Perkara yang paling ‘melegakan’ dalam kehidupan apabila bebas hutang, habis bayar ansuran bulan baik kereta mahupun rumah yang didiami. Namun perlu ambil tahu bahawa habis bayar ansuran rumah, janganlah ingat ia terus jadi milik kita. Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan. Panduan ini terutamanya bagi yang pertama kali memiliki rumah sendiri.

Baca perkongsian daripada Peguam Puan Faridah Begum Abdul Rahman ini sebagai rujukan;

Bila kita sudah habis bayar ansuran rumah, jangan ingat rumah itu terus jadi milik kita.

Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan.

1.Lepaskan Gadaian Di Pejabat Tanah

Lantik peguam untuk lepaskan gadaian di pejabat tanah. Kita selalu lupa, rumah kita digadaikan kepada pihak bank semasa kita membuat pinjaman.

2.Mohon Dokumen Dari Bank

Peguam akan tulis surat memohon beberapa dokumen dari bank.

3. Isi Dokumen

Selepas dapat dokumen dari bank, peguam akan mengisi dokumen-dokumen tersebut dan kembalikan kepada pihak bank.

4. Failkan Borang Melepaskan Gadaian

Selepas peguam terima dokumen-dokumen tersebut dari pihak bank, mereka akan memfailkan borang melepaskan gadaian ke pejabat tanah di mana hartanah tersebut digadaikan.

5. Tunggu Geran Baru Siap

Selepas siap difailkan di pejabat tanah, perlu tunggu geran baru siap.

6. Periksa Butiran Geran Baru

Selepas geran baharu siap, baru boleh ambil di pejabat tanah. Perlu periksa butir-butir lanjut dalam geran agar tidak tersilap dan perlu periksa sama ada gadaian sudah ditarik balik.

7. Serah Geran Kepada Pemilik

Geran akan diserahkan kepada pemilik rumah.

Ada beberapa langkah yang tidak ditulis untuk menampakkan proses tersebut mudah dan ringkas.Nampak mudah, tapi payah untuk mereka yang tidak pernah buat.

Faridah Begum Abdul Rahman
(Faridah &Partners)

Semoga perkongsian ini bermanfaat!

Baca Lagi Di Sini:
Hati-Hati, Perkara Kita Rasa BIASA Rupanya Kesalahan Waktu ‘Renovate’ Rumah!

Keliru Nak Tukar Kereta Baru Ke Tak, Sebelum Beli Pertimbangkan Dahulu Formula Ini

PENTING Cop E-Batal, Tukar Hak Milik Kenderaan Bila Habis Bayar Pinjaman Bank

Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat.Jadi bila habis bayar ansuran rumah, jangan ia ia automatik jadi milik kita iya. Jangan lupa lepaskan gadaian di pejabat tanah dan lantiklah peguam bagi memudahkan segala urusan bagi mendapat geran rumah yang baru.

Sumber: Faridah Begum Abdul Rahman

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Ada beberapa cara yang boleh dilakukan bagi memastikan daging cepat lembut, empuk dan kekal berjus. Tip ini amat sesuai bagi mak-mak yang tiada periuk ‘pressure cooker’ di rumah dan nak cepat masak daging. Bukan apa, jika masak cara biasa, tekstur daging akan jadi liat, keras dan sangat memakan masa untuk benar-benar empuk.

Baca perkongsian tip lembutkan daging dan relevannya secara sains daripada ChM Dr Fatimah Salim ini sebagai rujukan;

Hari ini saya nak kongsikan satu lagi tip untuk bagi daging cepat lembut, empuk dan juicy.

Artikel Menarik:PETUA Paling Mudah Lembutkan Daging Guna MINYAK, Tak Perlu Rebus!

TIP 1 (SODA BIKARBONAT)

1. Potong daging ikut lawan arah urat, cuci dan toskan.

2. Tambahkan sedikit soda bikarbonat (untuk daging banyak ini, saya letak suku sudu teh saja) dan sedikit tepung jagung.

3. Kacau dan perap selama 15 minit. Masak sekejap sehingga daging berubah warna. Sebelah kanan itu hasilnya masak cuma 5 minit (saya tambahkan kicap manis).

4. Perapan seperti ini sesuai untuk daging kurang berurat yang dimasak sekejap seperti tumis, goreng atau campurkan dengan kuetiaw, mee, bihun atau nasi goreng.

Nota: Soda bikarbonat jangan terlebih ya. Nanti akan terasa sedikit pahit pula.

TIP 2 (AIR PERAHAN BETIK/NANAS)

1.Rendam daging liat ke dalam air perahan betik atau nanas atau daun betik dalam berapa minit

2.Lagi lama rendaman lagi lembut, kerana betik dan nanas mempunyai enzim proteolytic dimana enzim ini bertindak sebagai meat tendezering mengurai rangkaian struktur amino acid protein maka daging akan jadi lembut.

3.Enzim tersebut ialah papain mewakili betik dan bromelain mewakili nanas

TIP 3 (AIS BATU)

1.Masak daging seperti biasa. Biarkan masakan menggelegak, kecilkan api dan masukkan ais batu. Biarkan ais batu cair. Tunggu mendidih dan masak dengan api sederhana dalam 30 minit.

2.Pertukaran haba mendadak semasa memasak akan melembutkan daging dengan cepat.

Nota: Pastikan air dalam masakan kurang agar pertambah ais batu dapat menyejukkan keseluruhan isi daging.

a) Daging dipotong pelbagai sudut (cara potong melawan susunan isi akan cepat empuk dari yang selari).
b) Masukkan sekali bahagian urat daging.

Dapatan Ujikaji dan Perbincangan:

Semasa proses memasak, haba bertujuan melemahkan ikatan hidrogen dalam molekul protein daging. Kejayaan dalam melemahkan ikatan antara protein ini akan membuatkan tekstur daging menjadi lembut. Pertukaran suhu yang mendadak (panas ke sejuk) mungkin menyebabkan proses ini ‘tidak tentuan’. Dan perubahan seterusnya (sejuk ke panas) menyebabkan proses cepat empuk berlaku.

Konsep Entropy

Fenomena ini mungkin boleh dijelaskan dengan konsep entropy.
Entropy merupakan istilah kuantiti termodinamik yang digunakan untuk menjelaskan ketidakupayaan sesuatu tenaga haba ditukarkan kepada kerja. Atau juga dikenali dengan kecelaruan (disorder) atau kerawakan (randomness)di dalam sistem.

Dalam kes ujikaji ini tenaga haba tidak dapat dibebaskan daripada proses memasak daging disebabkan suhu diturunkan secara mendadak. Maka kecelaruan (ketidaktentuan) dalam sistem memasak daging berlaku. Ini menyebabkan suhu panas yang kemudiannya dikenakan memudahkan lagi proses melemahkan ikatan antara molekul protein daging, lalu daging menjadi empuk.

Saya biasa masak daging dalam periuk tekanan tinggi dan buat stok. Jadi pada saya, lebih praktikal untuk menggunakan periuk tekanan tinggi untuk mengempukkan daging berbanding cara ini kerana ianya agak rumit. Pun begitu, cara ini sesuai untuk mereka yang tidak ada periuk tekanan tinggi.

Jika dikira masa keseluruhan yang diambil, kaedah ini berkesan mengempukkan daging lebih kurang 40% daripada cara memasak biasa.

Semoga bermanfaat
ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia yang suka masak.

Baca Lagi Di Sini:CARA MASAK Daging Goreng Kunyit Sedap, Tetap Lembut Walaupun Bukan Batang Pinang!

Mesti Baca:Cara Mudah Buang Lemak Daging Dalam Sup, Guna ‘Senduk Sejuk’

Mingguan Wanita: Jadi buat mak-mak yang tiada periuk ‘pressure cooker’ di rumah dan nak cepat masak daging, bolehkan ikut mana-man tip yang dikongsikan ini. Barulah daging cepat empuk, lembut dan ‘juicy’.

Sumber: Fatimah Salim, Faizzuddin Abd Razak

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Berhutang dengan isteri jangan tak bayar iya.

Rupanya panaskan beras dalam oven sekejap merupakan antara cara paling mudah untuk bersihkan kutu dan bubuknya. Bukan apa, beras jika dibiarkan lama memang boleh mengundang ‘kutu’ beras dan berhabuk. Nak dibuang beras ni memang sayang, apatah lagi memang masih elok, cuma kena rajin untuk membersihkannya semula.

Boleh cuba tip berguna dan cara paling mudah seperti yang dikongsikan oleh Puan Nurhasanah Harun ini.

Nanti beras dah elok bersih, boleh masak guna periuk nasi canggih Primada Microcomputer Rice Cooker ini.

6 bulan tinggal rumah, beras pun bubuk dah berkampung. Sayang nak buang sebab elok lagi. Cara saya tak jemur sebab saya malas keluar rumah, lagipun sekarang cuaca hujan kan.

Panaskan oven sekejap, masuk beras dalam tray dan masuk oven lebih kurang 10 mnit biar betul-betul panas semua beras tu. Mati la bubuk sekali ulat-ulat dia.

Kalau takde oven tu boleh goreng tanpa minyak dalam kuali sekejap ja agak-agak panas. Jangan goreng perang macam nak buat pekasam pulak.

Macam mana nak tau beras masih elok?

Cuba basuh beras kalau tiada beras warna putih timbul banyak-banyak tu maknanya elok. Kalau banyak timbul dan ringan tu cuba la patahkan beras tu, dalam dia ada ulat bubuk.

Sebelum bakar, merayap je dia lari pi bawah.

Dah bakar, ayak buang bubuk amik yang bersih.

Ni haaa.. bukan bubuk je segala habuk pun ada.

Geli kan.

Siap, dah bersih!

Boleh juga masak guna beras Sunflower Pure Basmathi Premium Pusa 1121 Rice Set ini pula. Memang sedap, elok berderai nasinya.

Semoga bermanfaat & selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
8 Petua Terbukti Berkesan, Halau Kutu Beras Guna Bahan Dapur

Tip Pilih Tepung Beras, Rupanya Setiap Jenis Ada Kegunaan Masing-masing

Bacalah Surah Al Insyirah Semasa BERSIH BERAS, Cara Mudah Lembutkan Hati Anak, Keluarga

Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat dan menjadi panduan untuk atasi masalah kutu dan bubuk beras di rumah. Jangan terburu-buru buang, cuba bersihkan ikut tip yang dikongsikan ini dahulu.

Sumber: Nurhasanah Harun

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita