Pernah jumpa kan kentang yang dah keluar tunas di dapur mak-mak. Mungkin sebab dah simpan terlalu lama. Biasanya anda buat apa dengan kentang yang dah bertunas. Kalau jumlahnya banyak sayang hendak buang. Sebab nak jimat, anda pun kupas kulit dan masak. Rupanya tindakan itu boleh membahayakan seisi keluarga yang makan kentang dah bertunas. Fahamkan sebab-sebabnya.
Sebab 1 : Awas! Boleh Sebabkan Sakit Perut
Kentang yang sudah bertunas warnanya akan berubah menjadi kehijau-hijauan. Rasa kentang pun jadi pahit sedikit. Keadaan inilah memberi bahaya pada sistem pencernaan kita sehingga boleh menyebabkan sakit perut. Kerana kentang tersebut sudah beracun. Ia disebabkan adanya unsur kimia pada batang tunas kentang.
Rupanya bukan setakat kentang, lobak merah, bawang bombay dan sebagainya jika sudah mengeluarkan tunas, ia tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Sebab 2 : Sakit Kepala Salah Satu Punca
Jika anda mengambil dalam jumlah yang sedikit, ia mungkin tak memberi kesan. Tapi jika makan dengan kadar yang banyak, ia berisiko bukan setakat mengganggu sistem pencernaan. Malah boleh menyebabkan mual, perut menjadi kejang, muntah dan sakit kepala.
Sebab 3 : Kentang Kulit Hijau Beracun
Kentang yang berkulit hijau ni biasanya kita jumpa pada kentang yang dah tersimpan lama sampai ia mengeluarkan tunas. Kentang jenis ini mengandungi solanin dan ada alkaliod jahat.
Dalam tanaman kentang sendiri ada solanin, iaitu bahan kimia yang memberikan rasa pahit. Dan ianya beracun. Solanin ini boleh ditemui pada daun batang dan sesetengahnya di bawah kulit ubi kentang itu sendiri. Sebab itulah anda perlu menanam saja bila kentang di dapur sudah bertunas.
Sebab 4 : Ia Sudah Kehilangan Nutrisi
Semasa kentang bertunas, pati yang ada di dalam kentang akan diubah menjadi gula. Penyelidik mendapati sekiranya bahagian utama kentang masih kuat, ia masih mempunyai nutrisi yang baik. Sebaliknya jika keadaan kentang itu mengecut, ia tidak boleh dimakan. Nutrisinya hilang sama sekali.
Sebab 5 : Mengundang Risiko Kanser
Dalam kentang terdapat sejenis zat beracun dipanggil akrilamida. Dalam kajian yang dijalankan, akrilamida dalam makanan boleh menyebabkan kanser yang menyerang ginjal, endometrium dan ovari.
Sebab itu dilarang menyimpan kentang dalam peti ais. Sebaiknya simpan di kawasan yang gelap yang tidak terkena matahari. Ini untuk mengelakkan kentang daripada bertunas. Kentang yang sudah bertunas sudah tentu mempunyai akrilamida yang banyak.
6 Tip Pilih Kentang Terbaik
Permukaan Kentang Biarlah Yang Licin
Permukaan kulit kentang yang licin dan tak beralun mempunyai rasa yang manis berbanding permukaan kulit kentang yang kasar.
Kalau Berat.. Dah Betullah Tu
Kentang yang baik, ia perlulah berat. Mak-mak takkan jumpa lubang dekat permukaannya, tak merekah apatah lagi busuk pada sesetengah bahagian. Cari yang kulit tebal dan ada garisan warna coklat pada kulitnya.
Warna Kentang Kena Kuning Muda
Jangan sesekali ambil kentang yang berwarna hijau. Ia sudah mengandungi racun sebenarnya. Nanti rasanya pahit dan boleh menyebabkan sakit perut.
Jangan Pilih Yang Dah Bertunas
Dah taukan sebabnya, jadi bila nampak yang dah bertunas elakkan membeli. Melainkan anda mahu menanamnya di rumah untuk dijadikan ubi kentang.
Saiz Kentang
Kalau anda hendak membuat kerepek, pilihlah kentang yang bersaiz besar. Jika mahu dijadikan kentang bakar, yang kecil sudah memadai. Malah rasanya lebih manis.
