Peminat steamboat, BBQ dan grill pastinya anda tidak mahu melepaskan peluang menikmati hidangan di Pak John Steamboat & BBQ. Tatkala melangkah masuk ke dalam restoran ini penulis berasa teruja kerana para pekerjanya begitu ramah. Memiliki dua cawangan restoran, Pak John Setamboat & BBQ terletak di eCurve Mutiara Damansara dan IOI City Mall, Cyberjaya.

Di restoran ini juga disediakan lima jenis kuah steamboat. Antaranya Sup Tomyam, Sup Udang, Sup Miso, Sup Ayam dan Sup Kari. Paling menarik perhatian penulis keenakan Sup Tomyam yang pedas dan cukup rasa.

Lebih dari 160 pilihan makanan untuk bahan-bahan steamboat dan BBQ yang disediakan seperti seperti fishball, fishcake, isi ketam, sosej dan banyak lagi.

Selain itu pengunjung juga boleh memilih pelbagai sayur-sayuran seperti salad, cendawan, tauhu dan banyak lagi. Bagi mereka yang suka kepada mi, ramen atau udon bolehlah ke kaunter mi yang disediakan.

Pelbagai Pilihan Makanan

Bukan sekadar steamboat semata-mata tetapi restoran ini juga menyediakan BBQ Grill yang boleh dinikmati pada waktu makan tengahari, minum petang mahupun makan malam. Bukan sekadar makanan untuk steamboat, BBQ dan grill restoran ini juga menyediakan makanan buffet yang lazat seperti Nasi Goreng, Spaghetti Carbonara, Sayur Campur Goreng, Sambal Sotong, Ayam Masam Manis dan juga pelbagai makanan sejuk beku bergoreng.

Paling istimewa disediakan juga bahan-bahan segar untuk grill antaranya itik, ayam, daging lembu dan kambing. Antara daging yang boleh didapati di restoran ini ialah Australian beef slices, New Zealand Beef Slices, New Zealand lamb slices, dan juga smoked duck breast slices. Setiap pilihan daging premium yang disediakan dijamin segar dan boleh dinikmati tanpa had.

Disebabkan daging dihiris nipis, ia tidak memerlukan jangka masa yang lama untuk dimasak. Antara yang menjadi kesukaan ramai New Zealand Lamb Slices kerana rasa daging kambing yang sangat manis disamping tesktur daging yang begitu enak.

Selain dari hirisan daging, restoran ini juga menghidangkan daging-daging yang diperap seperti black pepper beef, sweet soya chicken, spicy chicken dan banyak lagi. Makanan-makanan laut segar seperti kepah, lala dan sotong juga ada untuk peminat-peminat makanan laut.

Pencuci Mulut

Selepas selesai menikmati makanan utama dan memanggang daging atau kambing bolehlah memilih pencuci mulut yang bersesuaian. Terdapat ABC, Fruit Cocktail, Jelly Summy, Cendol Santan, Kek, Aiskrim atau Waffle.

Bagi yang biasa makan ayam di Nando’s mesti akan terbayangkan ayam peri-peri yang dihidangkan bersama sos kesukaan. Tapi, dengan keadaan sekarang, mungkin mak-mak fikir banyak kali untuk keluar makan bersama keluarga.

Jadi, bagi tidak mengecewakan anak-anak, hari minggu mungkin boleh jadi hari yang sesuai untuk mak-mak mencuba resipi ayam peri-peri ala Nando’s. Maklum sahaja, inilah masa mak-mak nak cuba masak resipi istimewa untuk keluarga.

Rupa-rupanya, resipi ayam peri-peri ala Nandos’ tidaklah susah untuk mak-mak cuba. Kalau makan kat luar dengan keluarga, bayaran pun boleh tahan. Apa kata, mak-mak cuba sendiri ayam peri-peri yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan. Memang puas hati.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi KEK OREN Sedap Macam Mak-Mak Kita Buat, Lembut Elok Gebu!

Resipi Sambal Hitam Ekspress, Cuma 4 Bahan, Masak Dalam Periuk Tekanan, Jimat Masa!

Resipi Ayam Peri-peri

Bahan-bahan: (2-3 orang)

½ ekor ayam

1 biji tomato

3 tangkai cili merah

4 ulas bawang putih

½ biji bawang merah /Holland

2 sudu serbuk paprika/cili

1 biji lemon

1 cubit oregano

1 cubit parsli

2 sudu minyak

Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuatnya:

1. Guna ayam bahagian pinggul dan peha. Jika nak diet gunakan bahagian dada ayam, ambil isi dia sahaja. Bersihkan dan tos air sampai kering.

2. Sementara tunggu ayam di toskan. Kita sediakan bahan-bahan untuk buat perapan ayam. Jika nak pedas, lebihkan cili merah atau tambah cili padi.

3. Bakar bahan-bahan untuk dapatkan aroma smoky. Ini bukan terhangus, tapi memang sengaja dibakar sampai macam tu. Jika tak nak bakar, celur bahan-bahan sampai lembut.

4. Lepas bakar, masukkan dalam pengisar. Letak oregano, parsli dan serbuk paprika. Kalau tak ada paprika, guna serbuk cili pun boleh.

5. Perah separuh lemon. Kalau tak ada lemon, boleh gantikan dengan limau nipis.

6. Masukkan minyak 2 sudu. Boleh guna minyak zaitun, minyak sawit, minyak jagung, dan sebagainya. Letak garam dan gula secukupnya dan kisar sehingga halus

7. Tuang bahan kisar ke atas ayam. Perap ayam selama 1-2 jam dalam peti ais agar ramuan meresap ke dalam isi ayam.

8. Di Nando’s, ayam dibakar atas api. Tapi kat rumah kita bakar dalam ketuhar sahajalah. Tapi untuk dapatkan kesan “bakar”, kita bakar atas kuali dulu. Kalau nak bakar atas kuali macam ni sampai masak pun boleh.

9. Bakar dua-dua belah. Sementara bakar ayam atas kuali panaskan ketuhar dahulu ke suhu 180°C.

10. Dah ada kesan bakar, boleh angkat ayam dan letak atas dulang pembakar. Alas kertas minyak supaya mudah nak bersihkan dulang nanti.

11. Kelar ayam,dan masukkan dalam ketuhar. Ada setengah panggil oven ye? OK! Set oven pada 180°C, bakar selama 30 minit jika oven ada setting convection.

12. Jika tak ada setting convention, bakar lama sikit. Dalam 45 minit. Jika tak cukup lama, nanti dalam dia tak masak.

13. Sementara tunggu ayam dibakar, buat sos peri peri. Bahan perapan tadi, kena tambah air dan ditapis. Kalau tak tapis, nanti sos berketul-ketul.

14. Cantik warna sos peri-peri ni, kan? Panaskan. Tambah garam dan gula secukupnya. Sos ni patut rasa pedas, dan masam.

15. Kalau tak cukup masam, perah lebihan lemon tadi atau limau nipis. Boleh juga guna cuka untuk tambah rasa masam.

16. Rasa dah OK, kalau nak pekatkan kuah, campurkan dengan tepung jagung. Sos likat baru melekat pada ayam.

17. Okay, ayam dah siap bakar! Bau ayam, bau sitrus memang mengancam. Semerbak baunya bila keluar dari ketuhar.

18. Semasa siapkan ayam, boleh sediakan coleslaw dan goreng kentang. Coleslaw hanya dengan kobis, lobak merah, bawang, mayonis, garam dan lemon.

19. Hidang cantik dalam pinggan. Paduan ayam yang di tuang sos peri-peri yang pedas, dan coleslaw yang lemak dan sejuk, memang menyelerakan. Kentang tu pun sedap cicah dengan sos peri-peri.

20. Close up! Memang menjilat jari!

21. Jemput makan!

MW: Nanti bolehlah mak-mak cuba di rumah. Rupanya, bahan untuk sediakan tidaklah susah pun. Jimat pun jimat.

Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Follow kami di :

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Rupanya masak sambal udang sedap lain macam bila gunakan Cili Kerinting Indonesia. Bukan apa selalunya bila kita tumis sambal menggunakan cili kering, sesekali boleh cuba kelainan guna cili Kerinting indo ini pula.Ramai yang mengakui kesedapannya memang menjadikan sambal lebih lazat. Ia tak berbau dan tak berapa pedas.

Ini yang dikongsikan sendiri oleh Puan Nor Seri Azlina Bustani;

Kisahnya kalau kawan-kawan datang mai rumah, sis memang suka masakkan sambal udang. Sampai one of my friends cakap, awat sambal udang ko sedap lain maciam sampai balik rumah aku dok teringat.

Takdak rahsia apa pun, cuma kalo masak sambal sis suka pakai Cili Indo fresh yang panjang-panjang.Cili ni kepedasan dia tahap sederhana, ngam-ngam pedasnya dan rasa pun memang sedap.

Harga mahal sikit laa, biasa kat pasar sampai RM40 sekilo. Kadang sis kirim kat jiran yang meniaga dia dapat murah sikit dalam RM30 sekilo. Lama boleh pakai sekilo tu sebab cili ni ringan, biji pun kurang, buat sambal memang mantap.

Resepi Udang SambalLado:

Bahan-Bahan:

Cili Indo fresh
Bawang merah
Bawang putih
Tomato
1/2 sudu kecil Pes asam jawa
Belacan fresh ( pakai belacan Kuala Perlis)sedap
(Yang di atas ni semua blender)
2 sudu besar santan kotak
Garam
Gula melaka (nise)
Perasa jika suka

Info Ekstra!

• Saya cari Cili Merah Indo ni dekat pasar besar atau order kat kedai Aceh.
• Cili ni kecil, halus namun panjang-panjang.
• Di Indonesia ia panggil Cili Kerinting. Ia cili segar bukan cili kering.
• Sebenarnya cili ni dari biji benih cili kering je, bila semai biji tu dapat la buah macam tu.
  Saya beli cili ni khas untuk masak sambal sahaja.

Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Cara BOTOLKAN Produk Sambal Tanpa Guna Bahan Pengawet, Boleh Tahan 6 Bulan!

Baca Lagi Di Sini:“Ini Tip Yang Saya Kumpul Nak Buat Sambal Tumis Bertambah Sedap!”

Artikel Menarik:Blogger Masakan Kongsi Ilmu, Tips Buat Sambal Tumis Cantik Warnanya, Sedap & Tahan Lebih Lama!

Mingguan Wanita: Jadi buat mak-mak yang suka masak sambal, boleh cuba kelaianan guna Cili Merah Indo ni. Memang lain macam, luar biasa sedapnya rasa sambal bila guna cili ni.

Sumber:Nor Seri Azlina Bustani

Follow kami
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita