Kekuatan sotong bakar thai ini cuma pada bahan perap dan sosnya. Kalau dah ada rahsia ini, anda boleh teruskan. Tetapi jangan sampai derhaka pada resepi ya.
Nasihat saya, sesiapa yang baru nak cuba buat sotong bakar Thai ni tak payah la buat. Kalau setakat 4-5 ekor, confirm tak cukup. Kena buat banyak, baru puas. Semua rasa ada masam manis masin… Complete!
Ok jom cuba godek resepi yang dikongsikan oleh Puan Juju Minhad ini…
Ads
Bahan-bahan:
Sotong saiz beso
3 sudu besar jus lemon
3 sudu madu
Secubit garam
(Cuci sotong, lumurkan semua bahan-bahan. Simpan dalam peti sejuk 15 minit)
Ads
Keluarkan sotong cucuk kepala dengan badan sotong guna lidi pencungkil gigi
1. Lap guna tisu
2. Renjis dengan minyak
3. Bakar sampai masak.
Ads
Sos
12 btg cili merah
8 btg cili hijau
7ulas bawang putih (bako jap)
(Tumbuk semua)
2 sudu sos tiram
4 sudu gula
5 sudu jus lemon
3 sudu sos ikan
Daun ketumbar ( hiris halus)
Satukan semua bahan. Lumur atas sotong. Siap!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Doa tidak pernah putus kala sujud di hadapan Allah SWT malahan bibirnya tidak pernah lekang mengharapkan keajaiban terjadi! Tiada ibu yang sanggup melihat anak sulung yang dulu cukup cergas namun kini berubah 100 peratus selepas kemalangan jalan raya.
Ini sekali gus mengubah situasi si anak yang kini dirinya terpaksa diurus sepenuhnya. Semoga bulan penuh keberkatan ini memberikan sinar buat Siti Hapsiah Ismail dan anaknya itu.
Tarikh 15 Februari 2017, ibu kepada tiga anak ini dikejutkan dengan berita anak sulungnya kemalangan ketika ke sekolah. Insiden bermula apabila motosikal Mohamad Syazwan, 17 tahun bergesel dengan sebuah lagi motosikal milik kawannya sebelum kedua-duanya jatuh tersembam. Kepalang malang, belum sempat bangun, sebuah lagi motosikal yang datang dari arah belakang telah melenyek ke bahagian mukanya. Biar memakai topi keledar (helmet separuh) namun lenyekan itu telah mengakibatkan tulang kepalanya berselisih dan rahangnya patah.
“Saya dihubungi kawan sekolahnya memaklumkan Along (panggilan untuk Syazwan) kemalangan pada pagi itu. Saya sangat terperanjat kerana Along baru saja keluar dari rumah untuk ke sekolahnya di Sekolah Menengah Vokasional Kulim, Jalan Junjong kira-kira 45 minit perjalanan dari rumah di Taman Mutiara ini. Awalnya saya sangkakan hanya kemalangan kecil tetapi sama sekali saya tidak menyangka, kemalangan itu telah mengubah masa depan Along.
“Pada hari dimasukkan ke hospital, muka Along mulai membengkak. Pada malam 16 Februari, dia dimasukkan ke wad pembedahan kerana bahagian tempurung kepalanya yang cedera itu sudah mula mengumpul cecair. Sebahagian tempurung kepalanya perlu dipotong untuk mengelakkan bahaya lebih besar jika cecair itu tidak disedut keluar dengan segera. Along juga perlukan pemantuan doktor dari semasa ke semasa bagi melihat perkembangan dirinya.
“Alhamdulillah… Sekarang sudah tiga bulan berlalu dan pemeriksaan doktor mendapati cecair itu tidak melebihi paras tempurung kepalanya. InsyaAllah pada pemeriksaan akan datang, besar kemungkinan tempurung kepalanya yang sekarang ini disimpan oleh pihak hospital dapat dipasang kembali. Doktor memberi tempoh sehingga setahun. Kata doktor tengkorak boleh mengecut akibat proses semula jadi dan andai itu berlaku, kepala Along besar kemungkinan akan melekuk seperti sekarang ini,” katanya yang sepakat dengan suami untuk memasang kembali tempurung di kepala anaknya.
