Setuju kan, roti canai tu dah macam sarapan ruji rakyat Malaysia, selain nasi lemak dan kuih muih. Kadang itu tak cukup satu, ditambah lagi dua pinggan.

Sebab sedap punya pasal.

Suka atau tidak, sebelum nak nikmati roti canai itu, ada perkara yang mak ayah kena perhatikan betul-betul. Terutama bab kebersihan dalam proses pembuatan roti canai.

Kata, Penceramah bebas halal yang juga Mantan Eksekutif Halal, Ahmad Aminurrashid Abd Aziz (Murabbii Amin) ada tiga perkara berkaitan kebersihan yang perlu diambil kira.

“Amin, aku suka makan roti canai telur,” kata rahman kepadaku.

“Wah, aku pun suka. Tapi kenapa Rahman?”

“Jika telur itu tidak basuh, bagaimana ya?” Balas Rahman.

“Apa! Hahaha..”

Baiklah, hilangkan kegusaran hati itu mak ayah, hadamkan perkongsian tip-tip nak makan roti canai di kedai ini ya.

Praktik 3 Tip Ini Sebelum Makan Roti Canai Di Kedai

Pertama : Perhatikan Kebersihan Telur

Apa yang kita perlu tengok adalah telur.

“Peringatan” – Jangan tanya peniaga, telur dah basuh belum. Haha.. Nanti dia jawab lain.

Kebanyakkan telur yang tidak dibasuh kadangkala diletakkan di dalam bekas plastik untuk mengaburi kita. Bagi yang suka periksa, jelas ada calitan najis ayam pada kulit telur tersebut. Cara ini amat bagus, tetapi jangan la sampai bergaduh-gaduh. Tidak wajib pun kita usul, tuntutan sekadar biasa sahaja.

Baik.

Apa yang bahaya pada kulit telur yang kotor dan masih diselaputi najis ayam bukan saja membuatkan makanan menjadi tidak bersih, tetapi juga mengundang penyakit keracunan Salmonella dan boleh membawa kematian.

Ia, boleh membawa kematian akibat keracunan makanan.

Apabila telur ayam yang tidak dibasuh semasa pembuatan roti canai tersebut sekali gus turut mengotorkan tangan pengendalinya. Maka, pencemaran silang berlaku.

Tetapi peliknya, di situlah ramai pembeli yang beratur!

Manakala jika ia dah dibasuh, kebiasaannya peniaga akan meletakkan telur itu di dalam bekas plastik dan bukan dalam sarang telur.

“Ingat tengok di mana telur diletakkan.”

Kedua : Bagaimana Doh Diuli

Kebiasaanya untuk menghasilkan 200 ke 300 keping roti memerlukan doh dimuatkan sebesar besen untuk diuli.

Bayangkan, jika tiada mesin. Bagaimana cara doh itu diuli. Maka pelbagai cara dibuat. Mula-mula dengan tangan, selepas itu dengan siku. Dah lenguh semua, maka naik la poco-poco di atas doh itu. Ke kanan ah..ke kiri ahh..ke depan ahhh.. begitulah sehingga lembutnya doh itu.

Bab kata orang tua, sedapnya masakan disebabkan oleh air tangan pemasaknya.

Eeeee….

( Nota: Banyak kedai yang buat dengan kaedah yang betul, kene pandai pilih. )

Ketiga : Keadaan Penebar Roti Canai

Yang ini paling menarik.

Pernah dengar cerita roti canai paling sedap!
Sejarah menceritakan, ada satu kedai roti canai sangat popular (tempat dirahsiakan). Memang ramai orang yang pergi makan. Kira kalau makan sampai menjilat jari la. Sedap sangat.

Bagi sesetengah yang lain merasa memang pelik. Apa yang sedap sangat kedai itu.(Dipendekkan cerita). Akhirnya terbongkar la rahsia sebenarnya. Penebar roti itu memakai CINCIN BESAR pada jari kiri dia. Di situlah melekat “secret recipe” kesedapan roti itu.
Pergi tandas pun pakai, tebar roti pun pakai.

Gelikan!

Akhirnya, roti itu enak dimakan begitu sahaja, tanpa perlu kuah. Rasa masam.. pedas.. dan macam macam lagi. Haha.

Selain itu, tengok juga pada tangan penebar roti itu. Jika sebelah ada bulu dan sebelah lagi tiada bulu.. Mana hilangnya bulu tangan dia?

Jawapannya ialah, hilang semasa menguli doh tadi.

Haha..

Sebagai Pengguna, Kenalah Sentiasa Waspada

Kesimpulannya,
Tidak semua kedai seperti dalam penerangan. Ini hanyalah contoh-contoh. Tujuan saya kongsi adalah sebagai panduan untuk kita lebih berhati-hati.
Bagi peniaga pula, teruskan mengamalkan amal kebersihan yang diwajibkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Hati-hatilah, apa-apa produk berasaskan telur seperti murtabak, kuih-kuih dan kuey teow.

“Sesungguhnya Allah SWT itu suci yang menyukai hal-hal yang suci, Dia Maha Bersih yang menyukai kebersihan, Dia Maha Mulia yang menyukai kemuliaan, Dia Maha Indah yang menyukai keindahan, kerana itu bersihkanlah tempat-tempatmu.” (HR. Tirmizi)

Sumber/Foto : Ahmad Aminurrashid Abd Aziz

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Keputusan untuk bernikah dan berkahwin, beri makna besar dalam kehidupan. Bukan boleh dibuat main atau suka-suka. Nak berkahwin dengan seorang isteri pun bukanlah satu perkara yang mudah. Apatah lagi membuat keputusan untuk ‘memadukan’ mereka dalam tempoh yang singkat.

Bukan seorang tetapi dua isteri hanya dalam tempoh dua minggu.Itu yang dilakukan seorang remaja lelaki yang masih bersekolah di Sekolah Menengah Vokasional apabila menikahi dua gadis.

Lelaki berusia 18 tahun itu baru saja bernikah dengan isteri pertamanya sebelum membuat keputusan menambah satu lagi ‘cawangan’ seminggu kemudian.

Keputusan dibuat lelaki itu bukan saja mengejutkan isteri pertama, malah ibunya turut pengsan sebaik mendengar permintaan anaknya itu.

Pernikahan Secara Adat

Kompas.com melaporkan isteri pertamanya baru saja tamat pengajian di Sekolah Menengah Rendah manakala isteri keduanya masih menuntut di Sekolah Menengah Atas.

Disebabkan anak dan menantunya masih di bawah umur, ayah lelaki terbabit bersetuju menjalankan pernikahan secara adat tanpa membabitkan Pejabat Pentadbiran Agama.

Walaupun agak khuatir dengan tindakan anaknya itu, keluarga pengantin lelaki dan perempuan berharap bahtera rumah tangga mereka akan bahagia.

Isteri Pertama Kecewa Namun Reda

Sementara itu, isteri pertamanya kecewa dengan keputusan dibuat lelaki berkenaan, tetapi redha dengan takdir mereka.

“Saya sangka mereka hanyalah tetamu yang datang berkunjung tetapi sebenarnya keluarga isteri kedua.

“Saya kecewa namun perkara ini sudah terjadi dan saya perlu berusaha untuk hidup bahagia,” katanya.

Harap Tidak Dikenakan Tindakan

Dalam pada itu, keluarga pasangan pengantin itu juga berharap pihak sekolah tidak mengenakan sebarang tindakan kerana mereka bernikah ketika masih menuntut.

Pengajian mereka perlu diteruskan kerana ia akan digunakan untuk mendapat pekerjaan yang baik kelak.

Baca Lagi DiSini:

Ayah Namakan Anak Ke-19 Baru Lahir, ‘Cukuplah’

MW: Tempoh dua minggu dengan dua isteri, bukan calang-caang untuk buat keputusan besar sebegini dalam kehidupan. Selamat berbahagia dan menempuhi cabararan dalam rumahtangga.

Sumber : Hmetro

Rajuk ibu, mungkin ada cara dan tingkah laku anak buat mak-mak terasa hati. Dan tidak mustahil juga antara anak dengan ibu mesti sedikit sebanyak ada perselisihan faham, lebih-lebih lagi bila anak dah membesar, ada saja yang mungkin tak kena di matanya.

Tapi, rajuk ibu selama mana pun mesti akan terlerai terutamannya melihat kesungguhan anak yang tidak pernah berputus asa untuk memujuk. Anak tahu, itulah syurga dunia akhirat mereka dan keberkatan hidup yang dilalui oleh anak-anak.

Inilah kisah yang dikongsikan oleh Imi Aruz tentang persengketaan yang berlaku antara dia dan ibunya. Walaupun perselisiahan faham tapi rajuk ibu telah membawa kepada 15 tahun lamanya.

(Gambr ‘diblurkan’ atas permintaan Imi Aruz)

Rajuk Ibu Terlerai, Sambut Raya Penuh Makna

“15 tahun tak jumpa mak kerana perselisihan faham. Alhamdulillah pada awal bulan Ramadan lali, takdir Allah lembutkan dan buka hati untuk kami saling bermaafan.

“Walaupun perselisihan faham itu bukan salah saya, saya buang ego dan syukur, masih diberi kesempatan sebelum mak menutup mata.

“Sejak berbaik dengan mak, selalu dia masakkan lauk kegemaran saya dan pakai ‘grab’ untuk hantar ke tempat kerja. Walaupun lauk biasa tapi ini sudah cukup bermakna untuk saya.