Jangan Simpan Dalam Plastik
Seeloknya segera keluarkan kentang yang anda beli di pasaraya dari dalam plastik. Ini untuk mengelakkan daripada ia cepat busuk. Anda tak perlu mencucinya, sebaiknya simpan dalam bekas yang tidak terdedah dengan matahari.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibarat #thelittleWuhan Tak Cukup ‘Manpower’, Doktor Harap Lebih Ramai ‘Volunteer’ Di Hospital Semporna
Dua tiga hari ini, kes positif Covid-19 di negara kita semakin meningkat dan cukup membimbangkan. Antara kawasan yang cukup terkesan merekodkan peningkatan kes, ialah di Negeri Sabah seperti di Semporna.Ketika ini,pastinya petugas barisan hadapan yang bertungkus lumus melaksanakan tanggungjawab demi memastikan kesejateraan ramai meskipun berhadapan dengan risiko dan dalam keadaan kekurangan tenaga kerja.
Berikut catatan luahan yang sempat dikongsikan oleh Dr Atfina Ibrahim, barisan petugas hadapan di Hospital Semporna, yang berharap agar lebih ramai sukarelawan dalam bidang perubatan dapat membantu di sana ketika ini.
“Seminggu bertugas di Semporna, aku dapat rasa kan betapa beratnya tanggungjawab pegawai perubatan, staff hospital dan klinik kesihatan di sini. Di ibaratkan sebagai #thelittleWuhan seluruh komuniti berisiko besar dijangkiti Covid-19.
Setiap hari nombor positive kes bertambah.
Aku tidak suka bercerita tentang kerja. Aku bukan jenis sentiasa post di media social tentang kerjaya aku walau lebih 10 tahun service di hospital. Tapi kali ini berbeza. Sesuatu yang aku rasa aku harus kongsikan.
Ditugaskan di Jabatan Kecemasan aku kagum dengan semangat doktor muda dari Semporna. Berkerja dari pagi sampai ke malam. Bertungkus lumus merawat pesakit yang rata-rata RTK positive. Tidak mengenal warga negara atau bukan warganegara tanggungjawab tetap di pikul. Memakai full PPE lebih dari 9-10 jam. Tidak makan dan minum semata-mata mahukan yang terbaik untuk pesakit.
Masih ada system oncall >24 jam di waktu wabak ini kerana manpower tidak mencukupi.
Berhadapan pesakit yang positive mengundang risiko yang amat tinggi bagi kami. Prolonged stay with the patients kerana manpower tidak mencukupi untuk shift systems.
Mixed feelings. Betul. Mixed feelings.
Hampir setiap hari ada yang harus di ‘intubate’. Risau akan di jangkiti?? Harus lah!!!.
Tapi apa pilihan yang kami ada? Bertahan untuk yg terbaik buat pesakit dan komuniti.
Berdoa Dipermudahkan Urusan
Setiap hari sebelum masuk berkerja aku akan berdoa. ‘Ya Allah permudahkanlah urusan sepanjang kerja di sini. Jauhkan lah kami dari bala bencana dan wabak.Bantulah kami Ya Allah’
Rakan-rakan perubatan bantulah Semporna.Mari lah berjuang bersama-sama di sini. Pakar atau pegawai perubatan. Jururawat, MA, staff xray, staff makmal, driver, ppk. Kita harus bersama bantu mereka. Kembali kan senyuman dan semangat team Hospital Semporna. Berjuang!!
Sahabat di semenanjung buat lah sehabis baik. Jaga SOP, keluar jika perlu,kerap basuh tangan/ hand sanitiser.
Kita belum menang!!
MW: Buat petugas barisan hadapan, semoga diberi kekuatan dipermudahkan segala urusan dan dilindungi dari segala bahaya. Terima kasih tak terhingga, jasa yang tidak mampu terbalas oleh kami.
Sumber: Atfina Ibrahim
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pertambahan Kos Ibadah Haji Dijangka Meningkat Sehingga RM25,000 Seorang
Lembaga Tabung Haji (TH) menjangkakan kos menunaikan haji bagi seorang jemaah muassasah pada tahun ini meningkat kepada lebih RM25,000 susulan kenaikan berkaitan cukai dan caj perkhidmatan baharu yang dikenakan kerajaan Arab Saudi.
