Bekerja atau tidak, mak-mak memang suka kalau ada rahsia memasak yang memudahkan kerja mereka di dapur. Asyik nak beli, kadang tak kena dengan selera tekak. Haaa… inilah caranya, cuma sediakan bahan memasak siap-siap dalam peti, tinggal nak masak je!
Petua ini dikongsikan oleh Puan Sapina Shahabudin, kalau ini gayanya, nak masak macam-macam setiap hari pun sempat. Jom semak apa bahan yang diperlukan…
Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak. Lega… Alhamdulillah.
PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
Ads
PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bawang merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bawang besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
Ads
3. Masukkan kentang dan bawang yang diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap.
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam.
6. Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam goreng dan lain-lain)
Ads
PES NASI GORENG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yang dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur-sayuran dan sebagainya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan.
2. Tumis dalam minyak panas.
3. Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Membaca jambatan ilmu.Betapa mak ayah kadang kala terlupa, keperluan mengisi pengetahuan anak-anak dengan lambakan buku-buku berbanding gajet elektronik.Minat membaca ini sebenarnya boleh disemai dalam hati dan jiwa anak-anak sejak dari kecil.Mak ayah memainkan peranan dengan menyediakan rak buku khas yang dipenuhi dengan pelbagai jenis buku-buku bagi menarik minat anak-anak untuk membaca.
Jemput baca perkongsian pengalaman dan pendapat oleh Sue Emoqwin ini yang juga merupakan seorang penulis buku.
SEPAHKAN RUMAH DENGAN BUKU!
Saya dan kawan-kawan yang suka membaca buku ada berbual tentang bila dan bagaimana mulanya minat membaca setiap daripada kami. Ada yang bermula semasa sekolah rendah, ada sejak dari belajar di universiti, ada baru 4 tahun lepas dan seperti saya dari umur 6 tahun.
Pengalaman kami berbeza tapi ada satu kesamaan antara semua – kami terdedah kepada sekitar yang mempunyai buku (tidak kira buku apa – saya misalnya, kepada buku-buku arwah pakcik saya di kampung yang mengambil sastera di tingkatan 6 – saya adik beradik kena ‘pos’ ke kampung setiap kali cuti sekolah). Sementara itu minat membaca kawan saya yang kini suka menelaah buku falsafah dan hal-hal eksistensial bermula dengan membaca puluhan buku genre romantik bahasa Inggeris milik kakaknya semasa dia remaja!
Begitulah juga dengan yang lain; di rumah ada buku. Mungkin pada satu hari ketika di luar hujan dan kami tidak dapat keluar bermain lalu kami capai sebuah buku dan baca. Atau semasa kami tidak diizinkan keluar dari rumah sementara (grounded) oleh ibu bapa sebagai hukuman berlaku nakal; sementelah dulu tiada sebarang gajet digital untuk mengalih perhatian maka kami capai buku satu demi satu demi satu dan tahu-tahu kami sudah BIASA membaca. Bila minat ini sudah dalam sistem, kita akan sukar berhenti dan akan sentiasa mencari sesuatu untuk dibaca.
Beli Rak Buku Di Rumah
Jadi kepada ibu bapa yang risaukan anak anda belum ada minat membaca, jangan risau. Beli rak buku, isikan dengan buku-buku yang sesuai dengannya dan ada hari simpan semua gajet, tutup TV, simpan barang mainan dan keluarkan buku-buku itu dan baca bersama. Kalau mereka tak suka baca bersama tak apa, teruskan sahaja menambah ‘stok’ dengan buku-buku menarik. Jangan paksa, tinggalkan sahaja buku merata-rata (janganlah kisahkan sangat rumah bersepah sebab buku). Akan sampai harinya mereka akan diam-diam ambil dan baca.
Beli Buku Ikut Minat Anak
Lebih bagus lagi belilah buku yang berkenaan dengan minat anak anda. Kalau dia suka dinosaur dan sering layari tentang dinosaur di Youtube belilah buku tentangnya. Kalau suka filem Frozen, belilah buku bergambar puteri-puteri yang cantik. Kalau suka kereta, belilah buku seumpama. Kanak-kanak tertarik dengan visual dulu. Jika teks membuatkan dia tidak berminat, belilah komik-komik bagus yang banyak ada di pasaran.
Dan anda sendiri, bacalah di depan mereka. Bukan hanya menyuruh. 🙂
Yang penting – RAK BUKU (BERISI) IALAH PERABOT YANG WAJIB ADA DI SETIAP RUMAH jika anda mahu menanam minat membaca kepada seisi rumah terutamanya anak kecil.
InsyaAllah, mereka akan membesar menjadi pembaca.
Membaca ialah pintu kepada dunia ilmu pengetahuan yang tidak terbatas. Jangan risau jika anak anda tidak mahu masuk ke universiti sebaliknya risaulah jika mereka tidak mahu membaca.
Sue Emoqwin
Semoga perkongsian ini memberi manfaat. Jadi buat mak ayah, pastikan di rumah ada rak buku khas dan penuhikanlah ia dengan pelbagai jenis buku-buku untuk menyemai minat membaca buat anak-anak sejak dari kecil.
Ya Allah.. sebaknya hati lihat seorang atuk yang strok terbaring dalam pondok usang. Kisah pilu ini dikongsikan oleh pendakwah bebas, Ustaz Ebit Lew yang tak dapat menahan sebak air mata sepanjang berkunjung ke pondok terletak di Kedah ini.
Kata Ustaz dalam perkongsiannya di facebook miliknya, pondok itu didiami atuk yang strok bersama berbelas anak-anak. Simpati dengan nasib warga emas dan keluarganya ini, Ustaz Ebit berhajat mencari rumah sewa di sekitar kediaman mereka.
