Macam-macam versi boleh dicuba untuk masak ikan patin. Ada yang buat asam pedas, lemak atau goreng. Yang paling famous tentulah tempoyak ikan patin.
Resepi tempoyak ikan patin ini pun bermacam versi juga. Tapi versi yang dikongsikan oleh Puan Khadijah Jaafar inilah resepi asli yang orang Temerloh biasa guna. Tak pakai bawang pun.
Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin dan daun kesum. Tapi percayalah.. hasilnya memang wallah.. sedap!
Syaratnya ikut langkah demi langkah yang diterangkan dalam gambar. Ada juga sesetengahnya yang memasukkan sedikit lengkuas. Terpulang..
Dan tentulah rasa herba itu akan bertambah. Apa pun dalam memasak ini, air tangan ibu yang penting. Walau macam mana ibu godek, jika ia dari air tangan ibu tentu anak mahupun suami menambah berpinggan-pinggan.
Ads
Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh, Pahang
Bahan-Bahan
1 ekor ikan patin
1 senduk tempoyak
1 ikat daun kesum
1 batang bunga kantan
7 – 15 biji cili api – nak pedas tambah ler
1 inci kunyit hidup
Air
Garam
Gula
Step Memasak
Ads
Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Air ikut taste memasing suka pekat air sikit, suka cair letaklah lebih air. Yang suka pedas tambahlah cili sendiri.
Dah siap blender, tuang ke dalam periuk. Campaklah sekali dengan daun kesum dan bunga kantan.
Ads
Bila dah mendidih baru masukkan ikannya. Jangan lupa perasakan garam & gula. Cik Tie suka manis sikit. Tunggulah sampai masak. Mak jemah kat sebelah dah bau tempoyaknya, boleh la hantar kat jiran sebelah.
Tidak ada seorang perempuan pun yang mahu menjadi ibu tunggal dan melalui detik sukar saat penceraian.Ia bukanlah keputusan yang diambil masa sehari dua. Hati wanita perlu benar-benar cekal, mengumpul segala kekuatan yang ada sebelum nekad memfailkan penceraiannya di mahkamah.
Membaca nukilan yang dikongsikan oleh Fauzana Ismail ini, pengalaman dirinya sendiri menghadapi detik sukar penceraian dan berpeluang menyaksikan keadaan sebenar semasa penceraian berlaku di Mahkamah oleh pasangan suami isteri lain, benar-benar menjentik emosi kita agar lebih menghargai perkahwinan yang dimiliki.
Mungkin anda selalu tengok scene penceraian dalam mahkamah kat mana-mana drama melayu tapi bila anda sendiri berada di dalam mahkamah menyaksikan sendiri depan mata, apa yg saya boleh cakap…SEBAK,SEDIH…walaupun defendan & plaintif tu takde kaitan pun dengan kita.
Hari ni saya berpeluang menyaksikan satu penceraian berlaku antara seorang banduan yang di jatuhi hukuman penjara 20 tahun. Dia datang ke mahkamah dengan berbaju penjara berwarna biru sambil tangan bergari & diiringi 4 orang pegawai penjara.si isteri menfailkan fasakh selepas 9 tahun suami di penjarakan, suami masih ada 11 tahun lagi hukuman penjara.(waktu dia sampai dalam mahkamah anak-anak datang bersalam dengan bapak dia..dengan tangan bergari dia peluk cium anak-anak dia.)
Dipendekkan cerita,pada awalnya si isteri memohon fasakah..tapi Setelah tanya persetujuan kedua pihak samada nak teruskan fasakh atau mahu bercerai secara fast track..mereka kemudian terus mengisi borang permohonan bercerai secara fast track dan dan permohonan fasakh dibatalkan..
Ketika hakim bersetuju untuk penceraian berlaku dimana hakim minta kedua-dua pasangan saling bermaafan dan di isteri datang kepada suami salam, minta maaf, minta di halalkan makan minum selama berumahtangga dia berjanji akan menjaga anak-anak sebaiknya…sambil dia minta maaf berjujuran air mata dia jatuh.
