Perkongsian ini khusus untuk mak-mak yang teringin nak buat biskut raya, tapi tak ada oven. Sebabnya dengan cara betul bakar biskut raya atas dapur gas ini pun hasrat nak buat bermacam biskut raya boleh jadi kenyataan. Syaratnya.. RAJIN DENGAN TIDAK je.
Ini serba sedikit garis panduan yang mak-mak boleh ikut, cara nak bakar biskut atas dapur gas bagi tak hangit. Yang penting hasilnya biskut rangup, cantik, gebu dan menjadi. Malah, pan yang digunakan tak hangit pun.
Cara Wanita Ini Bakar Biskut Raya Atas Dapur Gas
Saya guna pan macam ini. Kuali atau periuk pun boleh.
1. Mak-mak boleh guna pan, kuali atau periuk bertutup. Sediakan pan atau kuali atau periuk bertutup. alas pelapik besi untuk sokong alas dulang serta dapur gas. Penutup kuali tu akan buatkan aliran udara sekata dan biskut naik cantik.
2. Tak perlu letak air atau pasir dalam pan tu. Sebab dah letak alas pelapik besi sebagai sokongan untuk dulang biskut.
Nota : Kalau letak air nanti tak jadi bakar biskut. Dia jadi kukus biskut pulak.
Ads
Letak pelapik besi macam ini. Baru letak loyang kuih.
3. Sebelum mulakan kerja-kerja membakar, panaskan sekejap kuali dan alas pelapik besi dalam 10 minit. Kemudian, barulah letakkan dulang untuk bakar biskut.
4. Gunakan api paling kecil sepanjang proses membakar.
Ads
Ejas api paling kecil
5. Sukatan masa membakar ikut jenis biskut. Misalnya, biskut Arab ambil masa 15 minit, biskut coklat cip dalam 20 ke 25 minit.
6. Tak perlu sapukan minyak pada dulang biskut.
7. Puan Irhana pernah cuba kaedah ini untuk bakar kek, dia ambil masa satu jam untuk bagi kek masak sepenuhnya.
8. Dengan kaedah ini, Puan Irhana berjaya membuat 3 jenis biskut serentak.
Biar pun sedih dengan pengumuman bahawa Malaysia mengambil langkah untuk menangguhkan untuk menghantar jemaah haji ke tahun hadapan.
Namun langkah yang diambil bagi mengutamakan kesan kesihatan dan penambahan kuota masih dalam proses perbincangan.
Malaysia menangguhkan penghantaran jemaah haji tahun ini, berikutan penularan wabak COVID-19.
Utamakan Kesan Kesihatan
Jelas Menteri di Jabatan Perdana Menteri (Hal Ehwal Agama), Datuk Seri Dr Zulkifli Mohamad Al-Bakri, penangguhan penghantaran bagi musim haji tahun ini mengambil kira keutamaan kesan kesihatan kepada penduduk negara ini.
“Saya ingin mengumumkan kepada semua rakyat Malaysia bagi musim haji 1441 H ditangguhkan ke tahun depan.
“Tabung Haji akan mengeluarkan kenyataan dan soalan lazim berkaitan penangguhan haji ini,” katanya dalam sidang media khas di Putrajaya.
Ditanya mengenai jika ada penambahan kuota haji tahun depan berikutan penangguhan penghantaraan jemaah tahun ini, Zulkifli berkata, jumlah itu bergantung kepada perbincangan dengan kerajaan Arab Saudi selepas musim haji tahun ini.
Beliau sebelum ini memaklumkan jumlah jangkitan COVID-19 melebihi 100,000 kes antara pertimbangan kerajaan Malaysia membenarkan jemaah ke Mekah atau sebaliknya.
MW: Biarpun kecewa dengan penangguhan haji, mak ayah jangan terus bersedih. Pasti setiap yang berlaku ada hikmahnya. Allah sebaik-baik perancang.
Sumber/ Foto: Berita Harian
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Mee Goreng Mamak memang ada penggemar dan resipinya yang tersendiri. Mee ini memang istimewa kerana rasanya yang tersendiri, disamping dicampur dengan bahan lain seperti cucur kucai, tahu goreng dan ubi kentang goreng. Rupanya Pes KACANG DAL lah yang membezakan rasa MEE GORENG Mamak dengan mee-mee yang lain.
Agak renyah nak buat MEE GORENG Mamak ni, namun memang berbaloi dan puas hati hasilnya nanti. Apatah lagi lebih jimat untuk makan sekeluarga malah terjamin kebersihannya.
Boleh cuba resipi MEE GORENG Mamak yang dikongsikan oleh Adnan Bin Mat Abu. Resipi yang sering mendapat tempahan pelanggan dan dibuat niaga.
Jom kita sama-sama masak MEE GORENG MAMAK. Resepi ada kat gambar.
Bahan-Bahan Di Perlukan:
(Penyediaan pes)
Kacang dal
kacang tanah (tak perlu rendam)
cili kering
udang geragau
Bahan Lain:
5 ulas bawang putih
hirisan daging ayam
fishcake dan fishball
Udang kertas
4 biji telur
4 sudu sos cili
2 sudu kicap pekat
Garam & Ajinomoto
Sawi
4 bungkus Mee Kuning
Bahan Goreng:
*Cucur Udang Kucai
Tahu goreng
Fishcake goreng
Ubi kentang
Resipi *Cucur Udang Kucai
2 cawan tepung gandum dicampur dengan 1/2 paket mauripan, sesudu gula, sedikit garam dan sedikit serbuk kunyit. Bancuh dengan air paip je. Rehatkan selama setengah jam. Bila nak digoreng baru dicampur dengan kucai dan taugeh. Boleh juga letak hirisan udang segar.
Cara Membuat:
1. Goreng semua bahan-bahan pes, kemudian semuanya dikisar bersama dengan air.
2. Panaskan minyak dan masak semua bahan dikisar hingga naik minyak. Jangan lupa isi garam ya.
3. Tumbuk bawang putih dan tumis. Bila dah kekuningan masukkan hirisan daging ayam, fishcake dan fishball.
4.Bila ayam dah masak, masukkan udang kertas yang dah dikisar. Masak seketika baru dimasukkan telur.
5.Jangan kacau biar telur mengeras seketika baru dikacau. Masukkan sos cili dan kicap pekat. Perasakan dengan garam dan aji.
6.Masukkan batang sawi yang dah dipotong.
7.Bila batang sawi dah layu masukkan mee, daun sawi dan PES KACANG TANAH dan KACANG DAL. Gaul rata.
8.Masukkan *cucur udang kucai, tahu goreng, fishcake goreng dan ubi kentang goreng dipotong kecil.
9.Gaul rata. Tuang kicap lemak manis dan cuka makan mengikut citarasa masing-masing.
10.Akhir sekali masukkan taugeh. Gaul seketika dan tutup api.
11.Siap dah sekawah mee goreng mamak versi Abah.
12.Hidangkan dgn hirisan cili besar, limau kasturi dan bawang goreng.
13.Alhamdulillah… masih ada yang sudi menempah.
Info Ekstra!
4 bungkus mee boleh dapat 30 bekas.
Kacang dal yang membezakan rasa mee mamak dengan mee-mee yang lain.
Mingguan Wanita : Sedapnya Mee Goreng Mamak ni, boleh buat sendiri di rumah lebih puas hati dan terjamin kebersihannya.Pastikan letak pes kacang dal, barulah membezakan rasa MEE GORENG Mamak dengan mee yang lain.
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Setiap hari ada sahaja kes jenayah, namun kes jenayah ini cukup menyayat hati apabila sang ibu kehilangan dua anaknya serentak secara tiba-tiba. Baru-baru ini kita dikejutkan dengan dua beradik maut dikelar oleh lelaki di bawah pengaruh dadah di Yan, Kedah. Cara kematiannya memilukan. Bukan sahaja pada ibunya, malah seluruh rakyat Malaysia, apabila dua anak kecil yang belum mengerti apa-apa dikelar tanpa belas.
Suasana hiba ketika majlis pengebumian Hanim dan Hafiz. (Foto Sinar Harian)
Panggil Suami
Mengimbau kejadian yang berlaku, pada malam itu Norhasyelawati Yusof, 37 tahun, dan dua anaknya iaitu Nurul Hanim Idris dan adiknya Mohammad Hafiz, setahun, tidur bersama. Tidur mereka tiba-tiba diganggu dengan jeritan seorang lelaki yang memanggil nama suaminya, Idris Saad.
Abang iparnya, Sobri Saad yang tinggal bersama turut terkejut lalu turun dari tingkat atas rumah untuk membuka pintu. Ketika pintu dibukalah, suspek bertindak melibas parang lalu terkena pada pipi kiri Sobri.
Melihat keterlanjuran sikap pelaku, Sobri cuba menyelamatkan diri dan pada masa yang sama suspek dengan beraninya masuk kea dalam rumah dan cuba menikam Norhasyelawati tetapi tersasar.
Setiap kali sedih, dia akan istighfar dan sedekahkan Al-Fatihah buat anak-anaknya. (Foto Sinar Harian)
“Saya terus lari nak dapatkan bantuan, tidak sangka pula dia sanggup mengelar anak-anak saya. Lagi pun sebelum ini dia tidak berani masuk ke dalam rumah. Setiap kali dia datang, kalau suami saya tiada, dia terus pulang.
