
Santan memang banyak digunakan dalam masakan harian seperti kari, masak lemak, rendang, kuah kacang dan sebagainya.Masakan menggunakan santan segar yang diperah boleh menyedapkan lagi rasanya berbanding jika gunakan santan segera yang didalam kotak.
Namun perkara yang sering menjadi masalah bagi santan segar ialah ia tak tahan lama dan mudah basi. Malah, jika di simpan di tempat beku didalam peti sejuk ia jadi berketul-ketul,cair dan mengakibatkan kuah pun jadi tak cantik.
Melalui perkongsian dari Radhiah Izzati, ada petua dan cara simpan santan yang tersendiri agar ia tahan lebih lama, tetap pekat dan kekal segar.
Menurut beliau, petua ini perolehi daripada seorang peniaga nasi lemak. Mak-mak bolehlah mencuba petua ini iya, jadi tak lah membazir kalau santan basi.
Caranya:
1.Ambil beberapa helai surat khabar dan basahkan.
2.Bungkuskan santan dengan helaian surat khabar tersebut.
3. Simpan di tempat beku dalam peti sejuk.

Hasilnya, kertas surat khabar dan santan tersebut membeku,tetapi santan kekal segar dan pekat selain tiada lebihan air. Berbeza dengan kaedah simpanan biasa yang terpisah kandungan santan di bawah, air di atas.
Selamat Mencuba!
Sumber: Radhiah Izzati
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Isteri, Anak Baru Keluar Wad, Suami Di ICU Pula Meninggal Dunia

Isi Kandungan
ToggleAllahuakbar! Besar sungguh ujian keluarga ini, lepas satu, satu. Ternyata Allah menguji hamba-Nya yang benar-benar kuat.
Petang semalam isterinya dan anak baru keluar wad dan hari ini suaminya yang juga berada di ICU pula meninggal dunia. Salam takziah buat keluarga ini dan semoga Allah tempatkan arwah di kalangan orang beriman.
Suami Di ICU Meninggal Dunia
Kuala Lumpur : Bapa dua anak, Aizameen Haqim Abd Razak yang menghidap asma kronik dan masalah paru-paru meninggal dunia kira-kira jam 1.47 tengahari tadi.
Aizameen, 27, menghembuskan nafas terakhir di Unit Rawatan Rapi (ICU), Hospital Melaka.
Perkara itu dimaklumkan sepupu isterinya, Emmy Farhany Ahmad, 41, menerusi kiriman Whatsapp kepada Harian Metro.
“Salam semua, nak maklumkan Aizameen Haqim telah pergi menghadap Ilahi.
“Sama-sama kita doakan kesejahteraan arwah. Al-Fatihah,” katanya.
Baca Juga Di sini:
Tolong Doakan! Suami Dan Isteri Baru Habis Pantang Di ICU, Bayi Pula Masuk Wad
Untuk info lebih menarik, klik saja di sini.
Terpaksa Berpisah Selepas Dimasukkan Ke ICU
Setakat ini, jenazah Aizameen dilaporkan masih berada di hospital untuk diuruskan sebelum dikebumikan di Kampung Paya Dalam, Melaka.
Kelmarin, portal Harian Metro melaporkan kisah Aizameen dan isterinya, Fatin Atikah Munzahit, 26, yang terpaksa berpisah dengan satu sama lain selepas dimasukkan ke ICU.

Aizameen dimasukkan ke ICU pada 30 Oktober lalu selepas mengalami asma kronik manakala isterinya, Fatin dimasukkan ke ICU Isnin lalu akibat jangkitan kuman dalam darah.
Isteri dan Anak Baru Keluar Wad
Manakala anak bongsu mereka, Fitiya Ariana yang berusia dua bulan turut dimasukkan ke wad akibat cirit birit dan najis berdarah sementara abangnya Firash Aedrian, 2, mengalami ekzema kini dijaga oleh ibu saudara kanak-kanak itu, Nur Shuhaila Mazlan, 28.
Fatin bagaimanapun sudah dipindahkan ke wad biasa kelmarin sebelum keluar hospital bersama bayinya, Fitiya petang semalam.
MW: Pihak kami merakamkan ucapan takziah dan berharap isteri serta keluarga arwah tabah menghadapi ujian ini. Semoga Allah mempermudahkan segala urusan dan menganugerahkan ketabahan buat isteri arwah. Al-Fatihah.
Sumber: myMetro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi ‘Mashed Potato’ Rasa Berlemak, Gebu, Tekstur Halus & Sos ‘Gravy’ Padu!

Isi Kandungan
ToggleSedapnya makan ‘mashed potato’ atau kentang putar yang cukup rasa lemaknya, gebu dan tekstur halus dengan sos ‘gravy’ nya yang padu. Budak-budak biasanya memang suka makan kentang putar ni.Tak lah susah pun nak buatnya. Mudah je boleh buat sendiri di rumah.Puas hati makan dan lebih jimat.Kalau nak berniaga pun boleh sangat.
Cuba resipi yang dikongsikan Cik Lyns Kitchen ini;
“Tak susah nak buat mashed potato sendiri kat rumah. Ala-ala beli kat kepci gitu.Ni kalau jual singgit 1 pun laku kat budak sekolah. Dari duk beli jajan merapu tu kan. Inspirasi untuk siape nak niaga”.
Bahan-bahan:
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara Membuat:
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong dua. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana
2. Bila kentang sudah empuk, toskan air.
3. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
4. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata. Saya guna hand blender nak senang, dapat tekstur halus.
Bahan-bahan Sos (Gravy):
1 labu bawang besar (dadu)
2 ulas bawang putih (dadu)
4 sudu butter
2 sudu tepung gandum@ jagung
2 kiub ayam
lada hitam dan sulah
2 1/2 cawan air
Cara Membuat:
1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ). Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel).
2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang disukai.
3. Masukkan air (sikit-sikit sambil kacau ) dan kacau sehingga sebati.Tutup api masuk dalam blender, Blend sampai semua hancur.Masak semula atas api sederhana.
4. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa.
5. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.

Baca Di Sini:
Kentang Goreng Crunchy Tak Lembik, Rendam Dalam Air Berais 5 Minit SEBELUM Goreng!
Wanita Ini Tunjuk Ajar Satu Persatu Cara Buat Kulit Karipap Rangup & Inti Kentang Yang Sedap!
MW: Sesekali tukar selera, buat mashed potato ni mesti anak-anak suka. Lembut, gebu, halus je teksturnya dipadankan dengan sos ‘gravy’nya yang padu memang sedap. Tak perlu beli lagi dah dekat luar, buat sendiri je.
Sumber: Cik Lyns Kitchen
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Kalau Penyuntik Ikut SOP, Mustahil Terlupa Tekan’ Dr Say Shazril Persoal ‘Vaksin Angin’

Isi Kandungan
ToggleDr Say Shazril terkesan dengan video yang dikongsi @diyanahmaria bila mana, penyuntik vaksin tidak tekan jarum suntikan vaksin Covid-19 kepada penerima.
Disebabkan video yang diambil itulah penerima vaksin itu akhirnya dapat menggunakan bukti rakaman untuk mendapatkan vaksin dengan sempurna. Video berkenaan membuatkan Dr Say menarik balik kata-katanya sebelum ini yang membuat rakaman menyebabkan proses vaksinasi menjadi lambat.
Dan sebagai doktor yang ditugaskan memberi suntikan vaksinasi, Dr Say mengambil pendekatan yang betul agar tiada istilah terlupa ketika bertugas.
Saya Tarik Balik, Silalah Rakam
Beberapa hari lepas saya ada buat status saying kalau boleh tak perlu rakam video proses vaksinasi takut melambatkan kelancaran flow pusat pemberian vaksin. Akan tetapi, despite KJ dah benarkan rakam, semalam masih ada kes kelalaian pemberian vaksin.
Yang lebih mengejutkan, kes tu berlaku masa saya bertugas di PWTC semalam. Lepas saya tengok video tu terus saya mesej empunya video tu sebab dari hari pertama saya cukup tertanya-tanya apa motif mereka yang bagi vaksin angin/tak tekan syringe ni.
Semalam kat PWTC tak ramai orang yang saya sempat jawab Q&A dengan korang maka impossible penat menjadi isu dia tak tekan syringe tu. Ibarat ada teori konspirasi lain. Nak kata terlupa pun mustahil. Isnin baru ni saya diberi tanggungjawab menjadi penyuntik vaksin.
Lepas @jkjavmy bawak keluar tatacara vaksinasi, saya follow rapat SOP penyuntik vaksin yakni tunjuk botol vaksin depan penerima, sedut vaksin dari botol ikut sukatan yakni 0.3ml untuk Pfizer & 0.5ml untuk Sinovac & AZ, bagitau yang saya nak cucuk, cucuk & tekan syringe, lepas tu tunjuk syringe yang dah dikosongkan sebelum saya buang syringe tu.
Baca sini : Memakai dua mask, ia dapat menapis lebih banyak partikel berbanding satu mask – Dr Say
Mustahil Untuk Terlupa Tekan Suntikan Vaksin
Tak dinafikan semua ni leceh & memakan masa tapi sebab nila bertitik-titik macam ni lah yang merosakkan susu sebelanga. Kalau penyuntik ikut SOP seperti yang dah ditetapkan, MUSTAHIL UNTUK TERLUPA TEKAN.
Orang dah sakit bila kita cucuk, takkan ko tak perasan ko tak tekan syringe tu? Apa ke jadah? Benda macam ni memburukkan nama Pusat Pemberian Vaksin & even worse memburukkan nama petugas kesihatan.

Nasihat terakhir saya, tolonglah telus dalam pekerjaan anda. Kita nak cuba achieve imuniti kelompok secepat mungkin. Maka peeps silalah rakam proses vaksinasi korang.
Mingguan Wanita : Tertanya-tanya juga kenapa petugas tak menekan jarum suntikan vaksin. Mustahil terlupa. Setuju dengan apa Dr Say cadangkan ini.
Sumber/Foto : Say Shazril
Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI