Jika selalu mak-mak nak buat telur separuh masak, perlu rebus telur dalam air mendidih dan masak guna dapur gas. Sebenarnya ada cara lebih senang nak buat telur separuh masak ni, setting masa dan masak air fryer je. Memang jimat masa. Telur separuh masak ni letak kicap dan lada sulah memang sangat sedap.
Boleh ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Arina Rashid ini sebagai panduan.
Ada peminat telur separuh masak kat sini? Ni kalau sekali buat, kena buat lebih daripada 2 biji sebab anak-anak pun suka. Tapi yang kuning tu dia bagi kat mama, sabar jelah.
Meh rina nak share cara paling senang. Takyah guna air atau bekas macam kat kedai makan tu. Tapi kena ada air fryer.
Kalau tengok kat gambar ada 2 jenis kan. Dia beza sikit pada kuning telur tu. Cuba perati apa beza dia. Haa..
Ok cara Rina buat telur separuh masak ni senang sangat.
Cara-Caranya:
1.Basuh dulu telur bersih-bersih. Takyah lap, masuk je terus dalam bekas air fryer.
2.Telur straight amek dari counter (suhu bilik) bukan dari peti ais.
3.Set kan suhu AF 100°C, masa 10 minit.
Ads
4.Selesai 10 minit, kalau suka kuning telur dia cair macam gambar telur A, kena keluarkan terus lepas AF stop.
Tapi kalau suka jenis kuning telur keras sikit macam telur B, lepas 10 minit tadi, biarkan je dia dulu dalam AF tu. Biarkan jela dalam 5-10 minit ke. Ikutlah, asalkan jangan keluarkan terus lepas AF berbunyi tittt..tittt.
Ads
Setting ni banyak kali dah rina guna. Memang menjadi setiap kali buat. Tak kisah kuantiti telur. Setakat Rina buat, outcome dia sama. Alhamdulillah.
Try and error dulu eh.Rina lagi suka jenis A. Ini letak lada hitam, makan dengan roti sapu marjerin then bakar atas pan, fuhhhh..ke bintang pergi dia.
Mingguan Wanita:Menariknya buat telur separuh masak guna air fryer. Memang menjimatkan masa di dapur. Setting je dalam air fryer, biar je sampai masak.Memang senang.
Semakin bertambah usia, makin banyak pula jeragat yang muncul di muka. Kadang-kadang siapa ada ‘kawannya’ bintik hitam, putih sekali. Mulalah nampak wajah kusam dan tak berseri.
Kalau nak guna produk tertentu, takutnya tak sesuai. Rasa rugi dan tak berbaloi pula beli produk yang mahal-mahal. Jadi, nak murah dan jimat kos, mak-mak boleh saja guna dua bahan yang senang nak dapat.
Inilah antara perkongsian daripada Marina Sangat untuk hilangkan jeragat dan bintik hitam di muka dengan amalan petua dulu-dulu. Sapu saja campuran limau dan tepung gandum saja.
Sebenarnya ini petua orang dulu-dulu. Caranya pun sangat senang dan mudah sebabnya bahan yang digunakan senang nak dapat. Walau bagaimanapun, setiap petua kenalah lakuakn secara konsisten, barulah nampak hasilnya.
Bahan-bahan:
Sebiji buah limau – kasturi/purut/lemon (kalau lemon maybe kena hiris halus sebab kita perlukan jusnya sahaja)
1 sudu kecil tepung gandum /kalau tak ada tepung gandum /tepung beras boleh asalkan berasaskan tepung.
Caranya:
1. Perahkan jus limau dan campurkan ke atas tepung.
2. Gaul sebati.
3. Pastikan sebelum lumur di muka, bersihkan muka terlebih dahulu. Barulah tepek perlahan-lahan pada muka.
Info:
Amalkan 3 kali seminggu dan konsistenkan pemakaian, nanti akan nampak perubahannya, bintik putih dan jeragat pun berkurangan. Paling penting kulit pun nampak bersih dan licin.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Petua dulu-dul juga yang boleh membantu. Selamat digunakan dan bahan pun senang nak cari. Godek-godek kat dapur saja.
Memang geram dan menyusahkan jika kebun atau jika rumah sering didatangi beruk, kera mahupun babi hutan. Masakan tidak, habis semua pokok-pokok dirosakkan dan tak sempat menuai hasil tanaman.Malah bertambah risau jika binatang tersebut agresif, ia boleh mengundang bahaya pula.
Mak-mak yang berkebun dan ada masalah dengan monyet, kera, beruk mahupun babi hutan boleh cuba cara dan ramuan yang dikongsikan oleh Roz Othman ini sebagai panduan. Katanya berkesan dalam dalam menghalau haiwan perosak ini.
Ni tips dari FB Group Kebun Bandar. Sesiapa yang ada masalah cik monyet atau cik ‘babi’ boleh cuba cara ni. InsyaAllah berkesan.
Buat dekat kampung MIL Hari tu, kera dengan beruk sekali datang dalam 30 ekor, habis buah durian dan bachang digugurkan. Buah durian dah besar-besar bola sepak tu, tapi masih muda tergolek bawah pokok.
Lepas guna tips ni, tak de dah datang beruk dan kera tu. So, conclusionnya, BERJAYA!
6 paket Ubat gegat (tumbuk bagi hancur)
6 keping Belacan (hancur hancurkan dengan tangan)
250 gram Tepung gandum
Kain Merah secukupnya
1. Campur ketiga-tiga bahan ni, bungkus macam dalam gambar yang saya buat.
2.Selepas tu gantung di mana-mana saja laluan cik nyet atau cik bi tu.
3.Kuantiti agak-agak je la, hari tu Roz guna 6 keping belacan, 6 packet sedang ubat gegat, 250gm tepung gandum.
Ada testimoni kata cik nyet terkinja-kinja melompat lepas dia pegang 1 bungkusan yang sangkut di pokok.
Mingguan Wanita: Mak-mak yang berkebun dan ada masalah dengan monyet dan babi boleh cuba tip yang dikongsikan ini. Guna ubat gegat, belacan dan tepung gandum sahaja.
Nasi Dagang antara hidangan yang cukup popular bagi negeri-negeri di Pantai Timur. Terutamanya di Negeri Terengganu. Nasi beras pulut beraroma dimakan bersama gulai Ikan Aya atau dikenali Ikan Tongkol disamping Acar Timun. Memang sedap. Namun ada cara, petua dan tip lengkap nak masak Nasi Dagang Terengganu yang sedap dan menjadi.
Sebelum nak masak kena ambil tahu jenis ikan, jenis beras, campuran dan sukatan serta rempah gulai Nasi Dagang tu sendiri.
Everything U Need to Know About Nasi Dagang.
#tipsmasaknasidagang
Jika saing sobat yang lain ada tip dan petua boleh jugak sama-sama kongsikan buat kita bersama.
Ikan Aya ada 2 jenis, Aya Hitam dan Aya Putih. Kalu Aya Hitam orang KL panggil ikan Tuna. Nok kenal tengok pada sirip. Kalu panjang, tu Aya Hitam. Kalu sirip pendek tu Aya Putih.
Nok sedap rebus sehari sebelum nok makan. Cara dan bahan nok rebus macam-macam. Terserah mengikut style masing-masing. Antara bahan hok biasa orang guna untuk rebus ikan. Daun pandan ( Hilang hanyir), gula perang atau nisan, lengkuas, asam keping, garam dan cuka (Supaya isi ikan jadi pejal, terutamanya bila guna Aya Hitam sebab isi dia lembut).
Jenis beras.
Orang kate yang paling afdhal guna beras siam. Sebabnya dia bera, nasi jadi comel, sutir-sutir.
Beras wangi. Samada beras wangi saje, atau beras wangi campur beras pulut. Boleh jugok kalu beras wangi campur dengan beras Basmathi. Pun jadi jugok, comel jugok.
Beras Basmathi, ni kire nasi dagang moden doh ni. Boleh capor beras pulut ataupun tidak.
Bab beras saje ulama nasi dagang ada banyak khilaf, so jangan baloh. Boleh paka belake hok mana brase kena dengan selera.
Nisbah campuran beras, kalu nok caporlah, klau tak mboh capor pun xpe. Nisbah dia 4+1=5.
Sebaiknya guna beras pulut susu. Lembut dan mudah masak bila dikukuh.
Sukatan air nok arong. Nasi Dagang nok kena arong 2 kali.
Sukatan dia, untuk arong pertama 2 cawan air biasa atau 2 cawan santan cair. Nok mudah guna cawan atau penyukat yang sama masa nok sukat beras tu. Terlebih air beras akan “Pecah Perut”.
Arong kali kedua 1 cawan santan pekat. Conclusion dia, sekilo beras 2 cawan air untuk 1st arong, 1 cawan santan pekat untuk 2nd arong.
