Kuali Tak Lekat (Non Stick) merupakan antara peralatan memasak kesayangan mak-mak. Selain memudahkan kerja memasak didapur, kuali sebegini boleh tahan mahal harganya, nak-nak kalau jenis yang berjenama dan diimport daripada luar negara. Namun satu perkara yang mak-mak perlu tahu, walau macam mana sayang sekalipun dengan kuali non stick tersebut, awas iya elak daripada menggunakannya sekiranya lapisannya telah bercalar, kerana ia boleh membahayakan kesihatan.
Penggunaan Kuali Non Stick yang telah calar adalah tidak bagus
Saya adalah antara penggemar kuali tahan lekat atau kuali non stick yang memudahkan untuk kerja-kerja memasak di dapur. Andai nak goreng telur tak melekat, andai nak sauté bahan-bahan pun mudah.
Namun satu perkara yang perlu kita ambil berat sekiranya kita menggunakan kuali non stick ini, adalah untuk elakkan daripada ianya tercalar.
Ya CALAR yang merbahaya.
Calar pada permukaan kuali non stick ini akan menyebabkan lapisan yang digunakan untuk menjadikan permukaan kuali itu tidak melekat akan terdedah ke dalam masakan yang kita ingin masak.
Bermakna, ada bahan-bahan yang tidak sesuai untuk kita makan, akan bercampur dengan masakan yang kita masak, tanpa kita sedar.
Adalah penting untuk kita gunakan peralatan yang sesuai seperti sudip kayu atau sudip yang tidak mencalarkan permukaan kuali ini.
Ads
Andai telah tercalar? apa perlu kita buat adalah untuk melupuskan sahaja kuali tersebut walaupun mungkin ianya kuali kesayangan kita.
Atau bolehlah buat hiasan di dinding-dinding bukannya untuk digunakan sebagai peralatan memasak.
Jika sebelum ni kita belum tahu, mungkin kita akan terus gunakan, selepas ini, silalah tukar kepada kuali baru.
Kesihatan kita lebih berharga. Rugi kiranya kita sediakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk memasak, tetapi kesudahannya menggunakan kuali yang berbahaya.
Sekadar berkongsi untuk manfaat bersama.
Ads
6 Tip Guna Kuali Non Stick
Untuk elakkan kuali non stick daripada calar balar mahupun rosak permukaannya dan tahan lebih lama, sebenarnya mak-mak boleh ikut 6 tip ini.
1. Jangan Biar Kuali Terbiar Panas
Sebaik meletakkan kuali diatas dapur, tuang minyak dengan segera dan jangan biarkan kuali panas sehingga berasap. Ini kerana jika kuali non stick dibiarkan panas begitu, ia akan menghasilkan toksik yang boleh membahayakan kesihatan.
Menurut Professor Robert L. Wolke, dari University of Pittsburgh kuali non-stick selamat digunakan selagi ia tidak dibiarkan terlalu panas.
2. Masak Guna Api Sederhana
Gunakan api perlahan atau api sederhana jika menggunakan kuali jenis ini. Elakkan menggunakan api besar dan masak dalam jangka masa yang lama. Pastikan suhu kuali anggaran dibawah 500C bagi mengelakkan lapisan non stick yang menyadur kuali rosak.
3.Jangan Keringkan Air Dalam Kuali
Jangan biarkan air dalam kuali tersejat ketika panaskan kuali. Sebaiknya selepas kuali dicuci, lap menggunakan kain lembut bagi mengeringkan air didalam kuali tersebut.
Ads
4. Elak Guna Peralatan Logam
Perlu tahu satu ‘kepantangan’ bagi kuali jenis non stick ini menggunakan senduk, sudip atau sudu sekalipun yang diperbuat daripada logam. Ini kerana bila bergesel, ia akan menghakis permukaan kuali dan mengakibatkan kuali bercalar. Sebaiknya gunalah alatan memasak yang diperbuat daripada kayu atau plastik tahan panas.
5. Cuci Guna Span Lembut
Salah satu kelebihan kuali non stick ialah ia cukup mudah dicuci tak perlu disental dengan kasar. Memadai menggosok perlahan permukaan kuali dengan span lembut, kotoran cukup mudah ditanggalkan. Jangan sesekali menggunakan berus dawai besi pulak iya!Rosak kuali nanti.
6. Elak Susun Secara Berlapis
Sewaktu mahu menyimpan kuali jenis ini, elakkan daripada menyusun kuali non stick ini secara bertindan-tindan atau berlapis-lapis. Sebaiknya gantung atau biarkan tanpa ada benda lain yang disusun diatasnya.Jika mahu susun berlapis juga, pastikan alas dahulu permukaan kuali dengan tuala lembut atau apa-apa sahaja lapi agar permukaan non sticknya tidak tercalar.
Lelaki dalam gambar ini, ayah kepada Azfarizan Jaafar. Selepas ayah keluar dari rumah sehelai sepinggang pada bulan Januari 2007 sampai hari ini ayahnya tidak kembali.
Keluarga ini pernah mengecam mayat yang memakai pakaian lengkap iaitu baju terakhir ayahnya, tetapi selepas dilakukan ujian DNA, mayat itu bukan ayahnya.
Sampai hari ini pencarian anak ini, kerinduan anak ini tak berpenghujung. Dan dia percaya ayahnya masih hidup. Malah dalam doanya agar Allah pertemukan mereka kembali.
“Bismillahirrahmannirrahim.. Sebenarnya berat hati nak share tapi FB is the only medium yang aku tak pernah cuba untuk cari Abah.
“But since ramai yang pm nak gambar Abah and bagi kata-kata semangat, then i think why not cuba kan. Harap kalian sudi membantu.”
Akuinya gambar yang dikongsikan ini, diambil sekitar tahun 2005. Itulah satu-satunya foto yang ada dalam galeri simpanan di telefon bimbitnya.
“Hensem kan dia? Orangnya sangat cerewet and very neat dalam serba serbi. Memandangkan dia hilang dah lama sejak tahun 2007.
“Andai dia masih hidup mungkin wajahnya dah tak sama dengan gambar kerana faktor umur. Takpelah kan, aku tawakal je.”
“Kalau ada rezeki aku jumpa Abah melalui FB, ALHAMDULILLAH.”
Bila tengok dan baca tentang kesedihan kawan-kawan di Facebook yang kematian orang tersayang, aku turut sama rasa sedih. Kadang tu, berlinang airmata dibuatnya.
Jangan kata aku tak pernah sedih! Korang pernah dengar tak, orang yang kau nampak happy, mental sot dan tergelak-gelak macam hantu tu sebenarnya menyimpan seribu kesedihan. Pernah dengar?
Nak tau cerita sedih aku? Bacalah kalau kau sudi dan ada hati nak baca. Aku tak paksa sebab cerita ni panjang! Aku dah ringkaskan, pun panjang juga. Sori.
Aku ni kan, memang close dengan Abah. Apa-apa sikit, aku suka share dengan Abah. Aku dah kahwin pun, Abah masih belikan aku kereta dan bagi duit belanja.
“Ada duit lagi tak tu, Yong?” Opkos la aku jawab “Takde bah” Kompem dua tiga ratus dia akan hulur. Kelepet tetap kelepet. Kahkahkah.
Pada awal tahun 2006, Abah aku diserang penyakit pelik. Dia jadi takut nak berhadapan dengan orang, selalu nampak ketakutan and selalu sakit sebelah kaki.
Doktor kata, dia ada penyakit saraf. Entah, untuk kaki tu mungkin la penyakit saraf. Yang sentiasa ketakutan tu kenapa? Bila dah jadi macam tu, kitorang cuba ubatkan dia dengan seorang Ustaz. Nampak banyak perubahannya.
Pada hari raya Aidiladha 31/12/2006, Abah nampak lebih sihat. Tak habis-habis dia menimang si Darling yang masa tu baru berumur 5 bulan.
Aku happy sangat bila tengok perubahan Abah. Tapi mulut dia tetap tak habis memesan, “Jadi apa-apa dengan Abah, jaga mak dan jaga adik-adik. Janji dengan Abah!”
Bila dah balik rumah, malam tu jugak ustaz yang membantu kitorang untuk mengubat Abah beritahu pada suami aku supaya buat air penawar yang dibacakan dengan ayat-ayat suci Al Quran untuk direnjis di sekeliling rumah Abah malam tu juga.
Ya memang suami aku buat air tu tapi tetiba badan dia jadi sakit dan lemah. Nak bangun pun dia tak larat. Jadi malam tu, kami tak sempat nak renjis air seperti yang ustaz suruh.
So we decided to do it the next day before kitorang pergi ke Alor Setar kerana urusan kerja.
Benarlah kita hanya merancang tapi Allah yang menentukan semuanya. Pagi tu kitorang terlambat bangun and terus hantar Darling ke rumah Abah and rush to Alor Setar.
Abah keluar pergi beli breakfast masa tu. Aku fikir, takpelah, balik dari Kedah nanti kita terus pergi rumah Abah and buat apa yang ustaz suruh.
So kita terus pergi Kedah.
The next day pada waktu Subuh 2/1/07, mak menelefon nangis-nangis beritahu ABAH HILANG! YES!! ABAH AKU HILANG!
Mak kata Abah hilang petang semalam semasa mak keluar pergi beli buku sekolah adik bongsu aku yang pada masa tu baru nak masuk tingkatan 1.
Dia keluar rumah tak balik-balik. Mak aku memang purposely tak nak beritahu aku pada malam sebelum tu sebab risau kitorang akan drive balik pada malam tu juga.
We drove back to KL lepas dapat berita tu. Aku telefon adik lelaki aku dan marah dia kenapa tak temankan Abah keluar. Aku tak ingat kenapa tapi yang aku ingat Abah nak keluar jalan-jalan kat tasik sebab dia pun dah lama tak keluar rumah kerana sakit.
Yang peliknya, dia tak bawa kunci rumah, kunci kereta, he also left his wallet, handphone, watch and his ring. He didn’t bring anything!
Kami sampai dan terus buat police report. Bomba juga dikerah untuk cari Abah di tasik. Kau sebutlah apa channel or apa cara pun, semua kami dah buat. Tak perlu la aku cerita satu persatu. Itu belum part orang dan bomoh-bomoh yang mengambil kesempatan terhadap kesusahan kami.
Dalam hidup aku, AKU TAK PERNAH PERCAYA BOMOH! Tapi kerana Abah, aku ketepikan itu semua untuk pastikan dia balik dengan selamat. Polis pun tak dapat nak buat apa because he left no clue to us.
Kerja aku dah tunggang langgang. Aku menangis hari-hari terkenangkan Abah. Pantang orang kata, ada orang boleh tolong cari Abah, aku mesti pergi jumpa. Sampai la satu malam tu, lebih kurang 2 bulan lepas abah hilang.
Waktu itu, aku terpandang berita Buletin Utama, sekujur mayat dijumpai di pondok tinggal di seksyen 15 Shah Alam. Cepat-cepat aku call nombor yang tertera.
Ya, aku ingat lagi inspektor tu tanya, “Ayah awak rambut panjang ke?” I said no.
Sebab sehari sebelum raya tu, adik aku dah bawa Abah pergi potong rambut dan Abah aku tak pernah rambut panjang! Tapi bila polis beritahu warna baju dan seluar mayat yang dijumpai, warna tu sama dengan baju & seluar Abah!
Aku makin berdebar-debar. Inspektor tu berjanji akan call aku selepas diorang buat post mortem.
The next day, lebih kurang pukul 2 petang aku terima phone call dari inspektor tersebut. Dia suruh datang ke bilik mayat Hospital Besar Klang untuk pengecaman.
