Nak Sambal Belacan Thai Sedap, Pastikan Ada Bahan Yang Dibakar

Bosan asyik makan daging dan ayam, sesekali boleh cuba buat Ikan Bilis Goreng Petai pula. Menu ini agak bahaya sebab kesannya boleh buat makan bertambah-tambah sekali buat!

Lain orang mungkin lain caranya, bagi Puan Datin Nor, dia tidak goreng asing petai dan bilis tetapi teruskan masuk selepas siap tumis bawang. Nah, jemput godek.

Ikan bilis 400gram
Bawang besar 4 labu
Bawang putih 30 ulas/boleh kurangkan jika tidak suka
Cili api 15 biji
Cili besar hijau & merah 10biji
Petai 5 papan
Minyak secukupnya untuk menumis,garam dan secukup rasa

Video Masak Ikan Bilis Petai

Panaskan minyak dalam 1 setengah cawan, tumiskan bawang merah dan bawang putih (jangan terlalu garing kemudian masukkan ikan bilis, goreng juga jangan garing, biar lembut-lembut sikit ikan bilis tu

Masukkan petai,cili api dan cili besar, secubit garam dan secukup rasa, kacau-kacau dan boleh di hidangkan.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Bila jadi mak-mak ni kena lebih kreatif di dapur terutamanya bila anak-anak jenis ‘memilih’ dan cerewet bab makan. Kita nak anak-anak membesar dengan sempurna mendapat nutrisi lengkap secukupnya. Jadi bila anak-anak memilih tak nak makan nasi, atau sayur memang cukup risau.

Sebenarnya mak-mak boleh cuba buat Nugget Ayam ini untuk anak-anak.Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nana Sabrina Sarsan ini yang berkesan ‘menambat’ selera anaknya yang selalu memilih makanan.

Resepi mudah untuk Anak-anak yang memilih makanan

“Hari ni, buat Nugget Ayam dan kentang untuk cik hajah, nugget ni memang sedap, ada sayur, ada kentang, isi ayam,tak guna banyak tepung, bukan cik hajah jer yang makan, tapi saya pun makan juga, makan sekali nak lagi”

“Nugget ni memang sangat-sangat mudah, bahan-bahan pun murah dan senang nak dapat, tak rugi buat, boleh simpan dalam peti beku”

Dada Ayam (dari seekor ayam) cincang halus
Lobak, potong dadu saiz kecik,kemudian rebus seketika dan toskan.
Sayur Han bok /kubis bulat (saya hanya ambik bahagian daun saja)
Daun sup
Daun bawang
1 1/2 Sudu besar Tepung ubi ataupun tepung kanji
1/2 cawan Tepung gandum
Garam dan serbuk perasa ikan bilis
Bawang merah,putih dan halia (kisar halus)
Telur sebiji
Sebiji Kentang
1 cawan Breadcrumbs

1. Rebus kentang dan lenyekkan.

2. Dada ayam dikisar dengan sedikit air, saya gunakan pengisar khas.Campurkan semua bahan-bahan seperti dalam gambar kemudian kacau sebati.

3. Kemudian masukkan pula tepung ubi, breadcrumbs, garam, serbuk perasa ikan bilis dan tepung gandum.*Sebatikan adunan.

4. Kacau adunan sehingga sebati, adunan tak keras ya, hasilnya akan sedikit melekat di tangan..jangan lupa sapu tangan dengan minyak ketika membentuk nugget.

5. Sediakan lidi sate, bentukkan nugget dengan lidi sate,jangan lupa sapu minyak kat tangan supaya permukaan nugget kemas dan halus.

6.Didihkan air, masukkan nugget dan biarkan hingga mendidih sehingga nugget timbul, kemudian angkat dan toskan.

7.Nugget yang telah direbus, boleh digoreng, nak simpan dalam peti beku pun boleh.
8.Salut nugget dengan telur, kemudian breadcrumbs, pastu boleh la digoreng dalam minyak terendam.

1.Kalau tak ada pengisar, nak cincang pun boleh (jangan kisar dengan air yang banyak ya, nanti hasilnya tak sama macam yang saya buat, saya sarankan, cincang halus jer ayam tu).
2.Kalau ikut resepi ni saya dapat dalam 23 batang nugget.

Selamat Mencuba!

MW: Menarik resipi ini untuk dicuba, terutamanya buat mak-mak yang menghadapai masalah anak cerewet & memilih bab makanan. Cukup kandungan nutrisi lengkap buat anak-anak, mengandungi protien, vitamin,karbohidrat untuk pembesaran mereka.

Sumber: Nana Sabrina Sarsan

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Mak-mak penggemar pancake atau nak cuba kelainan untuk buat sarapan pagi atau minum petang, boleh cuba resipi Japanese Fluffy Pancake ini. Nampak sungguh gebu, lembut dan sedap dinikmati dengan jem strawberi, aiskrim mahupun whipped Cream. Cara nak buat pun mudah sangat, bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak, masak atas kuali non stick je.

“Japanese fluffy pancake.. kegilaan apakah ini, dua hari berturut-turut buat. First time akak makan di Labsoy cafe uptown Damansara .. mahai giler ! Cafe kat Damansara kan..Kalau nak puas makan cuba laa buat sendiri. Recipe chef google.

Ok darling-darling semua.. ni resipiya untuk 1 adunan, alang-alang doublekan ye takut tak cukup!

(A)
2 biji kuning telur
40 gm superfine flour
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil esen vanilla
25 gm fresh milk full cream

*Campurkan semua bahan-bahan A.

(B)
2 biji putih telur
25gm gula castor
1/2 sudu kecil jus Lemon (tak letak pun tak pe ganti cuka)

1. Whisk (putar) putih telur, gula castor dan jus lemon sampai kental.
2. Kemudian satukan dengan adunan bahan-bahan A tadi.
3. Masak atas non stick pan, lihat video google kalau nak dapat yang cantik-cantik pluffy dan tinggi.

Selamat mencuba ya!

Jangan lupa letak butter atas non stick pan.
Bertambah sedap hidang dengan strawbery atau raspbery compote atau jem!
Juga boleh makan dengan ice cream atau whipped cream.

MW: Cukup mudah nak buat Japanese Fluffy Pancake Gebu ini ikut resipi yang dikongsikan. Pasti puas hati makan,malah lebih jimat bila buat sendiri.

Sumber: Ruzita Mohamed

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!