Penyedap makan waktu sahur, Sambal Garing Bilis Tempe ini salah satu menu yang dicari-cari bila nak masuk bulan Ramadan. Tetapi kalau tak dapat tangkap di kedai, maka mak-mak kenalah buat sendiri.
Nah, ini rahsia buat sambal garing bilis daripada Puan Sutera Ayu yang mendapat perhatian ramai di laman media sosial. Apa yang menarik, wanita ini juga tak lokek kongsi tip macam mana nak goreng tempe dengan betul. Tak pecah dan hancur bila digaul.
Sambal garing bilis tempe pedas masam manis.
Untuk persediaan lauk di bulan ramadan.
Resepi 1kg ikan bilis
1 kg ikan bilis kopek 4
10 keping tempe rega 50 sen
250 gram cili padi hijau
50 gram cili api
200 gram bawang putih
50 gram asam jawa(ambil airnya)
300gram gula putih
2 sudu besar chikenstock
2 sudu teh garam
5 sudu besar gula flame
Ads
Basuh ikan bilis, tapis dah air kering baru goreng hingga rangup.
Potong-potong nipis cili dan bawang putih, goreng asing-asing sehingga kering tapi jangan hangit. Nanti pahit. Cili itu setengah kering pun boleh, dah goreng terus tapis macam ni.
Kali ni saya tak letak halia, sebab budak-budak ada yang tak suka. Kalau nak letak halia pun boleh. Sama je caranya, halia potong nipis-nipis dan terus goreng sampai kering.
Ads
Panaskan minyak dalam 1 cawan, masukkan serbuk cili babas, air asam jawa, gula flame dan gula putih. Kacau hingga naik minyak dengan api perlahan dan naik minyak dan berbuih tutup api. Baru kita masukkan cili goreng bawang, tempe dan bilis tadi. Gaul hingga sebati.
Setelah pecah minyak dan gula macam ni terus tutup api. Masukkan bawang dan cili yang dah goreng tadi. Gaul rata, masukkan tempe dan bilis. Gaul-gaul perlahan hingga sebati.
Ads
Tip Supaya Tempe Tidak Patah Masa Dihiris Dan Goreng
Beli tempe hari ini, jangan terus goreng. Biarkan dulu 2 malam dalam peti ais, nanti dia akn padat dan senang untuk dipotong. Tak pecah-pecah.
Dah sejuk baru kita simpan dalam botol-botol kecil macam ni, senang nak makan, habis satu, ambik lagi satu. Kalau rajin boleh buat open order untuk kengkawan ataupun jiran.
Sambal ni tak perlu disimpan dalam peti ais sebab tahan dalam sebulan lebih.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sayunya lihat keadaan lima beradik ini. Mereka tak pernah tahu masalah kewangan yang dihadapi ayah ibu. Namun mereka faham akan susahnya ayah mencari wang untuk keluarga. Lebih menyayat hati, mereka tak sedar pun yang selepas Ramadhan ini mereka perlu melangkah keluar dari rumah sewa yang mereka diami.
Ayah anak-anak ini cumalah seorang pengawal keselamatan yang sudah pun berusia 60-an. Dengan kudrat yang telah memasuki usia emas, apalah lagi pekerjaan sampingan yang dapat dilakukan. Semata-mata mengharap gaji bulanan dari pekerjaan dalam pondok pengawal.
Lima beradik ini ada yang sudah bersekolah dan ada yang masih kecil. Dan si kecil itu, baru-baru ini telah dimasukkan ke wad kerana dimasukkan antibiotik. Dugaan ini berat untuk ibu, menghalang ibu dari meninggalkan anak-anak untuk keluar mencari pekerjaan. Dia perlu berada di hospital menjaga anaknya. Tinggallah anak yang besar memastikan keselamatan adik-adik di rumah.
Biarpun usia ibu sekitar 30-an dia tetap sukar mencari pekerjaan dengan ujian demi ujian yang perlu dihadapi setiap hari. Peritnya mahu menanggung 5 kepala yang masih kecil ini. Namun, hidup tetap perlu diteruskan.
Pasangan ini terpaksa berjuang untuk hidup di tengah kotaraya Kuala Lumpur. Berapa sangatlah gaji seorang pengawal keselamatan. Sebelum ini mereka menyewa di sebuah rumah namun kerana gagal menjelaskan sewa, mereka diarah keluar dari rumah itu.
Kini mereka sudah menyewa di rumah baru dengan kadar RM400 sebulan. Memandangkan kejadian ini berlaku ketika Ramadhan, atas ihsan tuan rumah, keluarga ini diberi kelonggaran untuk duduk di rumah sewa itu tanpa menjelaskan deposit selama dua bulan.
Selepas dua bulan, mereka mesti menyediakan deposit. Jika ayahnya gagal menyediakan, sekali lagi mereka akan menerima nasib yang sama seperti sebelumnya. Diarah mengosongkan rumah ini.
“Memandangkan keadaan usia dan tiada kelulusan. Hanya pekerjaan itu yang mampu dilakukan oleh si suami. Isterinya pula tidak mampu untuk membantu menambah pendapatan kerana anak-anak yang masih kecil.” Catatan Natipah Abu dalam facebooknya. Beliau merupakan sukarelawan yang membantu keluarga ini.
Kali ini jariah beliau mahu membantu keluarga 5 anak ini untuk meneruskan kehidupan. “Atas dasar kasihan pada anak-anak yang selalu saja ponteng sekolah bila terputus wang belanja. Maka jariah kita hari ini ditujukan untuk keluarga ini.”
Ujar Natipah lagi, “Menurut yang menjalankan amanah menghantar keperluan dapur yang bernilai RM250 ini, hatinya sayu sangat bila melihat betapa gembiranya anak-anak menyambut pemberian yang dibawa.”
Salah seorang anak-anak itu spontan menuturkan, “Lama dah kita tak minum Milo kan?” Wajah gembira terluah para riak anak-anak.
“Masing-masing sibuk membuka biskut yang juga kita selitkan bersama untuk mereka dengan gembiranya tanpa mengetahui gelora di hati ayah dan ibu.”
“Semoga jariah kita ini akan meringankan keluarga ini yang mana ternyata telah mengembalikan semula senyuman di wajah anak-anak yang belum mengenal erti hidup.”
Dalam catatapan itu, Natipah memohon netizen membantunya mendapatkan deposit sewa rumah dan membantu memudahkan urusan kewangan keluarga ini menjaga anak yang sakit. Sasarannya adalah sebanyak RM2000.
“Alhamdulillah.. tabung ini telah ditutup dengan mencapai sasaran. Bayaran kepada tuan rumah yang terletak di Klang, Selangor juga telah dijelaskan seperti berikut :
Deposit rumah : RM800
Deposit air : RM200
Deposit letrik : RM200
Sewa bulan Mei: RM 400
= RM 1600
“Baki RM800 akan diserahkan kepada keluarga ini . Mewakili keluarga ini, dipanjangkan ucapan terima kasih kepada semua yang telah membantu. Segala budi dan jasa hanya Allah sebagai saksi.”
Biarpun dana keperluan rumah sewa dan anak sakit untuk keluarga ini sudah dipenuhi, pembaca dialu-alukan membantu keluarga ini dengan sumbangan untuk kelangsungan hidup mereka seterusnya.
Walau cuma seringgit, sumbangan anda tetap memberi makna kepada 5 beradik ini agar mereka dapat meneruskan persekolahan dengan selesa tanpa perlu ponteng sekolah apabila mak ayah tak mampu memberikan duit belanja.
Buat pembaca yang budiman mahu meneruskan hajat menderma boleh berbuat demikian dengan menyalurkannya ke akaun ayah anak-anak ini :
No. akaun : 03250414869 (Hong Leong Bank)
Atas nama : Abdul Aziz Bin Tajuddin
Di alamat : 23A Jalan Dato Dagang 23, Taman Sentosa, 41200 Klang Selangor.
Hebat sungguh penangan chia seed ini. Tambah pula pada bulan puasa ini, ramai yang kongsi tip minum susu campur chia seeds! Malahan ada yang kata jika mengamalkannya boleh kurus. Lagilah ramai yang suka!
Namun disebabkan ikut-ikutan, ada yang mengalami kesan sampingan pengambilan chia seed. Barulah ada yang tertanya-tanya, chia seeds ini ada kesan buruk ke?
Ada sesiapa pernah mengalami kesan sampingan akibat pengambilan chia seed?
Antara kesan sampingan makan chia seed tanpa cara yang betul ialah:
Sakit kepala
Demam
Selsema
Itu antara kes yang ringan. Penyelesainnya minum air secukupnya selepas itu mengurangkan kesan yang berlaku tadi.
Kes yang berat yang pernah terjadi ialah apabila chia seed menghalang saluran esofagus menyebabkan kesukaran bernafas.
Sebenarnya chia seed boleh menyerap sehingga 27 kali ganda air. Apabila chia seeds dimakan tanpa direndam, ia akan menyerap air di dalam badan. Bagi yang mempunyai masalah kesihatan seperti kesukaran menelan ada kemungkinan chia seeds yang telah menyerap air tadi yang telah kembang di dalam badan berkumpul dan terhalang di esofagus. Akhirnya ia menyebabkan kesukaran menelan. Hanya pegawai perubatan sahaja yang akan dapat menyelesaikan masalah ini. Jadi, jika anda telah makan chia seeds dan rasa sukar untuk menelan selepas itu, sebaiknya berjumpalah dengan doktor.
Jadi bagi yang makan chia seed tanpa direndam hingga kembang akan rasa dahaga teramat sangat. Kekurangan air di dalam badan itulah yang menyebabkan sakit kepala dan demam. Chia seed tadi telah menyerap air di dalam badan.
Bagi yang ingin menikmati chia seed, chia seed sepatutnya direndam terlebih dahulu sehingga ia menyerap air sepenuhnya dan akan kelihatan gel di sekelilingnya. Dan sukatannya pula jangan terlalu banyak.
Memadai satu sudu kecil sehari sehingga badan serasi untuk menambah sukatannya…
Walaupun chia seed amat baik untuk kesihatan kerana mengandungi kalsium, fiber, protein dan Omega 3 cara pengambilan yang salah boleh menyebabkan masalah kesihatan. Jadi sila beringat dan pastikan anda makan chia sedds dengan cara yang betul, ya!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Berapa ramai pemilik rumah sewa dan penyewa yang faham dengan Perjanjian Sewa Rumah (Tenancy Agreement). Dan kenapa Perjanjian Sewa Rumah ini perlu dimatikan setem. Kertas kontrak ini penting sangat sangat. Sebabnya perjanjian ini bukan saja melindungi tuan rumah, malah penyewa pun akan dapat manfaatnya.
Mingguan Wanita mendapatkan perkongsian info daripada Zeela Lamin, Propland Consultant sebagai panduan mengenai Perjanjian Sewa Rumah yang perlu dimatikan setem.
“Sebenarnya Tenancy Agreement ini ada kebaikan kepada penyewa dan tuan rumah. Bukan hanya kebaikan pada tuan rumah, tapi dua-dua.”
Berapa ramai daripada kita ada pengalaman ngeri dengan penyewa? Pasti ada bukan. Hanya mereka yang berhadapan dengan penyewa begini dapat rasa betapa terseksanya berurusan dengan mereka.
“Baru-baru ini, Zeela menyelesaikan urusan perjanjian sewa rumah seorang pemilik rumah sewa. Katanya tuan rumah fobia sebab last tenant (penyewa) tak pulangkan kunci, pass card dan macam-macam barang tenant ambil. Tuan rumah pula tak tahu nak buat apa sebab tak ada perjanjian hitam putih.”
Ada juga saya mendengar rintihan pemilik rumah yang menyewakan rumah kepada penyewa, ada yang berhadapan dengan penyewa yang tidak membayar duit sewa selama 6 bulan. Ada juga yang tidak menjaga premis yang disewa, habis rosak rumah dibuatnya, mangkuk tandas pecah, kipas tertanggal, kitchen kabinet rosak dan yang menyewakan rumah fully furnished pula, ada penyewa yang bawa keluar barang-barang rumah seperti mesin basuh, sofa, televisyen dan macam-macam lagi barang yang hilang. Perkara begini memberi kerugian yang besar kepada pemilik.
Salah satu sebabnya adalah Perjanjian Sewa Rumah yang tak dimatikan setem. Kebanyakan pemilik menganggap perkara ini kecil dan tidak penting tetapi ramai yang tidak tahu banyak kebaikan sekiranya kita matikan Perjanjian Sewa Rumah.