Pertambahan Kos Ibadah Haji
Kos bagi pelaksanaan ibadah haji dijangka meningkat sekurang-kurangnya sebanyak sembilan peratus berikutan peningkatan Cukai Nilai Tambah (VAT) yang dikenakan Arab Saudi berkuat kuasa Julai tahun lalu.
Pengarah Eksekutif Haji, Lembaga Tabung Haji (TH), Datuk Seri Syed Saleh Syed Abdul Rahman berkata, peningkatan itu belum lagi mengambil kira kos-kos tertentu melibatkan pelaksanaan prosedur operasi standard (SOP) norma baharu kesan daripada pandemik Covid-19.
Justeru katanya, SOP baharu nanti dijangka memberi impak terhadap pertambahan kos bagi ibadah haji.
“Kos bagi ibadah haji bagi 2019/2020 adalah sebanyak RM22,900 bagi setiap jemaah. Dengan kenaikan 15 peratus VAT, kita jangka kos meningkat kepada RM25,000.
“Bagaimanapun sehingga kini TH belum menerima sebarang kepastian mengenai ibadah haji tahun ini. TH menjangkakan SOP dan protokol musim haji yang ketat akan dikeluarkan oleh Kerajaan Arab Saudi.
“Jadi sebarang pertambahan kos melibatkan perkhidmatan atau cara pengendalian baru belum dapat dijangkakan buat masa ini,” katanya pada sidang media di Menara TH, pada Jumaat.
Bayaran Peningkatan Kos Belum Diputuskan
Ditanya sama jemaah perlu menanggung bayaran peningkatan kos tersebut, beliau berkata, perkara itu belum diputuskan berikutan tiada perincian SOP yang diterima daripada Arab Saudi setakat ini.
“Oleh sebab belum ada kata putus, kita belum tetapkan lagi (ditanggung atau tidak). Apabila sudah ada (SOP) kita akan umumkan bayaran haji,” jelas beliau.
Mesti Baca:7 Amalan Ini Bila Dilakukan, Dapat Pahala SAMA Macam Buat Haji & Umrah!
Baca Lagi Di Sini: 2 Langkah Mudah Boleh Daftar Haji Guna Kwsp Tanpa Perlu Bayar Apa-Apa
Mingguan Wanita: Diharap pihak kerajaan dan tabung haji dapat memberi subsidi dan menanggung peningkatan kos haji ini sekaligus tidak membebankan para jemaah untuk melaksanakan ibadah haji tahun ini.
Sumber: Sinar
Begini cara Alif Satar ajar anak-anak puasa.
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
Ini rupanya antara punca jodoh lambat.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Persediaan Anak Ke Sekolah, Jangan Sampai Membazir
Talkshow tengah hari tadi membincang tentang persediaan anak-anak ke sekolah. Dalam tempoh persediaan itu, tentu ada keperluan yang disediakan cukup mahal, sebabnya anak pertama yang bersekolah. Menurut panel jemputan hari ini, Fariz Sakina Abdullahm Pegawai Psikologi (Kaunseling) Institut Kemahiran Kesihatan Malaysia:
“Tempoh sebulan percutian, mak-mak perlu buat checklist keperluan barang persekolahan anak-anak. Kadang-kadang permintaan barang sekolah anak ini terlalu mahal dan semua ini atas pengaruh kawan-kawan sebaya.
“Tidak salah untuk membeli barangan keperluan ersekolahan yang mewah tetapi mak-mak kena tahu manfaat apa yang boleh dapat dari barangan tersebut.
Manakala Ieza Yusof, Mentor Kewangan pula:
“Sebenarnya, keperluan kehendak hanyalah 10 peratus sahaja dan selebihnya adalah keperluan asas. Mak-mak kena buat kiraan bajet dan bukan fokus pada keperluan persekolahan tetapi bayaran yuran sepanjang persekolahan nanti.
Walau bagaimanapun keperluana persekolahan ini berbeza bergantung kepada pendapatan ibu bapa. Paling penting ukur baju di badan sendiri dan jangan mengajar anak untuk bermewah-mewahan.
Bagi mengikuti kupasan lanjut topik ini, saksikan siaran ulanangan di Astro Prima 105 dan Prima HD jam 8 malam nanti bersama Siti Elizad dan Hana Ismail.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
