Beria cari resipi, menyukat, menimbang, mengadun segala macam, hasilnya tak jadi seperti apa yang dibayangkan. Kek jadi bantat, atau kurang menjadi, rasanya pula tak sedap seperti yang diharapkan. Sebenarnya, ada 9 perkara asas yang mak-mak ‘wajib’ lakukan kalau nak kek ‘menjadi’, dibakar sempurna dan sedap rasanya .

1.Resipi Kena Tepat

Ini paling penting. Kek sememangnya agak sensitif jika tidak kena dengan gabungan dan sukatannya. Jadi resipi yang anda dapat kenalah tepat. Petua paling senang untuk anda ikuti adalah melihat jenis resipinya. Jika ia menggunakan gram, maka timbanglah mengikut gram. Begitu juga dengan menggunakan sukatan cawan. Jangan cuba mencongak sendiri, bimbang sukatannya salah. Bila salah kek pasti tak menjadi.

2.Kena Ayak

Jangan malas atau cuba nak buat eksperimen sendiri dengan resipi kek. Bahan-bahan kering membuat kek haruslah diayak terlebih dahulu. Tepung gandum, serbuk penaik dan soda bikarbonat hendaklah diayak bersama-sama. Ini bagi memastikan kek lebih gebu dan ringan serta lebih sekata. Malah cara ini juga mengelakkan kek rasa pahit kerana soda yang tidak sekata.

3.Ikut Aturan

Ikutlah aturan yang diberikan di dalam resipi satu persatu. Kaup dan balikkan adunan ketika bahan kering dimasukkan. Paling penting adalah mengacau adunan dengan satu arah sahaja. Malah adunan janganlah sentiasa dikacau. Ini bagi mengelakkan kek yang agak mampat dan tidak gebu. Cukuplah sekadar tepung sebati dengan adunan mentega.

4.Loyang Dilenser

Loyang perlulah dilenser dan disalutkan dengan mentega terlebih dahulu supaya kek lebih mudah dikeluarkan selepas membakar. Jika suka anda boleh juga menggunakan kertas aluminium untuk memudahkan kek di tanggalkan daripada loyang.

5.Panaskan Ketuhar

Bukan sekadar suka-suka tetapi ketuhar anda haruslah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan kek ke dalam ketuhar. Sebaiknya panaskan seketika dalam anggaran 15 minit sebelum memasukkan kek. Ini bagi memastikan kek yang tersedia tidak bertindak balas dan rosak dengan suhu. Jadi kena panaskan.

6.Sediakan Air Kukusan

Jika kek itu perlu dikukus, panaskan air kukusan terlebih dahulu dan sebaiknya tutup kukusan dengan kain bersih. Ini bagi memastikan wap tidak akan menitis diatas kek. Anda boleh juga menutup loyang kek dengan aluminium foil.

7.Uji Kek

Untuk menguji samada kek telah masak ataupun tidak, sama seperti tip lain, gunakan lidi atau garfu untuk mengguji jika kek telah masak. Cucuk di bahagian tengah kek secara menyerong. Jika sudu licin dan tiada sebarang kesan, itu bermakna kek telah pun masak.

8.Jangan Buka Ketuhar

Kek yang sedang di bakar atau dikukus tidak boleh di buka pintu ketuhar atau penutup kukusan pada tempoh 45 minit pertama proses memasak. Ini untuk mengelakkan proses kejadian kek terbantut. Jadi, jangan sesekali membukanya.

9.Biar Kek Sejuk

Selepas kek masak, sebaiknya biarkan sejuk seketika. Jangan sesekali mengeluarkan kek daripada loyang selepas dikeluarkan daripada ketuhar. Ini penting. Beri masa kepada kek untuk sesuai dengan suhu bilik.

Info Ekstra!

* Pastikan pilih bahan yang baru, segar dan bermutu, terutamanya telur dan tepung.
* Biarkan bahan dalam keadaan kering pada suhu bilik, terutamanya untuk telur dan mentega.
* Pukul mentega dan gula dengan kelajuan sederhana sehaja.
* Tambahkan telur satu persatu ke dalam adunan sambil mengacau selama 3 hingga 4 minit untuk setiap butir telur.
* Tepung harus dimasukkan secara berperingkat, sedikit demi sedikit.
* Kacau adunan dengan gerakan satu arah sahaja supaya menghasilkan kek yang ringan dan gebu.