Untuk pengetahuan adik kakok. 1 cawan tu bersamaan 250 gram. so, kalu 4 cawan tu maknanya sekilo lah lebih-lebih kurangnye. Senang nok agok.
Sekilo nasi boleh makan antara 8 ke 10 orang. Kalu molok besor memang tak padan lah.
Untuk 1 kilo santan pekat pulok, ambe pernah tanya orang hok jual santan. Dia kate 1 kilo santan tu 4 utir nyior. Hokni, hok dia kate lah…. Makna kate setengah kilo tu 2 butir nyior doh. (Santan Pekat nih).
Masa nok kukuh nasi kena pastikan api tu besar, jangan besar sangat. Kalu api slow kekgi nasi dok kembang. Zaman dulu, bila wak nasi dagang dia dok kembang, orang dulu-dulu kate sebab ada hantu yang tenggek atas nasi. Padahalnya kayu api tu basoh, so api tak kuat. Menyebabkan beras yang dikukuh tu dok kembang.
Cara nok masok gulai ade banyak style dan gaya.
Style pertama, dok tumis.
Masuk santan dulu, tunggu dia awe awe nok pecoh minyok, pastu masuk belaka bahan kisar dan mesin. Style dan gaya ni orang panggil “Raja Berangkat”. Mungkin sebab dia masuk semua sekali macam rombongan nok gi lawatan.
Style kedua, tumis dulu cili boh
Ada yang paka belacan dan ada juga yang kata letak ikan kering sekor dalam kuah tu, untuk dapatkan rasa dan aroma ikan tu.
Cili boh nok kena guna banyak, baru comel kejadian gulai nasi dagang. Beringat jugok bab cili boh nih. Guna lada kering yang tak pedas. Kalau gi kedai dia panggil “Cili Kering Gemok”. Ambe dok kate ke sape-sape… Jangan berase pulok weh..
Untuk sekilo kuah gulai nasi dagang boleh guna 200g ke 250gram cili boh. InsyaAllah gulai nasi dagang kita tu dia jadi comel, warna dan tekstur dia.
Tumis cili dengan gula atau nisan. Supaya cili tumis tadi jadi kilat dan comel. Tumis sapa pecah minyak.
Kuah gulai nasi dagang sedak kalu pekat. Orang kata dok “Tupoh Kuah”. Untuk satu hidangan nasi dagang, kita tak paka banyak sangat kuah macam nasi kandar. Nasi kandar kena guna kuah dalam 100g ke 150gram kuah. Untuk nasi dagang padan doh kalu 50gram untuk satu hidangan. Sesenduk lah bahase mudahnya.
Sukatan kuah gulai untuk 1 kilo nasi dagang. Dalam 1000 gram ke 1500gram. Senang cite kalu bekas belender tu 1 setengah air bekas belender tu. Tidak termasuk santan.
Campur sekali air tadi dengan 1 atau 2 cawan air ikan.
Masuk 1 cawan dulu takpe, takut masam sangat kuah gulai tu. Sebab masa rebus ikan tu kita guna asam keping banyok. Terlebih masam payoh nok ejah. Masuk 1 cawan kemudian rasa. Kalu kurang tambah lagi sikit. Gitulah, agok-agok.
Masa nok bubuh ikan tu kena perati ikan tu molek, jangan wi ade asam keping tepek di ikan. Takut terlebih masam pulok kuah gulai ikan kita. Masa rasa tu ok doh. Pastu bila makan rasa masam. Rupanya asam pada ikan tu tadi yang buat gulai kita terlebih masam.
Untuk menambah aroma dalam kuah gulai nasi dagang, bolehlah masukkan sesudu halba ke dalam gulai nasi dagang kita tu.
Gitulah kurang lebih cara, petua dan tip untuk buat nasi dagang teganu kita. Sekadar perkongsian melalui himpunan-himpunan perkongsian dari sahabat-sahabat yang lain. Mohon maaf atas segala kekurangan, sekadar perkongsian. Mudah-mudahan bermanfaat buat semua.
Baru-baru ini kita dikejutkan dengan berita seorang calon SPM yang dihempap pokok kelapa, apa yang menyedihkan apabila ibunya datang melihat jasad anak bongsunya dalam keadaan berbungkus kain di atas jalan selepas motosikal dinaiki bersama rakan dihempap sebatang pokok di Kampung Permatang Pasir, Gunong.
download sekarang!
