Mingguan Wanita menemuramah usahawan ayam tanpa antibiotik, Muhammad Iqbal Noorul Huq, 53. Sekitar tahun 2013, beliau aktif membuat kajian termasuk di Jabatan Agama Islam Malaysia (JAKIM).
“Saya juga mengikuti kursus veterinar sehingga ke Johor. Saya timba ilmu dan pengalaman demi sebuah perjuangan. Alhamdulillah, selepas melalui pelbagai ujian dan cabaran saya berjaya menghasilkan ‘ayam tanpa antibiotik’.
Kenapa ayam tanpa antibiotik ini begitu penting mak-mak? Dalam temubual ini, beliau berkongsi maklumat. Katanya, kebanyakan pengeluar yang kurang pengetahuan dan pengawalan akan menggunakan hormon-hormon pembesaran untuk mempercepatkan pembesaran ayam dalam masa yang singkat.
Maksudnya ayam akan mencapai berat yang dikehendaki contohnya 2 KG dalam masa yang singkat, mungkin di bawah 30 hari. Hormon-hormon yang tak dikawal ini akan berada di dalam ayam-ayam tersebut dan secara perlahan akan meresap ke dalam sistem tubuh badan samada ibu yang mengandung ataupun kanak-kanak dan mungkin remaja juga.
Secara perlahan hormon-hormon ini akan menganggu sistem pembesaran seseorang yang telah memakan ayam-ayam tersebut dan mungkin seorang dalam 1000 atau lebih akan mengalami masalah pembesaran yang tidak normal.
Lebih mengejutkan, hormon-hormon yang tidak dikawal ini juga pernah dijumpai DNAnya pada kaum Adam yang lembut.
Tak Sangka Pengambilan Ayam Cetus Masalah Kesihatan
Akui beliau lagi, “Dalam usaha menurunkan berat badan, saya elakkan mengambil daging. Sebaliknya saya lebihkan ayam dalam menu harian. Namun saya tidak menyangka pengambilan ayam mencetus kepada masalah kesihatan lain.
“Tidak semena-mena saya hidapi ekzema gara-gara ayam. Perkara ini disahkan oleh doktor, kemungkinan saya alergik terhadap antibiotik yang terdapat di dalam kebanyakan ayam di pasaran. Keadaan saya ketika itu agak serius, ekzema berlaku pada hampir seluruh badan.
“Kejadian ini membuka mata saya tentang ayam yang menjadi antara sumber protein utama di negara kita. Saya berasa bertanggung jawab untuk menghasilkan produk ayam tanpa antibiotik. Saya tidak mahu masyarakat kita berdepan masalah kesihatan sebagaimana yang saya pernah lalui,” ujar Iqbal yang mendapat sokongan padu daripada isterinya, Sharina Mohamed Ibrahim, 48.
Ayam tanpa antibiotik ini dari baka ayam kampung Perancis yang dinamakan Sasso. “Di Perancis, baka ayam Sasso ini dipelihara ketulenannya. Mereka mempunyai baka pureline. Ayam Sasso adalah ayam yang diternak bebas dan kaedah penghasilan Ayam Yakin pula ayam ternakan ini dikawal di dalam reban-reban besar yang dijaring ruang tepinya agar unggas-unggas serta haiwan-haiwan lain tidak menganggu ayam yang diternak. Keadaan ini kami panggil Freedom Range.”
Demi menjaga kualiti ayam, Iqbal dan kakitangannya menghasilkan sendiri dedak yang diperbuat daripada bahan alami dan campuran makanan sunnah. Ia 100 peratus bijirin yang bebas bahan kimia.
“Dedak kami dihasilkan daripada jagung, kacang berprotein tinggi, gandum dan soya (muda) yang diadun bersama bahan-bahan terpilih. Kami berikan makanan berkhasiat untuk ayam agar kualitinya terjamin.
“Di pasaran, kebanyakan ayam diberi makan dedak campuran daging dan tulang (meat & bone) sebagai sumber kalsium. Bagi saya, ia melawan fitrah dan tidak bagus untuk pembesaran ayam. Saya berharap pengguna akan buka mata dan lebih peka memilih produk ayam,” katanya yang turut menggunakan teknologi pembekuan khas (blast freezing) bagi mengekalkan kesegaran ayam.
9 Tip Membeli Ayam Di Pasaran
1. Tarikh Ayam Dihantar
Pastikan anda sentiasa mengajukan soalan mengenai tarikh ayam dihantar terutama di pasar pagi. Di pasar pagi, biasanya ayam hanya mampu bertahan selama tiga hari kerana cuaca di sini panas dan ayam akan mudah rosak.
2. Semak Warna Ayam
Ayam segar merah jambu. Jangan mengambil mana-mana ayam yang mempunyai daging berwarna kelabu, yang merupakan tanda bahawa ia telah berada di dalam peti sejuk pasaraya untuk seketika. Pastikan anda meneliti celah ayam, seperti di bawah sayap dan paha. Ia juga penting untuk memeriksa kulit ayam untuk sebarang daging terkoyak atau tanda-tanda pengendalian kasar. Kulit dan daging ‘rosak’ cenderung mengecil lebih cepat.
3. Periksa Pembungkusan Ayam
Ramai pasaraya menjual potongan ayam segar dalam dulang plastik yang dibalut. Plastik mestilah jelas, dan dibalut dengan selamat di pangkalan. Tinggalkan apa-apa bekas yang mempunyai plastik longgar. Ini bermakna pakej itu telah dikendalikan oleh ramai orang (petunjuk umur). Tambahan pula, mikrob boleh meresap ke dalam jurang dalam plastik.
4. Elakkan Ayam Berdarah
Ayam terbungkus yang mempunyai banyak darah adalah satu lagi tanda bahawa ia telah dikendalikan secara kasar oleh beberapa orang, yang meningkatkan risiko pencemaran bakteria. Atau, ini boleh bermakna bahawa ayam telah dibekukan dan dicairkan beberapa kali.
5. Tekan Menentang Ayam
Ayam segar mempunyai kulit yang ‘muncul kembali’ apabila anda menekannya. Sekiranya kulit tenggelam, atau terasa keras, daging telah lama berlalu. Anda juga perlu meneliti jika ayam merasakan ‘kembung’, tanda pasti bahawa ia telah disuntik dengan air untuk menjadikanny lebih berat daripada yang sebenarnya.
6. Bau Ayam
Ayam segar tidak mempunyai bau. Anda akan tahu ayam yang berbau ketika anda menhidunya, tetapi awas hidung anda dapat ‘dipadamkan’ apabila menghirup bau rempah-rempah (atau barang lain yang dijual di pasar raya atau pasar petani). Bagi mengelakkan perkara ini, beli ayam anda terlebih dahulu.
7. Simpan Ayam Segera
Sebaik sahaja anda pulang dari membeli-belah, segera letakkan ayam di dalam penyejuk beku. Jangan biarkan ia duduk di sinki dapur. Sekiranya anda membeli beberapa ayam atau kepingan ayam, bahagian ini akan dibahagikan kepada bahagian-bahagian yang anda akan gunakan untuk memasak. Simpan di dalam peti sejuk beku plastik dan label dengan tarikh pembelian dan bagaimana anda merancang untuk memasaknya (Contohnya, Drumstick ayam, goreng, 9 Okt). Ini untuk menggelakkan kekeliruan kemudiannya. Setelah dibekukan, semua kepingan ayam kelihatan sama!
8. Elakkan Kerosakan Makanan
Untuk nyah beku keluarkan ayam dari peti sejuk beku dan masukkan ke dalam peti sejuk, bukan kaunter dapur. Oleh kerana ini mengambil masa yang lebih lama, lakukan pada malam sebelum anda merancang untuk memasaknya. Anda juga boleh membuat gelombang mikro.
9. Tiada Lalat
Pastikan ayam yang hendak dibeli itu bersih dan tertutup (atau dibalut) dan tiada lalat yang menghingapinya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Perlu Susah Nak Berdiet – Dietmonsta Pilihan Wanita Untuk Makanan Sihat
Tak perlu susah nak berdiet! Anda mungkin pernah dimomokkan dengan pelbagai jenis diet untuk mendapatkan tubuh badan yang ideal dari pempengaruh ataupun media sosial. Lebih-lebih lagi, ada kaedah diet yang kelihatan seakan-akan menghukum diri!
Diet ekstrem sebegini tentunya tidak langsung membantu anda ke arah tubuh badan yang sihat malah akan ‘memusnahkan’ semangat anda untuk memulakan amalan pemakanan secara sihat.
Tak Perlu Susah Nak Berdiet
Selain aktiviti fizikal dan rutin senaman yang sesuai, langkah pertama adalah memastikan anda tahu kiraan kalori untuk setiap hidangan yang anda makan dan mengikuti jadual pemakanan sihat dengan berdisplin. Dietmonsta menyediakan pek sejuk beku makanan sihat yang bukan sahaja mudah untuk dipanaskan tetapi enak untuk dimakan!
Menu Yang Direka Khas Oleh Pakar Nutrisi
Setiap menu Dietmonsta dapat membantu anda dalam perjalanan kecergasan sama ada ingin menurunkan berat badan ataupun mengekalkan gaya hidup sihat. Pilihan menu Dietmonsta terdiri daripada protein ayam, daging dan ikan salmon ini direka khas oleh pakar nutrisi bagi memastikan kandungan khasiat yang seimbang.
Pek makanan yang ditempah akan lengkap bersama maklumat kiraan makronutrien seperti jumlah gram karbohidrat, protein dan lemak. Info ini amatlah membantu bagi para wanita untuk merekod jumlah kalori dari pengambilan makanan seharian mereka.
Makanan Penuh Khasiat Yang Mudah Dan Sedap
Siapa kata makanan sihat perlu jadi tak sedap? Menu Dietmonsta tidak berkompromi dengan rasa – kerana diet sesungguhnya boleh menjadi lebih menyelerakan di samping memenuhi kehendak nutrien tubuh badan anda.
Di samping dengan kaedah penyimpanan teknologi blast freeze yang dapat memanjangkan jangka hayat makanan Dietmonsta, pek makanan ini amatlah mudah untuk dipanaskan di rumah ataupun pejabat. Dengan dua jenis pembungkusan – pek vakum dan bekas gelombang mikro, kedua-duanya bebas BPA!
Kemudahan ini memberi alternatif hidangan makanan berkhasiat kepada golongan wanita professional yang sentiasa sibuk dengan tuntutan kerja mahupun suri rumah yang ingin menyediakan makanan sihat untuk seisi keluarga.
Tempahan hanya dihujung jari anda melalui laman sesawang www.dietmonsta.com dan penghantaran hari esok dibuat ke seluruh Semenanjung Malaysia.
Baca Disini :Buat Sendiri Makanan Diet Sihat, Walau Rebus Dan Grill Tetap Sedap
Nana Mahzan akui agak risau. Namun punya cara tersendiri didik anak. Paling penting kata Nana perlu banyak berbicara dengan anak perempuan. Berkongsi cerita sangat penting dan pastikan anak menghormati dan mendengar kata ibu ayah.
Siapa isteri-isteri geng Syatilla angkat tangan. Setuju tak? Memang suami berat mulut dan tak rajin borak bila dalam kereta suara isteri je macam dj radio tak berhenti bercakap. Hihihi.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Ini Suami Saya!’, Pasangannya Disangka Anak Sebab Isteri Lebih Tinggi 6 Inci
Isteri lebih tinggi daripada suami. Kalau ada pun hanya segelintir saja dan inilah yang dikatakan jodoh. Sebabnya, kebanyakan pasangan, dah tentulah suami lebih tinggi daripada isteri.
Kalau isteri lebih tinggi daripada suami mungkin kita yang pandang pun rasa ‘pelik’. Sekali pandang, jadi dua tiga kali pandang. Percaya atau tidak. Itulah yang dikatakan jodoh
Walaupun wanita yan bakal bergelar isteri, tentu inginkan suami yang lebih tinggi daripadanya atau sama-sama tinggi supaya ada rasa yakin dan dilindungi. Namun, tidak bermakna rezeki dapat pasangan yang rendah itu tidak elok.
Jangan pandang enteng, semua telah ditetapkan. Inilah yang berlaku di luar negara apabila seorang wanita yang mempunyai ketinggian lebih enam inci daripada suaminya disalah erti dan menganggap suaminya anak dia.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: ‘Terlalu Pendek, Kurang Menarik.’ Tak Disukai Ibu Mentua, Wanita Ini DiTinggalkan Bakal Suami
Info Lebih Menarik DI SINI
Isteri Lebih Tinggi, Bukan Penghalang Kebahagiaan
Seorang wanita yang lebih tinggi 6 inci daripada suaminya sudah lali dengan komen dan pandangan orang. Apa yang dicari oleh pasangan ini adalah kebahagian dalam perhubungan dan pedulikan tentang apa yang orang lain kata.
Jesika, 30 tahun, dari Arizona, AS, mempunyai ketinggian 5 kaki 7 inci dan suaminya, Hunter, 31 tahun pula hanya tinggi 5 kaki 1 inci.
Pasangan itu bertemu pada tahun 2020 dan walaupun “sedikit terkejut” dengan perbezaan ketinggian tetapi Jesika jatuh cinta pada suaminya dalam masa beberapa hari selepas bertemu dengannya.
Mereka sering dijadikan bahan jenaka dengan perbezaan fizikal ketinggian yang dimiliki tetapi ia langsung tidak memberi kesan dan tidak kisah dengan apa yang orang perkatakan.
“Saya mempunyai kawan dan orang lain bertanya mengapa saya bersama seseorang yang lebih pendek daripada saya,” kata Jesika.
“Malah, ada juga Jesika mendapat komen dan bertanya adakah orang yang sentiasa ada bersama saya itu adalah anak,” katanya yang turut mendapat gangguan memandangkan dia berada dengan orang yang lebih rendah daripadanya.
“Semua orang yang saya temui sebelum ini adalah lebih tinggi daripada saya, jadi ia tidak pernah mengganggu saya.
Tidak Kisah
“Kali pertama bertemu Hunter memang agak mengejutkan tetapi saya tahu dia lebih pendek dan saya jelas tidak kisah.
“Walaupun ia mengambil masa seketika apabila saya melihatnya secara peribadi buat kali pertama tetapi selepas dua hari, saya sedar yang diri ini telah suka padanya.
Pasangan itu berkahwin pada Februari 2022 dan kini menjalani kehidupan sebagai suami isteri, berkongsi perjalanan mereka di TikTok.
Mereka berharap perkongsian hidup mereka bersama-sama akan membantu menangani stigma yang melekat pada hubungan ketinggian bercampur.
“Ramai lelaki atau wanita lain turut berkongsi dengan kami yang mereka juga berada dalam situasi yang sama.
Mingguan Wanita : Mulut orang tak boleh ditutup, ada saja yang tidak puas hati. Lalui kehidupan kita dengan tenang dan cara kita. Kecapilah bahagia dengan pasangan, tak kiralah kekurangan fizikal sekalipun.
Sumber: Mirror.co.uk
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Alha Alfa ‘Aim’ Tiru Ayah Ada 3 Rumah, Pencen Nanti Tak Minta Duit Anak
Setiap pasangan yang dah mendirikan rumah tangga, kena pasakkan matlamat mahu beli sebiji rumah. Biar pun cabaran milik rumah itu tak mudah, tapi inilah yang juga dilalui jurusolek terkenal, Alha Alfa.
Atau nama sebenarnya, Datuk Abdul Al Halim Mohd Al Fadzil. Yang pernah cuma membawa kereta Alza saja semasa mahu membeli rumah pertama.
Dan ini yang Alha kongsi kenapa miliki rumah kelak, dapat membantu mudahkan masa depan dirinya dan anak-anak. Kisah inspirasi beliau, boleh dijadikan panduan untuk anda yang mahu bangkit dari kepayahan.
Cabaran Beli Rumah Pertama
Ya Allah, sujud syukur atas rezeki ini.
“My 1st own house..” Tak besar mana tapi syukur Alhamdulillah. Allah sebaik-baik perancang. Rumah ini Alha beli tahun pertama jual Alha Alfa Cosmetics.
Time ni korek habis-habis duit yang ada nak beli. Time gi tengok rumah ni. Bawak kereta Alza lagi. Orang tu pun pandang atas bawah pada mulanya. Tak lepas.
Tapi usaha usaha jugak. Alhamdulillah, lepas bayar deposit.
“Time tu tak ada perancangan nak kahwin. Dan baru je kenal-kenal anje I..” Tambahnya lagi, semasa menandatangani perjanjian jual beli rumah, dijangka rumahnya siap pada awal tahun 2020.
Dan itu bermakna, rumah siap selepas beliau berkahwin.
“Tapi masha Allah.. rumah dah siap. Hadiah perkahwinan yang tak diduga. Syukur.” Tak yah pening-pening nak cari rumah sewa lagi.
Alha Alfa Cuba Tiru Ayah Kena Ada Banyak Rumah
“Korang kalau ada duit lebih, try aim beli rumah dulu compare nak beli kereta mewah atau motor mewah. Melainkan duit tak tau nak buat apa dah.”
Ini alasannya, “Sebab rumah ini harga makin mahal. Alha cuba nak tiru ayah. Ayah ada 3 biji rumah. Walaupun rumah flat dan satu rumah teres, Time tu hempas pulas nak bayar duit rumah.”
“Ayah sewakan kat orang. Tapi.. Alha selalu jugak tanya kenapa nak ada 2 ke 3 rumah? Jawab ayah, nanti dah tua-tua tak nak susahkan anak-anak.”
Dan ianya berhasil. Duit yang satu masa dulu sewa RM100, sekarang dah RM500.
Yang rumah teres tu dari dulu orang sewa RM300 ke RM400, sekarang dah RM1000. So, bila dah pencen, ayah tak ada pun minta duit dekat kami, anak-anak.
Sebab hidup berdua dengan ibu. Duit rumah dah cukup buat duit belanja.
“Benda ini yang ayah selalu cakap dulu. So now, misi Alha nak ada 10 biji rumah. Aminkan please. So nanti dah tua tak nak kacau anak-anak.”
“Masa sekarang memang sewa rumah RM500. Tapi dalam masa 5 tahun, boleh jadi double tau. Percayalah!”
Berjimat Kumpul Duit Beli Rumah, Tak Apa Pakai Kereta Kecik Pun
Suatu hari nanti tanah tak cukup. Rumah mesti mahal gila-gila. Jadi, marilah berjimat. Kita beli dan kumpul rumah ok. Tak apa pakai kereta kecik pun.
“Yang penting rumah sendiri dah ada. Dari kereta besar-besar tapi menyewa kan. Contoh perkiraan mudah. Beli rumah yang boleh disewakan RM1500. Kita tak payah duduk, kita cari rumah sewa yang harga RM700 ke.”
“So, duit dari orang sewa rumah kita tu, kita untung RM800 lagi. Boleh buat belanja. Atau beli satu rumah lagi kos rendah. Sampai satu tahap tak payah kerja dah.”
“Tiap bulan kutip duit sewa rumah je. Semoga kita semua dimurahkan rezeki olehNya.. amin 3x.” Doa Alha untuk semua.
Sumber/Foto : Alha Alfa
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
