Sesekali nak tukar selera untuk keluarga, boleh cuba masak Mee Kari Ipoh yang paling simple tapi cukup sedap ni. Walaupun namanya Mi Kari tapi rasa dan kuahnya tak sama seperti Mi Kari biasa. Istimewanya ia menggunakan ikan bilis tamban. Malah rasanya cukup sedap dan paling penting tak muak.

Nak tahu macam mana rasanya, boleh cuba resipi Mi Kari Ipoh yang dikongsikan oleh Puan Nor Azaliza Tarmizi ini.

Kalau orang Perak mesti tau beza rasa dan cara masak Mi Kari Ipoh.Kuahnya tak sama macam Mi Kari yang biasa dijual di kedai. Kuahnya guna ikan bilis tamban.Rasanya pun manis bilis dan ringan-ringan je.Sedap dan tak muak.Cikgu Liza kongsikan resepinya kepada kawan-kawan yang ingin mencuba.

Kuah Mi Kari Ipoh Cikgu Liza

200gm ikan bilis tamban(rebus dengan 3 liter air…toskan…simpan air rebusan…ikannya dikisar halus)
8 sudu makan rempah kari daging
*3 biji bawang besar
*6 ulas bawang putih
5-6 sudu makan cili kering kisar
3 batang serai dititik
2 batang akar daun sup diketuk
3 tangkai daun kari
1 ketul kiub ikan bilis(optional)
500gm santan
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
500gm tauhu pong dipotong 4
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat:

1.Kisar bahan bertanda (*).
2.Tumis bahan kisar,kayu manis,bunga lawang,pelaga,serai dan daun kari hingga naik bau.
3.Masukkan cili kisar dan tumis hingga sedikit garing.
4.Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.Tumis hingga pecah minyak.
5.Masukkan ikan tamban kisar.Kacau rata.

6.Kemudian masukkan air rebusan,akar daun sup dan kiub ikan bilis. Rebus seketika hingga sedikit didih.
7.Masukkan santan dan tauhu pong.Kacau rata dan sebati.
8.Perasakan dengan garam gula secukup rasa.Biarkan mendidih.

*Sedia dihidangkan dengan mi kuning,kuetiau @ bihun bersama bebola ikan,kek ikan,taugeh,daun sup dan daun bawang.

SELAMAT MENCUBA!

Baca Lagi Di Sini:
Mee Kari SEDAP, Kepekatan Kuah Kena Agak-Agak Jangan Cair Atau Pekat Sangat!
Ayam Kari Kering Pedas Merecik! Buat Yang Tak Gemar Lauk Berkuah

MW:Bagi mak-mak penggemar Mi Kari boleh cuba resipi Mi Kari Ipoh yang dikongsikan ini.Rupanya kuahnya tak sama seperti Mi Kari biasa dan gunakan Ikan Bilis Tamban. Rasanya pula pastinya lebih sedap dan tak muak!

Sumber: Nor Azaliza Tarmizi

Bila jadi mak-mak ni bila waktu petang mulalah nak cari resipi sesuai untuk hidangan minum petang buat anak-anak dan suami.Selain kek,bubur, pengat, goreng-gorengan, boleh juga sediakan kuih muih yang senang nak buat macam Apam Milo ni.

Menerusi perkongsian resipi oleh Puan Fatihatul Hakimah,mudah je nak sediakan Apam Milo ni cuma guna 4 bahan dan kukus selama 20 minit dah siap! Menariknya, ia percubaan kali pertama wanita ini membuat apam milo, dan terus jadi elok sempurna kejadian apamnya.

Berikut perkongsian tersebut;

“Nak buat kek pelangi tapi tak cukup bahan so terjadi la apam milo yang senang yakmat nie yang penting suami dan adik-adik kata sedap.First time buat tapi menjadi tu yang suka sangat tu nak share hihi”

Bahan-Bahan:

6 biji Telur
2 cawan Tepung gandum
2cawan Gula pasir
Setengah cawan Milo

Nak dapat produk milo yang murah, klik sini. 

Cara-Cara Membuat:

1.Pukul telur dan gula sampai berbuih/putih/kembang jangan derhaka nanti apam tak naik( tiha guna blander jer).

2.Masuk tepung gandum,blender lagi sampai sebati (rasa blander dah menjerit tu mohon stop kacau je guna senduk).

3.Adunan tadi bahagi kepada dua bekas ,satu bekas biar kosong atau boleh letak pewarna lain dan 1 bekas lagi letak milo & kacau-kacau sampai sebati.

4.Tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik ,loret la guna lidi ke garfu ke untuk nampak berbunga-bunga (ikut suka takde paksaan).

5.Kukus 20minit ( air kukusan mesti dah mendidih dulu).

Siapppp.

Adunan nie tiha dapat dua loyang kecik tapi tak sampai malam dah habis.

Selamat Mencuba! Semoga bermanfaat.

Senang sangat! Mak-mak bolehlah buat untuk minum petang nanti. Nampak sedap sangat, jangan lupa guna kod promo ini untuk dapat diskaun produk milo.

Sumber: Fatihatul Hakimah

Banyak anda boleh jumpa cara-cara membuat susu pekat manis homemade. Salah satunya campuran susu lembu atau susu cair dan gula. Tapi resepi susu pekat manis homemade yang dikongsikan Puan Nuryati Yusoff ini sedikit berbeza. Sebabnya dari susu tepung dan marjerin.

“Saya memang such apply free sample susu untuk anak-anak kat Internet. Hasilnya banyak sample susu tepung yang saya dapat. Jadi yang mana anak-anak tak suka minum saya buat susu pekat manis homemade. Boleh jimat dari beli susu pekat.”

Bahan-bahan

1 cawan susu tepung

60 ml air suam

2/3 cawan gula pasir kasar (tapi saya letak 1/2 cawan sebab tak pandai nak sukat)

1 sudu yang membukit marjerin

Cara Membuat

Masukkan air suam dahulu. Lepas itu masukkan semua bahan-bahan tadi.
Kisar sampai pekat atau berkrim. Kalau kurang pekat tambah saja susu tepung sampai pekat yang kita nak.
Lepas itu dah siap dah boleh buat air atau simpan dalam peti ais.

Kredit sumber/foto: Nuryati Yusoff (MAHN) via Mingguan Wanita