Bihun soto ini pun dalah satu menu glamour musim raya, tetapi rasanya tetap tak sama sebab masing-masing ada rahsia memasak. Namun kekuatan bihun soto ini juga tetap pada kuahnya. Kalau sedap kuahnya, maka sedaplah rasa bihun soto yang dibuat!

Bagi Puan Rozainie Zainal sendiri, dia menghasilkan menu ini dengan beberapa petua tersendiri. Nah, jemput godek!

Resepi Bihun Soto

Hari ni zai nak share 1 of my KILLER RESEPI iaitu Bihun Soto. Bukan nak cakap apa tapi kenyataan, igauan kepada sesiapa yang pernah menikmatinya. Bak kata anak buah “Soto mama terbaik di dunia “.

Zai bagi resepi ni so ikut bulat-bulat, ikuti step by step cara nak masak ni tau. Tips nya masak dengan penuh kasih sayang dan keikhlasan, Zai halalkan resepi ni.

1. Resepi ni sukatan untuk 1 ekor ayam bersaiz besar

2. Potong 4 dan bersihkan

1. Bahan kisar :

Bawang besar 5 ulas (pilih saiz sederhana)
Bawang putih 6 ulas
Halia lebih kurang seinci setengah
Kunyit hidup seinci

2. Serai 4 batang (ketuk)

3. 2 peket kecil rempah kurma Babas

4. 1 peket kecil rempah sup Babas

5. Kiub pati ayam Knorr – zai guna Knorr.. dah cuba jenama lain..tak best.

6. Sup Bunjut Tulang Adabi

Panaskan minyak

Dalam peket Sup Bunjut Tulang Adabi ada benda-benda dalam pic ni..kejap lagi korang mesti faham kenapa.

Goreng dulu 5 sekawan tu sampai naik bau… faham dahh.

Masukkan pula serai yang dah di ketuk dan bahan-bahan kisar tadi… tumis sampai naik minyak.

Bahan kisar dah naik minyak masukkan rempah kurma dan sup Babas. Zai tak bancuh dengan air rempah-rempah tu..Kalau korang takut rempah tu cepat hangit..boleh je bancuh dengan air dulu.

Bila rempah-rempah tadi dah naik minyak.. masukkan ayam dan gaul rata-rata.

Bila ayam dah agak kecut…masukkan bunjut dan sedikit air..gaul rata-rata lagi ya.

Ayam dah kecut jadi boleh lah masukkan air..bab air berapa banyak nak taruk..terpulang pada korang..kalau nak kuah sup pekat masuklah air sikit..kalau nak kuah cair masuklah air banyak..kalau zai..zai lebih suka kuah yang tak terlalu pekat atau cair..so so je..sederhana katanya.

Terjunkan kiub pati ayam berapa ketul nak letak ikut korang lah..karang kata concent pasal kesihatan lah..terlalu banyak perisa lah..ini lah..itu lah..so korang decide sendiri k.

Bila ayam dah masak keluarkan.

Bila ayam kita dah keluarkan..masa ni kuah sup dah kurangkannn..so top up air semula..boleh la letak garam dan Pak Aji..perisa dah sebati dan cun..tutup api.

Pun selain bihun korang boleh jugak makan dengan mee kasar dan nasi impit.

Aksesori :

1. Tauge (tak payah celur).

2. Daun sup dan bawang di racik-racik.

3. Kacang tanah goreng..tips nak goreng kacang tanah..masukkan kacang dalam kuali sebelum minyak panas..make sure api kecik.

4. Bawang goreng.

5. Ayam yang dah masak tadi tu korang racik-racik kan…korang nak racik halus-halus buatlah..zai kemalasan nak racik halus-halus.

Kuah kicap power melelehhh

Bahan-bahan:

Cili padi
Bawang putih
Limau nipis
Kicap lemak manis Cap Kipas Udang

Cara-caranya:

Masuk minyak masak lepas tu terus masukkan cili padi dan bawang putih dan tutup dengan penutup..jangan tunggu minyak panas..sat gi lintang pukang korang..meletop-letop. Zai suka goreng sampai hangus sikit..terangkattt rasanya tau..angkat.. masukkan dalam pengisar, letak kicap dan perahan limau nipis. Kisarrrrr… tak perlu letak air.

Tarrraaaaa… sekarang korang mesti dah terliurrrr kan kan kannnn..apa lagi serrrrrbuuuu!

Semoga bermanfaat.

Zahnita menangis dapat bersama anak-anak kembali, “perjuangan ini tak mudah tapi saya nekad…”. Bekas model dan pelakon, Zahnita Dorothy Hussein Wilson yang mendapat hak hadanah empat anaknya di Mahkamah Tinggi Syariah bersyukur disatukan bersama dua anak perempuannya semalam.

