Kadang-kadang kita rasa pelik bila nasi kerap basi, sedangkan baru setengah hari masak. Adakah sebab periuknya atau pun beras yang kita guna itu tidak sesuai. Mana silapnya.

Perkara ini bukan sekali berlaku, mungkin banyak kali berlaku pada periuk nasi yang kita masak. Pelbagai cara yang mak-mak guna untuk elak nasi basi. Basuh periuk dengan sabun yang banyak pun tak menjadi.

Pelik bila keadaan ini berlaku. Mungkin beras yang kita gunakan itu dah lama atau periuk nasi kita yang ada masalah.

Jadi, Ida Shahida berkongsi tip yang boleh digunakan apabila nasi kerap jadi basi.

Nasi Kerap Basi

Periuk nasi dan nasi kerap jadi basi?

Sebab nasi dah pernah jadi basi berkali-kali jadi periuk nasi dah penuh bakteria.

Kalau nasi dah pernah jadi basi 2-3 kali atau kerap dibiarkan nasi sampai basi dalam periuk memang akan hadapi masalah nasi cepat basi.

Sepatutnya nasi akan boleh bertahan 24 jam atau lebih sikit jika dimasak.

Jadi ada petua kalau nasi dah selalu sangat jadi basi atau cepat basi.

Guna Garam Dan Asam Keping

Cuci bersih periutk dengan sabun. Selepas itu, masukkan 3 genggam penuh garam kasar yang dicampurkan dengan 10 keping asam gelugur atau asam keping. Masukkan sedikit sahaja air supaya garam dan asam keping sebati.

Basuh atau kisarkan periuk dengan bahan tadi dengan tangan selama 3-4 minit. Selepas itu biarkan selama 15 minit. Ulang sebanyak 3-4 kali.

Pasti lakukan pada tudung periuk sekali. Selepas itu, barulah dicuci dengan sabun dan bilas dengan air bersih selama 2-3 kali.

Selepas itu, bolehlah didihkan selama 15 minit dengan air bersih. Boleh lakukan lagi apabila masalah ini berulang lagi.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Kunyah TERUNG Seminit, Petua Berkesan Hilangkan BAU MULUT Lepas Makan Petai!

PETUA Tanggalkan Kerak Kuali Tebal Dengan ASAM KEPING Memang Menjadi Sungguh!

Info Lebih Menarik Di SINI

Didihkan Dengan Air Garam Dan Asam Keping

Satu lagi cara untuk petua elak nasi basi cepat, boleh gunakan cara ini.

Basuh bersih periuk dan tudung periuk nasi dengan sabun.

Selepas itu, isi air penuh ke dalam periuk dan didihkan. Ambik 4 genggam penuh garan dan segenggam asam keping. Biarkan ia mendidih selama satu jam.

Selepas itu, biarkan selama 10-15 minit dan barulah bersihkan periuk tadi dengan bersih.

Sekarang, periuk nasi pun dah elok dan masak nasi pun sedap dan tidak cepat basi. Kalau setakat 36 jam, insya Allah, masih elok dimakan.

Kalau nasi basi dalam periuk itu terjadi lagi, lakukah petua dan langkah yang sama.

Walau bagaimanapun, kalau periuk tak ada masalah basi pun boleh buat juga sebab nak kekalkan kebersihannya maka masalah basi tidak mendatang.

Asam dan garam fungsinya ialah mematikan kuman atau bakteria pada periuk…kalau periuk nasi akan membuatkan nasi anda cepat basi itu bermakna terlalu banyak bakteria yang berkemungkinan sebelum ini periuk berkenaan pernah nasi jadi basi beberapa kali sudah.

Jadi, gunalah petua ini. Kalau rajin sebulan sekali buatlah….

MW: Lepas ini boleh cuba petua ini, bila nasi kerap basi ye! Guna asam keping dan garam saja.

Sumber: Ida Shahida

Seronoknya dapat berhari raya dengan keluarga tercinta, apatah lagi tahun ni giliran beraya dengan keluarga cheq dulu. Tapi kami tak kisah sangat sebab kami ni pasangan kampung sebelah- menyebelah. Leh tukar kejap beraya kat sini, setengah jam lagi beraya kat rumah sedara belah sana pulak.

Tengah mood ‘happy-happy’ raya, happy jugak lah makan segala hidangan dia rumah saudara mara. Time rayalah macam- macam menu terbaik mak-mak menakan dok susun atas meja nak bagi semua makan. Momen ni paling best, makan macam tak ingat dunia.

Kononnya time beraya ni nak rasa sikit-sikit ker setiap rumah sedara yang pergi, tetapi harapan palsu semua tu. Lagi- lagi time sedara tarik muncung bila kita tak nak jamah, memang tak sampai hati.. acah-acah jer tu.

Sudahnya setiap rumah yang pergi, memang akan makan dan makan dan makan sampai laa kenyang hingga tak mampu bergerak. Then esoknya berulang lagi rutin yang sama.

Tiba- tiba terasa baju raya yang mula pakai terletak terasa sendat barulah gelabah. Padahal bulan puasa sebulan turun 3 kilo kot, sekali bedak time raya tiga hari dah lima kilo naik.

Perasaan terus datang dan pelan-pelan bisik kat hati yang nanti balik kerja nak puasa 6 lah. Baru plan lah, lum buat lagi. Harap- harap dapatlah puasa enam, selain dapat pahala dan dapat kurus baliklah.

Tak Payah Berangan Nak DIET

Memang mak-mak ni time beraya jangan beranganlah nak diet. Lagi-lagi ada jer suara jahat, cakap makan jelah raya kan… part ni paling ekstrem nak say no pada makanan.

Bukan saja makan time ziarah saudara mara, time tu jugak lah nak gi merasa port makan viral kat kampung.. alang-alang kan. Alasan sangat kan. Tak cukup dengan tu, siap request kat mak nak makan itu dan ini. So memang ke laut lah kalau awak berdiet.

Cara terbaik adalah disiplin. Tanam dan pasak kuat- kuat dalam hati yang awak tu berdiet. Jangan lupa diri, kawal makan dan jangan cheat. So syawal, jom kita sama- sama berpuasa… leh juga ganti terus puasa yang tertinggal. Ayuh dapatkan kembali berat badan idaman!

Chaiyook!

Nota Buat Mak-mak Nak Beraya:

Kalau makan main tarik, ini boleh menyebabkan mak-mak mengalami penambahan berat badan lebih kurang 2-3 kg semasa hari raya. Sanggup?

Tak cukup dengan itu, kalori berlebihan bukan sahaja membuatkan ukur lilit pinggang anda bertambah, yang boleh menjadi punca kepada masalah yang lain seperti gastrik dan makanan sukar dihadam.

Lagi teruk, boleh mengundang penyakit kronik seperti kencing manis dan darah tinggi.

Biasanya kalau kita baca resipi meskipun ada dinyatakan suhu tertentu namun tetap ditulis ‘suhu bergantung pada kesesuaian oven sendiri’. Ini kerana meskipun mempunyai ketetapan suhu tertentu namun setiap oven tak sama dan mempunyai tahap kepanasan berbeza. Kita sendiri kena tahu ‘rentak’ oven sendiri, barulah resipi tersebut menjadi!

Baca perkongsian tip daripada Puan Siti Zaleha Omar untuk mendapatkan suhu oven yang tepat.

“Saya nak share tips sikit untuk yang baru beli oven baru atau yang tak dapat lagi rentak oven sendiri. Sebelum ni oven saya susah nak dapat suhu yang sesuai. Kalau mana-mana resepi yang ada, mesti tak boleh follow suhu di resepi..kena ikot rentak suhu sendiri.”

Haritu try oven thermometer..and yes.. Suhu oven saya memang tinggi.Dah ada benda ni, Alhamdulillah..dah boleh ejas suhu sendiri. Oven brand CORNEL.

Saya setkan Oven 150°, tapi temperature dalam oven 180° dah. Yang tak dapat lagi suhu oven tu, try beli oven thermometer ni..saya beli rm6.90 ja dekat shopee.

Step:

Masukkan oven temperature.
Setkan masa 15 minit dan suhu 150°
Siap nanti,try tgk suhu di oven thermoter.

Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Nak Beli Oven, PENTING Ambil Tahu Jenis & Fungsinya Dulu!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang ada beli oven baru dan masih belum dapat ‘rentak’ suhu oven sendiri bolehlah cari oven thermometer ni untuk dapatkan suhu yang tetap.

Sumber: Siti Zaleha Omar