Aku menangis dah macam orang gila. I rush to Shah Alam to fetch my mum and adik-adik. Sampai sana, kitorang terus ditunjukkan baju, seluar dan seluar dalam mayat.
Dan mak aku sahkan, ITU PAKAIAN ABAH! Langit seolah-olah runtuh! Aku rasa nak ikut je Abah pada masa tu! Aku duduk dan meraung. Lemah! Doktor panggil aku dan mak untuk untuk sahkan rekod pergigian tanpa disuruh untuk melihat mayat kerana keadaannya dikatakan dah mereput.
Urusan memandikan mayat dilakukan di hospital dan dibawa ke masjid seksyen 7 Shah Alam untuk disembahyangkan.
Oh ya, jangan ditanya kenapa dan bagaimana mayat Abah ada di pondok tu kerana kami sendiri pun tak tau.
Sejak haritu, aku makin redha akan kehilangan Abah. Hari-hari aku pergi kubur Abah untuk menyatakan kerinduan aku pada dia sambil berdoa agar Allah ampunkan dosanya. Aku tak lupa beritahu Abah yang aku akan jaga mak dan adik-adik. Yong janji.
Lebih kurang after 2 weeks dikebumikan, my uncle iaitu adik Abah beritahu mak aku, “Betul ke mayat tu Abah? Mayat pun tak tengok. Rambut pulak panjang (mak aku ada tengok gambar yang polis bagi tapi tak nampak muka sebab rambut panjangnya dah menutupi muka).
My uncle suggested that kita buat DNA test to confirm mayat tu memang Abah.
So Angah and my uncle pun pergi ke hospital untuk menghantar specimen or sample for DNA test. Kebetulan pihak hospital masih simpan specimen mayat tersebut.
Result cuma boleh dapat after 2 month katanya but the police promised to keep us updated on the progress.
After nearly 3 weeks, the police called my mum to inform that so far specimen my uncle and Angah, takde satu pun yang match dengan specimen mayat tersebut.
Katanya kemungkinan besar mayat tu BUKAN ABAH. Aku terus dapat semangat baru! MY ABAH STILL ALIVE!! I am happy but on the same time still clueless tak tau mana nak cari dia.
Cukup 2 bulan, pihak polis sahkan mayat tu bukan Abah. Masih tertanya-tanya camne seluar, baju dan seluar dalam boleh sama? Sungguh kami buntu nak fikir.
Pencarian Abah bermula kembali. Macam-macam usaha kami buat. Pernah mak berjumpa dengan arwah Dato Harun Din. Katanya, naluri dia kuat mengatakan Abah masih hidup tapi bila kami tanya di mana Abah, dia hanya tersenyum dan suruh kami berdoa sungguh-sungguh agar Abah balik.
Jangan cerita la kesusahan kami selepas ketiadaan Abah. Mak aku masa tu cuma seorang Senior Clerk di Uitm. Aku cuma seorang executive biasa yang bergaji RM2400 je masa tu. Angah baru kerja, gaji dalam seribu lebih je. Dua adik aku masih belajar masa tu.
Masa muda, aku banyak credit card tapi aku takde masalah untuk membayar cumanya, cash in hand aku memang sikit. Gaji bersih tinggal dalam RM500 je camtu.
Dengan duit banyak tu, macam mana la aku nak bantu mak melangsaikan hutang rumah & Iain-lain. Nak bantu adik-adik lagi. Aku tak nak diorang rasa kesusahan lepas hilang Abah! Kau tau aku buat apa?
I registered myself to AKPK. Aku cuma kena bayar hutang RM500 je sebulan. Aku dah tak peduli. Yang penting my cash in hand bertambah! Aku anak sulung dan aku kena berkorban! Lantak la AKPK ke hape. Aku bukan mencuri.
Itu salah satu pengorbanan terbesar aku untuk adik-adik. Diorang pun dah berjaya sekarang. Walau tak kaya, diorang mampu ada diploma dan degree. Mungkin kerana niat yang baik, Allah permudahkan banyak benda. Aku cuma sempat dalam AKPK lebih kurang 4 tahun je. Sekejap sangat.