“Mungkin ada yang tidak tahu mengapa kita perlu matikan setem Perjanjian Sewa Rumah atau dikenali sebagai Tenancy Agreement. Sebenarnya Perjanjian Sewa Rumah yang telah dimatikan setem SAH digunapakai di Mahkamah sekiranya berlaku pertikaian pada masa akan datang.”
Perjanjian Sewa Rumah sebenarnya adalah satu perjanjian dan ikatan kontrak yang dipersetujui di antara pemilik dan penyewa. Ianya melindungi hak pemilik dan penyewa melalui undang-undang dengan terma-terma dan syarat-syarat yang telah dipersetujui.
Di dalam Perjanjian Sewa Rumah mengandungi maklumat :
√ Jumlah sewa bulanan.
√ Tarikh bayaran sewa.
√ Jumlah deposit.
√ Maklumat pemilik dan penyewa.
√ Alamat premis yang disewa.
√ Akaun pemilik dan senarai inventori rumah.
Ini adalah asas kepada Perjanjian Sewa Rumah. Pemilik juga boleh menambah terma dan syarat di dalam Perjanjian Sewa Rumah. Contoh seperti :
√ Apa akan berlaku sekiranya penyewa lewat membayar sewa (lewat 1 bulan) atau
√ Siapa yang akan bertanggungjawab membaik pulih tandas sekiranya tersumbat atau
√ Bagaimana sekiranya premis yang disewa oleh penyewa digunakan sebagai tempat menyalahi undang-undang. Melalui contoh-contoh ini, pemilik boleh menyatakan dengan jelas di dalam Perjanjian Sewa Rumah.
Perjanjian ini juga boleh beri kebaikan kepada pemilik rumah. Yang mana, Perjanjian Sewa Rumah yang telah dimatikan setem juga boleh digunakan sebagai dokumen yang sah bagi menyokong pendapatan sewa bagi tujuan untuk memohon pinjaman.
1. Sebelum kita matikan setem, pastikan dahulu Perjanjian Sewa Rumah telah dibaca dan dipersetujui oleh pemilik dan penyewa.
2. Setelah itu, pastikan pemilik dan penyewa menandatangani Perjanjian Sewa Rumah.
3. Kemudian, pemilik boleh pergi ke mana-mana cawangan Lembaga Hasil Dalam Negeri (LHDN). Di LHDN, anda akan diminta untuk mengisi borang dan maklumat penyewaan premis. Cara lain pula anda boleh dapatkan khidmat mana-mana agen hartanah yang berdaftar. Dengan khidmat agen berdaftar, mereka boleh menyediakan Perjanjian Sewa Rumah serta matikan setem bagi pihak pemilik.
4. Kos mematikan setem biasanya ditanggung oleh penyewa. Kos mematikan setem tidak mahal seperti yang kita sangkakan. Bagi sewa rumah di bawah RM1000, kos adalah di bawah RM50 bagi perjanjian setahun.
Apa akan berlaku sekiranya kita sewakan rumah tanpa Perjanjian Sewa Rumah atau Perjanjian Sewa Rumah yang tidak dimatikan setem? Sebenarnya kita boleh sewakan rumah kita tanpa ada Perjanjian Sewa Rumah atau tanpa matikan setem Perjanjian Sewa Rumah tersebut.
Tetapi macamana jika pemilik atau penyewa melanggar syarat-syarat Perjanjian Sewa Rumah? Saluran apa yang ada untuk kita membuat aduan? Sekiranya perkara ini berlaku, adalah sukar untuk kita membuat aduan atau sebarang tindakan lanjut.
“Oleh itu, Perjanjian Sewa Rumah yang telah dimatikan setem amat penting kerana ianya SAH digunapakai di Mahkamah sekiranya berlaku pertikaian di masa hadapan.” ulasnya yang bersedia untuk berkongsi informasi kepada mana-mana penyewa atau pemilik rumah sewa berkenaan Perjanjian Sewa Rumah.
Tak sedar berlaku dalam diam, niat nak bahagiakan anak tetapi sebaliknya pula yang berlaku. Ini satu 'penyakit' senyap dalam kalangan mak ayah berkerjaya zaman sekarang yang kita jarang nak mengaku.
download sekarang!
