Nak masak nasi putih pun kena tahu caranya, silap gaya boleh jadi lembik atau terlalu keras. Dan kalau betul caranya nasi tu tak melekat, sedap dan lebih khasiat!
Apa rahsianya, mari godek rahsia masak nasi yang dikongsikan oleh Puan Azian Buaian Kuntum ini…
Makan nasi gebu panas-panas. Sebiji-sebiji nasinya… ok, beras apa ni?
Sebenarnya beras biasa-biasa je tapi cuba zoom tengok? Macam beras basmati pula…
Siapa bila masak nasi asyik berketul-ketul? Terlalu lembik. Bila sejuk jadi tepung pun ada. Bila tukar jenama beras lagiiilah!
Kadang-kadang jelantah sebab sukar nak pastikan banyaknya air untuk lain-lain brand beras, bila nak suruh anak-anak kecik masak pun teragak-agak kan.
Tu lah antara pengalaman saya masak nasi dulu kala.. sampai lah tahu cara masak nasi ni.
Alhamdulillah… saya terpandang encik yang saya tak ingat nama pun. Dah 3 bulan kot, Nasi Putih, beryiani, minyak, hujan panas dan lain-lain saya masak dengan CEMERLANG guna teknik ni.
Syukur sangat-sangat. Kot ada yang nak belajar masak nasi dengan saya, saya sedia kongsikan resepi.
Sebab selalunya semua dah belajar masak nasi dengan Mak masing-masing. Betul tak?
NASI PUTIH ni saya KUKUS. Dah beribu orang kot makannya sebab saya bisnes katering.
Cara masak nasi Kukus.
Yang ni saya bagi untuk NASI PUTIH je ye.
PANTANGNYA!
JANGAN DIBUKA PENUTUP PERIUK SELAGI TAK CUKUP TIME. PENDERHAKA AKAN DAPAT NASI MENTAH NANTI. INGAT NI..
Mula-mula panaskan pengukus, dalam airnya masukkan carikan daun pandan. Tutup tudung periuk pengukus. Nyalakan api, baru lah mula proses dibawah.
1. Beras cap apa pun tak apa.
2. Sukat beras macam biasa tapi guna pot saiz pot beras dan kecil dari tu.
2. Basuh beras macam biasa.
3. Masukkan air tinggi sikit je dari tinggi beras.. dalam 1~2 inci. Beras murah 2 inci, beras basmati dan lain-lain 1 inci je lebihnya ya.
4. Masukkan periuk beras tadi kedalam pengukus yang dah panas mendidih airnya dan tutup tudung periuk.
4.1. Dalam kes masak nasi kukus ni.. tudung periuk pengukus sahaja yang kita guna ye.
Cari or guna bekas yang boleh buat penutup kukus tutup dengan rapat na. Loyang kuih dan kek pun boleh je guna untuk masak nasi kukus ni. Senangkan??
5. Tengok jam ye. Kira 15 minit +5 minit utk setiap pot beras.
Contoh… jika masak 4 pot, 15+20 minit jadi lepas 35 minit boleh tutup apinya.
6. Buka penutup kukus tu 5-10 minit lepas matikan api.
7. Nasi ni tahan dan lambat basi dari nasi yang dimasak cara biasa. Paling best, tak berkerak.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ramai Suka Ambil Kesempatan “Jika Dalam Penerbangan Tambang Murah, ‘Window Seat’ Ni Kita Kena Bayar!”
Ramai suka ambil kesempatan. Kecoh di media sosial baru-baru ini tentang ‘window seat’ di dalam penerbangan tambang murah.
Bagi mendapatkan penjelasan lebih lanjut, juruterbang Mohd Ezairol Rezan Zainol menerangkan tentang mereka yang suka mengambil kesempatan.
Ramai Suka Ambil Kesempatan
Menurutnya didalam sebuah pesawat konsep tempat duduk bukan seperti di dalam bas henti-henti. Perlulah hormat mereka yang telah membayar untuk mendapatkan tempat duduk di ‘window seat’.
“Isu Pasal Window Seat Naik Balik Dalam Sehari Dua Ni Di Media Sosial.
“Itulah, Manusia Ni Kadang Ramai Yang Suka Mengambil Kesempatan. Dia Dah Tahu Yang Dia Naik Ni Kapal Terbang, Bukan Bas Henti² Cam Kat Kampung Tu.
“Kalau Bas Henti² Tu Betullah, Konsep Sapa Cepat Dia Dapat. Maknanya Kalau Ada Je Seat Kosong Tu Kita Bolehlah Duduk.
“Tapi Kalau Dalam Penerbangan Tambang Murah, Window Seat Ni Kita Kena Bayar. Harganya Dalam Lingkungan Rm17 Hingga Rm60 Camtu.
Anak-Anak Jangan Kedekut & Berkira
“Anak² Yang Belikan Tiket Flight Untuk Orang Tua Tu Pun Satu Hal Juga, Kadang Sengaja Tak Belikan Seat, Maka Terpisahlah Mak Dan Ayah Depa Dalam Flight.
“Itu Yang Kadang Ada Pasangan Suami Isteri Yang Sudah Berumur Kita Jumpa Duduk Sekali Tapi Bukan Dekat Seat Dia… Kesian Orang Tua Jadi Mangsa Anak Yang Kedekut Dan Berkira Ni.
“Hidup Ini Kalau Boleh Jangan Kita Susahkan Orang Dan Jangan Kita Ambil Hak Orang…🌹 Ingat, Doa Orang Yang Teraniaya Dan Di Zalimi Itu Selalunya Dimakbulkan Tuhan,” luah Mohd Ezairol.
Mesti Baca: Bercita-cita Jadi ‘Pilot’ WAJIB Dapat 5 Kredit Dalam SPM, Juruterbang Dedah Kriteria Utama
Baca Lagi Di Sini: Tunang Suka Berhutang, Wanita Tolong Jadilah Cerdik! Takut Terpaksa Bela ‘Biawak Hidup’
Artikel Menarik: Take Off & Landing, Juruterbang Hanya Ada MASA 4 MINIT Kendali Pesawat. Selamat Atau Terhempas
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Sumber Foto : Insatgram Mohd Ezairol
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Himpit Guna Rice Cooker Nisbah 1:3, Cara Ini Pun Jadi!
Nasi himpit, satu kemestian yang mesti ada untuk digandingkan dengan kuah kacang, soto, lontong dan sebagainya. Ia mesti jadi pelengkap dan kalau musim perayaan memang kena ada.
Kalau dahulu, mak-mak kena buat sendiri saja nasi himpit . Tak ada pun yang segera dijual di pasaran. Tapi dengan zaman yang semakin moden, semuanya nak cepat, suah ada yang segera. Beras dalam plastik dan mak-mak hanya rebus saja.
Bila musim perayaan, memang laku keras nasi himpit nie. Lmbat beli, memang habis stok la jawabnya. Lepas tu, nak makan dengan apa kan! Susah juga.
Satu lagi, kita kena fikir, kalau nasi himpit yang dalam plastik itu, mugnkin ia boleh membahayakan kesihatan tanpa kita sedar. Jadi, ada cara lain yang boleh mak-mak praktikkan untuk buatnya dengan menggunakan periuk nasi saja. Ikut cara yang dikongsikan oleh Norfadilah Ibrahim ini memang menjadi.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Kek Buah ‘Moist’, Rendam Buah Dengan Air Suam, Gaul Tepung, Gerenti Jadi!
Resipi Mudah Biskut Coklat Chip Ala Anna Olson, Tak Sempat Raya, Confirm Licin!
Info Lebih Menarik DI SINI
Nasi Himpit, Teknik Orang Dulu
Sebenarnya mak-mak kita dulu dah lama guna teknik ini untuk buat nasi impit, cuma mungkin bila ada pilihan untuk beli nasi impit instant, cara ini semakin dilupakan. Tapi kalau ramai tahu betapa simplenya cara ni, mesti dah tak beli lagi nasi impit instant tu!
Bahan-bahan:
2 cawan beras
6 cawan air
Nisbah nasi impit dengan air adalah 1:3, iaitu 1 cawan beras kepada 3 cawan air. Boleh gandakan atau kurangkan ikut keperluan.
Cara Membuat:
1. MASAK NASI
Mula-mula, tanak nasi sampai masak.
Tak kisahlah nak guna periuk biasa atau periuk elektrik / rice cooker. Asalkan nasi dapat masak sepenuhnya.
Sesekali kacau bagi rata dan tak berkerak.
2. LENYEKKAN NASI
Bila nasi dah masak, terus lenyekkan sedikit nasi itu dengan cawan atau senduk.
Pastikan nasi cukup lembek. Kalau tak cukup lembek boleh tambah sikit air panas.
3. TUANGKAN KE DALAM BEKAS
Nasi lembik yang dah dilenyek itu bolehlah dituangkan ke dalam loyang / dulang.
Kalau tak ada dulang macam ni, boleh juga guna bekas tupperware atau apa-apa bekas lain yang sesuai.
4. PADATKAN
Kemudian, padat-padatkan nasi dalam loyang atau bekas tadi dan ratakan bagi elok.
5. TINDIH
Akhir sekali, tindihkan dengan bahan berat dan biarkan ia mengeras seketika.
Saya tutup dengan plastik supaya nasi tak melekat. Kalau ada daun pisang lagi bagus. Lagi wangi bau dia.
Nak bagi padat, saya tindih pulak guna lesung batu .
Biarkan sekejap sampai ia sejuk dan keras.
SIAP!
Bila dah siap tu, beginilah hasilnya.
Sekarang dah bolehlah makan dengan sambal, kari, lodeh dan sebagainya.
Memang mudah sangat kan?
Kredit: Norfadilah Ibrahim
MW: Bolehlah buat nanti, mana tahu kalau dah habis yang instant kat kedai, guna cara mudah ini.
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Tujuh Pilihan Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Nak maju jangan tunggu. Peluang pun datang bukan selalu apatah lagi sekarang ini kita sedang lalui kehidupan sukar berbanding dahulu. Daripada asyik termenung dan meratap pilu, elok mengorak langkah mulakan bisnes baru. Sampai bila nak tengok orang lain maju dan kita masih lagi kaku?
Tiada idea, tak ada kemahiran dan arah nak tuju? Mingguan Wanita (MW) sebagai teman setia wanita sedia membantu dan tahu apa yang anda perlu.
Terkini, selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.
Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.
Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 12 Jun dan 26 Jun 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.
( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan.
Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 10 Julai dan 24 Julai 2021.
( https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/ )
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Kalakatar SEDAP, Ikut Cara Tradisional Bakar Guna Sabut Nyok!
Mungkin mak-mak ada yang pertama kali dengar nama Kuih Kalakatar. Istimewanya kuih ini adalah kuih tradisi warisan Banjar. Cukup sedap dibakar cara tradiosional menggunakan sabut kelapa.
Nak tahu bagaimana rasanya, boleh cuba kuih tradisi warisan Banjar seperti yang dikongsikan oleh Amira Sayuti ini.
“Percubaan pertama buat kuih ni, Kuih Kalakatar.”
Terpengaruh sebab tengok Majalah 3, terus nak buat. Teringin nak rasa, sebab kat belah utara ni tak pernah ada kuih ni. Saya usaha untuk masih mengekalkan cara tradisional untk buat kuih ni, bakar guna sabut nyok.
Kuih warisan Banjar, kini dinikmati semua kaum di Malaysia.
*Saya sertakan resipi kat sini, saya pun cari dalam FB juga. Mungkin ada kawan-kawan yang ada resipi warisan turun temurun, boleh share resipinya.
Bahan-Bahan:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
3/4 cawan gula
4 cawan air kelapa muda
*1 cawan santan pekat
Isi kelapa muda secukupnya
Sebiji telur
Garam secukup rasa.
Cara Membuatnya pun mudah saja:
1.Gaulkan tepung gandum+tepung beras dengan gula, garam dan telur. 2.Lepastu masukkan air kelapa+santan sedikit demi sedikit, gaul hingga sebati. 3.Bila dah sebati boleh tapiskan, barulah masukan isi kelapa muda.
4.Masak atas api sekejap sampai adunan ni pekat sikit, pastu boleh masukkan dalam loyang.
5.Bolehla bakar guna kaedah masing-masing. Bila permukaan kuih dah jadi golden gitu, dah boleh angkat.
Siap untuk dinikmati.
Baca Lagi Di Sini:
RPA Kongsi Resipi “Bread And Butter Pudding”, Guna Isi Kelapa Muda
Kuih ‘Beko Nyor’ Yang Original Atau Perisa Pandan, Guna Kelapa Parut Muda Lebih Sedap!
MW:Nampak menarik resipi Kuih Kalakatar ni. Bahan-bahan yang digunakan tak banyak dan nak buat pun mudah je.
Sumber: Amira Sayuti
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
