Ada cara mudah rupanya mak-mak boleh buat puding karamel mudahyang sedap tak perlu guna telur dan tak perlu dikukus. Bukan apa, puding karamel yang menggunakan telur jika salah cara buatnya boleh menyebabkan puding tersebut berbau hanyir malah teksturnya pun berlubang-lubang setelah dikukus.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Mimiey Zuhaa ni cukup senang, puding karamel mudah, nampak cantik, permukaannya licin malah tak gunakan telur langsung serta tak perlu dikukus.
Puding Karamel Mudah Tanpa Telur
Berikut antara perkongsian resipi beliau;
“Ni dia puding caramel tanpa telur & tanpa perlu kukus. Alhamdulillah membentuk dengan elok dan jayanya.Biasa puding caramel letak telur bau hanyir kan.So boleh la cuba resepi ni nanti.Yang tak boleh makan mesti boleh makan , budak-budak pun suka.”
Bahan Gula Karamel:
¼ cawan gula
3 sudu besar air
Ads
Bahan-Bahan Puding:
1 paket agar-agar(10gm)
4 cawan air
1 tin susu cair
½ cawan susu pekat
¾ cawan gula (nak manis lagi letak 1 cawan)
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanila
Cara Membuat:
1.Panaskan gula dan air didalam loyang dengan api perlahan sehingga gula keperangan dan kacau hingga rata. Ketepikan dulu.
2.Satukan kesemua bahan untuk puding didalam periuk dengan api perlahan.Biarkan ia larut dan tidak berketul.
3.Setelah adunan sedikit pekat boleh tutupkan api.
4.Tapis adunan terlebih dahulu sebelum masukkan ke dalam loyang berisi karamel tadi.
5.Selepas siap tuang ke dalam loyang bolehlah masukkan kedalam peti selama 2-3jam atau betul-betul adunan puding jadi keras.
6.Bila dah keras bolehlah potong , hidang dan makan sejuk-sejuk.
Ads
Ads
Siap puding karamel mudah, sesuai untuk dihidangkan bila tetamu datang.
Resepi Jamu Ibu Kunyit ini mempunyai cerita yang cukup dekat dengan Puan Rosnizah Shamsudin, 37 yang juga ibu kepada dua orang anak. Inilah amalannya selepas pernah melalui keguguran sejak setahun lalu.
Ini pengalaman yang dilaluinya. “Ketika kandungan berusia 5 bulan, saya alami keguguran. Sejak itu kesihatan dalaman saya menurun. Dekat 80 hari saya berpantang kerana darah turun tak berhenti.”
“Sampailah saya hampir berputus asa. Kemudian, kawan syorkan saya mencuba jamu ibu kunyit. Saya pun mencari maklumat tentangnya ditambah dengan ilmu perbidanan arwah nenek yang pernah dia buat dulu.
“Saya pun mencuba untuk beberapa hari. Alhamdulillah, genap 100 hari darah saya berhenti. Sejak saya amalkan petua ini banyak perubahan yang jadi pada diri saya.”
Sebenarnya tak kisah pun kalau nak guna kunyit biasa. Ramai yang guna kunyit biasa. Tapi kepercayaan saya pada ibu kunyit tentang khasiatnya agak kuat.
Mungkin juga dari apa yang saya baca dari apa yang orang dulu-dulu cerita dan beritahu tentang khasiat ibu kunyit membuatkan saya percaya.
“Antaranya kata nenek saya yang merupakan bidan kampung zaman dulu-dulu. Bila nak buat jamu, mesti guna ibu kunyit. Sebab khasiat dan manfaat yang tersendiri dan lebih baik dari kunyit-kunyit yang tumbuh di sekelilingnya.
Bidan dulu-dulu sampailah sekarang ini sarankan mesti ambil ibu kunyit kerana terbukti khasiatnya mengecutkan rahim selepas bersalin, mencuci darah kotor dan darah beku mudah keluar.
Cara saya, biasanya saya akan cabut pokok kunyit dan potong daun bahagian bawah sekali. Dan ambil kunyit bahagian permulaan. Saya akan ketepikan cabang-cabang kunyit lain yang tumbuh di bahagian ibu kunyit.
Jamu Ibu Kunyit ini saya amalkan selepas bersih dari haid, 2 ke 3 hari dalam seminggu berselang-seli.
“Alhamdulillah, saya tak mudah rasa penat. Haid saya berjalan dengan lancar. Padahal sebelum ini haid saya datang ikut suka dia. Kadang 2 hari dah kering. Sekarang dah normal, senggugut pun tak ada.”
2 ketul saiz 2 inci ibu kunyit
3 inci halia bentung
1 biji manjakani (ditumbuk/diketuk)
2 sudu asam jawa
Gula batu (agak-agak saja)
1 batang kayu manis (tak nak letak pun boleh)
400 ml air
1. Kupas dan bersihkan ibu kunyit dan halia bentong kemudian dikisar.
2. Didihkan dengan 400ml air tadi. Masukkan manjakani, kayu manis dan asam jawa.
3. Agak-agak mendidih dalam 5 minit tutup api dan masukkan gula batu. Kemudian, tapis. Minum panas boleh, suam atau sejuk pun boleh.
Misi kemanusiaan ke Bosnia selama 8 hari bagi ibu hamil seperti yang dilakukan oleh pengacara Diana Amir ini bukan satu perkara yang biasa-biasa. Bermacam-macam emosi bermain di fikiran ibu dua anak ini, Khawlah Al Azwar dan Khadijah Azzehra.
“Perjalanan kami kat sini tough. Jalan berbukit macam nak naik Cameron Highlands tu. Dalam sehari ambil masa perjalanan lebih 6 jam. Berputar-putar, Diana sampai muntah 2 kali.
“Makan berat sempat 2 kali sahaja sehari. Lunch jam 5 petang kerana mengejar lokasi yang jauh. Tapi itulah adat musafir. Azab untuk mencuci dosa-dosa. Jadi Alhamdulillah, bersyukurlah perjuangan Nabi Muhammad SAW menyampaikan dakwah lagi dahsyat daripada kecil ujian kami.”
Tulis Diana lagi dalam instagram miliknya, “Ustazah Asmin dalam tazkirah pagi tadi ada sebut, bagi wanita, dakwah terbaiknya ialah di dalam rumah sendiri. Namun, ada juga wanita yang Allah pilih untuk keluar dengan izin suami untuk sampaikan dakwah.
Perpisahan yang panjang dengan anak-anak sesungguhnya mengundang kerinduan di hati ibu bernama Diana Amir ini.
“Bukan ‘sampai hati tinggalkan anak kecil’ and Diana pun sekarang ini sebenarnya tengah pregnant, 10 weeks. Ikutkan logik akal, kenapa pergi misi? Tapi, Allah beri rezeki kepada Diana untuk ambil peluang beramal.
“Jadi, tawakal pada Allah perlu kuat. Dan percayalah, Allah jaga keluarga dengan baik. Kalau ada rezeki, Allah jaga kandungan saya juga sampai saya melahirkan juga dengan baik. After all, semua di dunia ni akan kembali kepadaNya.
Ketika ini, Diana sudahpun sampai ke Lapangan Terbang Doha daripada Bosnia yang mengambil perjalanan selama 5 jam. Dan sedang menunggu transit untuk 7 jam sebelum sambung 8 jam untuk pulang ke Malaysia.
Panjang perjalanan itu, namun misinya untuk mengantuni warga Bosnia, mengumpul maklumat ‘the true story’ tentang apakah yang berlaku pada etnik Bosnia ini sudahpun dilengkapkan.
Luahnya lagi kempen Projek Squad Celebrity Global Volunteers yang turut melibatkan beberapa selebriti ke Bosnia antaranya Farah Lee dan Ashraf Muslim ini, mengundang kesan yang mendalam padanya.
“Kenapa anda kena support misiija4bosnia (instagram). Kenapa team kami di sini ketawa dan menangis teresak-esak bersama. Kenapa bila kami nak balik, kami rasa berat hati dan takut tentang keselamatan mereka.
“Tourist yang dating ke bumi Bosnia hanya akan nampak luarannya sahaja yang cantik. Orang-orang cantik dan handsome, pemandangan yang subhaAllah cantik sangat-sangat. Pasti tak sangka sebenarnya mereka hidup dengan konflik yang sangat dahsyat.
“Yang nampak indah, tak semestinya indah. besar tanggungjawab Allah bagi kat kami nak menyampaikan apa misiija4bosnia cuba capai kepada anda semua Malaysian.
“Semoga Allah beri kekuatan dan kefahaman kepada kami, dan kita semua as a whole untuk membantu mereka di Bosnia yang sangat-sangat memerlukan.”
