Assalamualaikum, kali ini saya terpanggil untuk bercerita tentang sesekali ajar anak masak di dapur. Mungkin ramai yang tahu bukannya mudah untuk ibu yang bekerjaya seperti saya dapat meluangkan masa bersama anak-anak. Sebelum pergi kerja anak-anak akan sibuk bersiap ke sekolah, bila saya pulang kadang kala sudah malam dan mereka sedang menyiapkan kerja sekolah dan kemudian masuk tidur.
Pada hujung minggu dan hari cuti umum saja masa untuk saya dan anak-anak dapat luangkan masa lebih lama. Bukannya mudah untuk mengisi masa berkualiti bersama anak-anak. Apatah lagi anak saya yang sulung merupakan kembar perempuan jadi kedua-dua mereka sememangnya sangat rapat dengan saya. Bak kata orang ada ketika mereka mahu saya membawa mereka berjalan-jalan dan melakukan aktiviti bersama. Cuma ada masanya memang sempatlah kami lakukan aktiviti outdoor seperti berjogging, shopping dan menonton wayang. Tapi ada ketikanya dek kerana terlalu penat saya lebih suka berehat di rumah.
Masa di rumah mereka suka berborak-borak, tanya pelbagai soalan. Dan paling penting mereka suka bertanya tentang keseronokan saya bekerja sebagai seorang wartawan. Malah saya lihat ada ciri-ciri seorang wartawan pada anak kembar saya kerana mereka ni jenis yang banyak tanya. Dan kadangkala saya pula pening sebab banyak soalan yang dilontarkan kepada saya.
Ajar Anak Masak
Baru-baru ini mereka ke rumah kakak saya dan belajar memasak. Sejak dari itu, mereka cukup teruja setiap kali saya ke dapur. Mereka mahu tolong lakukan kerja-kerja dapur. Memandangkan anak saya baru masuk usia 10 tahun, jadi saya agak takut untuk suruh mereka ke dapur. Banyak perkara yang tidak elok saya bayangkan akan berlaku. Tapi disebabkan mereka cukup teruja saya pun bagilah seorang potong bawang dan sorang lagi gunting sayur kacang panjang. Punyalah mereka teruja dan masing-masing buat kerja dengan tekun. Dalam hati saya tuhan saja yang tahu, janganlah benda yang tak elok berlaku.
Lega hati saya, cantik saja si kakak potong bawang dan adik dengan sayur kacang panjang. Si kakak pula sempat beritahu “mama nanti nak tolong gorerng ayam ya”, saya cakap perlahan-lahan kakak nanti mama ajar ya. Pada hari minggu lalu jadi siaplah Nasi Tomato, Ayam Masak Merah, Kari Dal Ayam dan juga Acar Nenas sebagai menu tengahari kami sekeluarga.
Sambil makan sempat lagi si kakak dan adik beritahu pada papa dan adik lelaki mereka yang mereka pun membantu mama di dapur. Pengajaran yang dapat saya pelajari pada hari tersebut, dek kerana terlalu risau, sebenarnya anak-anak perempuan saya sudah boleh diharap dan saya sebagai ibu perlu mengajar mereka ke dapur. Mungkin disebabkan perasaan yang risau saya tidak pernah terlintas menyuruh anak-anak membantu saya terutama di dapur.
Bila difikirkan semula, saya sendiri sejak usia 8 tahun saya sudah membantu ibu di dapur, malah sudah pandai menggoreng telur. Selepas ini saya mahu buang rasa sangsi dan perlu mengajar anak-anak perempuan di usia muda cara-cara mereka berkemas rumah dan memasak. Bila anak kembar perempuan sibuk membuat kerja, adik lelaki mereka pun terikut-ikut sama suka berkemas. Bila masing-masing dalam rumah sudah tahu peranan dan tugas mereka, alhamdulillah mudah kerja saya. Sekarang ni lepas pulang ke rumah, sinki bersih, pinggan dan mangkuk semua sudah dicuci. Malah rumah juga sangat kemas. Syukur kerana anak-anak perempuan saya banyak menolong saya.
Jadi kepada golongan ibu di luar sana jangan risau untuk menyuruh anak membantu di rumah, dengan cara ini membantu mereka menguruskan kebersihan dan juga membentuk peribadi mereka yang lebih ke arah seorang yang pembersih. Di sini saya ingin kongsikan resipi Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah kami.
Nasi Tomato Mama Yatt
1 cawan beras basmathi
1 cawan air
2 helai daun pandan
4 sudu besar susu cair
1 biji tomato
4 sudu besar sos tomato
Garam
2 sudu besar minyak sapi untuk menumis
Bahan Tumis
5 biji bawang merah kecil
1 ulas bawang putih
1 inci halia
Kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
Cara-Cara Memasak:
Mula-mua tumiskan bahan-bahan untuk menumis, masukkan tomato, sos tomato, susu cair, daun pandan dan garam. Bila sudah didih masukkan beras kacau rata. Pindahkan ke periuk nasi dan masukkan air dan biarkan hingga masak. Hidangkan.
Ayam Masak Merah
Bahan-bahan:
Setengah ekor ayam (basuh, kunyitkan dan kemudian goreng)
Cili kisar
Bawang merah (kisar)
Hali (kisar)
Bawang putih (kisar)
Sos cili
Sos tomato
Cara-Cara Memasak:
1. Tumiskan cili kisar, kemudian masukkan bahan-bahan kisar tumis hingga garing.
2. Masukkan sos cili, sos tomato dan biarkan sebati kemudian masukkan ayam goreng.
3. Sedia untuk dihidangkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Cili Padi Jeruk. Rendam Air Kapur, Baru Tahan Lama Dan Ranggup
Bila makan mi sup, kue tiaw goreng atau masakan panas lain, rasanya tidak lengkap tanpa cili padi jeruk. Ini yang menambahkan selera sampai habis satu mangkuk pun tak sedar.
Biasanya, kalau nak makan cili jeruk nie, hanya ada kat kedai-kedai makan sahaja. Nak buat sendiri, bimbang tak kena cara atau tak jadi.
Sebenarnya, boleh saja kalau nak buat cili padi jeruk kat rumah. Rajin atau tidak. Kalau buat, dapatlah banyak dan boleh simpan buat stok.
Buuat penggemar cili jeruk ini, Wan Sabariyah Wan Amit ada berkongsi resipi dan cara nak buat. Tak adalah susah sangat pun. Nanti boleh cuba kat rumah.
baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cili Jeruk Menyengat Lagi Kick, Chef Ini Kongsi 2 Rahsia Membuatnya
Cara Orang Lama Buat Sambal Lada SEDAP, Jeruk Dengan Air Kelapa Muda!
Info Lebih Menarik DI SINI
Buat Stok Cili Padi Jeruk
“Kejadian petang ini. Buat stok cili padi jeruk yang sudah kehabisan di rumah. Memang tahan lama & rangup krup krap krup krap kejadiannya.
Resipinya seperti di bawah.
Sampai rumah mak, terus ke kebun sekangkang kera untuk memetik cili padi.
Kita buang tangkainya dahulu. Saya kurang gemar kalau tangkai berselerak dalam botol.
Rendam seketika dengan air kapur ya (saya rendam dalam 30 minit). Kemudian air kapur tersebut kita buang dan bilas bersih cilinya.
P/s: kapur adalah agen untuk merangupkan cili kita td ya
Celur cili dalam air yang mendidih sehingga layu.
Toskan cili dan ketepikan seketika
Didihkan air, cuka (saya guna cuka sepeperti dalam gambar ini), gula & garam. Sejukkan sebentar.
P/s: Kena didihkan/masak dulu cuka & air ni untuk tujuan supaya cili jeruk kita tahan lama dan tidak berkulat.
Masukkan air cuka & cili padi yang telah sejuk ke dalam botol dan bolehlah di simpan dalam peti ais. Esok-esok dah boleh makan dengan kuey teow goreng.
MW: Nak bagi ranggup kena rendam dalam air kapur dulu. Nanti bolehlah buat kat rumah.
Sumber: Wan Sabariyah Wan Amit (Bayacute)
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Ajar Cara Tempah Produk GARDENIA Buat ‘Doorgift’ Kahwin, Bajet Bawah RM2 Ada!
Majlis perkahwinan atau apa-apa majlis keraian sekalipun, dah tentu tetamu akan ternanti-nanti doorgift yang akan diberikan pada tuan rumah. Bukan apa sekadar untuk kenangan hari bahagia itu.
Tak terkecuali juga buat tuan rumah mahupun bakal pengantin mesti akan terfikir apakah yang sesuai untuk diberikan kepada tetamu sebagai tanda kenangan. Paling penting doorgift itu tidaklah membazir dan memberi manfaat kepada mereka yang menerimanya.
Salah satu trend yang selalu tuan rumah dan pengantin bagi adalah berasaskan makanan. Tak kiralah kicap, pek mini beras, sos tomato dan roti. Comel sangat dan dikira tidak membazir sebab ia boleh dimakan dan digunakan untuk mak-mak.
Tapi, terfikir juga bagaimana nak dapatkan doorgift seperti ini. Nak kena tempah di mana dan caranya. Bagi yang sinonim dengan produk Gardenia dan ingin hadiahkan pada tetamu, wanita ini kongsi cara nak tempah.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Rezeki Tetamu Datang Kenduri Kahwin, Dapat Cenderahati Sekampit Beras 5 Kg! Untungnya
Pengantin Dapat Beratus Gelang & Rantai Emas, Hadiah Kahwin Daripada Setiap Tetamu!
Doorgift Kahwin Untuk Tetamu
Step untuk tempah roti Gardenia.
1. Telefon kilang gardenia di talian 03-51613228 dan mintalah bercakap dengan orang yang bileh uruskan tentang tempahan untuk majlis yang bakal diadakan.
2. Bagi tahu Cik/Puan/Datin/Puan Seri nak tempah berapa banyak roti. Kalau nak tau harga sila lah tanya dulu. Kalau kena dengan bajet boleh proceed langkah seterusnya.
3. Lepas dapat harga, mereka akan bagi no akaun gardenia & email. Apa kita kena buat, kita kena bayar duit dan kita kena email resit dalam bentuk PDF.
4. Waktu send email bagi sekali details kita. Nama, Alamat, Tarikh nak anta roti, berapa banyak roti nak dan no telefon kita.
5. Okey, sampai hari kejadian tak perlulah nak gelabah apa. Memang lori gardenia akan sampai depan rumah kita.
6. Dah sampai, kita pack sendiri lah roti masuk dalam kotak tu. Kita bayar harga roti dan harga kotak itu sekali. Dalam RM2.65 (masa saya buat tempahan). Sekarang tak tahulah berapa harganya.
7. Tak ada charge delivery. Percuma sahaja sampai depan pintu rumah kita.
JIKA BAJET HAMPA BAWAH RM 2. BOLEH TEMPAH NUMEE GARDENIA, SIAP SEKALI KOTAK JUGA.
Ok. selamat menempah!
Mingguan Wanita : Senang sangat. Rasanya mana-mana jenama produk makanan mungkin sediakan doorgift untuk sebarang majlis, cuba kita kena telefon di kilangnya sendiri atau pejabat urusan.
Sumber: Nurshahira Roslo
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Ini Dedah Rahsia Lipat Baju Sama Saiz, Macam Dekat Mall
Kerja yang ramai mak-mak ‘bercinta’ nak buat bab lipat baju atau kain. Ada yang sanggup tunggu seminggu baru nak kumpul kekuatan mula melipat. Tapi, keseronokan itu datang bila mak-mak dapat lipat baju sama saiz, susun di rak pun kemas teratur.
Kongsi Rose Kamarina, “Cuti sambung lagi, jom lipat kain. Ni baru T-shirt Waiz, umur 6 tahun. Anak 4, campur umi abah.. fengsan nak perabih.”
Bagi ibu anak empat ini, Rose miliki skill lipat baju sama saiz. Kemas betul setiap satu baju yang bersusun di rak. Macam susunan kain dekat mall cantiknya. Rupanya ada rahsianya.
Dan, ini yang Rose buat sehingga dapat hasil lipatan yang kemas.
“Boleh pakai apa-apa sebagai ukuran.. buku, kad, kertas, kertas keras, kotak.. ikut suka nak saiz mana. Lapik dengan kertas A4 putih, lipat macam biasa.”
Cara Lipat Baju Sama Saiz, Kemas Teratur Di Rak
Boleh DIY dengan kertas keras/kad/kotak/buku.. ikut saiz yang nak.
Saya pakai yang ni, plastik lipat baju yang dah uzur sebagai ukuran, kertas A4 putih.
Lapik dengan kertas A4, plastik ukuran tadi.
Lipat macam biasa.
* kertas A4 akan ditinggalkan dalam T-shirt. Sediakan satu bekas untuk letak kertas. Nanti boleh pakai ulang-ulang kertas tu.
Dah siap lipat, tarik keluar ukuran tadi.
Saya biasa lipat T-shirt sahaja. Seluar gulung, towel pun gulung. Dan yang lain-lain hanger. Asal cepat siap, nampak cantik gitu.
Sumber/Foto : Rose Kamarina
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
