.

12. Ikan merah masak berempah + Begedel daging + tabur habatussauda.

13. Menu habis pantang.
Moi sup daging + bawang putih goreng kicap + habatussauda

14. Ni hari ke 42.
Cooked by my bro pulak.
Nasib abang Bujang pandai masak kihkih melayan adik bpantang.

Tu sirap bandung, saya tak minum lah.
Lunch hour dng family nih.

Haa… nampak tak, tak adalah asyik menu yang sama je setiap hari. Jangan terlalu takut nak mencuba sebab semua makanan di atas masih selamat dan ikutlah kemampuan badan sendiri. Selamat berpantang buat mak-mak yang baru bersalin.

Cara biasa sebelum menggoreng ikan, anda akan lumur dengan serbuk kunyit dan garam kemudian goreng. Nak lagi sedap, gunakan rempah istimewa yang dikongsikan oleh Cik Puan Mai Mgnesium. Rempah yang terhasil ini boleh digaul dalam 4 jenis masakan anda. Resepi rempah atau bumbu ini diturunkan daripada ibu beliau.

Jenis Masakan Yang Boleh Digunakan Dengan Rempah Ini

√   Ikan goreng
√   Ubi kayu
√   Tempe goreng
√   Ayam goreng

Bahan Rempah

Bawang putih – banyak
Kunyit hidup – 2 inci
Jintan putih
Ketumbar
Garam himalayan atau sea salt

Caranya

1. Kisar/tumbuk sampai lumat. Bawang putih banyak pun tak apa. Bagus untuk sistem tubuh.

Add Onn

√   Boleh tambah tepung beras / jagung untuk salutan tapi sebaiknya tak perlu letak.

√   Masa mengisar jangan masukkan air banyak sangat

Untuk Ayam

√   Masukkan lengkuas yang dikisar untuk serabut-serabut (tolong potong lengkuas dulu sebelum masuk dalam blender atau blender akan cepat rosak).

√  Boleh tambah daun kari untuk bangkitkan aroma.

Untuk Ubi Kayu

√   Rebus dulu ubi kayu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian barulah gaul dengan bumbu atau rempah.

√   Perap dalam 30 minit ke 1 jam dan goreng.

√   Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan ubi kayu perap.

Boleh Ke Blend Banyak Dan Simpan?

√   Tak boleh, sebaiknya biarkan fresh

√   Boleh makan dengan sambal kicap johor

Sangan / Goreng Tanpa Minyak

Cara ini juga boleh dilakukan dengan menggoreng tanpa minyak sekejap rempah jantan putih dan ketumbar dalam kuali. Ia akan membangkitkan aroma rempah dengan lebih baik.

Mak Kata

Jangan risau tangan kuning masa menggaul sebab kunyit tu kan bagus untuk kulit kita. Lagipun, mak kata gaul dengan tangan, enzim ibu tu masuk. Nanti anak-anak akan dengar cakap dan suami pun sayang lebih.

Sumber/Foto: Mai Mgnesium

Khasiat Ketumbar

Anti Oksida

Ia herba semulajadi melindungi tubuh dari kesan toksik dalam tubuh. Sebab itu digalakkan memakan biji ketumbar untuk mencegahnya.

Baik Untuk Pencernaan

Biji ketumbar mempunyai rasa yang unik dan membantu melancarkan sistem pencernaan.

Atasi Kembung Perut

Anda yang ada masalah sembelit, eloklah amalkan biji ketumbar ini.

Atasi Kolesterol

Biji ketumbar mampu menyingkirkan kolesterol jahat

Menambah Sperma

Ia bagus untuk orang lelaki menambah jumlah sperma. Sangat bagus untuk pasangan suami isteri yang berusaha mendapat atau menambah cahaya mata.

Cegah Hipertensi

Hipertensi terjadi akibat tekanan darah tinggi yang tinggi. Sebab itulah anda perlu seimbangkannya, maka cuba amalkan memakan biji ketumbar untuk mengurangkan bacaan tekanan darah anda.

Air Rebusan Ketumbar Untuk Turunkan Bacaan Darah Tinggi

1. Bersihkan dan cuci secekak ketumbar.
2. Rebus bersama daun saderi sampai airnya mendidih. Bila warna air dah bertukar coklat, tutup api dan tapis.
3. Minum bila dah sejuk. Boleh simpan dalam peti ais agar tahan lama.
4. Amalkan meminumnya setiap hari sampai bacaan darah turun.

Minuman Sihat Biji Ketumbar

1. Cuci biji ketumbar dalam 2 sudu. Masukkan dalam gelas.
2. Tuangkan air panas, tutup. Biarkan seketika.
3. Minum bila dah sejuk.
4. Amal setiap hari sampai bacaan darah dah turun. Bila dah turun janganlah terus meminumnya. Nanti jadi tekanan darah rendah pula.

via Mingguan Wanita