Sambal Belado cukup popular di Indonesia.Bagi peminat sambal dan suka makan pedas-pedas, boleh cuba buat Sambal Ala Balado yang sedap ni. Makan dengan ikan dan ayam goreng memang padu sangat rasanya. Buat stok banyak-banyak dalam peti sejuk boleh tahan 2 minggu.

Cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Mazliana Mazlan ini.

Resepi sambal ala balado ini, adik saya dapat dari kawan dia yang berasal dan menetap di Indonesia.

Lepas saya cuba resepi dari Indonesia ini, saya dah tak pernah buat carian resepi lagi di internet untuk sambal balado. Saya dah jumpa resepi yang betul-betul kena dengan lidah. Padu sangat rasa dia, pelbagai guna lagi, memang stok yang tak pernah putus yang perlu ada di rumah saya.

Tumis bawang, kemudian masukkan sambal dan telur, gaul dengan nasi. Siap nasi goreng tak sampai 5 minit.

Tumis bawang holland, masukkan sambal, masuk air dan perasakan dengan garam. Siap untuk digaul dengan ayam atau ikan goreng. Makan dengan sup sayur pun dah tak ingat orang sebelah.

Buat peminat sambal, anda wajib cuba resepi ini tau!

Resepi Sambal Balado Ala Indonesia

(Kuantiti yang saya tulis hanya sebagai guideline sahaja. Boleh ubah ikut tahap kepedasan yang diingini. Saya banyak kali cuba olah bawang lebih, sambal lebih, tomato lebih, akhirnya saya suka dengan kuantiti yang ini.)

Bahan-Bahan :

1 biji bawang besar
1 biji tomato
3 ulas bawang putih
3 biji cili merah
3 genggam cili padi (campur merah dan hijau ikut tahap kepedasan masing-masing)
2 inci belacan
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Minyak

Ini bahan-bahannya. Saya kehabisan bawang besar yang betul-betul besar, jadi saya masukkan 3 biji bawang besar yang bersaiz agak kecil.

Siapa yang suka pedas meletop, boleh lebihkan cili padi merah.

Cara penyediaan boleh lihat di gambar ya.

1.Kalau rajin, boleh tumbuk bahan-bahan ini.Cara saya yang kurang sikit rajinnya dan nak cepat, saya masukkan semua dalam food processor. Jangan letak air langsung ye.

Kalau guna blender biasa pun boleh, letak air sikit je okay.

2.Kisar jangan lumat sangat, biar nampak ada serdak-serdak cili gitu.

3.Panaskan minyak, agak-agak je. Saya guna minyak masak lebihan goreng ikan bilis masa buat sambal tempoyak haritu. Sekali harung buat stok semua bahan.

4.Masukkan dalam kuali. Masak sampai agak kering airnya untuk tahan lama, biar betul-betul kering.

5.Masukkan gula dalam 2 sudu. Saya guna organic raw cane sugar.

6.Masukkan garam Himalaya secukup rasa. Apa-apa garam pun boleh.

7.Siap! Boleh simpan dalam bekas dan masukkan dalam chiller. Tak perlu sejuk beku, boleh tahan dalam 2 minggu.

8.Ini haaaa salah satu menunya. Pecal lele gitu. Padu betul rasa dia.

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:

Beli Banyak Tomato, Masak SAMBAL PENYET Buat Stok Dalam Peti!

Resipi Telur Mata Sambal Hijau, Makan Confirm Ngencess Sekali!

SAMBAL GESEK Penambah Selera, Tumbuk Separuh Hancur Tak Perlu Dimasak!

MW: Bagi peminat sambal dan suka makan pedas-pedas, kena cuba resipi Sambal Ala Balado ini. Buat stok banyak-banyak, bila nak makan tinggal ambil je dalam peti sejuk. Jadikan pes untuk nasi goreng pun boleh sangat.

Sumber: Mazliana Mazlan

Setiap kali tibanya bulan Ramadan menu ‘Murtabak’ bagaikan satu kemestian di bazar Ramadan. Jika selalu, murtabak menggunakan adunan tepung yang perlu dicanai terlebih dahulu sebelum diletakkan inti dan dimasak garing.Namun ada cara yang lebih mudah, mak-mak boleh buat ‘murtabak mini’ guna kulit popia je. Tak perlu uli tepung. Rasanya sedap dan garing. Sesui dihidangkan waktu berbuka nanti.

Boleh cuba resipi ‘Murtabak Mini’ daripada Puan Dianadiandra Diana ini.

“Saya nak share resepi “MINI MURTABAK” versi saya”

Bahan-Bahan:

Kulit popia secukupnya
3 biji ubi kentang ( potong dadu)
2 biji bawang besar ( saya guna bawang holland)
1 ulas bawang putih ( didadu)
3 sudu makan rempah kari ikan
Daun sup atau bawang
Isi ayam atau daging dicincang
2 biji Telur ayam

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan merah, masukkn rempah dan tuang sedikit air (jangan banyak). Lepas rempah pecah minyak masukkn isi ayam dan kentang, kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa gaul sebati dan masak sampai kering (dengan api sederhana).

