Paruppu Vadai merupakan sejenis kudapan ringan yang berasal dari India selatan.Kuih vadai ini bukan sahaja dinikmati oleh kaum India malah turut popular di kalangan berbilang kaum di Malaysia. Rasa lemak kacang dhal dengan aroma rempah ratus dan daun kari memang mampu membuka selera seisi sesiapa sahaja.

Malah, kudapan sihat namun penuh berkhasiat ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Cara membuatnya pula tidaklah tidaklah sesukar mana.Sempena cuti umum Deepavali, mak-mak boleh cuba resipi istimewa, kudapan tradisi masyarakat India ini.

Bahan-Bahan:

4 cawan kacang dhal – rendam semalaman atau minimum 4 jam
4 biji bawang besar – dicincang halus
2 biji cili merah (dicincang halus
2 biji cili hijau – dicincang halus
3 tangkai cili kering – dicincang halus
1 sudu besar jintan manis – ditumbuk kasar
2 tangkai daun sup dan daun bawang – dicincang halus
1 tangkai daun kari – dicincang halus
2 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
Sedikit garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Serbuk perasa

Cara Membuat:

1. Kisar 3 setengah cawan kacang dhal dengan telur dan 1 senduk kecil air.
2. Kemudian,campurkan baki setengah cawan kacang dhal didalam kacang dhal yang telah dikisar tadi.
3. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, cili merah,cili hijau,cili kering, daun sup dan daun kari, kacau sebati.
4.Masukkan pula jintan manis, tepung gandum, garam dan serbuk perasa secukupnya.
5. Panaskan kuali dengan api perlahan dan kepal-kepalkan bentuk bulat, masukkan perlahan-lahan dalam minyak dan goreng hingga kekuningan.

Selamat Mencuba!

Sumber: Aneka Resipi Kuih Muih

“Pergi bazar macam nak beli semua, maklumlah perut kosong.” Boleh membeli cuma berhati-hati ketika beli dan hendak makan makanan dari bazar Ramadan.

Kadang-kadang bila ke bazar, semuanya nampak sedap dan menyelerakan apatah lagi bagi gerai yang beratur panjang. Mak ayah pun tak nak lepaskan peluang.

Ingat, makanan yang viral tak semestinya sedap, bersih dan selamat dimakan. Untuk elakkan daripada keracunan makanan sempena bulan Ramadan ini, Dr Erna Nadia kongsikan beberapa tip penting:

Artikel Berkaitan : Selepas 10 Hari Keracunan Puding Buih, Wanita 25 Tahun Meninggal Disebabkan Kegagalan Multiorgan

Pergi Bazar Macam Nak Beli Semua

Tip untuk elakkan keracunan makanan:
1. Jika makanan tersebut berbau pelik, elakkan dari membeli atau makan atau minum. Makanan yang sudah tercemar atau sudah basi atau tamat tempoh, boleh bertukar bau.

2. Jika warna makanan atau minuman tersebut juga pelik atau lain dari warna sepatutnya, elakkan juga.

3. Jika kuah sudah berbuih atau berkeladak, elakkan dari makan.

4. Jika makanan bergoreng contohnya makanan ringan seperti nugget, sosej, ayam, bebola terasa keras atau kering atau warna kelihatan sedikit gelap dari sepatutnya, elakkan dari makan. Khuatir kalau makanan itu sudah lama dan digoreng semula.

5. Elakkan dari menyimpan makan lebih dari 2 hari di dalam peti sejuk bahagian bawah.

6. Pastikan tiada ‘tahi lalat’ atau lalat menghurung makanan tersebut.

7. Lihat juga tekstur makanan dan minuman sebelum anda makan atau minum.

Maklumlah Perut Kosong

Musim bazar ni, memang kalau boleh, macam nak beli semua. Yang ini sedap, kemudian yang tu surr… Sana memikat selera, situ bau buat rusuk eh perut bergetar. Macam-macam.

Biasalah kan ni.
Perut dah kosong dari pagi, nampak air kosong pun terliur.
Ok saja nak membeli cuma berhati hati.

Terutama jika beri makan pada anak kecil atau orang tua.

Baca Di Sini : Jangan Beli Kentang Bertunas & Bertompok Hijau, Risiko Keracunan Toksin!

Boleh Membeli Cuma Berhati-Hati

Pernah ada kes tahun lepas melibatkan berpuluh kematian akibat termakan puding diraja yang dibeli online dan beratus kematian akibat ayam sudah busuk digunakan masa kenduri anak.

Pastikan kita periksa makanan dan minuman tu elok-elok sebelum kita makan dan minum.

Masa nak beli pun boleh tengok rupa makanan dan minuman tu macam mana. Jika pelik atau berubah dari kebiasaan, elakkan.

Untuk peniaga, berlaku jujurlah dalam berniaga. Kasihan pembeli, mereka sudahlah lapar, nanti jatuh sakit pula.

Keracunan makanan boleh membawa maut jika teruk. Sebab tu, be careful na

Dr. Erna Nadia
Pastikan juga anda memanaskan makanan dengan betul sebelum makan dan eloklah makan makanan yang fresh

Mingguan Wanita : Mak ayah setiap kali membeli juadah di bazar Ramadan, perati dan belek makanan betul-betul sebelum membeli.

Sumber : Dr Erna Nadia

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Lelaki ini, Zul Ariff berkongsi kisah hidup waktu muda dengan jiwa panas. Bila mana ibu cuba mencurahkan kasih, hatinya memberontak. Tidak mahu akur, kerana waktu itu kerjaya lebih mengatasi segalanya.

