Disebabkan harga bawang semakin mahal, apa kata kita buat resipi tanpa guna bawang. Bolehlah cuba buat menu telur hancur masak tomato ini.

Telur hancur masak bersama tomato ini sedap dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi. Boleh juga makan menu ini begitu sahaja.

Menurut penulis resipi yang berkongsi resipi ini di Grup Masak Apa Hari Ni (MAHN), telur hancur masak tomato ini adalah masakan Cina. Disebabkan ada yang bertanya mengenai masakan tanpa bawang, terus dia berkongsi resipi simple tapi sedap ini.

Hendak buat menu ini tidaklah berapa susah. Bahan utamanya adalah telur dan tomato. Bahan-bahan lain adalah sebagai penyedap dan penambah rasa.

Boleh Cuba Resipi Telur Hancur Masak Tomato Perkongsian Zurina Zulkefli Ini.

“Semalam saya perasan ada soalan sis berkaitan masakan tanpa bawang. Nah, ini adalah salah satu menu tanpa guna bawang – masakan Cina yang simple dan sedap – telur hancur dimasak bersama tomato. Kebanyakan masakan Cina tak menggunakan bawang. Berbeza dengan masakan Melayu dan India yang sinonim dengan bawang dan rempah ratus.

“Saya dan anak-anak cukup gemar makan lauk ini. Tak perlu lauk lain pun takpe (tapi kena sediakan jugak lauk lain kalau kes lauk telur ni cepat habis. Hehehe). Saya serta resipi di setiap gambar ya.”

Resipi Telur Hancur Masak Tomato

Bahan-bahan yang diperlukan

2 biji telur ayam (kocak)

2 biji tomato (potong)

2 batang daun bawang (hiris)

2 sudu sos pencicah Thai atau boleh juga guna sos cili/sos tomato. Guna salah satu antara tiga sos tersebut.

Sedikit serbuk lada sulah (sekiranya ada)

Sedikit air

Sedikit garam

Sedikit minyak masak

Baca Ini Juga:

Ayam Goreng Serai Thai, Rangup & Garing, Tak Jemu Makan!

Tauhu Berlauk Ayam Tambah Udang, Sedap Makan Panas, Boleh Frozen Kalau Nak

Cara Buat

Kocakkan telur sehingga hancur kekuningan dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah. Panaskan minyak masak dan tumis hirisan daun bawang.

Masukkan potongan tomato dan sedikit air. Masak hingga tomato menjadi lembik. Kemudian masukkan 2 sudu sos pencicah Thai dan taburkan sedikit garam.

Gaul sebati. Tomato menjadi semakin lembik. Ketepikan tomato di sisi kuali. Di bahagian ruang kosong tu, tuangkan sedikit minyak masak. Kemudian masukkan telur, biarkan seketika sehingga telur masak.

Kacau perlahan telur. Jangan terlalu hancur. Agak-agak telur dan masak, boleh la gaulkan kesemuanya sehingga sebati. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang.

Memang sedap dimakan. Nasi, telur hancur tomato dan daging lada hitam. Yang cepat habis cuma nasi dan telur je. Tertinggal la daging lada hitam. Huhuhu

Sumber: Zurina Zulkefli

MW: Menu ini sesuai sangat dibuat jika kalian mahu berjimat dalam menggunakan bawang. Bolehlah cuba.

Follow Mingguan Wanita

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Bagi sesetengah tempat seperti di kawasan Pantai Timur dan sebelah Utara, resipi Ikan Lengat atau Ikan rebus goreng meman cukup terkenal. Lauk legend yang rasanya cukup nikmat tak terkata, apatah lagi dimakan dengan nasi panas-panas. Nak buat lauk ni pun cukup mudah dan guna 3 bahan utama iaitu pes asam jawa, garam dan ikan.

Nak tahu lebih lanjut dan rasai kenikmatan Ikan Lengat ni, boleh cuba sendiri resipi yang dikongsikan oleh  Aishah Yap ini sebagai rujukan;

Ni bukan masak apa tak jadi, tapi makan makin menjadi-jadi. PKP ni kita tambah kilo la noh. Ni nama dia Ikan Lengat Goreng. Ada yang pernah makan ka? Memang syurrrrrr.

Bahan-Bahan:

10 ekor Ikan Kembung
Segenggam Pes Asam Jawa
2 sudu makan Garam

Cara Membuat:

1. Siang ikan macam biasa. Kelar.
2. Ramas asam jawa dengan setengah cawan air. Masukkan garam. Garam kena boh banyak noh.
3. Masukkan ikan. Salut bagi kena semua.Lepas ramas dan gaul dengan air asam jawa rupa dia laguni nahh. Perap 30 minit. Lagi lama lagi sedap uii.

4. Masak atas api sederhana. Bila dah mendidih sikit tu terus tutup api.
5. Biar dia suam sat.

6. Panaskan minyak. Goreng macam biasa sampai garing macam dalam gambar.

Ni bukan hangit nah. Rupa dia memang laguni. Ni boleh makan sampai tulang. Sebab tulang dia jadi rangup dan lembut. Nikmat tak terkata..Lauk legend ni hampa aii

Ni lepas rebus guna api sederhana. Rebus sikit-sikit ja nah. Rebus muhong-muhong ja. Jangan lama, nanti dia lembik susah nak goreng. Takut hancoq.

Baca Lagi Di Sini:
Api Besar Set 7 Minit, Baru Telur Rebus Air Asam Cantik Macam Ni
Cara Buat Pekasam Ikan Tamban, Lepas Seminggu Dah Boleh Makan!

Mingguan Wanita: Menarik resipi Ikan Lengat yang dikongsikan ni. Senang sangat nak buat, perap ikan dengan asam jawa dan goreng garing. Boleh cuba nanti.

Sumber: Aishah Yap

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Mudah je rupanya nak buat udang kering sendiri dirumah yang pastinya lebih segar,terjamin kebersihannya malah lebih menjimatkan! Tanpa perlu ragu-ragu.Iyalah jika beli dikedai, adakalanya udang keringnya berbau hapak, sudah lama serta diragui cara pemprosesannya.

Berikut merupakan cara membuat udang kering sendiri dirumah yang dikongsikan oleh Suhaila Ishak sebagai panduan mak-mak;

“Ragu-ragu dengan kebersihan udang kering yang dibeli, mari buat sendiri, senang dan sedap dijamin bersih lagi halal”

Bahan-Bahan:

Udang segar (Saya guna udang laut yang kulit keras tu)
Sedikit Garam

Cara Membuat:

1.Rebus udang segar dengan sedikit garam.

2. Rebus sampai kering air.
3. Keringkan udang kering tersebut dengan dua cara;

Cara 1
Jemur dibawah cahaya matahari sampai betul-betul kering.Jika cuaca panas, jemur sehari pun dah boleh kering.

Cara 2
Kalau malas jemur masukkan dalam oven suhu 100-150 darjah. Bakar sampai betul- betul kering dalam 20 minit untuk kekalkan rasa manis udang tu.

4. Bila dah betul-betul kering masukkan dalam plastik, kemudian ramas-ramas je udang kering tersebut untuk asingkan isi dengan kulit udang.

5. Siap!Segarkan! makan camtu je pun sedap.

6. Simpan dalam balang kedap udara.

Selamat Mencuba!

Sumber: Suhaila Ishak