Mak-mak yang nak pilih ketam segar, manis & banyak isi ada tip tertentu.Ketam bukanlah hidangan makanan laut yang kita makan hari-hari. Tapi bila sesekali teringin nak makan ketam, bila dah siap masak, mesti rasa kecewa bila rasanya, tak seperti yang kita harapkan. Berbau, tak segar, isi sikit dan sebagainya. Harga ketam boleh tahan mahal harganya. Biarlah harga yang dibayar berbaloi dengan kualiti ketam yang dibeli.Ada caranya yang tersendiri nak pilih ketam yang segar agar tak menyesal bila tersalah pilih nanti.
Berikut merupakan perkongsian tip oleh Penjual Makanan Laut sendiri, yang boleh dijadikan panduan ketika membeli ketam.
1.Waktu Membeli
Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh,kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.
2.Warna Cengkerang
Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.
3.Pilih Ketam Berat
Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.
Ads
4.Lihat Belakang Ketam
Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.
5. Bau Laut
Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.
Ads
6. Cukup Sifat
Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.
7.Pilih Ketam Betina
Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.
Ads
*Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.
8. Tiada Tompok-Tompok
Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar.
Guru muda (tudung ungu corak) lulusan IPGM Kampus Perempuan Melayu Melaka, pengkhususan dalam Pendidikan Khas Masalah Pembelajaran berdepan situasi cemas, menyaksikan seorang Pawang menangkap buaya tanpa apa-apa senjata canggih melainkan sebatang buluh.
Pengalaman sukar dilupa yang mengundang ketakutan dalam dirinya. Ketika kejadian, Nurul Akma Khalid, 36 terpaksa menggunakan bot menyeberang jalan sungai untuk membolehkannya sampai ke sekolah.
“Waktu itu, jambatan untuk menghubungkan Simunjan dan Gedung masih dalam pembinaan. Bot satu-satunya pilihan pengangkutan terdekat. Kalau guna jalan darat, masa diambil antara 3 ke 4 jam untuk sampai ke sekolah,” maklumkan yang perlu membayar RM200 untuk menyewa bot sebulan.
Satu pagi, ketika dalam perjalanan merentasi sungai ke sekolah. Pemandu bot menunjukkan ke arah seekor haiwan yang bergerak ligat di dalam sungai. “Ada buaya terkena jerat.” Katanya.
Enjin bot dihentikan. Ada seorang pawang menunggu di situ. Dia berperang dengan buaya yang tak kurang kuatnya melawan. Tiada senjata canggih pun ada di tangan Pawang melainkan sebatang buluh. Pergelutan itu akhirnya berjaya menumpaskan buaya dan ia dibawa naik ke darat.
“Tipulah kalau saya tak takut sepanjang menyeberang Sungai Sageng. Setiap kali mengenang anak-anak murid menunggu dalam kelas, saya jadi kuat semangat.
“Anak-anak ini kekuatan saya. Mereka memberi keseronokan sepanjang saya mengajar di sana. Pentadbir dan rakan sekerja juga sangat baik. Ambil berat tentang saya, sampaikan pegawai di PPD Simunjan bekalkan jaket keselamatan untuk saya pakai setiap pagi.”
Semangat guru muda ini boleh dijadikan inspirasi. Biarpun terpaksa merentasi sungai yang ada buaya untuk sampai ke sekolah, dia tidak hilang semangat. Malah terus cekal memberikan baktinya pada anak-anak kawasan pedalaman yang memerlukan khidmat didikannya.
Kiriman WhatsApp dari anak pendidikan khas membuatkan guru muda ini terharu. Apabila anak murid dapat mengeja sesuatu perkataan, mengenakan butang baju sendiri, kenal ABC dengan baik, itu sudah cukup bererti baginya yang mengajar murid-murid istimewa.
Guru Pendidikan Khas Integriti.
Mengajar subjek Bahasa Melayu, Bahasa Inggeris, Kemahiran Manipulatif dan Pendidikan Seni Visual.
Januari 2010 – Jun 2011 : Sekolah Kebangsaan Petra Jaya, Kuching Sarawak
2011 – 2014 : Sekolah Kebangsaan Abang Man Simunjan, Sarawak
2015 – hingga kini : Sekolah kebangsaan Kampung Kolam Kuala Rompin, Pahang
Bila Menteri Pendidikan, Datuk Seri Mahdzir Khalid mula bersuara agar guru baru yang ditukarkan ke kawasan pedalaman bertahan pasti ada guru-guru muda yang resah dan susah hati. Bertahan di sini bermaksud tidak memohon pertukaran ke Semenanjung sampailah diri mereka disahkan jawatan.
Sebenarnya ramai daripada kalangan guru-guru di Malaysia yang pernah berhadapan situasi dihantar ke sekolah pedalaman pun pernah melaluinya. Ini antara tips yang dikongsikan.
Posting Pertama: SK Sulabayan Semporna, Sabah (Di hujung Pualu Bum Bum)
Kini Mengajar : SK Pangkalan TLDM Kota Kinabalu, Sabah
1. Bila dapat surat posting tu. Kita kena cari dulu maklumat tentang tempat tu. Di mana kedudukannya. Apa budayanya. Macam mana kehidupannya. Apa adat tradisi budaya di sana. Apa yang boleh atau tak boleh di kalangan masyarakat di sekitar tu. Macam mana anutan agama. Background budak-budak di situ.
2. Kita mesti tahu apa kemudahan yang ada di tempat tu. Apa yang tak ada di tempat tu. Supaya kita lebih bersedia dari segi mental emosi menghadapi kehidupan seharian di situ.
3. Kita mesti nampak gambaran jelas tentang tempat tu dari segi fizikalnya. Contohnya. Hari pertama saya berkasut tinggi. Naik bot laju. Dan masa nak turun ke jeti kasut saya tersangkut dan jatuh ke laut. Sebabnya? Saya tak sangka yang tempat tu begitu rupa.
4. Kita mesti dapatkan rumah sewa yg betul-betul dekat dengan pekan. Memudahkan kita bergerak dan dapat apa-apa kemudahan. Dapat housemate 2 atau 3 orang. Supaya ada teman ke sana sini. Sakit susah pun ada yang tolong tengokkan.
5. Kita mesti berkawan atau mesra dengan masyarakat sekitar tempat tinggal atau sekolah tu..atau ibu bapa murid-murid tu..sebab kehidupan kita sepanjang di situ banyak bergantung dengan mereka. Kalau diorang nampak kita baik. Anggap diaorang macam keluarga sendiri. Insya-Allah diaorang akan lebih baik dan selalu tolong kita.
6. Kita mesti bersedia mental emosi..tahap kesabaran yang tinggi. Sebab biasanya budak-budak di pedalaman ni kurang fasih berbahasa Melayu atau Inggeris. Kalau kita ngajar cakap laju ja bahasa yang betul pun bukan diorang paham sangat. Jadi kita kena turun lebih rendah sikit. Cuba belajar bahasa diorang yang mudah-mudah. Membantu kita untuk mencapai objektif kita sebenarnya.
Posting Pertama : SK Pekan Sipitang
Kini Mengajar : SK Palu-Palu Kuala Penyu, Sabah
“Kalau mental dan fizikal ready. Insya-Allah okey. Tapi kalau dari awal-awal dah tak okey, semua benda jadi negatif. Kalau macam saya tak terasa sangat, sebab saya sendiri memang biasa hidup tanpa bekalan air, elektrik dan telefon. Paling mudah buat senarai semak supaya kita tahu apa yang dibawa.”
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Pernah tinggal rumah flat, lantai simen dan tiada perabot antara detik sukar yang pernah dihadapi Imam Muda Asyraf suatu ketika dahulu. Benarlah, pepatah ada mengatakan disebalik kejayaan seorang suami, pasti berdirinya seorang isteri yang hebat, memberi sokongan tidak berbelah bahagi di kala susah dan senang.
Kejayaan Imam Muda Asyraf pada hari ini rupanya adalah berkat kesabaran isterinya yang pernah mengharungi detik sukar bersama suatu ketika dahulu.