Ramai yang suka pergi bercuti untuk menambah pengalaman hidup serta melihat negara orang. Baik travel beramai-ramai mahupun memilih kembara bersendirian secara backpackers yang dianggap lebih ringkas! Namun buat wanita yang gemar pergi travel secara bersendirian, diharapkan agar lebih berhati-hati dengan keselamatan diri dan pilihan lokasi negara yang ingin dikunjungi.

Baru-baru ini, seorang wanita Mexico yang berumur 25 tahun, Maria Mathus Tenorio yang memilih kembara secara solo telah mati dirogol dan dibunuh di Costa Rica. Pemuzik dan produser lagu ini pada ketika itu ingin menjelajah dunia untuk menyebarkan muziknya dan telah menjadikan Costa Rica sebagai tempat pertama untuk dijelajahinya.

Namun malangnya, di sini jugalah kisah hidupnya berakhir apabila mayatnya ditemui di pantai selepas satu minggu memulakan pengembaraan itu.

Menteri Kementerian Keselamatan Awam Costa Rica berkata mayat Maria di jumpai di pantai El Carmen, tempat terkenal di kawasan resort Santa Teresa Del Cabano.

Diserang Di Tepi Pantai

Menurut laporan rasmi, Maria bersama seorang wanita British diserang oleh sorang lelaki yang ingin merompak mereka. Wanita British itu berjaya melepaskan diri dan memanggil pegawai keselamatan.

Bagaimanapun Maria diserang, dirogol dan kemudiannya dibunuh secara kejam oleh perogol itu dengan melemaskannya. Dua orang suspek telah ditangkap, Esquivel Cerdas dan Benavides Mendoza.Cerdas disyaki menyerang Maria manakala Mendoza pula disyaki merogolnya.

Jadi buat wanita lain yang gemar melancong atau pergi bercuti secara bersendirian ke luar negara, jadikan kisah ini satu pengajaran dan iktibar. Mohon lebih berhati-hati iya, jaga keselamatan diri dan pilihlah negara yang kurang berisiko dengan kes-kes jenayah.

Sumber:Taiko Fun & Dailystar

Wang Dalam Bank Lesap Dicuri Anak Ketika Terlantar Sakit, Wanita Dapat Ganti Rugi RM27 Juta!. Malang sungguh, tergamak sungguh seorang anak mengambil kesempatan dengan mencuri wang simpanan ibu, ketika seorang ibunya terlantar sakit di hospital.

Wang Ganti Rugi

Seorang wanita berumur 83 tahun menerima wang ganti rugi sebanyak 207 juta baht (RM27.17 juta) selepas duit yang disimpan di sebuah bank di Bangkok dicuri anak perempuannya sendiri, lapor laman berita The Nation semalam.

Mahkamah Sivil Phra Khanong membuat keputusan itu dengan bank tersebut, empat pekerjanya termasuk Timbalan Pengurus Cawangan serta anak perempuan wanita berkenaan didapati mencuri 250 juta baht (RM32.82 juta) daripada akaun banknya ketika dia terlantar sakit.

Failkan Kes

Wanita tersebut, Huai Sriwirat, memfailkan kes di mahkamah pada November 2019 dengan menuduh bank itu, empat pekerja dan anak keduanya, Mawadee Sriwirat memalsukan dokumen untuk memindahkan wang daripada akaun bank miliknya.

Semasa ibunya sakit tenat, Mawadee dilaporkan mengubah syarat mengeluarkan wang daripada akaun Huai di dua cawangan bank dengan bantuan kakitangan, demikian menurut tuntutan mahkamah.

Mesti Baca:Biadap Atas Rezeki, Wanita Koyak RM100 Lepas Dibayar Ganti Rugi Kereta Tercalar Di R&R
Baca Lagi Di Sini:Tong Gas Meletup, Bakal Pengantin Cedera Parah Melecur Hampir Seluruh Badan!
Artikel Menarik:Bergaduh Kerana Harta, Pelakon Bollywood Dibunuh Anak Sendiri, Mayat Dicampak Sungai!

Mingguan Wanita: Sampai hati sungguh ambil kesempatan sewaktu ibu sakit. Semoga anak ini mendapat pembalasan yang setimpal.

Sumber:Kosmo

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.