Dapatlah nanti mereka berpindah dan duduk di situ. Namun, usaha mencari rumah tidak mudah sebab bilangan penghuni itu dengan ahli keluarga yang ramai. Sebak dengar ikrar ustaz, “Saya takkan balik selagi tak bawa mereka pindah ke rumah baru.”
Menangis akhirnya sampai Alor Setar.. Dah tak boleh tahan hati ini. Berbelas anak-anak duduk dengan atok strok. Bau dan kotor sangat. Anak-anak tak sekolah. Orang Malaysia. Tengok IC semua tadi. Orang sini juga. Sedih hati ini. Tolonglah ya Allah. Bertahun dah begini… hari ini saya dah tak boleh tahan menangis jer.
Adik ni kata dia nak sekolah. Dia nak solat. Kadang-kadang solat dekat rumah kawan. Menangis tadi adik ni. Saya tanya pakcik takde orang nak bawa pindah ke. Ramai ada datang cakap nak tolong. Belum rezeki kami. Takperlah ustaz. Sedih mereka berlari kenal saya.
Ustaz Cari Rumah, Nak Bawa Keluarga Pakcik Pindah
Saya bawa pakcik pindah yer. “Nak!” Anak-anak bersorak nak pindah. Ustaz, boleh tak ustaz ajar kami jadi baik. Sedih sangat rasa. Boleh ustaz jadi ayah angkat kita orang. Lagi sedih dengar.
Saya dah call 4 rumah dan pergi tengok. Tapi ramai risau dengar keluarga tu besar. Yerlah saya faham. Hati saya sedih sangat.
Saya tengah pusing cari rumah untuk mereka di Alor Setar ini. Siapa ada rumah nak bagi sewa saya akan bayarkan sewa tu selagi saya hidup insyaAllah dan selagi mereka sesuai di situ. Bantu saya tengah menangis ni. Saya takkan balik selagi tak bawa mereka pindah ke rumah baru. Pohon doakan dari jauh.
Ya Allah maafkanlah diriku ini. Jangan salahkan sesiapa. Saya yang salah. Ceramah sana sini baru hari ini saya tahu. Maafkan saya pakcik. Maafkan saya adik-adik semua.
Ustaz Ebit Lew aktif dengan kerja-kerja membantu masyarakat susah sepanjang PKP ini. Hendak turun padang sekali barangkali tidak mampu, jadi jika ada yang berniat mahu bersedekah dan sama-sama bantu ustaz dalam kerja dakwahnya, ustaz kongsikan akaun ini :
Pertubuhan Kasih Umat Malaysia CIMB Bank 8603546376
MW : Semoga ustaz dapat memperoleh rumah yang sesuai untuk keluarga ini. Dan dipermudahkanNya untuk kerja-kerja dakwah ustaz seterusnya.
“Bapa boleh teman shooting, pergi event sama-sama. Itu yang bestnya” begitulah luahan hati anak kepada Halim Othman.
Sememangnya pemilik nama sebenar Yusmyra Natasya binti Abdullah atau lebih mesra dipanggil Myra merupakan seorang anak yang begitu kental.
“Bapa Boleh Teman Shooting, Pergi Event Sama-Sama”
Kini Myra lega kerana tidak perlu sembunyikan lagi statusnya yang sebenar. Seperti mana dipetik menerusi Harian Metro, paling seronok kini bapanya boleh menemani dirinya ke mana-mana.
“Mungkin bapa boleh temankan saya shooting dan mungkin kami boleh pergi event sama-sama. Itu yang bestnya,” luah Myra.
Bapa Tak Sokong Myra Jadi Penyampai Radio
Myra yang kini merupakan penyampai Didik TV turut berkongsi bapanya tidak menyokong cita-cita sebagai penyampai radio dek kerana kerjaya itu memerlukan komitmen yang sangat berat.
“Bapa tak sokong cita-cita untuk saya jadi penyampai radio. Sebabnya kerjaya ini punyai tanggungjawab yang sangat berat. Kena bangun pagi, emosi kena jaga, jadi dia tak menyokong.
“Malah bapa juga berpesan jangan buat semua benda pada waktu yang sama. Fokus berlakon dan mengacara dua ini pun dah berat,
“Sebelum ini saya teringin nak jadi penyampai radio macam bapa kerana kerjaya unik temani orang pergi bekerja dan suara kami didengari dalam kereta semua orang,” cerita Myra yang turut memberitahu cita-cita tersebut tidak disokong oleh bapanya.
Disayangi & Dilindungi Rakan Artis Ayah
Paling seronok Myra yang kini sudah menginjak usia 27 tahun berasa dirinya disayangi dan dilindungi kawan artis yang juga sahabat ayahnya.
Myra juga berasa dirinya sangat bertuah bergelar anak kepada Halim Othman yang juga merupakan nama besar dalam dunia penyampaian radio.
Malah rakan-rakan ayahnya juga melindungi dan memberi tunjuk ajar serta nasihat kepada Myra.
“Itulah kelebihan yang ada dan saya tak boleh menidakkannya dengan kata ia usaha saya sendiri. Sebab bapa saya, jadinya saya disayangi oleh rakan-rakan artis terutamanya yang sebaya dengan ayah,” terang Myra yang akui selepas tular tentang dirinya ramai memberikan harapan tinggi apabila dia turut terlibat dalam dunia pengacaraan.
Datuk Ram Singh: "Saya beri khidmat percuma, tertuduh bukan anak VVIP." Peguam yang mewakili salah seorang daripada lima remaja yang dituduh berhubung kes kematian Zara Qairina Mahathir mendedahkan, pasukan guamannya menawarkan khidmat secara pro bono tanpa sebarang bayaran.