Tak sangka tanam pokok kunyit dalam tayar, menjadi sungguh hasilnya. Bersusun isi, memang puas hati berbaloi. Bukan apa, kunyit antara ramuan yang kita selalu gunakan dalam masakan dan di dapur. Baik kunyit hidup mahupun serbuk kunyit.
Jika rajin bercucuk tanam, boleh cuba tanam sendiri pokok kunyit dalam tayar terpakai, ikut panduan seperti yang dikongsikan oleh Razak Adomini.
Tanam kunyit dalam 2 biji tayar. Setiap tayar 6-7 pokok. Alhamdulillah..Inilah hasilnya selepas lebih 6 bulan tanam.
Antara tip tanam pokok kunyit isi banyak bersusun sebagai panduan;
1. Guna tayar kereta biasa saiz 14. Potong dengan pisau dapur pun boleh. Bahagian tepi tayar takde dawai, pisau mesti cukup tajam. Kemudian terbalikkan yang luar ke dalam.
2. Bila semua pokok sudah mati, sedia untuk dituai.Masa ni isi kunyit dah cukup matang.
3. Hasil tayar no 2 selepas lebih 6 bulan.
4. Kemudian terbalikkan tayar dan tembak air. Saya guna baja asli tahi kambing (sebaiknya guna yang dah reput), tanah bakar, pasir. Gaul sekali semasa mula tanam.
IKLAN
5. Hasil tayar no 1
Saya tak jual, untuk kegunaan sendiri sahaja. Berbagi dengan jiran-jiran, adik beradik dan buat buah tangan tetamu yang tersinggah je.
Mingguan Wanita: Seronok nya lihat hasil kunyit ni. Walaupun hanya tanam pokok kunyit ni dalam tayar, namun menjadi betul. Bersusun isinya puas hati dan berbaloi sungguh!
Astaghfirullah, mahalnya harga kuih raya sekarang ni. Nak tunjuk macam dulu pun takut!
20 tahun lepas, emak setiap tahun akan bersengkang mata, berkaftan longgar di dapur berlumur tepung dan bau harum mentega, menyiapkan kuih tat nanas kesukaan kami.
Biasanya saya jadi tukang terap doh, letak jem nanas dan lepas tu jadi orang paling kuat mengintai oven. Bukan tengok kuihnya, tapi ambil bau tat yang dibakar! Allahu, aroma itu… Sampai sekarang tersemat kemas dalam ingatan.
Hari ini emak lebih selesa membeli. Tiada lagi bau harum kuih raya yang dibakar atau bau manis jem nanas di dapur. Selain ‘pembantu-pembantu kecilnya’ dah membesar dan berkeluarga, emak lebih suka bersendirian di bilik, mengaji atau mendengar ceramah agama di televisyen.
Emak tak usahlah susah-susah buat kuih. Lagipun kos buat sendiri kadang-kadang lebih mahal daripada beli. Dapat penat lagi, ambil masa nak beribadah lagi.
Itu pujuk kami setiap kali dia teringat mahu buat kuih tat nanas dalam bulan puasa. Dan emak pun akur, kerana kami adik-beradik sentiasa bawa pulang berbekas-bekas kuih raya, yang tinggi, yang rendah, yang bertutup merah, yang berkaca, sebagai stok di rumah. Tradisi buat kuih itu pun mati.
Tempoh hari saya bawa emak shopping raya di Shah Alam, emak mengomel kenapa harga kuih raya sekarang mahal-mahal. Tak masuk akal tengok sebekas kecil kuih tat nanas, isinya mungkin 20-25 biji, dijual pada harga RM30. Kami jalan ke gerai lain, tapi semua kuihnya pun berharga sekitar RM25 – RM40.
Berbeza dengan harga kuih raya dulu-dulu. Kalau anda masih ingat, bekas bulat jernih tu, harganya lingkungan RM13 – RM15 jer, kan? Kadang-kadang waktu jualan lelong, jadi RM10 sebekas. Kuih pun banyak sekitar 50 biji, rupa cantik dan sedap. Haiiii… rindunya zaman kuih raya penuh semeja.
OK, PATUTLAH!
Tak mahu terus diburu tanda tanya, lebih baik saya jumpa sendiri pengusahanya. Dan 10 jawapan yang diterima ni memang buat kita mengangguk faham… Oh, patutlah harga kuih raya sekarang melambung tinggi! Bisik seorang sahabat, you should really write about this Cik Lin!
(1) Pengusaha terpaksa naikkan harga sebab kos bahan bakeri meningkat beberapa kali dalam tempoh setahun.
(2) Ada yang pilih menggunakan bahan berkualiti contohnya pure butter dan bukannya mentega biasa macam Buttercup.
(3) Rasa kuih yang menggunakan pure butter lebih sedap dan tahan lama. Tapi harganya mahal. Contoh bila promosi, harga Buttercup RM5.00 tapi pure butter RM9.00. Lebih kurang begitulah. Cuma pengusaha akan beli pukal untuk dapat harga murah.
(4) Sebilangan pengusaha kecil mengenakan caj penghantaran sekali pada kuih raya mereka. Nampak tak ketara, tapi kos minyak dan masa pun kenalah kira, kan?
(5) Faktor GST pun mempengaruhi. Pengusaha biasanya dah siap-siap beli barang mentah sebelum GST 0% semalam. Harga barang dulu lagi mahal.
(6) Kos bekas atau packaging pun mainkan peranan. Sekarang trend bekas acah hipster tu, balang kurus tinggi bertutup hitam. Lagi aneh bekasnya, lagi mahallah kuih rayanya. Tapi ini by demand.
(7) Tengok area jualan dan target market. Biasanya area bandar raya besar dan padat seperti Lembah Klang, Johor Bahru, Ipoh atau Pulau Pinang memang lebih mahal.
(8) Ada konsep ejen. Untung orang tengah pun kenalah kira juga. Pengusaha tolak RM20, ejen mestilah caj lebih lagi.
(9) Kalau beli kuih raya di gerai, jangan lupa penjual kena cover kos sewa tapak dan pembantu jualannya. Kadang-kadang untung mereka sendiri pun ‘ciput’.
(10) Pengusaha berpengalaman atau terkenal dengan kesedapan kuih raya mereka. Yang ini pembeli memang sanggup beli walaupun mahal kerana dah tahu kualiti rasanya yang gerenti sedap.
Lepas baca penjelasan ni, agaknya hakak hakak macam saya faham tak? Iyalah, cuba kita buat sendiri kalau nak tau berbaloi ke tak. Cara terbaik untuk berjimat, mungkin kita boleh tempah terus daripada pengusahanya yang tinggal berdekatan rumah. Jimat kos penghantaran, ejen dan sebagainya.
RAMALAN LEPAS GST 0%
Nampaknya kemungkinan harga kuih raya turun lepas 1 Jun 2018 memang tipis. Kata kawan baik saya dari Bakes By Delia, banyak pengusaha pilih untuk kekalkan harga sekarang. Tapi saya memang setia beli biskut cip coklat beliau, tiap-tiap tahun wajib order sebab sedap sangat. Yang ini berbaloi-baloi beli, anak-anak berebut makan!
Diam diam saya jumpa emak dan janji tak membazir beli kuih raya mahal-mahal. Emak kata beli yang anak suka makan saja. Untuk emak, carikan kuih tat nanas macam biasa. Saya pandang wajah tuanya. Aduh, tiba-tiba aroma tat nanas buatan emak menerpa ke hidung. Rindu kena marah sebab sepahkan tepung dulu! Nostalgia betul.
Selamat ber-shopping raya! Sehingga itu salam sayang daripada saya, Editor Mingguan Wanita… Norzalina Mohd Alias.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Agak-agak sudah berapa lama mak-mak tak bersihkan tilam. Jangan ingat hanya tukar cadar sudah cukup untuk nampak kebersihan pada tilam yang kita tidur setiap hari.
Bayangkan bila tukar cadar dan lihat berapa kotornya tilam yang kita baring selama ini. Sudah tentu dengan cara bersihkan tilan dengan semburan febreeze pun belum cukup untuk hapuskan kuman yang melekat.
Kalau nak jemur, mahunya sakit belakang nak angkat tilam yang berat itu. Atau mungkin biarkan saja, maklumlah tilam tebal kan.
Ada cara nak bersihkan tilam tanpa perlu jemur pun. Boleh ikuti cara Syuhaidah Asmaa Khalid ini. Hanya guna 3 bahan saja dan nak bersihkan pun bukannya tiap-tiap hari tapi 3-4 bulan sekali.
Tilam ini tempat kuman membiak dengan banyak. Malah, boleh dikatakan kita banyak habiskan masa secara puratanya 5-8 jam sehari atas tilam. Jadi, deep clean sangat diperlukan.
Kalau nak angkat tilam dan jemur memang tak larat. Lebih-lebih lagi tilam 12 inci. Boleh guna vara ini. Buatlah dalam 4 bulan sekali.
Caranya:
1. Vacuum tilam guna kepala vakum yg kecik muncung tirus tu (jangan guna yang vacum lantai)
2. Hilangkan stain kt tilam : terpulang la pakai cara apa pun..Cara saya lebih suka letak baking soda. Sembur dengan cuka dan biarkan seketika. Gosok dengan kain (boleh skip step ini kalau tilam tidak kotor. )
3. Tabur baking soda biarkan dalam 4-6 jam. Ini untuk pastikan bahan itu diserap.
4. Kemudian, vacum lebihan soda tadi.
5. Spray dengan dettol dan air.
6. Anginkan tilam dengna membuka tingkap.
7. Siap.
Mingguan Wanita : Senang sangat. Mungkin ada anak-anak demam dan tak sihat sebab tilam lama tak dibersihkan.