Tapi yang misteri masih tetap kekal misteri! Abah masih tak dijumpai hingga kini. Aku rindu Abah. Rindu sangat! Kalau la dia masih hidup dan dapat baca apa yang aku tulis ni, aku nak sangat beritahu dia,
YONG TAK PERNAH MUNGKIR JANJI UNTUK JAGA ADIK-ADIK DAN MAK! ADIK-ADIK SEMUA DAH BERJAYA BAH.
YONG RINDU NAK BELIKAN PERFUME UNTUK ABAH, RINDU NAK BELIKAN BAJU ABAH, RINDU NAK DENGAR BEBELAN ABAH YANG SELALU JADI BAHAN LAWAK KITORANG TU! RINDUUU!! MAK ADIK-ADIK PUN RINDU ABAH!
Kematian memang berat untuk diterima tapi sekarang-kurangnya, ada kubur sebagai tanda. Masih ada tempat untuk korang luahkan rindu.
Tapi aku? TAKDE! Hari-hari aku berdoa agar dapat mimpi Abah tapi hampa! Sebelum ajal menjemput, satu je impian aku. NAK JUMPA ABAH supaya aku dapat beritahu, YONG SAYANG ABAH! SAYANG SANGAT!
Sekiranya anda pernah terjumpa lelaki seperti dalam gambar di atas, sudilah kiranya menghubungi Facebook Azfarizan Jaafaruntuk memaklumkan kepada beliau.
Dalam keadaan ekonomi yang menyesakkan dada, membuat tabungan satu hal yang perit. Lagi-lagi mak ayah yang jenis pendapatannya kais pagi makan pagi, kais petang makan petang. Banyak-sikit manapun pendapatan, mak ayah kena belajar menabung.
Siapa kata orang pokai tak boleh menabung. Belajar dulu cara-caranya, jangan cepat sangat mengeluh mak-mak. Mengeluh, putus asa semua itu hasutan syaitan. Lagi banyak kita menyeluh lagi seronok ‘makhluk api neraka’ itu.
Jom mak ayah, kita belajar berdikit-dikit macam mana yang dikatakan menabung cara orang pokai itu. Kalau anda sejenis mak ayah yang banyak duit, jangan kecam tip ini. Ini khas untuk new bie yang baru nak membuat tabungan.
Mak ayah catatkan dekat kertas hutang dan bil bulanan anda satu persatu (jangan ada yang tertinggal). Mana hutang yang perlu diselesaikan dulu, selesaikanlah. Contoh: Hutang rumah, kereta, upah pengasuh, duit minyak, bil api air, Internet, telefon.
Jika ada senarai kehendak, catatkan sebagai ‘Duit Khas’. Buat simpanan. Jangan tambah hutang. Sekatlah keinginan itu. Jangan layan nafsu membeli.
Ini penting. Anda perlu hadkan hutang biar paling kurang cuma dua, contoh hutang rumah dan kereta.
Ia akan ambil masa untuk anda langsaikan satu persatu tapi perlu konsisten menyelesaikannya. Mengelak dari membayar cuma akan membuatkan anda menambah ‘bunga’. Dan ini tak bagus untuk tabungan mak ayah. Keywordnya: JANGAN TAMBAH HUTANG.
Katakan tak mampu sangatlah nak menyimpan. Buka dompet, tengok ada berapa banyak duit seringgit dalam dompet. Keluarkan dan masukkan dalam tabung.
Simpan dan lupakan. Esok tengok lagi, berapa banyak duit seringgit yang ada. Keluarkan dan masuk dalam tabung. Buat sampai hujung bulan. Asingkan dekat satu tempat dan jangan sentuh.
Lakukan langkah yang sama untuk bulan seterusnya. Tengok hasilnya sampai hujung tahun. Bila dah selesai setahun, buka tabung dan tengok hasilnya. Anda pasti terkejut. Keyword: SIMPAN & LUPAKAN.