Ditanya lebih lanjut tentang permulaan perselisihan faham itu, Imi tidak keberatan untuk berkongsi cerita.

“Masih ingat lagi, pada tahun ke 2 dan ke 4, saya sudah cuba untuk berbaik dengan mak tapi dia tidak beri respon. Pada tahun ke 2, adalah rezeki lebih untuk saya berikan pada mak. Saya masukkan dalam sampun dan cuba telefon dan mesej. Hampa tiada respon.

“Begitu juga pada tahun ke 4, saya ada belikan minyak wangi yang boleh tahan mahalnya, selitkan gambar anak saya, duit dan no telefon. Saya pos melalui courier. Langsung mak tak jawab. Inilah yang membuatkan saya terasa hati dan seperti tidak diterima lagi. Saya bawa diri sampai 15 tahun.

“Kiranya tahun ini, saya perlu berubah untuk jadi lebih baik. Jadi, saya perbanyakkan solat istikharah dan tahajud, mohon pada Allah, andai kebaikan dan usaha saya ini untuk jadi lebih baik, permudahkan dan beri jalan untuk buka hati dan reda mak saya.

“Saya cuba dapatkan alamat baru mak melalui sepupu saya dan nekad untuk berjumpa dengan mak. Saya tetapkan tarikh dan bersedia andai mak tak dapat terima. Sekurnagnya saya sudah berusaha sehabis baik.

“Sampai saja depan pintu, saya berpatah balik dan beitahu isteri yan danaya tak sedia dan terasa sangat asing. Alhamdulillah isteri bagi semangat untuk saya teruskan dan berserah pada Allah sebab kita dah usaha.

“Alhamdulillah, akhirnya mak terima. Tak dapat bayangkan rasa gembira, tenang dan bersyukur kerana masih diberi kesempatan. Syukur pada raya kali ini, dapatlah saya dan anak-anak berbakti. Kami anak beranak kemas rumah, cat rumah dan buatkan dia aneka kuih dan biskut raya.

“Apa yang membuatkan saya terkejut, mak sanggup belikan emas buat isteri dan anak-anak. Walaupun ditegah dan tak minta semua ini, Syukur seadanya,” katanya yang menetap di Johor.

Masing-masing Ada Ego

“Antara saya mak saya tak adalah ‘gaduh besar pun, cuma diri saya selalu disalahertikan. Pernah sampai saya minta mak anggap saya sudah mati, jika saya betul-betul jahat.

‘Walaupun selepas persengketaan itu, saya tidak jumpa mak tapi saya dapat tahu perkembangan mak melalui saudara. Memang marah dan sedih bila kita sebagai anak salah ertikan dan tiada mak yang tak sayangkan anak.

“Daripada peristiwa yang saya lalui sendiri ini, saya nasihatkan pada anak-anak agar jangan terlalu mengambil hati dan belajar untik terima sifat dan perangai adik beradik dan pada mak ayah, hargailah anak sama tata. Jangan pilih kasih, marah dan doakan yang tidak baik untuk anak-anak.

“Sebagai anak kita tahu sikap mak ayah kita macam mana. Sampailah saya kahwin dan ada anak, sikap mak tetap sama. Kadang-kadang saya malu dengan isteri.Jadi, sebelum kahwin saya janji pada diri untuk ubah cara mendidik anak-anak saya.

“Antara apa yang saya didik pada anak adalah amalan meminta maaf, walaupun kita tak salah, Say sendiri tidak malu untuk minta maaf pada anak-anak, peluk cium anak. Malah, amalan meminta maaf dan terima kasih sudah jadi gaya hidup dan amalan kami sekeluarga.

“Alhamdulillah setakat hari ini, saya belum sekali tengking, pukul waima jentik anak pun tak pernah. Anak saya dah besar-besar dan mereka lebih segan dan menghormati kita sebagai mak ayah.

“Percayalah, buktinya, saya dah cuba pada anak-anak saya dengan tidak guna kekerasan, tidak terlalu ‘pressure’ mereka belajar. Alhamdulillah mereka cemerlang dengan sendirinya,” kata Imi yang mengakui dirinya seorang yang sangat garang tapi tidak pernah sekalipun ‘jentik’ anak.

Kehidupan Imi Aruz sekarang ini lebih tenang dan rasa lebih dihargai. Allah sebaik-baik perencana.

“Bagi ada anak yang maih terasa hati dan berselisih faham dengan orang tua, berbaik-baiklah. Tak salah untuk kita mengalah walaupun bukan salah kita,” katanya mengakhiri perbualan.

Mingguan Wanita : Sejahat-jahat dan sebaik-baik ibu, dialah yang melahirkan kita. Keberkatan dan syurga seorang anak pada ibunya.

Sumber; Imi Aruz

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita