Makan sayur kangkung, masak bening, masak kicap dan masukkan dalam mihun goreng memang sedap. Nak makan, kenalah beli kat pasar. Tapi beruntungnya bila kita tanam kangkung sendiri, boleh petik sahaja.
Sebenarnya, nak tanam kangkung tak susah dan ia antara sayuran yang senang nak tumbuh. Kalau kat kampung memang mudah untuk tanam dan kadang-kadang terlalu banyak dibiarkan sahaja kangkung itu.
Bagi mak-mak yang duduk di bandar dan bila teringin makan hanya beli sahaja. Apa kata cuba tanam sendiri kangkung terutamanya kangkung paya atau dipanggil kangkung kampung.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: RAHSIA Buat BAJA Semulajadi Guna BAWANG. Bebas Bahan Kimia, Tanaman Pun Subur
Bukan Susah Tanam KUNYIT HIDUP, Dalam 2 Minggu Lebih Inilah Hasilnya
Info Lebih Menarik DI SINI
Tanam Sendiri
Perkongsian daripada Fatiman Naamat ini boleh dijadikan panduan dan lepas ni tak perlulah nak beli lagi, petik je dalam pasu dan boleh sediakan dengan aneka masakan.
Kangkung paya atau dikenali dengan kangkung kampung. Memang tumbuh liar di kawasan paya atau mana-mana hutan. Kalau nak beli pun selalu orang akan jual seikat RM2, boleh tahan harganya.
Jadi, daripada asyik beli setiap minggu, saya cuba tanam sendiri. Jimat belanja. Lagipun, kalau nak makan, petik sahaja.
Cara Tanam
1. Masa beli tu, ambil daun buat goreng sayur. Tinggalkan pucuk pada bahagian atas sekali dan batang dia. Ada pucuk pokok akan cepat tumbuh. Kalau terpotong pucuknya pun takpe.
Potong daunnya dan biarkan tumbuh semula. Nanti kita potong lagi..
2. Rendam dalam masa dua atau tiga hari untuk bagi akar keluar. Kadang-kadang boleh rendam sampai seminggu sebab tak sempat nak menanam.
Rendam dulu batang kangkung utk 2 atau 3 hari. Nanti akan tumbuh akar camtu..
3. Boleh tanam dalam campuran tanah. Tim suka campuran tanah 1:1:1. Pasir : Tanah Merah : Kompos. Atau takde pasir pun takpe sebab kangkung nak air banyak.
4. Boleh juga tanam dalam air bertakung. Tim buat macam no 3 cuma tak tebuk lubang. Kiranya ada sepasu ada lubang. Ada sepasu lagi takde lubang. Cuma Tim rasa pasu yang ada lubang pokoknya lebih cepat gemuk berbanding pasu yang bertakung air.
Tanam dalam tanah, pasir, kompos. Yang ni buat ada lubang bawah dia..
5. Tanam di tempat redup untuk 2 minggu. Kemudian pindahkan ke tempat panas. Tengok daunnya lecur ke tak bila kena panas. Kalau kelihatan layu atau lecur pindah balik tempat redup.
Jenis kangkung yang lain. Tanam dalam bekas bertakung..
6. Boleh dah tuai lepas 4 minggu. Kemudian tuai lagi lepas 2 minggu. Atau tuai bebila nak. Batang pucuk yang potong tu boleh ditanam semula.
Boleh juga buat cara air bertakung. Cuma make sure nyamuk tak buat sarang la..
Kalau simpan pucuk dia, pokok akan tumbuh cepat. Namun kalau terpotong pucuk atas, it is okay. Pucuk baru akan tumbuh gak. Cuma lambat sikit..
Kangkung paya dah ready untuk di makan..
Kangkung ready untuk dimakan..
Kalau nak sentiasa banyak stok, tanam lah banyak-banyak. Tim pun nak tanam lagi beberapa pasu. Supaya stok sentiasa banyak.
MW: Ingatkan kangkung perlukan tempat air yang banyak. Dalam pasu pun boleh. Bolehlah buat stok dan petik je kalau nak makan. Sihat pun sihat.
Sumber: Fatimah Naamat
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tangani Anak Yang Super Nakal, Jangan Tiru Cara Saya!
Anak saya cuma tiga dan cukuplah cuma tiga. Itu sudah complete. Alhamdulillah… Anak sulung saya, Mirza Yadiy budaknya sangat berkira-kira. Baik dari bangun tidur sampailah nak masuk tidur.
Dia tepat dan tak boleh sangat nak di bawa bergurau. Kuat merajuk! Macam saya barangkali..
Anak kedua saya, Zarif Ziyad. Ya ampun, tajuk itu saya tuju untuknya.. ‘Super Nakal’ Sejak dari ‘baby’ dia mahukan perhatian. Tapi saya tak rajin sangat nak beri. Dan di hujung-hujungnya, dia akan merajuk dan sentap. Nah, akhirnya Zarif macam saya juga..
Anak ketiga saya, Qaseh Zahirah satu-satunya ‘princess’ dalam rumah ini. Karakternya bila dia mahukan sesuatu, dia akan cuba peroleh. Disebabkan dia satu-satunya perempuan, manjanya.. ya ampun.
Sindrom Anak Kedua.. Ya Ampun!
Entah kenapa, saya senang sekali berkongsi cerita-cerita tentang anak kedua saya, Zarif. Mungkin disebabkan sifatnya yang kelakar. Macam anak-anak kedua yang lain, Zarif tetap ada sindrom anak kedua.
Dia manja, terlalu mahukan perhatian dan selalu saja buat saya geram. Sampai pernah saya sanggup hantar dia ke rumah mak sebab tak boleh nak handle emosinya yang merentan-rentan.
Ada banyak cerita kelakar saya dengan Zarif. Pernah saya makan di kedai makan dan Zarif meronta-ronta sampai terbalik meja makan dibuatnya. Ok.. itu baru sedikit. Pernah juga dia merentan-rentan sampai kasut yang dia pakai tercampak dalam tray makanan yang hendak dijual di kedai mamak.
Itu cerita waktu dia kecil. Makin membesar, tahap kelakarnya makin mecabar. Satu hal yang saya perasan, rupa-rupanya dalam pada dia asyik membuatkan saya geram, kami juga semakin akrab.
Dia jugalah anak yang paling kerap saya peluk, paling kerap saya nasihat, paling kerap saya berikan alasan sebab apa tak boleh buat itu tak boleh buat ini. Dan hasilnya, dia yang paling dekat dengan saya. (Walaupun selalu buat saya geram).
Dan dari situ saya belajar sesuatu; dalam satu-satu perkara saya tak boleh terlalu membenci sesuatu, kerana apa yang kita tak suka itulah kadang kala yang terbaik untuk kita. Ya, yang paling baik sekali.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kaedah BETUL Goreng Bihun, Barulah Tak Hancur, Putus-Putus & Lembik
Tak ramai yang pandai goreng bihun yang sedang molek dan cantik. Bukan apa walaupun menu ni simple, nak goreng bihun pun ada caranya. Silap teknik dan kaedahnnya bihun yang digoreng akan jadi keras kejung ataupun lembik, putus-putus dan lembik.
Boleh cuba tip goreng bihun yang dikongsikan Puan Khairuzetti Zaini;
Kaedah memasak lain-lain. Tips ni saya share untuk situasi seperti ini.
Situasi Pertama :
Cik Aminah ni dah rendam bihun dengan air panas lebih setengah jam.(Biasa la kan.. mak-mak busy banyak kerja pastu dah lupo. Ini akan buat bihun hancur terus. Nak ditambahkan lagi sebab nya, awal-awal tu dia dah rendam bihun semalaman, ditambah juga lagi penyebabnya dia guna bihun yang tak berapa nak lasak kalau kena air panas. So ini lah antara penyebabnya bihun hancur. Kalau yang diputuskan untuk senang makan tu lain cerita. Ini yang kes bila goreng bihun dah bertukar lembek macam nasi. Tips ni khas untuk yang selalu goreng bihun tapi tak jadi-jadi, asyik benyek je.
Situasi Kedua:
Ini untuk yang dah expert menggoreng bihun. Rendam 2 -3 minit je dengan air panas dan tos cepat-cepat dan hasilnya cantek. Ini kaedah yang betul yang selalunya di kedai makan / restoren akan buat macam ni dan tak lupa juga yang expert goreng bihun bertahun-tahun.. berbelas tahun + yang dalam bidang kulinari + yang ambil order memasak setiap hari uols memang osem.. Syabas.
Ok dah faham kan apa yang saya cuba nak sampaikan. Boleh la baca tips ni dalam situasi yang tenang.Khas untuk beginner + yang nak belajar + yang selalu ada masalah bihun hancur.
Tips nak goreng bihun tak putus . Selerakkan macam ni bagi semua permukaan bihun kena kuali. Nanti tambah sikit-sikit air tapis keliling kuali.Bagi 2-3 minit, gaul balik slow-slow je. Bihun confirm masak sekata. Nak senang menggoreng guna sudip yang bentuknya macam garpu, dua-dua belah.
Saya suka goreng bihun kosong guna bahan tumisan asas sahaja. Kalau bihun putih macam ni, takde isi ayam atau udang. Nanti goreng isi ayam crunchy asing macam ni, nak lagi sedap buat sambal kicap pedas.
Tips PENTING :
- Jangan rendam bihun guna air panas TERLALU LAMA / LEBIH DARI 5 MINIT.
2. Jangan rebus atau masak bihun sebelum nak goreng konon-konon nak bagi lembut.. JANGAN !!!
3. Jangan letak air panas time goreng bihun.Semua di atas akan buat bihun putus-putus dan hancur. Yang no 3 ni jadi macam ni sebab dah rendam bihun-dah lama awal-awal tambah pulak air panas time nak menggoreng.
Sekian tips nak goreng bihun. Jangan lupa guna kuali besar..senang nak menggoreng.
Satu lagi..pilihan jenis bihun juga penting untuk dapatkan bihun yang best lepas goreng. mak-mak yang hebat-hebat goreng bihun.Boleh share jenama apa paling best dan paling cantek hasil masakan nye? Yang ni saya cuba guna brand Jasmine.
Baca Lagi Di Sini:
8 Kesalahan Goreng Bihun Yang Mak-mak Pernah Buat Dalam Tak Sedar, Sebab Tu Keras, Hancur Dan Tak Kenyal
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang tak pandai sangat nak goreng bihun tu, boleh ikut tip yang dikongsikan ini. Barulah bihunnya cantik, tak keras mahupun lembek. Sedang elok je.
Sumber: Khairuzetti Zaini Collections
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Guna Sudu Penyukat, Cara Cepat Gentel Jem Nenas Tak Melekat Tangan!
Rupanya dengan menggunakan sudu penyukat antara tip cara cepat untuk gentel jem nenas supaya tak melekat-lekat di tangan.Malah ikut tip ni, sukatan elok semua sama, tart pun cantik nanti tak terkurang atau terlebih inti.
Bukan apa, setiap kali tibanya musim raya kuih tart nenas memang menjadi pilihan ramai. Buat sendiri tart nenas ni lebih jimat, puas hati dan berbaloi. Tapi bab renyahnya bila nak gentel jem nenas satu persatu sebelum diletakkan pada doh. Memang makan masa nak menggentelnya.
Boleh cuba cara yang dikongsikan oleh puan Qhaira Afiah ini sebagai rujukan;
Saya kongsikan sedikit cara cepat untuk gentel jem nenas tanpa melekat pada tangan.
Artikel Menarik:Wanita Ini Turunkan Resipi 25 Tahun, Royal Pineapple Cheese Tart Gebu & Cair Dalam Mulut Yang Dibuat Niaga
Bahan Diperlukan:
Sedikit Minyak
Inti Nenas
Boleh guna sudu penyukat :
½ tsp anggaran berat 3-4g
1tsp anggaran berat 5-6g
Cara Membuat:
1.Sediakan sedikit minyak.
2.Sudukan inti jam nenas guna sudu penyukat, asingkan tepi dan buat sehingga habis.
3.Kemudian, sapu minyak pada tapak tangan dan boleh gentel bulat-bulatkan seperti biasa.Memang mudah, sekejap je siap menggentel.
Info Ekstra:
Saya tak boleh nak agak-agak, kalau inti terlebih tart saya tak cantik. Sebab saya bukan buat tart gulung, saya buat tart bentuk rose.
Saya guna acuan yang buat coklat.
Semoga bermanfaat.
Mesti Baca: Guna Piping Bag, Tak Payah Gentel Inti Tart Nenas Satu Persatu
Baca juga di sini: ‘BISKUT DATIN’ Rasa Macam Kuih Tart, Buat Lebih Senang Cepat Siap!
Baca Lagi Di Sini: Cara Buat PAJERI NENAS Sedap, Kuah Pekat Likat Kesukaan Arwah Abah!
Mingguan Wanita:Begini rupanya cara cepat untuk gentel jem nenas tak melekat kat tangan. Guna sudu penyukat dan sedikit minyak je. Boleh cuba nanti.
Sumber: Qhaira Afiah
Macam ni rupanya nak anyam ketupat nasi.
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Jangan sampai macam ni iya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