Bila duit simpanan sebulan dah ada di tangan. Tengok berapa hasilnya. Google harga emas 1 gram berapa? Tukar simpanan kepada emas gold bar 1 gram. Ini salah satu cara nak bagi anda tak guna duit simpanan yang ada.
Ada lagi cara lain yang anda boleh guna. Duit simpanan tahunan yang anda ada itu, tukarlah dengan emas 916 yang boleh beli di kedai. Beli dan pakai. Tak rugi pun sebab harga emas tak turun. Berguna nanti bila keadaan benar-benar mendesak.
Lagipun, kalau dah jadi bentuk emas, mak ayah nak pecahkan jadi ringgit pun malas. Pasti anda akan usahakan cara lain cari duit selagi ada daya. Keyword: JADIKAN EMAS.
Sekarang ini mudah sangat nak bershopping. Lazada lah, shoppe lah.. semua itu hujung jari saja. Itu belum masuk godaan di Facebook dan Instagram, isk.. tak kuat iman memang boleh terbelilah.
Sebab itulah kena sekat keinginan. Beli yang betul-betul perlu saja. Kalau ada barang-barang masih elok dalam rumah itu, rasa-rasa tak nak pakai dah cepat-cepatlah tolak dekat mudah.my tu.
Nanti bila dah lama-lama harga dia pun jatuh. Duit jualan tu. Simpan dalam tabungan. Jangan pula buat joli shopping online. Keyword: BELI YANG PALING…PALING…PALING PENTING SAJA
Kalau tak pakai, susah juga. Ini penyelamat di kala sesak. Ingat! Penyelamat di kala sesak saja ya. Bila tak sesak, janganlah guna. Sayangnya, waktu tak sesak itulah nak gunakan juga kad kredit.
Alasan, tak nak pegang cash. Kad kredit akan mencipta hutang. Rujuk semula tip no. 1. Kita kena kurangkan hutang. Sebab itu, pegang saja cash yang anda perlukan untuk hari itu.
Percaya atau tak, anda sebenarnya boleh buat sistem sampul. Iaitu bawa duit ikut jumlah yang anda perlukan saja. Memang ini cara orang kedekut, tapi sebenarnya inilah juga cara orang pokai. So, apa ada hal kan.. Anda sorang je yang tahu, ya tak?
Tak perlu bawa secara berlebih-lebihan. Ia akan mengundang perbelanjaan di luar jangkaan. Keyword: KAD KREDIT GUNA CUMA KALA SESAK
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Setiap hari kita masak tetapi bukan selalu kita servis dapur. Malah mungkin ada yang langsung tak tahu pun dapur perlu sesekali diservis untuk buang karat yang melekat.
Hari-hari dapur bekerja untuk kitakan.
Bila kali terakhir uolss servis dapur uolss?
Sesekali jom kita minta pasangan kita buat kerja romantik servis dapur kesayangan kita.
1.Playar
2.Paku saiz seinci setengah
3.WD-40 (Spray anti karat)
4.Pisau
1.Buka tungku dari dapur (pastikan kepala gas telah ditutup atau dicabut dari tong gas)
2.Semburkan WD-40 pada keseluruhan tungku dan biarkan selama 5 minit dan kikis guna pisau (Pastikan tungku sejuk ya jangan yang panas pulak.Melecur tangan nanti)
3.Masukkan paku ke dalam lubang tungku dan ketuk guna playar (ulang pada setiap lubang)
4.Keluarkan serpihan karat melalui lubang tungku (yang bersambung dengan pemetik dapur gas tu)
5.Sembur lagi sekali anti karat WD-40 dan lap kering kemudian pasang seperti asal.(Buka tungku satu-satu ya takut lupa cara pasang kedudukan asal)
Sharelah jika bermanfaat pada uolss.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kontroversi seorang wanita yang didakwa "memadukan suami" di mana pada siang hari berada di rumah suami kedua dan malam di rumah suami pertama seperti didedahkan oleh adik iparnya, Ekin Derahim jelas mengejutkan masyarakat.