Mudah je rupanya mak-mak boleh buat ‘pizza’ segera. Tak perlu susah-susah nak uli doh pizza, guna wraps pun boleh! Menariknya, sesuai untuk hidangan minum petang mahupun sarapan pagi, dan pastinya amat mengenyangkan.Pastinya lebih puas hati sebab boleh letak dan pilih topping sendiri. Hanya perlu sapu sos, tabur toppings, gulung, susun dan bakar!

Berikut perkongsian cara nak buat pizza segera ini oleh Puan Suzi Yanti Md Hane sebagai panduan;

“Yang inginkan kelainan menikmati pizza. Boleh Cuba ye. Letak sos, Pepperoni,Mozarella cheese, Gulung, Susun dalam dulang dan bakar.Sedapppp Sangat.Hidangkan dengan sos Cili kegemaran anda.”

Bahan-Bahan:

Mission wraps (potato/ garlic)
Sos tomato Prego
Beef Pepperoni
Keju Mozarella
Keju Cheddar
Daging Burger (dimasak dahulu & dipotong kiub)

Cara Membuat:

1.Potong kepingan wraps kepada dua bahagian.

2.Sapukan dengan sos tomato prego, taburkan dengan keju mozarella, kepingan beef pepperoni, daging burger dan hirisan keju cheddar.

3.Gulungkan ia seperti dalam gambar.

4.Susunkan diatas dulang pembakar.

5.Taburkan pula dengan keju mozarella.

6.Bakar dalam Suhu 180 dalam 10 ke 15 minit.

Siap! Selamat Mencuba!

Jadi mak-mak bolehlah sediakan untuk hidangan minum petang ni. Cukup mudah dan senang je nak buat!

Sumber:Suzi Yanti Md Hane

Nasi kerabu, memang cukup popular di negeri Kelantan. Rugi rasanya kalau ke sana tidak menikmati hidangan itu. Cukup popular kerana nasinya berwarna biru ditambah dengan sambalnya, budu, ulam-ulaman dan tumis.

Walau bagaimanapun, kesedapan nasi kerabu tentunya pada sambal dan tumisnya. Itulah yang menjadi satu tarikan untuk orang menikmatinya. Namun, tak semua yang dibuat itu memenuhi citarasa. Silap haribulan, tak sampai sehari, ia sudah basi. Maklum sahaja, bahan yang digunakan itu menggunakan kelapa.

Jadi, untuk peminat masakan Kelantan dan ingin membuat sendiri di rumah, bolehlah mencuba resipi ini. Katanya, resipi ini biasanya digunakan oleh penjual bagi memastikan ia tahan lama dan lambat basi. Ikuti perkongsia daripada Suhaila Ismail ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Kek Pandan Gula Melaka. Paling Sedap Di Alam Maya, Boleh Buat Niaga

Resipi LAKSAM Sedap & Mudah Sukatan Untuk 4 Orang Makan

Info Lebih Menarik DI SINI

Rahsia Sambal Nasi Kerabu

“Sebenarnya, resipi nasi kerabu ini saya perolehi dan belajar daripada mak saudara yang memang menjual nasi kerabu.

“Bagi memastikan sambal itu sedap, kelapa yang digunakan tidak boleh terlalu tua dan ikan kenalah segar.

“Paling sedap bila guna ikan bakar berbanding ikan rebut. Pastikan bakar ikan, gunakan api yang perlahan dan masak sehingga garing.

“Tip penting, semasa memasak, bacalah selawat dan doa.

“Bestnya, cara yang digunakan ini lambat basi. Dua hari pun masih elok, walaupun tidak diletakkan dalam peti. Memang sesuailah untuk dibuat berniaga.

Cara-caranya:
1. Goreng kelapa. Letakkan seulas bawang putih yang dihiris nipis-nipis.

2. Pastikan ia garing untuk mudah hancur. Tak perlu tumbuk pun, boleh ramas dengan tangan.

3. Kisarkan bawang merah, serai dan halia.

4. Bakar ikan kembung yang segar.

5. Kemudian, ambil isi ikan yang dibakar tadi dan campurkan dengan kelapa tadi.

6. Manakala bahan kisar tadi ditumis sehingga naik minyak.

7. Masukkan seketul gula melaka.

8. Letakkan sedikit air asam jawa dan sedikit garam. Biarkan ia sebati dan ada rasa masam, manis dan masin. Jangan terlalu masin kerana ada budu yang digunakan untuk nasi kerabu nanti.

8.

9. Bila dah masak, campurkan semuanya bersama isi ikan tadi. Kacau sebati dan siap.

10. Bagi nasi kerabu, gunakan bunga telang. Kisar dan tak perlu tapis pun, terus masukkan dalam periuk nasi yang akan dimasak nanti. Nak bagi wangi nasi, masukkan daun limau purut dan serai.

11. Siap set nasi kerabu.

MW: Okay, dah tahu rahsia nak bagi sambal tahan lama. Lepas ni, boleh cuba buat kat rumah.

Sumber: Suhaila Ismail

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Lempuk atau dipanggil lepuk dalam dialek Terengganu, merupakan sejenis makanan yang diperbuat daripada isi durian. Agaknya ramai yang sudah tak kenal makanan ini kan lebih-lebih lagi generasi muda.

Jadi, elok juga mak-mak buat lempuk ini untuk anak-anak rasa dan kenal. Tengah musim durian ni, bolehlah buat.

Sebenarnya kagum dengan orang zaman dahulu yang sangat kreatif dalam penyediaan makanan. Cara yang mudah. Tetapi sangat sedap untuk dimakan. Misalnya lempuk ini. Bagi mengelakkan lambakan durian yang tidak terjual, mereka mengolah makanan tersebut supaya dapat disimpan dan tahan lama.

Lempuk Daripada Isi Durian

Biasanya durian yang tidak habis dimakan atau kurang elok akan dimasak bersama gula  dan dimasak sehingga berjelira dan sebati.

Lempuk merupakan sejenis penganan yang dibuat daripada durian dan dimasak dengan gula atau gula melaka atau gula kerek sehingga pekat.

Kadang kala buah durian mengkal akan dicampurkan bersama agar memberi rasa rangup kepada lempuk (menurut cita rasa). Lepuk kemudiannya akan dibungkus atau disimpan. Cara membuatnya agak renyah sedikit. Dari proses mengasingkan isi dengan bijinya sehinggalah proses memasaknya selama beberapa jam.

Lempuk yang sempurna dimasak, (agak kering) boleh disimpan agak lama. Ia boleh dimakan begitu sahaja atau dibuat sapuan roti. Boleh juga ditambah di dalam pelbagai jenis bubur atau cekodok durian. Sedap tau!

Baca lagi sini:

Durian..Semua Orang Boleh Makan, TAPI Jangan Overdose!

Ikuti MW di sini:

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

Bagaimana Nak Buat?

Hanya perlukan durian dan gula saja. Ringkas je bahannya. Namun ia perlu dimasak selama beberapa jam. Maka terciptalah lempuk. Kat orang, hanya yang sabar dan rajin sahaja yang mempu membuat kuih tradisional ini.

Ini Resipinya:

1 kg durian

400-500 gram gula (terpulang pada tahap kemanisan yang diingini).

Cara membuat:

Asingkan isi daripada bijinya. Letak di dalam satu periuk. Masukkan gula.

Masak di atas api. Kacau isi durian tu sampai pekat, kental dan bertukar menjadi hitam. Lagi lama lagi elok. Api sederhana jangan terlampau kuat. Takut mudah berkerak di bahagian bawahnya. Siap!

Info Tambahan: Bila masak, ia bukan warna hitam, tapi keperang-perangan. Cara buat lebih kurang macam buat dodol. Tujuan letak gula banyak supaya lempuk tersebut boleh tahan lama untuk disimpan. Selamat mencuba ye!

Resipi: Cikgu Salmah