2.Pecahkan telur masukkan sedikit garam dan pukul sebati kemudian.

3.Masukkan bahan inti yang dimasak tadi ke dalam telur gaul sebati.Ini rupa inti setelah digaul bersama telur tadi.

4. Kemudian, letakkan diatas kulit popia.Lipat seperti bentuk murtabak.

5. Begini hasil setelah dilipat.

6. Goreng dalam periuk ajaib atau pan yang tak melekat dengan minyak yang sedikit.Jika mahu garing atau sebaliknya terpulang pada anda. Balik-balikkan kedua-dua belah sehingga masak siap untuk dihidangkan.

Siap!

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini: Popia Bergedil RANGUP, Celup Dalam Telur & Digoreng Rasanya Lebih SEDAP!

MW: Mudah je rupanya nak buat ‘Murtabak Mini’ di rumah. Boleh guna kulit popiah je. Senang dan cepat disediakan. Yang penting sedap dan boleh buat untuk berbuka nanti.

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Resipi fish noodle, kemungkinan kalau anda memesan makanan ini di restoran Melayu, memang tak akan ada. Apa istimewanya makanan ini sampai harga di resotran cina pun boleh tahan juga.

Bagi yang biasa makan mesti tahu kesedapannya. Sementelah yang pernah masak sendiri kat rumah, mesti tak jadi seperti yang dimakan di restoran cina. Ada rahsia nak bagi sedap.

Nak tahu sedap atau tidak fish noodle ini, boleh buat sendiri kat rumah. Jangan lupa ada bahan rahsia, penyedap rasa. Nanti boleh cuba resipi daripada Wan Luqman ini dan tak perlu nak ke restoran cina, buat kat rumah saja.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Mudah Cendawan Inoki Guna Air Fryer, Anak-Anak Suka Makan Macam Ni

Nak Anak Bijak, Biasakan Bagi Makan Ikan 2 Kali Seminggu Berbanding Ayam Goreng

Resipi Fish Noodle Paling Sedap

Siapa suka makan fish noodles? Menu ini memant tak akan jumpa di restoran melayu. Kalau nak makan kena pergi ke restoran cina.

Fish noodles ni memang sedap bagi sesiapa yang suka makanan bersup. Nak makan dengan nasi pun boleh ikut selera masing-masing.

Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap atau mana-mana ikan isi putih
Daun bawang
Lobak merah
Bawang holland
Susu cair

Cara Membuat:
1. Ikan siakap kena fillet dulu. Boleh juga guna ikan isi putih seperti jenahak, ikan merah atau talapia.

2. Kemudian, potong kecil-kecil.

3. Gaulkan dengan tepung jagung.

4. Selepas itu, goreng sampai garing.

5. Ini antara secret resipi. Kena goreng sekeping ikan masin.

6. Dah siap goreng.

7. Hiris bawang holland, lobak merah dan halia. Tumis seketika bersama dengan sedikit minyak.

8. Masukkan semua ikan bahagian bertulang sekali dengan ikan masin goreng tadi berserta daun bawang. Isi ikan jangan masukkan lagi.

9. Selepas itu masukkan air.

10. Reneh sehingga sedikit pekat. Sebaiknya reneh selama 2 jam dengan api perlahan untuk dapatkan rasa stok ikan yang lebih umph. Nak reneh dalam 30 minit pun boleh juga.

11. Lepas tu tapis semua bahan yg direneh bersama tadi. Tulang ikan, carrot, bawang halia semua buang ya

12. Masa untuk perisakan stok sup. Masukkan lada sulah dan perisakan dengan garam / stok ikan bilis dan jika perlu gula, masukkan sedikit gula.

13. Masukkan susu cair ikut pada selera anda. Ini nak bagi rasa lemak-lemak. Original resepi takde letak ni rasanya sebab mereka reneh lama sup tu sampai jadi putih

Lepas masukkan susu tu korang boleh divert ke kuah berperisa. Yg ni kira original…kalau nak buat perisa kari, masukkan pes kari. Kalau nak buat fish noodle sup perisa tomyam, masukkan tomyam pes.

14. Masukkan hirisan daun bawang, tauhu, fishball, lobak merah dan hirisan tomato, fucuk pun sedap tapi tauhu goreng tu penting ye. Sambung reneh selama 10 minit dan tutup api.

Sup ikan dah siap. Nak makan terus dengan nasi pun boleh, tapi dah nama fish noodle. Makan dengan mee lah ye. Mi wantan atau apa-apa jenis mi pun boleh.

Mingguan Wanita : Tak perlu nak pesan kat restoran dah. Boleh masak kat rumah nanti. Selamat mencuba!

Sumber: Wan Luqman

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita