Hujung minggu merupakan waktu terbaik mak-mak boleh luangkan masa susun atur dan uruskan barang dalam peti ais di rumah. Sebenarnya ada cara tertentu yang boleh dipraktikkan dalam pengurusan peti ais ini demi memastikan ia kekal bersih dan nampak kemas. Perkongsian tips pengurusan peti ais ini merupakan cara yang dipraktikkan oleh Dr Hani Mynis dirumah beliau. Namun tidak salah mak-mak turut mencuba cara ini dirumah sendiri.
Berikut antara perkongsian beliau sebagai panduan;
#kemasrumahwithhani : Pengurusan Peti Ais
“Seminggu sekali hani akan luangkan sikit masa untuk kemas peti ais. Selalunya hari Khamis lah sebab nak kena check apa lagi bahan mentah yang masih ada dalam peti ais untuk plan minggu depan punya menu pulak.”
Tips Peti Ais Nampak Kemas Dan Bersih:
- Boleh pasang lapik dekat setiap shelf. Sekarang dah trend orang pasang glass wallpaper kan? Cantik-cantik semua. Hani dari 3, 4 tahun dulu memang setia pakai placemats dari mr. diy je. Hani prefer pakai placemats sebab senang nak tanggalkan placemats untuk pergi cuci kalau placemats tu kotor (tak payah keluarkan tray ). Lagi pulak hani suka tukar-tukar style kejap corak bunga-bunga kejap corak lain.
- Apa pun, tips hani kalau nak pakai placemats, pilih yang transparent bukan yang legap sebab yang legap menghalang cahaya dari tembus hingga ke shelf paling bawah. Kalau gelap sangat peti ais tu kang tak nampak pulak isi harta karun dekat shelf bawah-bawah dan area belakang.
- Pilih satu atau dua warna tema bekas yang nak disimpan dalam peti ais.
- Untuk setiap container, jika ada, pilih bekas bertapak empat segi dari berbentuk bulat. Jimat ruang dan lebih kemas (dari segi visual).
- Buat pengkhususan setiap shelf untuk letak apa. Optional: labelkan (guna masking tape pun ok).
Detail label pengkhususan setiap shelf ada dalam caption gambar sebagai rujukan.
Happy Organising
- Hani lebih suka bekas bertapak empat segi dari bulat sebab nampak lebih kemas.
- Hani pilih seragamkan bekas semua berwarna hijau.
- Guna placemats transparent supaya cahaya boleh sampai ke bawah
?Shelf Pertama (Paste) :
Untuk letak pes (contohnya pes bawang merah, cili kering, bawang putih dan bawang putih + halia) letak di shelf paling atas, senang nak ambil sebab ni barang dalam peti ais yang selalu keluar masuk. So letak paling atas senang nak ambil.
?Shelf Kedua (Today) :
Ni bahagian untuk letak protein yang akan dimasak untuk “hari ini”. Sebelum keluar pergi kerja pagi-pagi atau sebelum tidur, protein akan diturunkan dari bahagian freezer ke bahagian chiller dan hani letak kat sini.
?Shelf Kedua (Leftover) :
Ni bahagian untuk letak lebihan makanan. Simpan dalam bekas bertutup dan bekas microwave-able atau tahan panas kukusan. Sebab nak panaskan nanti senang. Seeloknya kalau simpan lauk tu kat bahagian chiller, kena makan lauk tu dalam masa tiga hari. Kalau agak-agak nak simpan lama nak makan balik minggu depan ke, letak kat bahagian freezer.
Kalau hani teringat, akan tulis tarikh lauk guna pelekat je, kalau tak hani just check semula dengan jadual menu mingguan hani bila hani masak lauk tu.
?Shelf Ketiga (Dry Foods) :
Ni bahagian untuk letak makanan kering macam hani simpan ikan bilis, asam keping, belacan, asam jawa. Barang-barang ni sebenarnya boleh je letak luar atau dalam peti ais, takde masalah.
?Shelf Keempat (Vegetables) :
Untuk letak sayur yang guna kan teknik rendaman dan daun-daun (kari, limau, kunyit, kesum dan lain-lain)
?Vegetables Drawer :
Tempat letak sayur-sayur yang dimasukkn dalam ziplock bag. Pastikan sayur dalam ziplock bag tak dihimpap dengan sayur lebih berat atau besar.
BAHAGIAN PINTU PETI AIS:
? Shelf pertama : kawasan paling tak sejuk dalam peti ais. Selalu hani kosongkan takpun hani letak masker homemade.
? Shelf kedua : letak pes-pes lauk (pes tomyam, pes asam rebus) dan cili jeruk.
? Shelf ketiga : Air minuman
? Shelf keempat (condiments) : untuk letak botol sos dan kicap dan juga susu pekat manis
PENGURUSAN PEI AIS YANG BETUL UNTUK BAHAN-BAHAN:
1. SOS
(Sos cili sos tomato, kicap, sos tiram, sos lada hitam dan mayonaise yang sudah dibuka).Ada yang suka simpan dekat luar tapi cara yang sebetulnya ialah kena simpan dalam peti ais. Kalau perasan, label pada botol-botol sos dan kicap ada tertulis “refrigerate after opening”.
Ini untuk mengelakkan pertumbuhan kulat kat sekeliling mulut botol dan penutup botol. So nak simpan kat mana? Kat bahagian pintu peti ais.
2. SUSU
Ok next susu? Untuk susu dalam tin tak kisah pekat atau cair boleh disimpan dalam peti ais dibahagian pintu peti. Sebelum simpan kena transfer dulu dari bekas tin asal ke dalam bekas bertutup (plastik or kaca). Elakkan simpn dengan tin-tin sekali dalam peti ais, sebab kita tahu dalam peti keadaannya lembap dengan oksigen boleh mengalakkan pengaratan pada tin. For safety reason, tu belum lagi kalau terambil terpegang mulut tin tu, tajam ada yang berdarah kang.
Susu segar/ susu kotak simpan kat bahagian dalam, jangan simpan dekat bahagian pintu. Bahagian pintu suhu nya paling tak stabil, berubah ubah bila kita buka tutup pintu peti ais tu. Perubahan suhu yang kerap boleh sebabkan susu cepat rosak.
3.TELUR
Cara menyimpan telur dengan betul
Ada dua cara:
1. Simpan Di Luar Peti Ais
Lebih elok simpan dalam bekas asal telur disebabkan dua sebab satu: ada tarikh best before dicetak pada bekas telur, kedua: telur diletakkan di dalam bekas di dalam posisi optimum dimana telur kuning dia berada ditengah, memanjangkan tempoh kesegaran telur (sekurang-kurangnya sebelum best before date).
Jangan dibasuh, disebabkan dikulit telur ada satu lapisan perlindungan untuk menghalang bakteria masuk dalam telur dan percepatkan proses telur rosak.
Simpan ditempat terlindung dari cahaya matahari dan suhu yang consistent bukan sekejap panas sekejap sejuk.
2. Simpan Dalam Peti Ais (Chiller)
Jangan disimpan di bahagian pintu peti ais. Seeloknya hendaklah disimpan di bahagian dalam peti (bahagian shelf) sebab pintu peti ais kawasan yang paling mempunyai suhu yang tak tetap (kerap berubah suhu bila kita buka dan tutup pintu peti). Perubahan suhu yang ketara boleh menyebabkan telur cepat rosak.
Kalau disimpan bahagian dalam peti, simpan dalam bekas telur (atau any bekas yang muat) yang kedap udara bertutup rapat untuk elakkan cross contimination telur yang kotor (sebab telur jangan dibasuh for same reason as above) dengan makanan lain dalam peti ais.
Jangan dibasuh telur, nak masak baru basuh.
4.UBAT-UBATAN
Ramai yang suka letak ubat dalam peti lagi-lagi bahagian pintu peti ais,kan? Ubat tak perlu disimpan dalam peti ais ya. Apatah lagi di bahagian pintu peti ais. Kalau kita simpan kat pintu, kita bukan tambah tempoh best-use dia, kita cepat rosakkan dia lagi ada.
Ubat-ubat cecair sangat sensitif dengan haba, kelembapan, dan cahaya matahari. Kita pun tahu dalam peti ais tu kawasannya lembap. Lagipun dekat botol ubat ada label “keep in dry and cool place” bukan cool peti sejuk ye. Memadai dalam kabinet yang jauh dari cahaya matahari dan agak dingin.
So nak simpan kat mana, simpan je dalam kabinet/pantry. Ubat dah buka atau belum simpan je dalam pntry. Ubat yang dah dibuka pun ada expired date dia. So penting nya bila bukak cap ubat tu terus label kat penutup ubat tu bila kita dah bukak ubat tu. Detail Pengurusan kabinet ubat hani nanti hani update.
Dulu hani pernah share pengurusan pantri kan? Boleh baca disini:
Semoga perkongsian ini bermanfaat.
Sumber: Dr Hani Mynis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bapa Didakwa Ratah Tubuh Anak 3 Tahun, Perbuatan Durjana Dibuat Ketika Isteri Keluar Cari Nafkah
Bapa didakwa ratah tubuh anak 3 tahun, perbuatan durjana dibuat ketika isteri keluar cari nafkah. Terlalu kejam untuk seorang anak kecil melalui penderitaan begini.
Bapa yang sepatutnya menjadi pelindung sebaliknya bertukar menjadi syaitan apabila didakwa meratah tubuh anak kecil berusia 3 tahun tanpa rasa kesal.
Menyesakkan dada, perbuatan terkutuk itu dilakukan ketika isteri keluar mencari nafkah untuk keluarga di negara jiran Singapura kerana suaminya tidak bekerja.
Memetik laporan Sinar Harian, seorang lelaki warganegara India mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen di sini pada Selasa atas dua pertuduhan merogol dan melakukan persetubuhan luar tabii terhadap anak kandungnya, bulan lalu.
Tertuduh yang berusia 45 tahun membuat pengakuan itu selepas kedua-dua pertuduhan dibacakan jurubahasa mahkamah dalam bahasa Tamil di hadapan Hakim Siti Noraida Sulaiman.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Bapa Durjana Kena Hukum 426 Tahun, Jadikan 2 Anak Kandung Pemuas Nafsu
Ayah Durjana, Tergamak Cabul Anak Perempuannya Sendiri Yang Baru Berumur 12 Bulan!
Bapa Liwat Anak Ketika Di Tanah Suci Mekah, Lagi Keji Sampai Terkeluar Najis!
Berdasarkan pertuduhan pertama, bapa kepada lima anak itu didakwa merogol anak perempuan bongsunya yang berusia tiga tahun 11 bulan yang mana perhubungan lelaki itu dengan mangsa adalah tidak dibenarkan di bawah undang-undang.
Pendakwaan bagi tuduhan kedua pula dibuat mengikut Seksyen 377C Kanun Keseksaan yang memperuntukkan hukuman penjara maksimum 20 tahun dan sebat, jika sabit kesalahan.
Kedua-dua perbuatan itu didakwa dilakukan tertuduh dalam bilik air di rumah keluarga itu di Tampoi pada 13 Disember 2022.
Timbalan Pendakwa Raya, Danial Munir tidak menawarkan sebarang jaminan terhadap tertuduh dengan alasan kedua-dua perbuatan itu adalah kesalahan serius yang tidak boleh dijamin.
“Pada masa sama, tertuduh tinggal sebumbung bersama mangsa yang merupakan anak kandungnya dan wujud kebarangkalian yang sangat tinggi untuk tertuduh mengganggu serta berhubung dengan mangsa,” jelasnya.
Mahkamah kemudian bersetuju tidak membenarkan tertuduh yang tidak diwakili peguam itu diikat jamin sebelum menetapkan 12 Mac depan untuk sebutan semula bagi pengurusan kes dan serahan dokumen serta lantikan peguam.
Difahamkan, tertuduh yang juga seorang penganggur ditahan pada jam 11 pagi, 28 Disember tahun lalu selepas polis menerima laporan daripada isterinya iaitu ibu kanak-kanak berkenaan.
Lelaki itu tidak mempunyai sebarang rekod jenayah lampau dan memasuki negara ini secara sah menggunakan pas lawatan sosial.
Kejadian itu dikatakan berlaku ketika isterinya yang juga rakyat tempatan keluar bekerja di Singapura dan ketika itu tertuduh hanya tinggal bersama mangsa dan juga dua anak yang lain, manakala dua lagi sedang bersekolah.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Beri Perhatian Pencapaian Positif, Fokus Bina Kekuatan Diri Jadi Pendorong Anak Terus Maju
Beri perhatian pencapaian positif anak, fokus bina kekuatan dalam dirinya akan jadi pendorong anak terus maju dan cemerlang dalam hidupnya. Lumrah anak-anak dalam membesar, pasti ada sikapnya yang kurang menyenangkan hati mak ayah. Bahkan ada juga anak yang ‘tersalah langkah’ dalam proses pembesaran ini.
Sebagai mak ayah apabila anak melakukan kesilapan atau tersalah langkah jangan mudah menghukum anak. Sebaliknya berilah perhatian pada pencapaian positif yang anak ada. Malah turut fokus bina kekuatan yang ada dalam diri anak, kerana ia mampu menjadi pendorong anak supaya terus maju.
Baca perkongsian pengalaman peribadi daripada Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini sebagai panduan;
Semasa saya di tingkatan 4, saya pernah kena gantung sekolah sebab dicekup oleh warden asrama ketika sedang menjual rokok. “Caught redhanded”, kata orang putih.
Setelah hukuman dijatuhkan, maka Ayah perlu ambil saya dari asrama untuk pulang. Saya punya takut nak berhadapan dengan Ayah, sampai 4-5 kali pergi tandas. Sampai dah tak ada air kencing nak keluar.
Bila Ayah sampai, saya naik kereta dan membatukan diri. Jantung saya berdegup seolah ia menendang-nendang dinding dada saya.
“Banyak untung?” soal Ayah. Suara dia serius. Ayah jeling padanya sekilas pandang. Matanya tertancap pada jalan raya, tapi saya rasakan seolah-olah matanya terjegil memandang saya.
“Tak berapa.” jawab saya.
“Kalau tak berapa untung, buat apa jual?” kata Ayah.
“Sebab benda tu je yang mudah nak jual,” balas saya.
Selepas itu, perbualan kami dah kurang tegang. Ayah cerita pasal bagaimana susah dia nak mulakan bisnes, Dia kongsi cara simpan duit, cara tambat hati klien. Cerita tentang visi dia, perancang dia untuk masa depan. A-Z tentang bisnes.
Sepanjang perjalanan ke rumah yang mengambil masa 1 jam lebih itu. Sedikit pun Ayah tak sentuh tentang keburukan rokok atau kebodohan tindakan saya menjual barang terlarang.
Beri Perhatian Perkara Positif
Saya tahu Ayah tak suka saya jual rokok, tapi dia lebih tumpukan perbualan kami kepada perkara yang kami berdua suka, iaitu bisnes. Dia lebih memberi perhatian kepada perkara positif yang dia lihat ada dalam diri saya.
Dia sokong. Dia puji. Dia beri galakan. Akhir sekali baru dia kata “Ayah tak kisah kau nak meniaga, tapi jual benda lainlah.”
Servis Telefon Awek
Lepas naik sekolah semula. Kalian tahu apa yang saya jual?
Zaman tu pelajar tak mampu beli telefon bimbit. Jadi kena guna telefon awam. Masalahnya, kena tunggu giliran nak guna telefon awam sangat panjang. Jadi saya sediakan servis untuk menelefon awek di asrama puteri.
Gunakan duit untung jual rokok, saya beli 2 buah telefon bimbit. Satu saya pegang, satu lagi saya suruh ejen saya di asrama puteri pegang. Kalau ada pelajar lelaki nak telefon awek, saya telefon ejen saya dan suruh dia sampaikan pada penerima panggilan.
Saya caj panggilan tu per minit.
Tak lama lepas tu, saya mula menjual telefon bimbit terpakai pula. Lepas tu jadi tauke prepaid pula. Bisnes aaya berkembang sampai saya ada 4 buah telefon bimbit. Zaman tu, kalau ada sebuah telefon bimbit pun dah kira boleh bongkak. Inikan pula ada 4.
Malangnya, pada ketika itu memiliki telefon bimbit di asrama adalah satu kesalahan.3 daripada 4 telefon bimbit saya tu akhirnya kena rampas semasa “spot check” besar-besaran dibuat. Maka berakhirlah zaman kegemilangan saya sebagai kartel telefon bimbit.
Fokus Bina Kekuatan Anak
Apapun, saya sebenarnya kongsi cerita ni untuk beritahu, cara Ayah tangani masalah saya tu adalah cara yang saya rasa sangat bagus.
Fokus pada bina kekuatan anak. Beri perhatian. Pupuk kekuatan itu sehingga ia jadi pendorong ia untuk terus maju. Apabila anak mendapat perhatian pada sesuatu positif yang dia lakukan, lama-lama dia akan tinggalkan perkara negatif.
Maka, berilah perhatian kepada pencapaian positif anak-anak. Tumpukan pada kekuatan mereka. InsyaAllah mereka akan menjadi insan-insan yang cemerlang di masa hadapan.
Berkat tunjuk ajar dan sokongan Ayah saya dulu, kini saya seorang doktor dan usahawan, ada 4 Pusat Rehabilitasi, 1 rumah penerbitan buku, dan beberapa bisnes lain yang sedang diusahakan.
Terima kasih, Ayah. Tak terbalas jasamu. Semoga Ayah ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman. Al-fatihah.
Ikhlas, anakmu
Kamarul Ariffin Nor Sadan
Doktor/Penulis/Usahawan
*Saya pasti akan rindu komen Ayah disetiap posting Facebook saya. Ayah saya adalah my biggest Top Fan.
Semoga Bermanfaat!
Mesti Baca:Ada Sebabnya Waktu SAHUR Masa Paling Sesuai Mak Ayah Nasihat Anak!
Baca Lagi Di Sini:4 Waktu Paling Sesuai, Berkesan Nasihat Anak Sampai Terus Ke Hati!
Artikel Menarik:Nasihat Anak Perlu Kena Masanya, Barulah Mesej Sampai Walaupun Keras
Mingguan Wanita: Ada benarnya. Sebagai mak ayah apabila anak melakukan kesilapan atau tersilap langkah, janganlah mudah menghukum. Sebaliknya berilah perhatian pada pencapaian positif yang anak ada. Malah turut fokus bina kekuatan yang ada dalam diri anak, kerana ia mampu menjadi pendorong anak supaya terus maju.
Sumber: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gaya Sedondon Di Hari Raya, Tak Kisah Orang Nak Kata Kumpulan Nasyid Atau Boria…Janji Kami Happy!
Tinggal beberapa hari saja lagi, seluruh umat Islam bakal meraikan 1 Syawal. Dalam kegembiraan, terselit kesayuan mengenangkan Ramadan yang penuh keberkatan bakal berlalu pergi.
Semoga kita semua dikurniakan kesempatan dan usia untuk bertemu lagi Ramadan akan datang, insya-Allah.
Persiapan
Bab persiapan raya memang antara topik paling hangat kala ini. Pasti ada yang masih membuat persiapan saat-saat akhir. Bagi yang berkemampuan, pasti awal-awal lagi sudah pun membeli atau menempah baju raya, sama ada untuk diri sendiri mahu pun anak dan suami. Malah ramai yang memilih untuk bergaya sedondon satu keluarga. Lagi meriah katanya!
Kebiasaannya, bergaya sedondon untuk satu keluarga kecil tak jadi masalah, hanya melibatkan suami, isteri dan anak-anak saja. Tapi, kalau melibatkan keluarga besar yang masing-masing sudah berkeluarga, agak sukar sebenarnya.
Untuk penulis sendiri, lebih 14 tahun menggayakan pakaian sedondon untuk keluarga besar kami, keluarga Abu Bakar dan Rabiah.
Sepakat
Kami bertujuh beradik perempuan, jadi lebih mudah untuk sepakat dalam membuat sebarang keputusan. Masing-masing akan pastikan anak-anak dan suami akan menurut tema warna yang ditetapkan.
Tradisi berbaju sedondon ini bermula selepas kami mencari baju sedondon untuk majlis perkahwinan adik ketiga. Rasa seronok pula bergaya sedondon beramai-ramai. Akhirnya sejak itu, saban tahun, kami bergaya sedondon walau pun tahun itu giliran di rumah mentua masing-masing. Kecuali ada yang sedang mengandung, biasanya akan ‘simpan’ kain baju itu untuk ditempah selepas bersalin nanti.
Kami sudah terbiasa digelar kumpulan boria atau kumpulan nasyid bila menziarahi rumah saudara mara secara konvoi. Malah ada yang tertunggu tunggu tahun itu kumpulan boria kami pakai baju warna apa pulak. Bila ada kenduri saudara mara terdekat, kami akan berpakat untuk menggayakan mana-mana baju sedondon kami.
Disertakan tip sekiranya ingin bergaya sedondon:
1.Sangat Penting! Walau pun adik-beradik, tak semestinya kemampuan kewangan kita juga sama. Jadi berbincang dengan adik-beradik dahulu bajet masing-masing. Bila bajet dipersetujui, barulah boleh teruskan.
2.Rancang dari awal agar mudah mengatur bajet lebih-lebih lagi bagi yang ada anak ramai. Atau boleh juga buat sistem bayar berperingkat, ala-ala ‘kutu’ agar tak terbeban sangat.
3.Pilih salah seorang untuk ditugaskan survey seterusnya membeli/menempah baju dan duit boleh diberikan kepadanya.
4.Untuk jimat, boleh pilih baju siap yang banyak terjual di pasaran. Harga pun boleh pilih ikut suara ramai.
5.Ia bukan ‘wajib’ sekadar nak tambah kemeriahan di hari raya. Jadi, sekiranya ada yang tak mampu, jangan pula sampai timbul pertelingkahan!
Apa Kelebihan Pakai Sedondon?
- Gambar raya nampak lagi cantik sebab warna seragam.
- Bila ke mana-mana, akan jadi perhatian kerana pakai baju ‘sepapan’.
- Kalau anak ‘hilang’ bila berada di sebuah rumah yang ramai tetamu, senang nak tahu siapa mak ayahnya berdasarkan baju yang dipakai.
- Sekadar nak memeriahkan suasana sambutan raya, selain mengeratkan hubungan kekeluargaan. Setiap kali pakai baju itu, teringat pada adik beradik yang lain.
- Memudahkan bila ada kenduri kendara, boleh menggayakan pakaian sedondon yang sedia ada.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