Apabila pemikiran semakin matang, betapa dia mula menyedari akan sikap dahulu yang amat sedikit sekali menghargai kehadiran seorang ibu. Kini, ketika rindu semakin menebal, tak mampu diluah dan disampaikan ucapan sayang.

Apakan daya rindu yang tidak bersambut ini, tak dapat dileraikan. Cuma perkongsian kisah saja yang dapat diluahkan. Sekurang-kurangnya, beban rindu dapat dikurangkan.

Kerana Jiwa Panas, Tiada Ungkapan Sayang Hingga Saat Terakhir

Tanpa ku sedar masa berlalu…telah kau tegar tinggalkan aku. Dalam kotak fikiran ku masih terbayang susuk lusuh seorang wanita bergelar ibu.

Diam tak diam lapan tahun berlalu, hanya kenangan temani hari hari ku ini. Perkara yang sukar untuk diterima kehilangan ibu tercinta.

Semasa hayat nya ada, diri ini tanpa sedar kurang menghargai wanita yang digelar bonda. Dari rahim dia aku dilahirkan kedunia, dengan kudrat dia aku dibesarkan.

Hasrat hati dia hanya satu, melihat aku berjaya dipersada dunia. Tapi apa yang aku lakukan pada nya? Cukup kah aku membalas jasa bonda? Habiskah kudrat aku menjaga dia?

Agungnya Pengorbanan Ibu

Walau segunung intan permata belum tentu terbalas jasa bonda. Sungguh agung pengorbanan seorang wanita yang bergelar ibu.

Detik 8 Januari 1987 aku dikeluarkan dari rahim dia untuk melihat dunia nyata. Saat 14 Mac 2013 aku kehilangan dia. Dia kembali pada Sang Pencipta.

Aku bagai hilang arah melihat hari hari berlalu tanpa dia di sisi. Bentak dalam hati kenapa dia harus pergi? Kenapa bukan aku? Tapi jauh di sudut hati mula berbisik bukan itu yang kau pinta? Hidup tanpa ada dia?

Masih aku teringat saat terakhir aku merasa air tangan dia, lauk yang biasa yang selalu aku makan, tapi rasa menjadi sangat luar biasa. Asam pedas ikan terakhir bonda. Hingga ke saat ini aku masih boleh merasa nikmat nya lauk masakan dia.

Padahal masa tu aku membentak bonda yang sakit, sebab aku kena bergegas dari mesyuarat di kota pulang ke desa kerana si dia menelefon dalam keadaan sangat sakit. Tapi bila aku tiba, dia tersenyum di muka pintu sambil memanggil aku masuk untuk makan.

Terlalu Ikutkan Jiwa Panas Usia Muda

Bersungguh di panggil, tapi apa yang aku buat? Bukan ungkapan sayang bukan sahutan manja. Tapi hempasan pintu kereta ikutkan panas hati si muda. Jika aku sedar itu antara saat saat aku yang terakhir dengan nya tidak akan aku lakukan sedemikian rupa.

Sesudah aku makan, aku panggil bonda untuk pergi ke klinik. Dalam kereta menuju ke klinik tiada satu saat dia marah kan aku. Hanya senyuman dan tawa dia berikan. Dan malam itu menjadi malam terakhir si dia dalam jasad yang segar dan bercakap dalam nada ceria.

Selepas kejadian itu, kesihatan dia makin meluruh, senyuman dia semakin tawar. Rupanya selepas sebulan dia pergi meninggalkan aku. Tiada lagi panggilan dari dia sewaktu aku kerja. Kerana menjadi rutin si dia untuk setiap hari telefon setiap anak anak dia.

Kerinduan & Penyesalan Yang Panjang Dek Kerana Jiwa Panas

Aku? Masih di sini meneruskan sisa sisa hidup tanpa dia di sisi. Apa yang aku ada? Hanya kenangan bersama si dia dan kerinduan serta penyesalan yang panjang.

Kenapa aku menyesal? Kerana hingga saat aku kehilangan dia, tidak pernah bibir ini mengungkap, aku sayang kan dia, aku rindukan dia, malah tak pernah bibir aku terungkap kata ” mak I love u“.

Jika ku ada saat kedua, ini yang akan ku pinta pada yang Esa, untuk aku dedahkan segala rasa didada. Namun itu hanya pinta ku, aku tahu dia melihat aku dari jauh. Menanti aku di pintu syurga.

Nukilan dari anak mu,
Untuk bonda ku tercinta.
“Hanya lagu dapat aku sampaikan apa yang terbuku di dada“.

Terima kasih Omar K, Shazee Ishak, Firdaus Rahmat, dan cikgu Shafi dalam merealisasikan luahan hati seorang anak dalam lagu ” SAAT AKU “.
Ikhlas,
Zul Ariff
#saataku
#therealzulariff

MW : Panas macam mana pun jiwa muda itu, cubalah belajar untuk tak terlalu ikutkan hati. Moga kisah ini dapat meredakan jiwa muda yang masih panas dan jadi pengajaran bersama.

Sumber/Foto : Zul Ariff

Bila ibu dah tua jangan kita jadi anak yang tak mengenang jasa

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya:  https://t.me/bangkitwanitaMW

Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.

Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.

Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.

Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40

Simpan Kira-kira Dan Urus Kewangan, Silap Urus Bisnes Lingkup

Klik sini untuk mendaftar : https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-kira-kira-dan-urus-kewangan-silap-urus-bisnes-lingkup/

Bisnes Kencang Di Shopee Bersama Coach Zul Dan Master Noorul

Klik sini untuk mendaftar : https://toko.ideaktiv.com/product/bisnes-kencang-di-shopee-bersama-coach-zul-dan-master-noorul/

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita