Resepi kek span yang dikongsikan oleh Azizi Rais (Didie Rais) ini paling mudah dan basic sponge cake. Tapi kalau asas pun dah gagal, macam mana nak hasilkan kek span yang gebu dan lembut kan.
Jadinya mak-mak, perhatikan dan pelajari cara membuat kek span paling asas yang dikongsikan ini. Sebelum itu, apa itu ‘pukul adunan sampai bertanduk?’
Benda ini penting ya mak-mak, sebab inilah salah satu rahsia kek span jadi gebu dan lembut. Maksudnya, adunan kek yang dipukul akan mengembang 5x ganda dan sehingga ia jadi padar dan kelihatan berketul-ketul.
Boleh rujuk video untuk lihat proses yang dimaksudkan. Iaitu adunan sudah cukup kental, padat dan bertanduk.
“Satu lagi, tekniknya selepas dibakar dan disejukkan, kek span tak perlu ditelangkupkan. Insha Allah, tiada lagi masalah kek mengecut jika ikut step by stepnya”
“Resepi ini asas kepada kek span yang gebu dan lembut. Jika nak perasakan cuma tambahkan pewarna dan perisa.
IKLAN
Kek Span Perisa Pandan
Bahan-bahan
5 biji telur ayam gred A
120 gram gula
150 gram tepung naik sendiri
50 ml minyak masak
1 camca besar ovalette ( membukit penuh )
Pewarna hijau dan esen pandan. ( optional )
Loyang 9 inci
Ini Cara Buat Kek Span Mudah Dan Gebu
Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk pengadun kecuali minyak masak. ( jika ingin kek berperisa pandan, oren atau sebagainya, boleh dimasukkan sekali time ni ).
IKLAN
Pastu mulakan dengan kelajuan perlahan , bila dah sebati gunakan top speed sampai adunan menjadi bertanduk.
Akhir sekali.. tuangkan minyak masak, kaup balikkan sehingga rata.
IKLAN
Masukkan dalam loyang 9″ yg telah dilapik dengan kertas minyak.
Bakar selama 40 minit dengan suhu 170’c atau golden brown atasnya.
Kena Tahu
√ Bila masak, sejukkan sebelum dikeluarkan. Tak payah nak terbalikkan.
Mudahkan.
√ Kek span ini juga boleh di deco menggunakan topping Buttercream dan Whip Cream.
Pernah viral di media sosial penjualan pinggan mangkuk bercorak oriental yang cantik dan klasik namun dijual dengan harga yang cukup murah serendah 50 sen. Maka, ramailah yang berkenan untuk dijadikan koleksi peribadi. Namun disebalik, reka bentuk menarik dan coraknya yang unik, cantik dan tersendiri tersebut, ada dakwaan menyatakan bahawa penggunaan pinggan mangkuk bercorak ini bahaya dan boleh memberi kesan pada kesihatan dalam jangka panjang terutama pada wanita hamil dan bayi.
Memetik sumber daripada Malay Mail Online,para pengguna dinasihatkan lebih berwaspada menggunakan pinggan mangkuk beraneka corak yang pernah viral di media sosial ini, kata seorang pensyarah Universiti Malaya (UM).
Beri Kesan Jangka Panjang
Dr Nor Asrina Sairi berkata kebanyakan pinggan mangkuk yang mempunyai hiasan cantik ini mempunyai logam plumbum (lead) dalam penghasilannya.
“Bahaya untuk jangka masa panjang terutama untuk kanak-kanak, wanita hamil dan bayi, tapi bahayanya itu bukanlah secara terus atau langsung.
“Ia lebih kepada kuantiti yang sedikit, tapi kalau kita kerap guna dan untuk jangka masa lama, ia akan beri kesan kepada kesihatan,”
Pensyarah kanan Jabatan Kimia UM itu berkata lagi pinggan mangkuk berkenaan lebih sesuai dijadikan koleksi hiasan.
Mudah Terhakis
Katanya, plumbum yang terlekat di pinggan berkenaan akan mudah terhakis apabila terdedah kepada suhu panas.
“Saya cadangkan pengguna gunakannya untuk perhiasan atau koleksi, elakkan guna untuk hidang makanan harian.
“Kalau warna atau sadurannya di luar, itu OK lagi, tapi bila sekarang trend baru di bahagian dalam pun disalut, itu yang kita agak khuatir,”
Kesimpulannya, lebih berhati-hatilah dalam penggunaan material untuk pinggan mangkuk. Pinggan mangkuk corak menarik ini lebih sesuai dijadikan hiasan berbanding penggunaan harian.
Pasangan suami isteri ini bagaikan bertimpa-timpa ujian hidupnya. Meneruskan kelangsungan hidup sebagai pengutip besi buruk dan suatu hari, suami ditangkap kerana ada laporan mengatakan dia mencuri barang orang, yang disangkanya sudah dibuang.
Walaupun nampak melarat hidup mereka, akhlak di sisi tuhan mereka pelihara sebaiknya. Soal sedekah menjadi rutin sejak mula mendirikan rumah tangga. Tak pernah sekali pun dilupa akan dermanya. Ke tabung surau masjid itulah sedikit rezeki yang ada dikongsikan dengan orang lain.
Kisah pertemuan, Ustazah Asma Binti Harun dengan pasangan suami isteri ini benar-benar menyentak rasa. Biarpun ujian mereka hebat, tapi tidak sesekali mereka meminta-minta.
Ujian Mereka Bertimpa-timpa
Malam ini saya menerima panggilan daripada seorang wanita, menangis teresak-esak, disamping kedengaran 2 anak kecilnya juga menangis.
“Ustazah, tolong kami.. Suami saya ditangkap tadi, ada report mengatakan suami mencuri barang orang, kami ingat besi tu barang orang tak nak, jadi kami ambik untuk dijual.”
Ujian mereka bertimpa-timpa. InsyaAllah ini hanya salah faham, doakan boleh selesai dengan baik esok. Mereka adalah pengutip besi buruk dan barang terpakai untuk kelangsungan hidup.
Akak Tak Buat Apa-apa, Cuma Sedekah Kat Surau
Pasangan ini Allah temukan beberapa hari lepas ketika sedang dalam kuliyah di sebuah surau. Waktu itu kelibat isterinya saya nampak menaiki anak tangga, lalu melakukan sesuatu di satu sudut dan bergegas turun. Saya minta izin daripada jemaah untuk berhenti sekejap lalu terus mengejar wanita tersebut yang telah masuk ke dalam kereta lalu menahannya.
Kereta yang hampir roboh. Tingkap semua dah tiada. Daun pintu dah tinggal rangka. Mata saya tertangkap kepada himpunan barang terbuang di bahagian tempat duduk belakang.
“Maaf tanya, akak buat apa tadi?”
Dengan wajah yang takut tergagap-gagap dia jawab, “Akak tak buat apa-apa, akak cuma bagi sedekah kat surau, masukkan duit dalam tabung tu.”
Bila saya palingkan wajah, ya Allah.. Memang benar ada tabung disitu. Allahu Allah… Orang susah seperti ini turut bersedekah..
Saya sedikitpun tidak syak dia mencuri dan lain-lain. Tujuan dikejar kerana nampak seperti orang susah yang memerlukan bantuan. Saya terus bertanya, “Akak perlukan bantuan tak?”
Cepat dia jawab, “Kami datang bukan cari bantuan, alhamdulillah Allah bagi cukup, kami boleh usaha, jangan bimbang.” Sambil 2 orang anak kecil di ribanya.
“Akak dan suami kerja apa?”
“Kami kutip sampah, barang terbuang, besi dan apa saja yang boleh dijual, suami OKU, accident takde orang nak ambik kerja, jadi inilah cara kami cari rezeki.”
Dalam keadaan kelam kabut, saya minta dia ambik no tel dan hubungi saya semula dan maklumkan bahawa bersama saya ada duit sumbangan orang ramai.
Pengutip Besi Buruk Ini Bukan Golongan Suka Meminta-minta
Dua hari menunggu akhirnya dia telefon, rupanya mereka sedang berfikir-fikir samada mereka layak atau tidak untuk terima bantuan.
Sesampai di rumah mereka, kosong tiada barang, ada longgokan alat bertukang, besi dan barang terbuang. Kami sama bersimpuh sambil bertanya lanjut.
Rupanya si suami sebelum ini kerja buruh kasar, jatuh daripada atap rumah 2 tingkat. Kerana itu jalannya dah tidak tegap, bermasalah pada tulang belakangnya. Manakala parut di tangan kesan accident kena langgar lari, ada beberapa besi dipasang. Sekarang masih buat kerja buruh, tapi semakin kurang orang nak ambik dengan keadaannya.
Sewa rumah tertunggak tak mampu untuk dibayar, begitu juga bil api bil air. Mereka memang benar susah, namun masih ada dalam rutin mereka bersedekah.
Bila ditanya, si isteri menjawab, “Kami dah amalkan daripada awal kahwin lagi, sebab itu pesan emak saya, setiap hari mesti buat sedekah, walaupun dengan RM1.” Allahu.. mereka betul berpegang dengan yakin.
Pasangan yang baik, menunaikan solat, boleh baca quran. Sebaik sampul dihulur, mereka masih ragu-ragu, berulang kali suami isteri ini bertanya : “Betul ke kami layak untuk terima bantuan?”, mereka bukan golongan yang suka meminta-minta.
Jika Anda Mahu Sampaikan Sumbangan
Sekarang suaminya sedang ditahan di balai, saya juga tak boleh buat apa-apa malam ini, sekadar memberi kekuatan dan kesabaran kepada si isteri. InsyaAllah esok akan buat sesuatu untuk membantu. Mereka 3 beranak sangat bergantung hidup dengan pencarian suaminya.
Jika ada sesiapa yang ingin menyampaikn sumbangan, khusus kepada pasangan ini boleh pm saya (Ustazah Asma Binti Harun). Saya tidak boleh sertakan maklumat mereka secara terbuka disini supaya tidak timbul isu-isu lain.
Si suami pernah ada rekod jenayah ringan, pernah beberapa ketika di dalam tahanan, kes salah faham, bergaduh dan pukul. InsyaAllah dah berubah, dapat dilihat keikhlasan suaminya apabila berulang kali menangis sambil berdoa, berjanji dan mengucapkan terima kasih tanpa henti kerana percaya padanya.
Mereka bukan orang asal sini, bawa diri untuk tinggalkan tempat asal untuk mula kehidupan baru. Tidur tepi jalan dan merata tempat itu biasa bagi mereka. Jika ikutkan lagi mudah jika saya letak nama penuh dan acc no.
Suaminya. Tak perlu nak pm, sedang saya juga tidak punya banyak masa. Namun itulah permintaan mereka. InsyaAllah semua akan di PM.
Doakan Ustazah Dapat Bincang Cara Baik
Malam tadi saya sendiri dah hubungi i.o sarjan yang handle kes ini, mungkin kerana dah ada rekod jenayah, jadi cerita lain pula. Dia perlu direman beberapa hari, kecuali pengadu tarik balik. Doakan hari ini kami dapat jumpa pengadu, bincang di luar dengan cara baik.
Lokasi : Negeri sembilan. Urusan permohonan bantuan agak sukar, kerana mereka kerap berpindah. InsyaAllah mungkin di sinilah tempat tetap mereka.
InsyaAllah pihak berwajib telah menjalankan tugas mereka dengan baik. Saya pernah bertugas di agensi kerajaan dan bagaimana mereka melakukan tugas. Jadi usah kaitkan dengan mengatakan mereka tidak jalankan tugas. Anggap ini tanggungjawab bersama.
Genap setahun Allahyarham Syed Umar Mokhtar Syed Mohd Ridzuan atau lebih dikenali Abam Bocey meninggalkan para peminatnya di dunia yang fana ini. Dalam mengenang kembali kisah persahabatan kumpulan Bocey yang terjalin antara suaminya, Achey, Fad dan Allahyarham.
Isteri Achey, Nor Hasanah Yahaya yang lebih mesra dengan panggilan Anne akui dirinya adakalanya berasa cemburu dengan keakraban tiga sahabat pelawak terkenal ini.
Keakraban yang terjalin antara ketiga-tiga sahabat ini bukan sekadar sayang pada sesama mereka sahaja, namun sayang dengan seluruh yang berkaitan dengan mereka.
Baik Fad mahupun Achey sudah membuktikan betapa mereka cukup menyayangi Allahyarham sehingga ke akhir nafasnya dan sampai bila-bila.
Perkongsian Anne menyebut,
Al-fatihah bam..
Jarang aku mengarang cerita. Nak di cerita perjalanan Bocey… aku salah seorang saksi kepayahan, cabaran, liku-liku perjuangan serta persahabatan mereka.
Ingat lagi awal kemunculan diorang berangan-angan nak berada di hati peminat.. syukurnya Fad dan Abam dapat terima Achey walaupun statusnya sudah berkahwin… yela keselesaan diorang masa tu mungkin berkawan dengan yang bujang… aku silap bila sillaturrahim Allah wujudkan dalam hati diorang sangat kuat.
Diorang berdua layan aku macam adik beradik diorang.
Maharaja lawak mega pertama minggu yang pertama.. aku ingat lagi… menggigilnya diorang nak berada di pentas besar… masa tu aku ngan @aliputeh_official @angah_rosdi je penyokong diorang.
Aku ngan Ali redahhh je untuk menjadi penyokong diorang walaupun kerusi penyokong Bocey banyak yang kosong!.. kami tak peduli pun .. aku ngan Ali akan menjerit tak tentu hala untuk semangat mereka.
Bergemuruh Satu MBSA, Semua Orang Suka Bocey
Tapi aku silap… setiap lemparan komedi mereka pada malam itu menjadi air mata gembira buat aku. Sebab setiap punch line diorang bergemuruhhhh satu MBSA !! Semua orang suka Bocey sehingga lah penuhhh sekarang orang nak menyaksikan mereka.
Dari situ aku mula nampak yang mereka meletakkan sillaturrahim yang hebat antara mereka untuk bersama di mana sahaja. Dengan membawa semangat mencari rezeki di paras yang tertinggi mereka mahukan.
Aku kadang-kadang sebagai isteri achey CEMBURU tengok rapatnyaa diorang ni… tapi aku tau mereka ni bukan sayang antara mereka. Tapi mereka sayang seluruhnya yang berkaitan dengan mereka.
Perkongsian Anne ini kemudiannya mendapat respons daripada suaminya yang memaklumkan dapat merasai apa yang sedang dirasai oleh isterinya itu. “I fell u mama!!” Tulis Achey.
Sewaktu hayat Allahyarham bukan sekadar menghiburkan para peminatnya, malah banyak membuat kerja-kerja amal dan kebajikan sehingga namanya meniti di bibir para ustaz-ustaz yang pernah bekerjasama dengan Allahyarham.
MW : Al Fatihah.. semoga Allah mengampunkan dosa Allahyarham Syed Umar Mokhtar Syed Mohd Ridzuan dan ditempatkan dalam kalangan orang-orang yang beriman.
"Nahas helikopter TLDM, individu komen biadap "askar lain semua mati masa perang..." Di sebalik nahas dua helikopter semasa raptai sempena hari Tentera Laut DiRaja...