Sekarang ini, baik guru mahu pun mak ayah struggle bila mengingatkan kelas online yang perlu dihadiri oleh anak-anak. Bukan apa, sebab maklumat yang diberikan oleh guru tentulah banyak melalui telegram dan whatsap mak ayah.
Ini belum lagi latihan yang diberikan oleh guru. Memang penuhlah maklumat atau kertas kerja yang perlu mak ayah simpan untuk di print sebagai latihan atau kerja sekolah anak-anak. Begitu juga dengan guru-guru, rasanya lagi banyak sebab segala kerja sekolah pelajar akan disimpan untuk diberi pemarkahan nanti.
Biasanya, guru pelajar atau mak ayah lebih selesa menggunakan telegram dan whatsapp untuk mendapatkan latihan atau kertas kerja. Tapi setakat mana mampu bertahan, mahu penuh dalam telefon.
Bagi guru yang mengajar banyak kelas, memang tak dapat tampung dalam telefon melalui telegram atau whatsapp. Tidak dinafikan juga, google classsroom yang digunakan oleh guru sangat membantu. Tapi tidak semua, cikgu-cikgu cekap untuk menggunanya.
Jadi, perkongsian daripada guru ini mungkin boleh membantu cikgu-cikgu di luar sana untuk menyemak tugasan murid. Katanya, google classroom tetap platform terbaik tapi melalui google form ini sedikit sebanyak dapat dijadikan alternatif buat guru untuk kumpul tugasan pelajar.
“Ini cara saya mengumpul tugasan pelajar Pdpr setiap hari dengan mudah dan tidak bercampur. Tak perlu nak guna telegram atau whatsapp sebab mahunya penuh pada telefon nanti.
“Ada juga guru yang tidak pakai google classroom dan tak mungkin ada yang kurang mahir dalam menggunanya. Jadi, alternatif lain selahin google classrom atau tidah hanya bergantung kepada whatsapp dan telegram, bolehlah guna google form untuk kumpul tugasan pelajar.
“Walau bagaimanapun, google class room tetap menjadi platform terbaik. Ini adalah sewbagai alternatif buak guru-guru.
“Saya pakai google form sahaja, buat satu googleform yang ringkas untuk pelajar upload bahan.Malah, bahan tersebut akan tersimpan dalam google drive dan yang penting mudah untuk dicari semula.
Saya tunjukkan kaedahnya.
1. Ini yang pelajar dapat bila kita beri link, mereka ambil gambar tugasan pakai telefon dan “add file” sahaja.
2. Buka google form, hanya letak question”
a) Nama
b) File upload
Itu sahaja, yang penting tarikh tugasan itu.
3. Inilah yang selalu salah. Bila kita nak share link google form, tekan button yang ini sepatutnya.
4. Hantarkan link google form itu guna link, copy yang ini dan hantar ke group pelajar
5. Kita menunggu sambil membebel.. “mana ni, baru 10 orang saja yang hantar”. Sebab kita boleh tengok on the spot siapa yang dah hantar
6. Yang ini kita boleh tengok hasil tugasan yang pelajar dah hantar. Nak tengok sorang-sorang boleh, nak tengok keseluruhan pun boleh.
7. Tekan yang ini kalau nak tengok keseluruhan tugasan.
8. Secara umum, boleh nampak pelajar punya tugasan
9. Part ini paling best, untuk tugasan kelas lain atau hari lain, hanya perlu copy sahaja google form tadi dan rename sahaja. Jadi, seperti gambar, ini tugasan setiap hari pdpr. Kalau nak cari semula tugasan tarikh tersebut, tekan sahaja form pada tarikh yang dikehendaki
Jadi, kalau banyak tugasan yang cikgu beri, banyaklah google form nak kena ada tapi itu yang memudahkan guru mencari tugasan tersebut.
10. Tak mahu bagi serabut, asinglah form yang banyak-banyak tu ikut kelas.
Video pengajaran saya sediakan sekali tugasan supaya pelajar boleh membuat tugasan berpandukan video. Seterusnya snap gambar dan hantar kepada guru melalui kaedah yang saya tunjukkan tersebut. Contoh pautan bagaimana saya menggunakan video, seterusnya pelajar hantar kepada guru tugasan mereka..
MW: Kadang-kadang, mak-mak fikir juga macam mana guru yang mengajar banyak kelas ini. Satu kelas ada 35 orang…kalau 5 kelas dah berapa ramai. Nak layan karenah pelajar lagi kan. Terbaiklah cikgu.
Kakak tak sangka ikan masin & telur goreng menu terakhir adik. Allahu sedihnya apabila mendapat perkhabaran adik kandung kesayangan pergi buat selamanya.Berita sedih itu...