Pulut kuning atau dikenali juga pulut semangat sangat glamour dalam majlis tertentu, macam orang nak kahwin, khatam al-Quran, hari lahir, meminang dan sebagainya. Tetapi tak semua orang berjaya buat pulut kuning dengan rasa yang luar biasa.
Jadi kalau nak masak pulut kuning, kenlah tahu rahsiannya. Barulah hasilnya lembut, teksturnya sekata dan tahan lama. Kemudian ‘kahwinkan’ pula pulut kuning dengan rendang atau gulai, memang puas hati!
Buat mak-mak yang teringin nak makan pulut kuning, bolehlah ikut petua masakan daripada Puan Norrihan Ars, in shaa Allah hasilnya tahan lama kalau betul-betul ikut pantang larangnya. Jom godek resepinya…
Resepi Pulut Kuning
1kg pulut rendam 30min @ lbh dengan 2sb serbuk kunyit +1keping asam keping(cuci & toskan selepas stgh jam)
2inci halia mayang halus & 2bijik bawang merah hiris halus
1sk lada hitam(tak perlu tumbuk)
Santan pekat segar sy guna 300gm( campur 1 sb serbuk cukup rasa+1sb gula+1sk garam)
Cara-cara:
1. Saya lapik aluminium foil atas pengukus dan cucukkan dengan garfu. Tuang pulut ke atas aluminium foil dan letak daun pandan sehelai. Kukus dengan api kuat seama 1/2 jam atau sehingga pulut kembang.
2. Kaut pulut kedalam bekas dan taburkan halia, bawang dan lada hitam.
3. Gaulkan pulut yang masih panas dengan senduk kalau kebal guna tangan, sambil sibarkan santan rata-rata. Jika berketul tenyeh-tenyeh pulut sampai ianya jadi sebutir-butir.
4. Masukkan semula pulut ke dalam pengukus yang ada aluminium foil tadi dan kukus semula selama 15min.
Siap untuk dihidang.
Nota Wajib Baca
? Step ke 4 tu bagi mengelakkan pulut basi. InsyAllah tahan seharian kadang sampai esok pagi pun tak basi (selalu step ke 4 ni orang tak buat sebab biasanya untuk makan dirumah sahaja)
?Pulut keras bukan kerana kuatnya kita tekan dalam loyang tapi kerana kurangnya santan.
?Asam keping tu fungsi dia utk bg warna kuning tu merengau bak kata org kedah.
?Lada hitam dan halia fungsinya membuang angin.
? Ini cara yang saya guna pakai semasa membuat pulut kuning supaya tak cepat basi.
Semoga bermanfaat.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Beruntungnya jika wajah kekal awet muda dan tidak dimamah usia! Itu antara perkara yang sering dilontarkan buat penyanyi Amy Mastura yang acapkali menerima pujian kekal muda dan tidak dimamah usia. Meskipun menerima pujian, penyanyi Amy Mastura mengambil pendekatan untuk tidak berlapang dada sebaliknya menjadikan itu sebagai peringatan untuk dirinya.
Amy Mastura ketika ditemui Mingguan Wanita baru-baru ini berkata dia enggan tenggelam di sebalik pujian yang dilemparkan kepadanya.
“Alhamdulillah dengan pujian kelihatan seperti adik-beradik dengan anak-anak, namun sebagai manusia kita tidak dapat lari daripada kenyataan. Jangan perasan sangat, saya selalu ingatkan diri saya.
“Ini kerana, mak tetap mak, tak jauh lari dia. Walaupun sering menerima pujian, namun sebenarnya menjadi peringatan. Sila beringat!
Meskipun sudah mencecah usia 52 tahun, kejelitaannya mencetuskan rasa kagum dikalangan peminat kerana dikategorikan sebagai awet muda memandangkan wajahnya yang tidak dimamah usia.
Apatah lagi apabila penyanyi Sha Na Na ini bergandingan dengan dua orang puterinya, mereka kelihatan seperti adik-beradik!
Dipuji tidak dimamah usia
Amy Mastura mendirikan rumah tangga dengan Alvin Tham Suffian pada 30 Jun 2000. Pasangan itu mempunyai dua anak perempuan iaitu Adriana, 22, dan Adalia, 19.
Berkongsi petua awet muda dan rahsia kebahagiaan rumah tangga bersama Mingguan Wanita, Amy Mastura mendedahkan antara rahsia yang diamalkan termasuklah suka ketawa dan enggan memikirkan masalah secara berlebihan.
Malah sikap kelakarnya yang suka bergurau dengan suami tersayang, Alvin menjadi petua awet muda serta kebahagiaan rumah tangga mereka yang kini sudah memasuki usia 23 tahun.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
‘Pakcik’ bekerja bertahun-tahun bersama, menyumbang tenaga dan idea. Disayangi pula rakan sekerja, apabila tiba masa ‘pakcik’ bersara, kehilangannya begitu dirasai. Sebelum pemergian, tentunya rakan-rakan sekerja usahakan mahu meninggalkan memori indah untuk dikenang.
Itulah yang dilalui oleh pekerja ini, Encik Nazari. Sebagaimana kisahnya ini dikongsikan oleh rakan sekerjanya, Ezatul Marini. Sebelum meninggalkan organisasi, Encik Nazari yang dipanggil ‘Pakcik’ di kalangan rakan-rakan meluahkan hajat.
Mahu memiliki basikal elektrik untuk memudahkannya berulang ke masjid setiap kali waktu solat. Dan, bila tiba majlis perpisahan.. rakan-rakan yang berasa senang dengannya, tiba-tiba masing-masing buat tak layan. Malah, maklumkan tak dapat nak tunaikan hajat.
Nakal. Namun, inilah gurauan manis rakan-rakan untuk dikenang ‘Pakcik’ di akhir perkhidmatannya itu. Indah kisahnya.
Harga Basikal Elektrik Melebihi Bajet
“Assalamualaikum, saya dah keluarkan Encik Nazari dari grup ini. Ada perkara yang perlu kita bincang, memandangkan basikal elektrik seperti yang dihajatkan melebihi bajet yang ada, kita patut fikirkan hadiah gantian.” Tiba-tiba Ustaz Mior hantar mesej.
Seisi grup jabatan kecoh petang itu. Tak cukup? Berapa banyak lagi yang kurang? Alahai! Bukan kah memang itu lah yang dihajatkan sangat Encik Nazari yang kami panggil Pakcik?
“Apa kata kita cukupkan bajet yang ada. Kita belikan jugalah apa yang dihajatkannya tu. Duit boleh cari.” Dr Salwa keluarkan cadangan dan disokong Ustaz Khir Johari.
Petang itu sebulat suara diputuskan, kami akan cukupkan juga tabungan. Yang penting kami mahu Pakcik gembira.
Apa sangatlah difikirkan dana sedangkan beliau insan istimewa di hati kami. Beliau sudah seperti abang, bapa dan keluarga sendiri.
“Saya nak tegur sikit, saya tak berapa setuju dipanggil Pakcik. Ini pejabat, semuanya perlu rasmi,” beliau pernah bersuara.
Ada kami kisah? Ishhh… tak mampu kami nak tahan diri, tetap juga panggil beliau dengan gelaran Pakcik. Kerana apa? Kerana beliau bukan lagi kami anggap orang luar. Beliaulah keluarga Jabatan Pengajian Am.
Dari semalam suasana sibuk dengan persiapan majlis. Yang menghias buat kerja menghias, yang uruskan hadiah teruskan dengan tugasan masing-masing. Yang penting majlis hari ini perlu meriah.
Kejutan Untuk ‘Pakcik’ Kenang Selamanya
Alhamdulillah majlis hari ini berjalan meriah dan penuh suasana kekeluargaan. Menepati peraturan, S.O.P tetap dipastikan terjaga.
Masing-masing sebenarnya teruja. Ada kejutan yang sudah kami rancangkan untuk Pakcik yang kami kasihi.
Ucapan demi ucapan kami hayati. Air mata, gelak ketawa bersilih-ganti. Hati sebenarnya berat nak melepaskan tetapi perpisahan ini perlu juga kami relakan.
Sampailah kepada penyampaian hadiah. Hati kami semakin teruja. Pasti Pakcik ternanti-nanti “wishlist” yang beliau dah sebutkan awal-awal semasa ditanya dulu.
“Macamana Encik Nazari? Gembira ke setakat ini?” Emcee sengaja memancing emosi.
“Encik Nazari, kami mohon maaf, atas sebab-sebab yang tak dapat dielakkan, kami tidak dapat tunaikan permintaan Encik Nazari. Kami tak dapat belikan basikal elektrik yang dihajatkan,” sebagai emcee, Lam Kok Wei terus-terusan menguji.
Hajatnya Mahu Bawa Basikal Elektrik Ke Masjid
Beliau masih berona gembira biarpun barangkali jauh dalam hati ada rasa yang hadir. Beliau hajatkan sangat basikal elektrik itu. Katanya untuk berulang ke masjid tiap waktu sembahyang.
Tiba-tiba pintu utama dibuka. Kami tidak mampu tahan rasa melihat reaksi Encik @ Pakcik Nazari kala menyedari apa yang dihajatinya sudah berada di depan mata.
Mahal, sungguh mahal melihat airmata yang tumpah dari kolam matanya tengah hari tadi.
Encik Nazari,
Segala jasa dan bantuan Pakcik takkan mampu kami balas
Segala gurauan dan teguran Pakcik kami simpan jadi panduan
Semua memori di hati kami kekal berbekas
Kami simpan indahnya kenangan
Selamat Bersara Encik Mohd Nazari bin Basiran
Semoga Allah selalu rahmati Pakcik
Semoga Pakcik terus menyebar manfaat buat umat
Negara sekali lagi dikejutkan dengan pemergian seorang seniman tanahair yang cukup terkenal pada era 1970an, Dato’ Zulkifli Zain, 76. Allahyarham meninggal dunia di kediamannya, di Ukay Perdana, Ampang, sekitar jam 7.30 malam, pada Sabtu.
Sumbangan Allahyarham dalam dunia lakonan tiada gantinya. Arwah Dato’ Zulkifli Zain memulakan karier beliau dengan filem pertama lakonan beliau iaitu Jiwa Remaja pada tahun 1975, beliau juga telah berlakon lebih sepuluh buah filem dan beratus drama sepanjang berada didalam dunia hiburan.
Sebelum ini Allahyarham lumpuh separuh badan dan beberapa kali dimasukkan ke hospital kerana penyakit buah pinggang yang agak kritikal.
“Kali terakhir minta saya angkat dia ke katil untuk berehat” Dr Norzizi
Anak sulung arwah iaitu Dr. Norzizi yang juga pelakon dan penggiat teater terkenal menerangkan ketika arwah bapanya menghembuskan nafas terakhiri dia berada disisi.
“Setiap hujung minggu saya memang akan datang ke rumah papa di sini. Jadi ketika papa menghembuskan nafas terakhir tadi, saya memang berada di sisinya. Petang tadi (Sabtu), ketika menyuap dia makan, papa tidak bercakap sangat dan banyak senyap. Dia hanya duduk diam di kerusi roda sahaja.
“Kali terakhir minta saya angkat dia ke katil untuk berehat. Ketika itu saya nampak pernafasan dia tidak macam biasa dan berbaincang dengan adik-beradik untuk membawanya ke hospital.
“Bagaimanapun ketika azan Maghrib, lebih kurang 7.30 malam, saya dapati dia sudah tiada. Memang saya tak sangka ini waktunya, tapi mujurlah saya ada bersamanya ketika ini kerana beberapa hari sebelum ini saya sibuk dengan rehearsal dan persembahan,” ujar Dr Norzizi seperti yang dipetik menerusi Sinar Plus.
Menurut Dr Norzizi Jenazah Allahyarham bapanya akan dikebumikan di Tanah perkuburan Islam Ukay Perdana, selepas Zohor pada hari Ahad.
Arwah Bapa Minta Masakkan Mi Kari
Dr. Norzizi turut berkongsi permintaan terakhir Allahyarham, kata Dr. Norzizi, arwah bapanya ada memintanya memasakkan Mi Kari. Bagaimana pun hasrat tersebut tidak kesampaian.
“Beberapa hari lalu dia ada minta Mi Kari dan saya bercadang untuk masak pada minggu ini. Namun disebabkan masalah ketiadaan air yang berlaku, saya tidak sempat berbuat demikian.Baga imanapun alhamdulillah semua anak-anak papa ada di sini, termasuk adik lelaki saya yang tinggal di Perlis, kebetulan berada di Kuala Lumpur,” ujarnya juga memohon kepada rakan-rakan dan orang ramai yang mengenali Allahyarham agar menghubungi keluarganya jika arwah bapanya ada berhutang.
“Terima kasih kepada semua rakan-rakan artis, media dan kenalan terdekat atas ucapan takziah kepada kami sekeluarga. Kami sekeluarga merasakan kasih sayang dari seluruh rakyat Malaysia yang mengambil berat terhadap papa,” katanya.
Allahyarham meninggalkan seorang balu, pelakon veteran, Datin Normala Omar, lima orang anak dan tujuh cucu.
Dicerai tebus talak, Dottie bayar balik nilai mas kahwin. Pengacara dan pelakon Dottie atau Nor Syuhaida Ab Razak, 36, bersepakat dengan suaminya untuk menamatkan...