Ketika dihubungi Mingguan Wanita, Zahnita Wilson yang mesra disapa Zahni berkata dia dapat mengambil dua anak perempuannya,  Zasharayna Ghouse, 14, dan Zahlia, 7 tahun di rumah diduduki suaminya semalam.

Zahnita Menangis Dapat Bersama Anak-Anak Kembali

Mengakui adanya “drama” dari pihak suami di peringkat awal kedatangan mereka namun dengan bantuan polis dan peguamnya, Nur Ashikin Rahim dari Tetuan  Kin & Co, dua anaknya telah diserahkan kepada Zahnita.

Jelas bekas peragawati ini, dia menzahirkan rasa leganya kerana anak-anak sudah bersamanya. “Sebelum ini anak kedua sering bermesej bilakah saya mahu datang mengambil mereka selepas saya keluar dari rumah dua minggu lalu. Saya hanya bawa Zayyan, 4 tahun sebelum ini.

“Anak Kedua Sering Mesej Rindu Mommy…”

“Alhamdulillah, akhirnya anak-anak ada bersama saya kini. Jujurnya tak mudah melalui perjuangan ini tapi saya tahu, saya kena mara ke depan. Tak perlu lagi saya menoleh ke belakang,” katanya menjelaskan, dirinya sendiri perlu membuat ujian air kencing semalam seperti diminta oleh pihak polis dan alhamdulillah, keputusan ujian adalah negetif.

Dalam pada itu, Zahnita berkata, walau memperoleh hak penjagaan sementara terhadap Zahrafeena Ghouse,17 tahun yang juga anak sulungnya namun jelasnya buat masa ini Zahrafeena memilih untuk tinggal di rumah lama.

“Saya percaya dirinya matang dalam membuat keputusan. Dia seorang anak yang cemerlang selain dirinya adalah Ketua Pengawas di sekolahnya. Memandangkan tahun ini dirinya bakal duduki SPM, saya doakan anak saya berjaya.

“Buat masa saya mahu tumpu pada bisnes pie demi membesarkan mereka,” katanya yang mengakui tidak mudah keluar dari cengkaman ini namun dia terus nekad dan tak akan berpatah balik ke belakang.

“Doakan saya. Hari ini pun saya bawa anak-anak pergi beli baju mereka. Semalam anak-anak keluar rumah dengan baju pijamas saja. Tak apalah, asal mereka ada depan mata saya, itu sudah cukup membahagiakan hati saya,” katanya yang menzahirkan rasa leganya.

Dalam pada itu, peguam Nur Ashikin Ramli memaklumkan, kes pendengaran semula kes penjagaan ini akan diadakan pada 3 Januari 2025 di Mahkamah Rendah Syariah Kuantan.

Masa yang sama, jelasnya Abdul Zackery Ghouse masih memiliki kebenaran untuk melawat anak-anak  dua kali sebulan  dan ia perlu dibuat tempat terbuka.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :– Zahnita tolak tawaran RM150k jadi wajah Jakel. Mahu tumpu bisnes pie

Zahnita Wilson Siar Mata Lebam Kena Tumbuk, Bekas Top Model Jadi Mangsa Keganasan Rumahtangga

Zahnita Nekad Fail Cerai “Emosi Saya Tidak Begitu Stabil Dengan Semua Ujian Ini”

Hadamkan lumat-lumat apa yang personaliti Wardina Safiyyah, 38 ini cuba bincangkan dalam laman facebook miliknya. Catatan Wardina mengenai sekolah anaknya di luar negara. Pendidikan di sana mendidik masyarakatnya berfikiran terbuka dan meraikan pendapat orang lain dengan cara yang baik dan bijak.

Mana yang baik, boleh saja sebenarnya dicontohi oleh Malaysia. Benarlah, seharusnya kita tidak perlu terlalu cepat melabel seseorang. Kerana siapalah kita untuk menghakiminya melainkan Allah yang menciptakan hamba-hambaNya.

Ketika ini Wardina dan keluarganya menetap di Brisbane, Australia. Ibu kepada Amna Nafeesa, Azra Fareera dan Imran Ar-Razi ini mengambil keputusan berpindah ke Australia pada tahun 2014.

Ini Bukan Soal Pluralisasi Atau Liberalisasi

“Walaupun sekolah anak saya sekolah Islam (di Brisbane Australia), pengetua sekolah Islam adalah seorang Kristian (Guru besar Muslim sebelum ni pecah amanah dan disiasat -eh macam dejavu pulak. Lol).

“Tak delah pulak dia nak Kristiankan semua pelajar dalam sekolah Islam tu. Hal ehwal agama dipegang oleh Imam. Guru bukan Islam tidak perlu memakai tudung mengajar. Tak silap saya ada guru Islam pun tak pakai tudung. Malah ramai guru bukan Islam di sekolah anak saya. Toleransi dalam meraikan kepelbagaian Mazhab (ada pakai stokin solat, ada tak, ada letak tangan bawah ada atas dada etc), budaya dan cara mengamalkan Islam jelas. I like it like that. Tak yah gaduh-gaduh. Penat”

Ini bukan soal pluralisasi atau liberalisasi seperti yang dicanang. Jauh sekali.

Semalam juga ada dua anak muda dari gereja datang ke rumah saya untuk membantu sekiranya saya perlukan bantuan dan ingin menerangkan Gospel (kitab) mereka kepada saya.

Saya bilang, “Oh saya Muslim“. Saya bertanya mengenai agama mereka – mereka ini Mormon -tidak merokok, tidak minum minuman keras, tidak berzina, dan tidak minum kopi atau teh..)

Saya bilang lagi “Saya suka dengan agama kamu kerana hampir sama dengan Islam, amat berdisplin sekali“. Saya menjemput masuk, kami berbincang, saya juga menerangkan mengenai hidup saya sebagai seorang Muslim. Mereka bertanya saya mengenai Ramadhan.

Masyarakat Perlu Cerdik Agar Boleh Dibawa Berbincang

Anak-anak saya dibenarkan masuk gereja, kuil dan sebagainya. Pada saya di dalam masyarakat yang terdidik dan bijak, masing-masing tahu peranan atau limit mereka. Mereka mempercayai (trust) the other, jika ada kesangsian atau khuatir maka jalan terbaik yang perlu dilakukan adalah berbincang. Jika masyarakat cerdik berbincang, terbuka, cuba memahami dan menghormati pihak yang lain, maka lebih mudah untuk mencari jalan penyelesaian.

Mari kita bijakkan masyarakat. Ajar sesama kita supaya saling menghormati. Mari kita buka peluang untuk berdiskusi, bukan marah dan membenci atau TAKUT TAK TENTU PASAL sekiranya acuan mereka tidak sama dengan kita. Yang paling saya kagum, mereka yang suka benar percaya dengan teori konspirasi berdasarkan sangkaan. Baca teori psikologi “Illusory correlation”.

Satu, dua video atau kenyataan penganut extreme “gila” tidak melambangkan pemikiran semua. Dekat sini ada je orang Islam pancung kepala non Muslim dan bergambar bersama anak-anak mereka depan kepala yang dipenggal. I’m serious. Adakah mereka melambangkan Islam? TIDAK. Adakah adil untuk non Muslim menggunakn berita itu untuk “judge” Islam. TIDAK.

Jangan Dengki..

On another note, saya sebenarnya tak faham mereka yang dengki sangat dengan Dr Maszlee, atau Dr Dzul kerana mereka “Islamist” lah kononnya. Saya juga tidak faham mereka yang mencurigai Hannah Yeaoh kerana dia seorang Kristian yang baik.

Ada orang perli – Dr Mahathir tak payah tunjuk pun dia solat etc. Dia buat kerja diam-diam. Tak bukan macam tu cik, Tun M punya pen pun orang bising dan canangkan merata, selipar pun kecoh sampai sold out, Mat Sabu punya rumah, kereta Viva – samalah.

Jadi, bila menteri Imamkan solat, orang Islam suka, teruja. It’s lovely. Jangan lah dengki. Tak salah. Bukan Dr Maszlee mintak atau suruh ambik gambar. Bagi Dr Maszlee benda tu biasa. Memang orang masjid pun. Bila Dr Dzul tak salam wanita (itu hak dia, pendirian nya). Ada yang kagum, ada yang kata tak perlu Ini dia, masyarakat dan pemikiran berbeza.

Setiap dari kita teruja dengan Malaysia baru ini dengan benda yang berbeza. Manusia kan tak sama. Biasalah orang Malaysia suka tengok luaran. Walaupun saya faham, membersihkan corruption macam yang dibuat Guan Eng pun Islamic juga.

Raikanlah Malaysia Baru Dengan Cerminan Sebenar Rakyat Malaysia

Raikanlah. Raikanlah Malaysia baru ini penuh dengan berbagai karektor majmuk berbilang bangsa yang mencerminkan realiti masyarakat Malaysia. Hormatilah. Mari kita bina semula negara.

And this goes to all the Non Muslims or so called “liberals” in Malaysia who jumped the gun when you see an “Islamist :p All of us Muslims AND non Muslims alike need to work on our explicit and most importantly implicit prejudices.

Ikhlas,
WS (Also a proud Islamist I assume – well, depends on who is judging. Ke liberal? Ke Wahabi. Banyak sangat label, tak tau nak pilih mana satu.. macam semua pun tak masuk kategori… I pun tak tau – lantak lah korang. Hahaha )

Ala, ni setakat pendapat saya. Boleh difikirkan kalau nak. Tak setuju tak pe.

Sumber/Foto : Wardina Safiyyah OfficialPage