Menurut Siti Hapsiah juga, akibat kemalangan dan kesan lenyekan tayar motor di kepala Along, mata anaknya tidak berhenti-henti berkedip biarpun sudah tiga bulan kemalangan itu berlaku.
“Sebab itulah saya meletakkan pita pelekat di kelopak mata Along bagi mengurangkan tekanan. Saya juga selalu bercakap-cakap dengannya biarpun tahu dia tidak mampu melakukan apa-apa buat masa ini,” katanya yang mengakui sebak setiap kali memandang wajah Syazwan yang mengambil jurusan elektrik di SM Vokasional.
Sebenarnya tragedi kemalangan ketika ke sekolah secara konvoi beramai-ramai dengan kawan sekolahnya tiga bulan lalu memberikan kesan yang bukan sedikit ke atas diri Mohamad Syazwan Hamidon. Selepas terjatuh akibat geselan di handle motosikalnya, kemudian kepala dilenyek oleh motosikal di belakang, keadaan Syazwan memang teruk.
Menurut ibunya, Syazwan yang terbaring kaku akibat kemalangan itu, disangkakan telah meninggal dunia oleh mereka yang berada di tempat kejadian namun sebaik dirinya dibawa masuk ke dalam ambulan dan mendapat bantuan cemasan, dia tersedar dan kembali bernafas, biarpun sebelum itu paramedik mengakui Syazwan seperti tidak bernafas ketika itu.
“Situasi anak teruk. Mukanya mulai membengkak di tempat kejadian lagi. Disebabkan nafasnya terhenti, oksigen tidak sampai ke bahagian otak sekaligus doktor mengesahkan Along sudah tidak memahami lagi situasi sekelilingnya kerana ketidakupayaan otaknya berfungsi dengan baik.
“Along bagaikan anak kecil yang perlu diuruskan 24 jam. Lehernya ditebuk bagi memudahkan dia bernafas dan di perutnya satu saluran dibuat untuk saluran susu yang akan diberikan kepadanya setiap tiga jam sekali. Sesekali kakinya akan menggeletar seolah-olah kekejangan. Saya akan menarik tapak kakinya dan memberikan urutan lembut bagi menghentikan kekejangan itu.
“Kata doktor, ia proses semulajadi bagi mereka yang terbaring lama dan saya perlu membuat latihan fisio bagi mengelak kakinya terus mengeras. Setiap hari, saya akan mengurut kakinya perlahan-lahan bagi mengelakkan sarafnya kejang jika tidak diurut,” katanya yang tidak putus berdoa agar anak itu kembali sihat dan sembuh biarpun doktor memberitahu tiada apa boleh dilakukan lagi.
“Biarpun harapan untuk Along sembuh sukar tetapi saya tidak putus harapan. Sesekali melihatkan gerakan tubuhnya hati saya sudah gembira. Tidak ada apa yang mustahil dengan izin Allah,” ujar ibu penyayang yang mempunyai tiga orang anak ini iaitu Syazwan, 17, Danial Aiman Hamidon, 15 dan Nelly Maisara, 9 tahun.
Tidak pernah terfikir, anak yang dahulunya cukup pandai mengambil hati, tidak melawan bila dimarahi dan tidak melenting biarpun ditegur, tetapi kini anak itu terbaring lesu, tanpa mampu melakukan apa-apa.
“Kita lihat tubuhnya sihat, tiada apa kekurangan tetapi kerana oksigen gagal membekal ke otaknya selama beberapa minit semasa kejadian kemalangan itu, membuatkan Along terlantar begini,” katanya dan memberitahu susu sentiasa akan dibekalkan ke tubuhnya bagi mengelakkan anaknya lapar.