Ketika bermusafir inilah Diana Amir melihat kelebihan ini Allah telah beri padanya:
1. Melepaskan segala kesulitan
2. Menambah rezeki
3. Belajar adab, sopan santun hidup
4. Menambah ilmu
5. Bertemu sahabat baru .
Selesai menyantui warga Bosnia, Diana Amir sempat berkongsi rasa hatinya yang paling dalam.
Alhamdulillah
Kita dihidupkan dan diberi peluang untuk beramal lagi hari ini, saat ini.
Tapi, saat dipanggil kembali nanti, tak lambat atau tak cepat walau sedetik, harapnya kita bukan dalam golongan insan-insan yang jahil dan kerugian, amin! .
Walau macamana pun sayang seorang insan pada kita, dia takkan mampu untuk sentiasa mendoakan kita saat kita sudah ‘tiada’ nanti, dan lambat laun, kita akan dilupakan… mungkin ditangisi berbulan, berminggu atau bertahun… tapi jauhnya perjalanan di alam barzakh menuju ke akhirat itu jauh lebih lama.
Semoga kita membawa bekal yang secukupnya, amal kebaikan, doa anak yang saleh dan ilmu yang bermanfaat, in sya Allah!!
Jom bangun, dan niatkan nak pi sekolah harini, nak pi belajar, nak pi kerja, nak mandi, nak masak, atau apa sahaja yang kita buat, semuanya untuk mendapat redha Allah.
Kita mulakan dengan Bismillah .
Sonang nak sebut, tapi susah nak buat. Takpe, Allah masih bagi peluang untuk kita beramal selagi kita hidup, terima kasih, alhamdulillah! .
Nota: Dalam gambar ni diana di mana?? Ia sebuah tempat yang amat bersejarah, sekejam-kejam perkara berlaku di sini.. amat meruntun jiwa.. inna lillahi wa inna ilaihi rojiun..
Bantu mereka yang telah pergi, fikir sejenak tentang mereka dan kirimkan bacaan surah AlFatihah serta doa , semoga mereka terselamat dari seksa kubur
Walaupun drama Aku Nazmi dah dekat seminggu berakhir, kesan sedihnya sampai ke hari ini masih ada. Jalan ceritanya pun sederhana saja. Tentang percintaan terhalang seorang gadis pekak dan bisu (Ilya) lakonan Ayda Jebat bersama pemuda Cerebral Palsy (Nazmi), lakonan Jay Iswazir.
Di sebabkan lakonan setiap pelakon tu betul-betul sampai ke dasar hati, penonton pun boleh tanpa sedar mengalirkan air mata. Hakikatnya, tak mudah untuk Ayda Jebat membawakan watak gadis pekak dan bisu ini.
Malah semasa pengambaran drama Aku Nazmi ini pun dia sempat berkongsi kesukarannya di instagram miliknya. “Serious yang ini memang mencabar. Rasa nak nangis. Pinjamkan bahu boleh?”
Sebab apa tau. Ini kerana nak menjayakan watak ILYA, gadis pekak dan bisu ini Ayda Jebat kena belajar bahasa isyarat selama 10 hari.
“Kita belajar sign language selama 10 hari. Sumpah, bukan mudah. Terima kasih cikgu, team dan semua cast yang terlibat. Maaf kalau ada salah atau terkurang.
“Kita cuba sedaya upaya buat golongan istimewa bisu dan pekak dalam masa yang sama orang normal boleh faham dialog apa yang kami nak sampaikan.
“Rasa gembira, kelakar, sedih dan semua harapnya masih ada.” Untuk menjayakan drama ini juga team ini menghabiskan 9 hari penggambaran di Melaka.
Sememangnya drama itu trending no. 1 ketika ditayangkan. Kerja keras dan usaha Ayda serta team yang berusaha keras mempelajari sign language malah menjiwai watak dengan sebaiknya diiktiraf para penonton.
“Terima kasih peminat, yang tak minat tapi tertengok, family, kawan-kawan artis, abang-abang director, crews dan semua yang tengok, yang sempat text adik tadi, post and tweet, terima kasih atas pujian anda.
“Sokongan awak semua buat penat saya dan semua yang terlibat hilang hari ini. Alhamdulillah, #AkuNazmi trending no.1 hari ni.” tulis Ayda sebaik selesai tayangan dramanya itu.
Lelaki Bangladesh kahwini wanita lumpuh berusia 69 tahun sebelum dipercayai mempergunakan isterinya untuk mendaftarkan tiga syarikat yang dikaitkan dengan kegiatan menyediakan permit kerja palsu kepada warga asing.
download sekarang!