Kisah mereka ini wajar dijadikan contoh buat pasangan suami isteri yang sedang melalui detik sukar dalam kehidupan ketika ini. Percayalah, berkat usaha gigih dan saling menyokong diantara satu sama lain, akan memberikan kebahagiaan dan kesenangan di kemudian hari.
Melalui perkongsian di Facebook page IMAM MUDA Asyraf, beliau berkongsi luahan hati, pengalaman kehidupan susah senang bersama isteri tersayang.
“Teringat sewaktu saya mula berkahwin dulu. Masih belajar di UM. Tiada pekerjaan tetap. Apapun Terima kasih kepada mertua yang sudi menerima insan yang serba daif ini menjadi menantu.
“Walaupun ketika itu mereka tahu saya tak mempunyai sumber kewangan yang utuh. Saya buat partime sebagai imam rawatib di masjid sebab nak sara anak orang sebagai isteri.
“Dengan gaji RM350 sebulan di Kuala Lumpur apalah sangat yang mampu dinikmati. Sedangkan sewa rumah ketika itu RM450 sebulan. Terpaksa berniaga cari duit tambahan jual kitab. Buat home tuition. Basah kuyup bersama isteri menaiki motorsikal EX5. Menunggu bas di Pudu bersama untuk pulang ke kampung.
“Apa yang saya kagum dan saya akan ingat selamanya ialah pesanan dari seorang isteri :
“Abang.. Ayang tak minta abang bawa balik kemewahan. Tapi cukuplah dengan bawa pulang kepada keluarga rezeki yang barakah…”
“Beliau langsung tak pernah minta wang untuk beli pakaian melainkan apa yang saya belikan. Beg tangan dan kasut seadanya. Kadang terusik di dalam hati seorang suami untuk membeli sesuatu untuk menggembirakan isteri. Tapi si suami tak mampu.
“Rumah flat yang tiada katilnya beralas toto. Lantai simen tanpa tikar getah. Tiada meja makan, Kotak sebagai alas pinggan. Almari zip yang terkoyak di sisinya. Tapi saat itulah saat yang paling bahagia. Detik itulah yang paling sakinah. Payah namun indah. Rumah sempit namun hati lapang.
“Perit dahulu menekan keangkuhan. Sakit dahulu mengingatkan kesombongan. Semua yang kita dapat sekarang adalah pemberian Tuhan. Dia beri pinjam hari ini, maka tak sukar untuk Dia ambil semula esok hari. Beringat wahai si tuan badan.
“Saya kongsi kisah ini bukan untuk khabarkan sejarah diri semata. Kerana saya tahu rasa saya ini pernah juga dirasai kebanyakan pasangan. Saya tidak berseorangan dalam merasai pengalaman ini. Ramai yang turut melalui. Bersyukurlah apa yang ada. Sebelum menangis bila dah tiada.
“Mereka menerima kita saat kita bukan siapa-siapa. Mereka terima kita saat kita tiada apa-apa. Mereka di sisi saat tiada siapa mengenali. Mereka bangga dengan kita walau kita tiada nama. Mereka sudi disisi kita walau kita tidak berharta.
Semoga Allah mengabadikan bahagia ini hingga ke syurga.”
MW: Semoga perkongsian ini menjadi panduan buat suami isteri dalam melayari bahtera rumahtangga, susah senang bersama.
Cameron Highland terkenal dengan suasana nyaman, udara sejuknya yang dingin dan pemandangan yang menakjubkan. Nak bawa anak-anak dan keluarga bercuti disini pun sesuai sangat sebab Cameron Highlands banyak tempat-tempat yang menarik yang sesuai untuk dikunjungi.
Tapi bagi sesiapa yang biasa datang ke sini, tiket kemasukan ke beberapa tempat popular disini boleh tahan juga harganya. Kalau pergi seorang dua boleh tahan lagi, boleh pejam mata. Tapi kalau pergi sekeluaraga jika dikira-kira dah berapa?
Sebenarnya, tak perlu bimbang lari bajet. Mak ayah boleh lebih berjimat dan tetap menikmati keseronokan di Cameron Highlands dengan memilih tempat-tempat menarik yang menawarkan kemasukan PERCUMA sahaja!
Sebut saja Cameron Highland, pasti anda terbayang ladang teh hijau yang luas.Boh merupakan pengeluar teh terbesar di Malaysia.Mereka memiliki 3 ladang teh terkenal di Cameron Highland yang terletak di kawasan Ringlet, Tanah Rata dan Brinchang.
Ladang teh yang terletak di Sungai Palas, mempunyai keluasan 8 ribu ekar. Merupakan ladang teh yang terluas di Asia Tengara.Tidak seperti Ladang Teh Bharat,yang terletak di Tanah Rata dan Boh Tea Garden yang terletak di Ringlet, jalan ke Ladang Teh Sungai Palas ini agak berliku-liku, mencabar dan sempit.Jadi lebih berhati-hati iya.
Di sini anda dapat melawat kilang teh sambil mempelajari sedikit tentang proses membuat uncang Teh Boh.Tapi kalau cuma mahu melihat panorama, boleh juga berehat sambil menghirup satu cawan teh Boh panas di anjung kafe yang disediakan.
Jika anda hanya sempat melawati satu tempat sahaja semasa berada di Cameron Highland nanti, pastikan anda datang ke sini kerana pemandanganya memang luar biasa.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Selasa – Ahad (9.00am – 4.30pm)
Lokasi: Ladang Teh Boh, Ringlet, 39200, Cameron Highlands
Mengidam makan Strawberi segar baru sahaja dipetik? di Big Red Strawberry Farm anda dapat merasa nikmat makan Strawberry segar.Kebanyakkan stawberi yang dijumpai di Malaysia datang dari Cameron Highland dan di sini anda dapat melihat bagaimana proses menjaga pokok strawberi. Dengan bayaran yang kecil anda juga dapat memetik strawberi anda sendiri.
Selain dari strawberi, di sini juga terdapat Café, kedai cenderamata dan ladang sayur organik dan bunga segar. Kena cuba waffle strawberi kat sini, sangat sedap!
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.30am – 6.00pm)
Lokasi: Big Red Strawberry Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highland.
Pada awal Februari 2017, Pasar Malam Cameron Highlands telah pun berpindah tapak ke Sungai Ruil berdekatan Golden Hills.Berada di tengah-tengah antara Tanah Rata dan Brinchang iaitu 3.6km dari Pekan Tanah Rata dan 2.3km dari Pekan Brinchang.
Apa yang membezakan Pasar Malam ini dari pasar malam yang lain dinegara ini adalah di sini anda dapat membeli hasil keluaran penduduk tempatan Cameron Highland seperti teh, sayur dan buah-buahan segar.Pasar malam ini juga merupakan salah satu destinasi tempat makan menarik di Cameron Highlands yang mempunyai makanan sedap dan santai.
Pelbagai jenis makanan boleh didapati di sini, antara makanan yg popular adalah sayur goreng tempura, pelbagai jenis seafood tempura, strawberry, “apple Cameron”, jagung mutiara.
Waktu Operasi: Jumaat – Sabtu (6.00pm – 11.00pm)
Cuti sekolah – Setiap hari
Lokasi: Jalan Sungai Ruil, Pekan Brinchang, 39100, Cameron Highland
Fragrance Nursery merupakan destinasi yang sesuai untuk penggemar bunga sejati. Mereka sudah lama menjadi bembekal tumbuhan pasu terkenal di Cameron Highland yang telah beroperasi selama 25 tahun.
Antara bunga yang dipamerkan disini adalah Lavender, Rosemary, Orkid, Ros, Kekwa dan 100 jenis tumbuhan flora yang lain. Baru-baru ini mereka juga telah mula menanam anggur.Sambil jalan-jalan boleh ajar anak-anak kenal pelbagai jenis bunga yang ada disini.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.00am – 6.00pm)
Lokasi: Batu 41, Jalan Kea Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highlands.
Puncak Gunung Brinchang merupakan kawasan tertinggi di Cameron Highland. Dari sini boleh melihat permandangan cantik dari kawasan puncak, bahkan boleh nampak bandaraya Ipoh jika dilihat dari menara tinjau disini. Sesuai datang kesini pada waktu pagi & petang ketika matahari sedang tenggelam atau naik.
Mossy Forest pula merupakan destinasi khas buat mereka yang datang untuk menikmati kecantikan alam semulajadi yang ditawarkan oleh Cameron Highland.Gabungan udara yang sejuk dan lembab, menjadikan atmosfera di dalam hutan sesuai untuk tumbuhan seperti fern, moss, lichen dan bunga orkid.
Jika tidak mahu mendaki dan hanya mahu ber jungle trekking boleh berjalan di platform kayu sepanjang 150m yang disediakan oleh Jabatan Hutan Cameron Highlands.Di sini anda ada kawasan hutan sejuk yang penuh dengan lumut — dari tanah hinggalah batang kayu, semuanya diliputi lumut hijau yang menyerap air seperti span basah.Permandangan yang sangat cantik untuk bergambar!
Ladang Lebah Eu Feng Gu boleh dijumpai 3.5km dari pekan Brinchang berhampiran dengan Equatorial Resort. Di sini anda dapat belajar sedikit sebanyak tentang proses menghasilkan madu dan cara betul menjaga lebah.
Selain daripada itu disini juga terdapat galeri membeli-belah yang besar dan tempat permainan kanak-kanak, muzium mini dan café. Boleh juga membeli madu-madu segar yang dihasilkan oleh lebah-lebah diladang ini. Ada juga ruangan tempat membeli produk lebah seperti madu, losyen madu & juga sabun-sabun yang diperbuat daripada madu.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.00am – 7.00pm)
Lokasi: 75, Batu 43, Green Cow, Kea Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highlands
Kea Farm antara yang menjadi tumpuan utama di Cameron Highland.Lokasinya hanya lebih kurang2-3km dari Tringkap. Pelbagai jenis jualan boleh diperolehi di sini.Seperti bunga-bungaan, sayur-sayuran,barangan cenderahati, strawberi segar, madu dan harganya agak murah, jika dibandingkan dengan harga jualan di pasar malam Brinchang.
Jadi, jika terlepas untuk ke pasar malam, masih boleh singgah di Kea Farm lokasi ideal untuk mencari cenderahati seperti buah-buahan dan sayuran segar untuk dibawa pulang. Namun terkini, lokasi Kea Farm telah dirobohkan dan telah berpindah ke lokasi baru berhampiran.
Merupakan sebuah kebun yang mempunyai pelbagai jenis pokok kaktus baik yang besar mahupun yang kecil didalam pasu. Lokasi ini sesuai untuk dijadikan destinasi lawatan dengan anak-anak untuk lebih mengenali pokok-pokok berduri yang eksotik ini.Disini juga mempunyai beberapa tumbuhan pokok bunga yang tidak kurang menariknya. Bolehlah beli pokok kaktus kecil sebagai cenderahati disini.
Selain popular dengan kebun strawberi, Cameron Highland juga terkenal dengan kebun anggur yang terletak di Bertam Valley mahupun Blue Valley.Namun kena datang sini pada musimnya. Anggur hanya berbuah dua kali setahun sekita Mac atau September.
Selain bergambar, pengunjung boleh merasai pengalaman memetik buah anggur dan beli sebagai buah tangan.Harga sekitar RM20-23 sekilo bergantung kepada harga pasaran semasa.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: 9.00am – 5.00pm
Lokasi: Jalan Sungai Royang-Ringlet(6km dari Stesen Petrol Shell di Simpang Ringlet) Cameron Highlands
Jadi, jika merancang mahu bawa anak dan keluarga pergi bercuti di Cameron Highland, Pahang, jangan lupa singgah 9 tempat menarik ini. Lebih best kemasukan pula adalah PERCUMA! Jimat bajet!
Sebab mulut badan binasa, Datin Seri Rosmah Mansor memfailkan saman terhadap pelawak dan pelakon, Harith Iskander atas dakwaan menjadi mangsa penghinaan dan body shaming dalam satu persembahan komedi di sebuah hotel di Melaka.
download sekarang!