“Susu Ensure ini suami beli pada harga RM74.90 untuk 800 gram. Hanya cukup untuk dua hari sahaja. Buat masa ini, kami belum mendapat apa-apa bantuan. Suami dahulu kerja kilang dan kami berniaga kecil-kecilan depan rumah. Dengan duit simpanan itulah digunakan untuk membeli susunya. Kami pernah ke pusat Zakat, tetapi pihak itu memberitahu bantuan hanya diberi sekali sahaja setahun. Alhamdulillah ada NGO yang sudi membantu dengan memberi dua tin susu sebulan.
“Tilam air yang Along tidur sekarang pun kami beli yang terpakai, dengan harga RM500. Katil dan penyedut ini diberi sementara oleh pihak hospital.
Ikutkan dengan segala keperluannya, memang tidak akan mencukupi untuk satu jangka masa panjang dan suami hanya membawa lori menjual air penapis. Dulu masa sihat, Alonglah yang bantu kami berniaga tetapi sekarang dirinya pun terpaksa diurus,” ujar Siti Hapsiah berkali-kali memberitahu, dia mengharapkan keajaiban dari Yang Maha Kuasa agar Syazwan sembuh kembali.
Bagi anda yang ingin menyalurkan sumbangan kewangan untuk meringankan bebanan keluarga ini, salurkan sumbangan itu ke akaun Bank Simpanan Nasional di akaun 02004-41-0000988-7 atas nama Siti Hapsiah Ismail. Semoga bantuan anda dapat balasan baik daripada Allah.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ramai yang nak sihat, tapi bila sebut bab senaman, mak-mak akan sebut tak ada masa. Sebab bekerja dari jam 9 sampai 5. Balik dah terkejar-kejar uruskan rumah tangga. Itu pun senaman juga. Tapi kalau nak dapatkan proper senaman memang payah.
Sebab itu, cuba praktikkan 5 cara nak dapatkan kesihatan yang baik tanpa perlu pergi bersenam pun.
Perkara pertama kena setkan dalam minda perkara-perkara yang positif. Misalnya sentiasa berbaik sangka dengan apa juga yang berlaku dalam kehidupan harian. Walaupun macam-macam dugaan nak ditempuh, fikirlah yang ujian itu mematangkan. Sebab bila terlalu banyak berfikir atau stress kita akan mudah letih dan lesu.
Serius! Bercinta kalau nak bagi complete 8 gelas air kosong sehari. Tak mudah. Tapi besar manfaatnya kalau dapat habiskan ikut sukatan tu. Tubuh kita perlukan air untuk proses sistem perkumuhan dalam tubuh kita. Cara nak bagi cukupkan sukatan; 2 gelas pagi sebelum sarapan. seterusnya 2 gelas sebelum makan tengahari. Akhir sekali, 2 gelas antara jam 6 ke jam 8. Dan 2 gelas sebelum masuk tidur.
Setiap hari kita tidur, tapi sejauh mana kualiti tidur kita. Nak dapatkan tidur berkualiti kena bermula dari jam 10 ke 1 pagi. Kemudian, bangunlah untuk bertahajud di sepertiga malam. Ia akan membantu anda mendapatkan kembali cas-cas tenaga untuk membolehkan cergas bekerja di siang hari.
Banyak cara sebenarnya nak buang rasa malas. Salah satunya kena sentiasa ingatkan diri ‘hidup aku ini untuk apa?’ Sebab bila anda rajin, banyak perkara boleh bantu capai kesihatan tubuh dengan baik. Rajin baca buku motivasi, rajin minum air kosong demi sihat, rajinkan diri memasak makanan sihat. Semua ini saling berkaitan dengan sifat ‘RAJIN’.
Bila dah cuba semua cara di atas, anda perlukan satu suplemen untuk menambah lagi tenaga dalam tubuh. nda boleh mengamalkan suplemen yang menawarkan Beta Glukan sebagai bahan utama. yLifeXtra merupakan satu pilihan yang baik untuk anda. Ianya sudah berada di pasaran semenjak tahun 2005 yang mana ribuan testimoni telah direkodkan.
Selain sijil KKM dan JAKIM, yLifeXtra juga menerima 9 anugerah di dalam dan luar negara. Terbaru, ESQR Quality Achievement Award 2017 yang telah berlangsung di London pada Jun 2017 lalu.
yLifeXtra ini suplemen terbaik, nak mudahkan anda dapatkan suplemen ini hubungi: Facebook: Sayen Global HQ (Pegawai Jualan 018 2434 204)
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sebelum ini berat badan pelakon Catriona Ross atau lebih senang disapa Cat pernah mencecah 75 kg. Bila beratnya turun 17 kg kisah diet eat clean Cat jadi viral sekitar Februari dan Mac lalu. Bila ada netizen DM tanya pasal berat badannya yang makin kurus itu adakah disebabkan pembedahan atau suntikan ubat. Ini jawapan balas Catriona.
Menerusi instagram miliknya, Catriona Norhayati Ross Bahrin Ross yang juga selebriti berwajah kacukan Melayu dan Scotland ini rajin berkongsi menu diet harian, aktiviti kecergasannya yang memberi inspirasi kepada followernya.
Daripada perkongsian Cat ini anda boleh kesan caranya mantain berat badan dan rahsia kurus Catriona. Tak adalah macam yang netizen tu tanya macam dekat bawah ini.
“Tak baik uols DM sis tanya sis operation apa nak kurus, tanya kalau sis inject ubat or lipo .. ??? Gigih sis makan healthy food, yang tak ada minyak and lemak tau.
“Pastu korang tanya sis procedur apa sis buat and hospital mana sis pergi … ???? Uols… sis jaga food and exercise je dari tahun lepas tau. Dari zaman sis rupa anak dugong sampai rupa orang sekarang ???
“Sekarang pun bukan la cantik tapi sekurangnya kalau sis nak keluar lift ramai-ramai, tak lah tersekat kat pintu lift ????” Jawapan Catriona Ross ini memang win.
Kalau ada yang masih tak percaya itu, lihat perkongsian Cat di instagramnya. Dari menu harian, aktiviti workoutnya sampailah macam-macam acara yang memang boleh suntik inspirasi dekat kita yang nak kembali langsing.
Walaupun makan di luar, Cat masih mengutamakan menu sihat. Katanya, walau makan di luar tak perlu mencari yang sukar. Tak bermakna juga ketika berdiet anda tak boleh menikmati makanan enak yang sihat.
Sarapan : Avocado lenyek disapu atas roti bakar dengan scramble egg. (dinikmati ketika di rumah) Makan Tengah Hari : Kebab kambing panggang. No fries no lebanese bread Coffee with no sugar. Makan Malam : – Salad Avocado Greek.
Eat Clean ini pun ada fasa-fasanya. Ini menu Cat masa fasa 1. Cat sediakan nasi beras perang masa makan tengah harinya. Menu ini Cat siapkan quinoa dengan kacang hitam. Dada ayam stim dan lettuce.
Hari Keenam
2 biji telur rebus ( 1 biji telur kuning asingkan). letakkan atas roti pelbagai bijirin bakar. Letak juga salad lettuce, lada sulah dan herba. 1 biji epal dan air.
Katanya, menu sebegini memberikan Catriona Ross tenaga macam dulu-dulu.
Cat banyak travel. Dalam perjalanan itu, dia akan hiking di dalam mahupun luar negara. Catriona juga aktif dengan aktiviti outdoor. Yang terkini Cat main Dodgeball. Acara ini walaupun untuk memberi sokongan kepada temannya, Dr Nadzirah Abdullah dalam masa sama Cat dapat manfaatnya.
Sebab lepas aktiviti ada juga penerangan daripada coach tentang makanan bernutrisi.
Haa.. dah tahukan sebab-sebab Cat makin cantik, kurus dan makin berseri-seri. Bukannya pembedahan, suntikan ubat atau liposuction. Tapi cara pemakanan eat clean Catriona Ross yang sihat, work out dan aktiviti outdoor. Anda pun boleh cuba.