Resepi kek span yang dikongsikan oleh Azizi Rais (Didie Rais) ini paling mudah dan basic sponge cake. Tapi kalau asas pun dah gagal, macam mana nak hasilkan kek span yang gebu dan lembut kan.
Jadinya mak-mak, perhatikan dan pelajari cara membuat kek span paling asas yang dikongsikan ini. Sebelum itu, apa itu ‘pukul adunan sampai bertanduk?’
Benda ini penting ya mak-mak, sebab inilah salah satu rahsia kek span jadi gebu dan lembut. Maksudnya, adunan kek yang dipukul akan mengembang 5x ganda dan sehingga ia jadi padar dan kelihatan berketul-ketul.
Boleh rujuk video untuk lihat proses yang dimaksudkan. Iaitu adunan sudah cukup kental, padat dan bertanduk.
“Satu lagi, tekniknya selepas dibakar dan disejukkan, kek span tak perlu ditelangkupkan. Insha Allah, tiada lagi masalah kek mengecut jika ikut step by stepnya”
“Resepi ini asas kepada kek span yang gebu dan lembut. Jika nak perasakan cuma tambahkan pewarna dan perisa.
Ads
Kek Span Perisa Pandan
Bahan-bahan
5 biji telur ayam gred A
120 gram gula
150 gram tepung naik sendiri
50 ml minyak masak
1 camca besar ovalette ( membukit penuh )
Pewarna hijau dan esen pandan. ( optional )
Loyang 9 inci
Ini Cara Buat Kek Span Mudah Dan Gebu
Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk pengadun kecuali minyak masak. ( jika ingin kek berperisa pandan, oren atau sebagainya, boleh dimasukkan sekali time ni ).
Ads
Pastu mulakan dengan kelajuan perlahan , bila dah sebati gunakan top speed sampai adunan menjadi bertanduk.
Akhir sekali.. tuangkan minyak masak, kaup balikkan sehingga rata.
Ads
Masukkan dalam loyang 9″ yg telah dilapik dengan kertas minyak.
Bakar selama 40 minit dengan suhu 170’c atau golden brown atasnya.
Kena Tahu
√ Bila masak, sejukkan sebelum dikeluarkan. Tak payah nak terbalikkan.
Mudahkan.
√ Kek span ini juga boleh di deco menggunakan topping Buttercream dan Whip Cream.
Siapa sangka resipi yang dibuat pada mulanya hanya untuk suka-suka makan sendiri untuk keluarga juga akhirnya boleh menjadi salah satu pendapatan sampingan.Menerusi perkongsian oleh Wan Hartini Wan Zainodin, beliau kongsikan resipi Tofu Begedil yang dibuat berniaga dan diambil tempahan.
“Mula-mula sekadar suka-suka sekarang dah jadi side income Alhamdulillah.Sape suka tofu bergedil? Ada yang nak resipi tak? Meh saya kongsikan.Saya mohon doakan saya dipermudahkan urusan dunia dan akhirat.Amin.silalah share…semoga bermanfaat.
Bawang goreng
Daun bawang
Cili padi
Cili besar merah buang biji
Cili besar hijau buang biji
1. Rebus kentang hingga empuk
2. Goreng dada ayam bersama sebiji bawang holland, perasakan.
3. Sesudah Kentang empuk, masukkan isi ayam Dan semua bahan-bahan yang disenarai diatas.
4. Potong tauhu dengan gunting bentuk ‘X’.
5. Sumbatkan tauhu.
6. Celup telur Dan goreng dalam minyak secara ‘deep fry”
1. Cili kering digoreng dengan minyak pastu kisar.
2. Gula melaka satu potong cairkan ngan sedikit air.
3. Campurkan cili tadi kedalam gula
4. Campurkan kicap jalen secukup rasa
5. Perasakan dengan cukup rasa Dan sedikit garam
6. Campur dengan sesudu Tepung jagung untuk pekatkan sos
7. Kalau suka sos cair tambahkan sedikit air
8. Sangai kacang tanah…buang kulit tumbuk kasar
9. Setelah sos masak taburkan bijan Dan kacang.
Tauhu ni agak renyah nak buat.Walau bahan-bahannya kelihatan senang.
Selamat Mencuba!
Sumber: wan hartini wan zainodin via mahn
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ilmu jahitan ini bukan mudah nak dapat kat mana-mana. Jadi bila designer Amy AB (Joomiah Abu Bakar) ni kongsi tutorial bergambar cantum ropol kain yang glamour ini silalah simpan siap-siap dalam phone masing-masing.
“Ini Amy just tunjuk cars cantum saga. Cara jahit ikut keselesaan sendiri ya. Sorry, dummy hodoh. Jika bermanfaat boleh hit button share.”
Haa.. yang dah biasa menjahit tu mesti dah nampak bayangan macam mana nak buatkan. Nak jahit design ni untuk anak pun boleh. Moga tutorial bergambar ini bermanfaat.
Sebaik melahirkan mana-mana wanita pasti akan melalui situasi yang dialami isteri pereka fesyen terkenal, Jovian Mandagie, Nina Sabrina Ismail Sabri.
Melihat perubahan diri selepas bersalin, buatkan ibu baru susah hati. Sebab badan tak lagi macam dulu. Macam-macam bermain di fikiran ibu, sedih malah kecewa. Dengarlah nasihat Nina sebab anda akan rasa lebih lega.
