Resepi Kuih Gunting Lejen, Begini Cara Gunting Agar Terbentuk Macam Sampan

March 14, 2023

Resepi kuih gunting ini antara kuih raya yang terkenal dan sedap dinikmati tetamu. Sebenarnya tak perlu tunggu hari raya baru nak buat. Bila-bila pun boleh memasaknya.

Resepi yang dikongsikan Norzaiha Razali ini mudah sungguh untuk dicuba. Malah, rangup dan sedap hasilnya. Menurutnya, resepi kuih gunting ini sudah lebih 10 tahun dicuba. Sebab itulah namanya kuih gunting ‘legend’.

Kongsi Norzaiha, “dah 10 tahun lebih tak buat kuih ni. kuih legend ni. Namanya kuih gunting. Kuih siput kurang minat buat sebab sakit jari nak siapnya.

Kuih gunting tak sakit jari. Sape suka kuih gunting, angkat tangan.”

Resepi Kuih Gunting

Bahan-bahan :

Tepung gandum 2 cawan beli online di sini
Rempah kari 2 sudu beli online di sini
Daun kari hiris halus beli online di sini
Planta 1 sudu lebih sikit dipanaskan dengan sedikit minyak beli online di sini
Telur 1 biji beli online di sini
Garam sekucupnya beli online di sini
Air sejuk dalam peti

Cara-cara :

Bahan-bahan semua campur sekali gus.

Letak air sikit-sikit. Sebab takut jadi lembik sangat.

Baca sini : Ini caranya kuih gunting sira pedas, rangup tak lemau, tahan lama

Uli sampai sebati.

Doh yang siap di uli.

Saya pecahkan empat supaya senang nak gunting.

Ni cara guntingnya. Kuih gunting yang cantik bila kita gunting bentuk macam sampan. Kena pusing la masa gunting untuk cari part cantik membentuk sampan.

Ni yang siap gunting sikit. Jelas kan nampak bentuknya.

Sebahagian gunting dalam pinggan. Sebab nak tunjuk gambo. Hehehe… Yang lain terus gunting dalam kuali. Goreng dengan api yang kecil.

Kuih gunting yang siap digoreng. Goreng dengan api perlahan.

*kalau nak lebih sedap boleh tambah udang kering blend sikit.

Selamat mencuba.

Sumber/Foto : Norzaiha Razali