Memang istimewa resipi kimchi air tangan ibu ini, ia paling sedap, kena selera dan citarasa sendiri serta secukup rasa! Eas ranggup, segar, pedas, masam manis masinnya sempurna!
Bagi yang selalu tengok drama Korea, pasti perasan hidangan tradisi masyarakat di sana antaranya seperti Kimchi ini. Rasa sayur jeruk kobis, pedas manis,masam dan manis yang sangat sesuai dimakan dengan bubur nasi, nasi goreng dan ramen.
Sebenarnya boleh buat sendiri Kimchi ni di rumah je. Malah terjamin kebersihan serta status halalnya kerana kita tahu ramuan dan bahan-bahan yang digunakan.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Aisyah Humaira ini
Kimchi dari air tangan ibu yang disayangi.Paling sedap dan kena dengan selera. Masa zie mengandungkan baby Khalid haritu sampai mengidam lah kimchi umi ni.. Alhamdulillah umi trus buatkan.
Ranggup, segar, pedas, masam, masin dan manisnya sempurna sedikit rasa lemak-lemak dari serbuk cili. Pernah beli di pasaraya tak boleh telan banyak. Masam, masin sangat dan terlalu kuat rasa jeruk. Zie kongsi disini resipi kimchi My mom
Bahan Sayur:
1 biji Kobis panjang pilih yg besar
1 batang lobok merah- dihiris halus memanjang
1 tangkai Daun bawang
1 genggam Daun kucai
½ biji sengkuang dihiris nipis memanjang
1 sudu kecil Bijan disangai (optional)
Garam kasar secukupnya untuk perap kobis
Bahan Pes:
4 sudu besar serbuk cili babas atau mengikut pedas disukai
4 susu besar cili kisar/cili boh
6 sudu besar cuka makan
3 sudu besar minyak bijan
Sos ikan secukup rasa
Gula dan garam secukup rasa
Bahan Kisar:
1 biji epal fuji
½ biji buah lai/pear
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci Halia
1 sudu makan Udang kering
Cara Membuat :
1.Cuci kobis hingga bersih. Hiris ikut saiz disukai dan tabur garam kasar di setiap helaian kobis perap 1jam siap perap bilas kobis dengan air sambil tekan-tekan buang air masin dari kobis. Toskan tekan-tekan lagi supaya kering air pada kobis (kalau air banyak nanti kimchi jadi terlalu berkuah.
2.Dalam bekas besar masukkan semua bahan pes dan bahan kisar lalu kacau sebati.Cuba rasa sedikit, pes kimchi mesti rasa pedas-pedas, manis, masin dan masam.
3.Masukkan kobis dalam bekas berisi pes tadi bersama semua bahan sayur diatas dan ratakan pes pada keseluruhan sayur. Siap.
4.Enak makan yang baru siap. Ranggup-rangup dan boleh jerukkan perap simpan dalam peti.
#kimchidapurpolis #kimchi
Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.
Mesti Baca:KIMCHI Stail Tekak Melayu, Kos Tak Sampai RM10 Boleh Dapat 3 Bekas!
Baca Lagi Di Sini:Masak Sendiri Makanan Korea ‘Jjajangmyeon’, Buat Sos Blackbean Guna Taucu!
Artikel Menarik:Resepi Lengkap Bulgogi Daging BBQ Korea, Yang Penting ‘Tekak Melayu’ Pun Boleh Layan
Mingguan Wanita: Menarik juga buat kimchi sendiri di rumah. Sesekali nak tukar selera Korea atau nak layankan anak-anak yang suka makanan korea ni, boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan ini. Memang sedap rasa sempurna, pedas, manis, masam dan masin.
Sumber:Aisyah Humaira
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tauhu Berlauk Ayam Tambah Udang, Sedap Makan Panas, Boleh Frozen Kalau Nak
Banyak versi dan cara buat tauhu berlauk. Apa kata kali ini cuba buat tauhu berlauk ayam yang ditambah udang sebagai penyedap. Selepas digoreng makan masa panas boleh. Kalau nak frozen dahulu dan makan keesokan hari pun boleh.
Tauhu berlauk ayam tambah udang ini kalau nak lebih sedap bolehlah dicicah dengan sambal kicap. Berikut adalah resipi dan cara buat tauhu berlauk ayam tambah udang beserta sambal kicap.
Boleh Cuba Buat Tauhu Berlauk Udang Perkongsian Zahra Khalid Ini.
“Buat harini untuk frozen kan. Esok pagi baru goreng. Penat mengukus pun belum hilang. Tak daya dah nak menggoreng. Tauhu berlauk udang. Resipi di setiap gambar ya.”
Bahan-Bahan
2 ketul dada ayam*
4 biji telur*
4 ketul tauhu lembut*
4 ketul tauhu telur*
Daun sup
Lobak merah
1 biji bawang Holland
Garam secukup rasa
Kiub Ayam
Serbuk lada hitam
Baca Sini Lagi:
Kek Batik Lembut Gebu, Seloyang Dapat 16 Potong, Boleh Buat Niaga!
Wanita Ini Kongsi Resipi Kek Buah Jualannya Selama 15 Tahun, Jom Buat!
Cara Buat
Blend semua bahan (bertanda *) sampai halus. Saya blend 2 kali sebab tak muat. Lepas itu tuang dalam mangkuk besar.Masukkan hirisan daun sup, lobak yang dipotong halus, 1 biji Bawang holand yang dicincang halus, Garam, Kiub ayam dan Serbuk lada hitam. Gaul rata semuanya.
Taraaaa… kejadiannya lepas digaul. Masukkan dalam bekas kecik-kecik gini. Udang tu saja tambah. Sebab kami suka udang. Tak nak letak pun takpa.
Kukus dalam 7-8 minit. Taraaaa.. kejadian selepas pengukusan. Keluarkan dari bekas.. biarkan sejuk. Dah boleh frozenkan.
Kalau nak terus goreng, celup dulu dalam telur.. dan goreng. Enak dihidang bersama sambal kicap.
Resipi sambal kicap
Bahan-bahan
Kicap kipas udang
Cili padi
Bwang putih
Gula
Perah air limau
Cara Buat Sambal Kicap
Blend dan siap dihidang bersama tauhu berlauk.
“Lanje la kalau dah baca habes. Penat kita taip. Ni saya punya style versi pemalas…letak dalam bekas besar, kukus. nanti tinggal potong-potong ja. Rupa beliau selepas berendam minyak panas.. Pastikan celup dalam telur dulu sebelum digoreng ya..”
Selamat mencuba..
MW: Bolehlah cuba buat tauhu berlauk tambah udang ini. Nak kukus guna bekas kecil atau nak kukus dalam bekas besar pun boleh. Ikut citarasa kita.
Sumber/ Foto: Zahra Khalid
Follow:
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Sedap Kerang Masak Serai, Mak-mak Wajib Cuba!
Sediakan Bahan Kerang Masak Serai
Langkah Demi Langkah Ini Ikut Betul-betul
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lelaki Ini Kongsi Resipi Ayam Gunting & Cara Buat Serbuk Tabur Yang Diajar Peniaga Sendiri
Ayam gunting yang digoreng garing dan ditabur dengan serbuk perisa tertentu memang sedap rasanya. Kalau perasan ayam gunting ni selalu di jual di gerai-gerai tepi jalan, pasar malam dan sebagainya.
Sebenarnya mak-mak sediakan sendiri ayam gunting ini di rumah dengan taburan serbuknya sekali. Ikut resepi yang dikongsikan oleh Are Peace ini.Menurut lelaki ini, resipi ayam gunting tersebut diberikan oleh peniaga ayam gunting sendiri yang dia gunakan untuk meniaga.
Berikut perkongsiannya;
“Dalam seminggu 2 nie selalu beli ayam gunting dekat-dekat dengan rumah nie.Nak jadi kan rezeki saya.. hari ni terdetik di hati nak tanya guna serbuk apa tabur atas ayam tu…Sebab rasa lain dan memang sedap.
“Jadi brother tu cakap, hari-hari beli ayam dengan saya kenapa hari ni baru tanya” hehe
“Brother tu cakap dia pun orang yang ajar dan bagi resepi ni untuk dia meniaga dengan percuma.Jadi saya tolong share kan resepi ni untuk semua.Moga allah murahkan lagi rezeki brother ayam gunting tu.Amin”
Saya dah buat ni memang sedap.
Resepi Ayam Gunting
Bahan-Bahan:
Isi ayam potong nipis-nipis
1 kotak tepung goreng ayam yang kecil
1 1/2 cawan serbuk roti
telur
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung dengan serbuk roti.
2. Masukkan kepingan ayam dan gaul sekata.
3. Celup dalam telur.
4. Kemudian, masukan kembali dalam tepung tadi
dan goreng. (*buat sekeping-sekeping ye jangan masukan semua ayam tu dalam tepung).
5. Angkat dan toskan, kemudian gunting.
Serbuk Ayam Gunting
Bahan-Bahan:
1 kiub ayam
2 sb serbuk paprika (kalau suka pedas boleh tambah serbuk cili)
twisties separuh sahaja guna dari 1pax tu
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar gula
Cara Membuat:
*Kisar kering semua bahan diatas untuk dijadikan serbuk dan boleh taburkan pada ayam gunting tadi.
Siap!
MW: Menarik sungguh resipi ayam gunting ni. Mak-mak boleh buat sendiri je di rumah. Terjamin bersih, jimat dan puas hati makan.
Sumber: Are Peace
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