Rupanya, Nina juga lalui hal yang sama selepas melahirkan puterinya Jeanelle Nika Mandagie. Bagaimana dirinya menjadi positif, dikongsikan dalam catatan peribadinya di instagram miliknya.
“I’ve been wanting to write this for quite sometime now, tapi tak sempat because @princessmandagie has taken most of my time and the other half goes to the baby tua @jmandagie when he comes back from work.”
Perkongsian ini Nina sediakan untuk ibu-ibu muda dan mereka yang bakal melalui momen bergelar ibu suatu hari nanti. “Rasanya penting untuk saya kongsikan dengan anda.”
“Manalah tahu belum ada yang beritahu anda tentang hal ini. Sebaik saja melahirkan, anda janganlah terkejut atau berasa susah hati. Lagi-lagi bila tengok diri sendiri dekat cermin.”
Jelas Nina, dia pernah sampai rasa nak menangis sebaik saja tengok diri sendiri di cermin.
“Your skin will stretch, and your uterus will still be swollen so you will look like you are about 2 months pregnant. Its ok your uterus will eventually shrink to its normal size in 4-6 weeks and so will your tummy eventually.”
Benarlah katanya itu, sebaik melahirkan wanita akan lalui hal ini. Kulit tak lagi setegang dulu, rahim mengembang. Dan itu buatkan diri kita nampak macam mengandung 2 bulan.
Tapi janganlah bimbang sebab rahim akan kecut kembali pada saiz normal selepas 4 – 6 minggu. Begitu juga perut ibu bersalin.
Yang penting, lakukan urutan dan senaman. “Mereka yang melahirkan pembedahan seperti saya. Perut kita pun akan mengembang dengan banyaknya.
“Ambillah masa. Ya, anda akan kecewa dengan tubuh anda sekarang. Tapi percayalah ia akan pulih kembali sebaik sampai masanya.
Pesan Nina lagi, dekatkan diri dengan mereka yang positif yang memberi motivasi pada ibu, iaitu “those who aren’t should just fly a kite’.
“Yang penting kena happy, makan yang sihat so your wound will heal faster. Sihat first, cantik will come eventually after that.
Akui Nina, bersalin secara pembedahan tidaklah seteruk yang disangka. Mulanya dia bimbang juga. Apatah lagi, dia sendiri belum pernah merasai pengalaman diwadkan di mana-mana hospital.
“Nak kena injection pun takut! I was advised by my doctor to opt for C section because Jeanelle was on the big side and my pelvic isn’t.”
Jadi, dengarlah apa nasihat doktor anda. Tak perlu pertimbangkan pun bila doktor anda menasihatkan agar lalui kaedah bersalin secara pembedahan.
“Yang penting baby and you selamat. I know some mothers who gets upset and disappointed after a C section, don’t be because we should all be proud of our battle scar!”
Kalau selepas bersalin dalam minggu pertama, ibu hadapi keadaan tiada susu jangan pula berasa susah hati.
“Saya pun dalam minggu pertama tak keluar susu dengan banyak. Tapi yang penting baby kena kenyang so i gave Jeanelle formula first.
“Alhamdulillah my susu started flowing after the first week, i noticed that a lot of rest and when your mind is at ease you will get to produce more milk.”
Saya tahu ramai ibu yang kecewa. Lagi-lagi bila mereka gagal memberikan susu ibu pada bayinya pada minggu pertama selepas bersalin.
“Tapi kalau you stress, lagi susu tak akan datang. Kalau still tak ada juga then you can always give 50-50 breastmilk and formula, or kalau tak ada rezeki juga just give formula.
Remember a good mother feeds her child. Itu sahaja. Tak kisah formula atau breastmilk, yang penting baby kenyang and sihat.
Saya tak dapat nak kongsikan macam mana nak bagi banyakkan susu badan, tapi @lactomama nampaknya sangat berkesan serasi dengan saya.
“I drink a lot of chinese herbal soup too and that works for me as well. I’m new at this too, so everything is a try and error for me as well.”
Akhirnya, pada mana-mana ibu yang menyalahkan ibu yang gagal memberikan susu ibu pada bayinya. Sedarlah, kena ingat agar sentiasa ada perasaan belas pada ibu-ibu lain di luar sana.
Setiap daripada kita ada perjalanan dan kisahnya sendiri. Apa yang berjaya untuk diri anda, belum tentu berjaya kepada mereka.
Sebab itulah, kelilingi diri anda dengan individu yang positif. Bagaimana anda mahu membesarkan anak, memberi anak makan, bagaimana cara berpantang dan bagaimana anda mahu melahirkan, semua itu terpulang pada diri anda sendiri.
Mereka boleh menasihati dan mana yang baik anda ikut. Tapi akhirnya keputusan akhir, yang terbaik untuk anda, anda jugalah yang tentukannya.
Cuma diri anda dan bayi saja yang tahu apa yang terbaik untuk kamu. Jika ada yang cuba mengarah apa sepatutnya anda buat, Jangan sampai ia memberikan anda tekanan. Pandang mata mereka dan ucapkan terima kasih.
“Take what you feel is good for you, and shove what you don’t like down the drain. Remember a good friend/family will advice, those who tries to force their advice down your throat are just those who try to tunjuk pandai.
“I am forever grateful to my mom and friends who have shared many tips and stories with me when i was pregnant, i was equipped with a lot of knowledge and that has made things easy for me to overcome many challenges and expectations as a new mother.
“You guys have been so supportive on my journey as a new mother. You know who you are, you guys are the best.”
download sekarang!