“Dia memang kawan baik suami dan membesar bersama suami, jadi tidak sangka dia sanggup lakukan perkara sebegini pada anak-anak saya. Lebih sedih apabila saya dapat tahu anak saya Nurul Hanim cedera lebih teruk hingga lehernya hampir putus.
“Anak-anak saya masih kecil, Hafiz baru setahun. Sakit melahirkannya pun belum hilang sebab saya bersalin menerusi pembedahan. Dia senang-senang bunuh anak saya macam tu saja. Saya memang nak dia terima hukuman yang setimpal di atas perbuatannya terhadap anak-anak saya yang tak berdosa itu. Kalau boleh kena hukuman gantung. Sebab dia ambil dua nyawa anak saya serentak,” ungkapnya sedih mengenangkan masa depannya tanpa dua anaknya.
Hafiz yang berusia baru setahun memang sangat manja kerana sepanjang masa diulit Norhasyelawati. (Foto Sinar Harian)
Perubahan Laku
Ternyata ujian ini terlalu berat buat Norhasyelawati, kehilangan dua anak yang masih kecil dan manja buatkan dia hilang arah. Berhari-hari dia menangis tatkala terkenangkan arwah Nurul Hanim dan Hafiz. Namun selepas beberapa hari dirinya beransur kuat, tetapi hingga saat ini dia tidak mampu menjejakkan kaki ke rumahnya.
Kini, dia bersama suami Idris Saad, 47 tahun, menumpang teduh di rumah kakak iparnya yang tinggal berdekatan. Setiap kali terpandang rumah tempat berlakunya kejadian, hatinya mula hiba, tetapi dia mula belajar untuk reda dan pasrah.
‘Memang saya sedih sampai tak mampu jejakkan kaki kat rumah. Terbayang gelagat anak-anak, saya yang mandikan dan pakaikan baju mereka. Saya juga yang suap makan. Selalunya sepinggan nasi, kami kongsi bertiga, bergilir-gilir kami makan bersama.
‘Sebelum kejadian, anak kedua saya yang satu-satunya perempuan memang nampak sedikit berbeza. Selama ini dia memang berhenti minum susu botol, tetapi dua hari sebelum kejadian dia meronta-ronta nak minum susu.
‘Mulanya memang ingat tak nak bagi sebab dia sudah bersekolah tadika, tetapi melihat perangai dia yang semacam saya turutkan juga. Terpaksalah dia berkongsi botol dengan adik bongsunya. Begitu juga setiap kali dia nak ke sekolah, dia akan salam dan cium saya.
“Adiknya pula saya tidak nampak perubahan yang ketara sebab dia masih kecil, tetapi saya teringat-ingat setiap kali saya tanya dia sayangkan saya atau tak. Dia akan cium saya berkali-kali dan sampai satu tahap dia peluk kuat-kuat sambil gigit saya,” tambahnya sebak.
Hanim adalah satu-satunya anak perempuan Norhasyelawati, jadi memang pedih dengan apa yang berlaku. (Foto Sinar Harian)
Miliki Rumah Baru
Setelah peristiwa hitam itu berlaku, Norhasyelawati, dikhabarkan bakal mendapat bantuan membina rumah baru. Namun perkara itu langsung tidak mampu menghapus rasa pilu di hatinya. Sebenarnya menurut ibu beranak tiga, sememangnya telah lama dia memohon bantuan untuk membina rumah baru kerana bimbang keselamatan anak-anaknya kerana rumahnya terlalu uzur.
Cuma apa yang diharapkan ibu ini adalah sekurang-kurangnya kesedihannya sedikit kurang apabila rumah lamanya dirobohkan agar. Norhasyelawati juga ingin mulakan hidup baru dan belajar hidup tanpa dua anaknya. Fokusnya kini lebih terarah kepada anak sulungnya.
Rumah yang menjadi saksi kepada kematian Hafiz dan Hanim ini bakal dirobohkan dan keluarga ini akan mendapat bantuan rumah baru.
“Memang orang lain anggap apabila rumah lama dirobohkan, saya dapat hapuskan kenangan lama bersama anak-anak. Tetapi apakan daya, sebagai ibu macam mana saya nak lupakan semua itu? Tambahan pula saya memang rapat dan jaga mereka sendiri.
‘Setiap kali saya rasa sedih, saya akan istighfar dan sedekahkan surah al-Fatihah kepada mereka berdua. Untuk membuang rasa sedih ini, saya cuba masuk rumah lama dan kemaskan pakaian anak-anak, masukkan dalam beg. Separuh jalan sahaja, lepas tu saya menangis. Saya tak tahan setiap kali tengok baju-baju mereka,” katanya sebak sebelum mengakhiri perbualan.
***Terima kasih kepada Norjuliana Yaacob, Skuad Sinar Harian, Yan, Kedah(FOTO).
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!