Mungkin bagi mereka yang tak berpeluang melihat sendiri depan mata penceraian di dalam mahkamah mereka tak kan faham situasi dan keadaan sebenar semasa penceraian berlaku… tapi percayalah..kalau anda ada peluang untuk tengok sendiri depan mata…saya yakin anda juga akan rasa apa saya rasa….tiba-tiba bulu roma kau akan rasa meremang bila lelaki melafazkan talak…saya menceraikan isteri saya dengan talak 1 (saya sudah pun merasai pengalaman itu 3 tahun lepas, jadi saya tau apa isteri dia rasa waktu talak dijatuhkan..dunia rasa gelap..lutut rasa lembik…badan rasa terawang awangan)
Allah…sebak rasa…tiba-tiba air mata terus jatuh…
Saya pinjam kata-kata tuan hakim tadi;
“Tidak ada seorang perempuan pun yang mahu menjadi ibu tunggal atau bahasa kasarnya janda, apabila seorang perempuan itu nekad memfailkan penceraiannya di mahkamah maka perempuan itu sudah mengumpul segala kekuatan yang ada untuk menempuh hari penceraiannya dia mahkamah”
“Tidak ada seorang perempuan yang datang ke mahkamah memfailkan penceraiannya di sebabkan hal yang baru berlaku semalam atau baru minggu lepas terjadi….selalunya seorang perempuan tu dah ambil masa yang lama untuk dia terus nekad dan full-hearted meneruskan permohonan penceraiannya”
Kepada kawan-kawan sekalian..Jagalah rumah tangga anda…Peliharalah rumahtangga kalian..Bajalah ia dengan penuh kasih sayang….Hargailah pasangan anda..selagi dia masih ada bersama anda..
Jangan lah kita sibukkan dengan kisah rumah tangga orang lain..orang nak kawin 2 ke nak kawin 3 ke..biarlah itu hak diorang…yang penting kita ni masing-masing jaga rumah tangga kita…nasib kita belum tentu lagi…takut-takut hari ni kita mengata orang..perkara tu berbalik kepada kita…Itu sebab kenapa saya tak pernah keluarkan komen kalau ada kisah jadi isteri no 2,no. 3 sebab saya ada ramai kawan-kawan yang menjadi isteri no.2.
Saya juga serik sebab riak pada diri sendiri..yang mana dulu saya dengan angkuh cakap pasangan saya tak akan ada yang lain..tapi kemudian sebaliknya terjadi..tu pengajaran untuk saya…bila melibatkan soal begini mulut kena jaga…sebab takut….takut benda tu berbalik pada diri sendiri
(entry ini ditaip semasa menunggu giliran perbicaraan saya…dari pukul 9.00 pagi -11.45 pagi saya giliran ke-19 dari 20 kes.tq defendan kerana tidak hadir ke mahkamah buat kali ke-3 berturut-turut walaupun waran tangkap telah dikeluarkan..tq kerana membazirkan masa saya setengah hari di mahkamah hari ini, tq untuk segalanya apa yang awak dah buat dekat saya..semoga allah membalas seadilnya.
Saya izinkan entry ini dishare,tak perlu minta kebenaran.
Musim cuti sekolah ini, dekat seharianlah anak-anak berkumpul di rumah. Bila dah ramai-ramai, teringin pula nak makan pizza. Nak buatnya lambat dan ambil masa. Lebih mudah order online.
Sebenarnya ada cara mudah dan pantas nak buat pizza tanpa yis. Perkongsian daripada Puan Ummul Omar ini akan mudahkan kerja mak-mak di dapur.
Cuma 25 minit saja dah boleh dapat 1 pizza saiz Large. Kalau beli online tu mahu satu saiz large dekat RM25. Cuba kalikan pembelian dengan 2, tak ke RM50 melayang untuk pizza saja.
“Sekarang kan musim cuti sekolah. Anak-anak minta nak makan pizza mama buat tapi aduhai. Malas betul nak buat sebab lambat siap. Order lagi senang kan?”
“Nah resepi MUDAH dan PANTAS buat pizza tanpa yis. 25 minit je dah siap dari gaul doh sampai bakar. Jimat masa. Jimat duit. Boleh buat aktiviti dengan anak-anak musim cuti sekolah ni.”
1 cawan tepung naik sendiri
1 cawan kecil yogurt asli (100ml) Tomato puri
Topping ikut suka (dalam ni ada nenas, olive, cili benggala, cendawan) Mozarella cheese (tiada dalam gambar, Masa nak masak nanti letaklah ya)
1. Sebelum mula, panaskan oven pada suhu 230•c.
2. Gelekkan doh atas tray. Jangan tebal sangat.
3. Ratakan puri tomato atas doh. Taburkan topping. Last sekali yang paling best. Letak mozarella cheese banyak-banyak.
4. Bakar pada oven suhu 230 •C selama 10 minit sampai masak. Pastikan oven dah panas sebelum masukkan pizza.
Nota : Resepi ini membolehkan mak-mak dapat 1 pizza saiz large.
Wanita ini pernah melalui satu kehidupan yang sukar lagi memeritkan. Pernah ketika zaman susahnya, dia tak mampu beli susu anak tapi cuma mampu belikan anaknya susu sejat Tea Pot kerana ketiadaan duit. Lebih sayu, susu itu pula diselang selikan dengan air sirap asalkan bayinya kenyang air.
Ini cerita Norsahida Mohamad Said (Pn Sheda Said), pengasas Elsee (produk LaMamma) yang pernah melalui saat-saat down dalam hidupnya.
Dikongsikan dalam sebuah catatan ringkas untuk memberi inspirasi kepada anda yang ketika ini sedang melalui ujian yang sukar dalam hidup. Sebelum ini MW pernah kongsikan kisah beliau. Bagaimana Allah Tolong Selesaikan Hutang RM1 Juta yang pernah dihadapinya.
Akak pernah ditanya soalan begini, “Kak, macam mana akak kelihatan sungguh POSITIF walaupun dugaan bertimpa-timpa”
Allahu dik, akak bukanlah seorang yang positif melampau. Tak tahu nak beza yang patut bertenang atau patut teriak.
Begini dik, akak rasa akak dah tak de airmata untuk menangis jika musibah datang. Sebab 10 tahun yang dulu, akak dah puas menangis!
“Macam mana akak tak menangis dik, bila akak tak de duit nak beli susu anak, akak beli je susu tea pot. At least nampaklah air tu berwarna putih. Masa tu baby lagi berapa bulan. Selang seli bagi air sirap.”
Masa tu zaman akak difitnah, dihina. Almaklumlah, akak gagahkan diri untuk menumpang sudut kedai orang a.k.a bawah tangga kedai orang untuk berniaga.
Orang dok cerca ni jangan kira tapi akak belajar jadi telinga tebal. Akak buat buat tak dengar semua tohmahan orang semata mata kelangsungan hidup.
“Dik, akak pernah berjalan kaki sejauh berpuluh kilometer. Pergi buat check up perut. Masa tu akak pregnant anak kedua. Kereta? Kereta kecil yang ada tu, akak sorok rumah kawan sebab dah 4 bulan tak bayar.”
Arghhh.. kalau akak nak cerita semuanya, akak takut awak yang tak kuat. Awak yang menangis berbaldi-baldi.
Akak cuma nak bagitahu ni, BERTENANGLAH walau apa jua situasi kritikal yang melanda sekarang.
Belajar berlapang dada dengan ujian Allah. Belajar bertenang.
Jika awak fikir MASALAH, makin banyak masalah yang datang. Masa tu, awak dah tak boleh fikir solusi lagi.
Jika berlaku sesuatu yang tak diingini, yang menyentap jiwa kita, cuba buat ini:
1. Istighfar. Bertenang. Pasakkan dalam minda, Allah sedang perhatikan awak untuk bagi latihan ke NEXT LEVEL yang lebih tinggi.
2. Jangan menangis dulu. Cari solusi jangka masa pendek untuk selesaikan.
3. Tengah malam berusahalah untuk bangun. Haaaa.. masa ni, menangislah sungguh-sungguh. Bercakaplah seolah-olah Allah ada depan awak.
Ya, penting dik untuk diri kita sendiri kawal EMOSI kita. Supaya bila hati tenang, kita dilihat orang yang MENANG.
Dengan segala kepedihan dan keperitan semalam, akak dah lali dan masih boleh berlagak tenang.
Sumber/Foto : Facebook Page Pn Sheda Said
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Tular gambar penyanyi nombor satu Negara, Datuk Seri Siti Nurhaliza terlibat dalam satu kemalangan jalan raya di lebuh raya MEX pada hari ini selepas pulang dari majlis hari raya Red Air Asia di Sepang.
download sekarang!
