Mee Goreng Basah nostalgia, stail gerai zaman kanak-kanak alahai sedapnya sampai terliur. Bila lihat mee goreng basah ni fikir automatik akan teringat masa zaman kecil-kecil dulu.

Memang sedap dan padu, aromanya hingga kini boleh diingati. Apatah lagi bila dibungkus dengan surak khabar. Makan masa panas-panas. Aduh nostalgia sangat berharga.

Mee Goreng Basah Nostalgia

Buat peminat Mee Goreng Basah mesti anda kan mengimbau tahun 80an sewaktu zaman kanak-kanak. Bukan tu saja, nak lagi sedap Mee Goreng Basah ditambah pula dengan cili jeruk dan diperah.

Aduh terus terliur. Nak lagi puas hati apa kata mak-mak buat sendiri Mee Goreng Basah ni. Bahan-bahannya cukup ringkas rupanya.

Menerusi akaun Facebook Emee Sham   telah sudi berkongsi resipi istimewa ini.

“Siapa suka Mee Goreng Basah, menu abang masak untuk malam ni. Mee Goreng Basah nostalgia…kita boh ayam, teloq, tauhu, sawi, tauge serta cabai jeruk dan limau nipis.

“Kemudian kita bungkus dengan paper  (sekang ni susah nak cari jadi kita guna kertas berwarna coklat) aroma diaaaaaa. Agak payah nak jumpa mee goreng camni sekarang. Mengimbau tahun 80an.

RESEPI MEE GORENG BASAH:

Satu bungkus mee kuning (lalukan dengan air paip)

Isi ayam

Air rebusan ayam

Telor

Sawi

Tauge

Bawang putih

Bawang merah

(Tumbuk halus)

Cili kisar

Sos tiram

Sos cili

Tauhu goreng yang dihiris

Kicap lemak manis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak..Gorengkan 2 biji Telur..hancurkan kasar..ketepikan..
2. Tambah sedikit mnyak pada kuali.
3. Tumiskan bawang biar agak garing..
4. Kemudian masukkan cili kisar, kacau rata. Tumis sampai cili masak..dah ok..masukan isi ayam..kacau rata.. biar seketika…
5. Masukkan sos tiram,sos cili..kacau rata.. terus masukkan air rebusan ayam..biar mereneh seketika…kepekatan kuah ikot sukatan memasing…letakkan kicap lemak manis..dan sedikit sahaja kicap masin.. biar mendidih..
6. Masukkan tauhu,telur…last masukkan Mee..kacau rata.. boh sawi dan tauge…kacau rata…kalau kaler kurang…curahkan kicap lemak manis lagi..kacau rata..tutup api..

Mingguan Wanita : Sedapnya, terliur pula tengok mee goreng nostalgia ni.

Sumber / Sumber Foto : Facebook Emee Sham

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Hidup satu kaki, ibu anak 4 ini tidak sesekali mengalah.

Dalam keadaan sekarang, emosi manusia amatlah fragile, ingatlah kita berpotensi datangkan trauma dengan kata-kata dan tindakan tanpa disedari.

Ternyata sebelum berkata-kata atau bertindak, mak ayah tidak mampu berfikir secara rasional apatah lagi dalam keadaan marah. Situasi ini sebenarnya memberi impak kepada orang lain, tidak kiralah pada pasangan, anak-anak atau orang terdekat.

Oleh sebab itu, sebelum meluahkan kata-kata sama ada melalui tulisan atau tindakan, fikir sedalam-dalamnya apa kesannya pada orang lain.

Emosi Manusia Amatlah Fragile

Seperti mana yang dikongsikan oleh Puan Intan Dzulkefli ini, saya ingat lagi, waktu tengah malam selepas melahirkan Insyirah di hospital. Saya terperasan baby lain macam dan akhirnya saya tersedar, baby tersedak susu!

Allahuakbar. Rasa ‘blur’ nak buat apa. Setelah mengurut-urut belakang baby pun masih tak memberi reaksi positif.

Saya tahu, nyawa anak saya dalam bahaya.

Saya tekan loceng di tepi katil dengan perasan yang berdebar-debar. Waktu itu, betul-betul memerlukan bantuan. Bukan hanya untuk baby, bantuan untuk diri saya sendiri juga sebenarnya. Tangan dah terketar dah rasanya. I need help!

Ingatlah Kita Berpotensi Datangkan Trauma

Akhirnya, nurse datang juga, namun, dengan wajah yang masam mencuka.

“Puan ni bukan sudah anak dua dah ke? Takkan benda macam ni tak tahu nak buat?” katanya sambil menepuk lembut belakang baby. Sama sahaja seperti yang saya buat tadi cuma bezanya kali ini baby sudah menangis (petanda yang baik).

“Mujur saya datang cepat, kalau tak biru dah budak ni tak pasal-pasal jadi kes pula saya yang kena menjawab!” marahnya lagi.
Down rasa.

Betapa saya rasa begitu teruk waktu itu. Padahal siang tadi selepas melahirkan saya berasa gembira apabila menerima kata-kata pujian dan menenangkan dari nurse yang menemankan dan menguruskan proses saya waktu bersalin.

Baca Juga Di Sini :

“Perempuan Memang Ada EMOSI Yang Dia Sendiri Tak Boleh Nak Jelaskan”

Emosi Isteri KOYAK Setiap Hari Hadap PdPR, Suami Balik Jangan TEGUR Macam-Macam

Rumah Bising, Banyak Cakap Itu Realiti, Tak Normal Bila Tiada Emosi Dalam Keluarga

Suami Jangan Benci Bila Isteri Emosi Berlebihan Marahkan Anak! Pasti Ada Puncanya

Datangkan Trauma Dengan Kata-Kata, Tindakan

Empat tahun berlalu. Namun, trauma masih ada.

Impaknya, waktu saya mahu melahirkan Ahmad Faeq tahun lepas, kebetulan nurse tersebut masih bertugas di wad yang sama, hanya dengan melihat wajahnya sekilas pun sudah membuatkan saya rasa ‘down’, takut dan hampir menangis punya trauma. Takut kena jerkah lagi. Emosi waktu hendak melahirkan amatlah ‘fragile’.

Saya beristighfar dan berdoa sungguh-sungguh supaya tak terserempak dengannya sampailah saya dan baby discharged.
Alhamdulillah, Allah makbulkan doa itu. Syukur sangat-sangat.

Apa yang saya nak sampaikan di sini, kita takkan pernah jangka apa kesan daripada kata-kata, riak wajah dan bait-bait tulisan kita.

Fikir Dahulu

Waktu kita menulis, berkomen, mengkritik dengan emosi marah, benci, atau mengeluarkan kata-kata yang keras, percayalah kita tak boleh jangka apa impaknya kepada orang yang membaca atau mendengar.

Beberapa hari selepas itu, tatkala mood kita sudah okay, mungkin kita pun sudah lupa dengan kata-kata yang pernah kita tulis dan cakap. Namun, orang yang membaca dan mendengar itu mungkin traumanya bertahun.

Ada seorang pesakit depresi tahap teruk pun sanggup tak datang appointment pakar kerana ‘takut’ berhadapan dengan nurse yang selalu menghambur kata yang menyakitkan hati dan meruntuhkan jiwanya. Ini kisah benar.

Selalulah Beringat

Sama jugalah perihal kita sebagai pasangan, sebagai ibubapa atau apapun.. Selalulah ingat bahawa kita adalah orang yang berpotensi untuk mendatangkan trauma kepada orang yang dekat dengan kita, dengan kata-kata dan tindakan kita. Itu jugalah pesan Ustazah Liyana dalam usrah malam tadi.

Tambahan dengan waktu sekarang, emosi manusia amatlah ‘fragile’ untuk menguruskan lebih banyak tekanan.

Kata ustazah, kaum wanita kalau rasa stres, sedih, serabut, cuba hadirkan diri ke majlis ilmu. Insyallah, mudah-mudahan mustajab dalam merawat kegelisahan hati, menambahkan ilmu, memberikan ketenangan hati. Alhamdulillah memang mujarab untuk diri ini.

Kita sama-sama berdoa dan berharap, walau sesukar mana pun situasi kita, kita tetap bertahan dengan iman kita yang senipis bawang itu untuk ‘guard’ emosi dan akhlak kita, supaya tidak
mendatangkan kemudaratan kepada orang lain dan diri sendiri juga, Insyallah.

Ya Allah, hidupkanlah kami dengan iman.
Ya Allah, matikanlah kami dengan iman.

Berikanlah kami kekuatan, kesabaran dan ketaqwaan dalam menempuhi segala ujianMu, agar kami hanya menjadi penyampai kebaikan dan kasih sayang kepada insan di sekeliling kami. Amiin-amiin Ya Mujib.

Take care everyone.
#intandzulkefli
#randomthoughts

Mingguan Wanita : Kadang-kadang kata yang kita anggap bagai di angin lalu mampu membuatkan seseorang beremosi atau lebih teruk memberi tekanan padanya. Oleh itu berhati-hatilah.

Sumber : Intan Dzulkefli

Sebagai penghargaan buat anak saudaranya Aisha yang mempunyai Sindrom Down, Menteri Belia dan Sukan, Khairy Jamaluddin sengaja memakai stokin yang tidak sepadan ketika ke kabinet semalam. Ia bersempena Hari Sindrom Down Sedunia yang disambut pada 21 Mac setiap tahun.

Jika selalu mengikuti laman instagram beliau,stokin berbelang serta warna terang sememangnya sinonim dengan identiti Ahli Parlimen Rembau ini yang sering menampilkan kelainan terutamanya dalam gaya berpakaian.

Bagaimanapun, keberanian pemimpin berusia 42 tahun itu memakai stokin ‘mencolok mata’€ semalam agak pelik, janggal dan menimbulkan tanya apabila mengenakan sarung kaki berwarna kuning pada kaki kanan dan berbelang biru, hitam serta hitam coklat untuk sebelah lagi.

“Saya suka stokin terang, tetapi hari ini ia tak sepadan. Adakah sebab tergesa-gesa nak hadiri mesyuarat Kabinet sehingga tak dapat cari sepasang yang sepadan?

“Adakah ini OOTD (Outfit Of The Day) terbaru?” katanya menerusi catatan di laman Instragram miliknya, semalam.

Menyangkal tanggapan 854,000 pengikutnya, Khairy menjelaskan, pemakaian stokin bercelaru warna dan corak itu adalah sempena meraikan Hari Sindrom Down Sedunia yang disambut 21 Mac pada setiap tahun.

Katanya, ia untuk mengingatkan masyarakat bahawa walaupun manusia mungkin tampak berbeza, namun ia tetap memiliki kecantikan dan kelebihannya yang tersendiri.

“Hari Sindrom Down Sedunia menitipkan mesej untuk menyayangi manusia seperti seadanya. Hari ini, saya turut menzahirkan penghormatan kepada anak saudara, Aisha.

“Aisha mempunyai Sindrom Down, tetapi ia tidak pernah dijadikannya sebagai halangan untuk dia mengejar impian.Dia bijak, cantik, kelakar, aktif dan berkeyakinan diri ketika berucap menyampaikan ucaptama mengenai perjuangan ke arah sistem pendidikan menyeluruh dengan tidak mengetepikan perbezaan antara kanak-kanak biasa serta istimewa,” katanya.

Aisha merupakan sumber inspirasi berterusan bagi beliau dalam menjadikan masyarakat lebih sedar serta mampu menghapuskan jurang perbezaan antara individu yang dilahirkan dengan kebolehan berlainan untuk mencapai potensi sepenuhnya, selain memastikan kanak-kanak tiada tercicir daripada arus perdana.

Penanda aras sebuah kemasyarakatan, katanya, bersandarkan kaedah pengurusan dan pemberian khidmat kepada insan yang memerlukan penjagaan serta kasih sayang.

“Hari ini juga adalah satu penghormatan kepada ibu Aisha, Kak Hana yang membesarkan insan istimewa ini secara berseorangan, malah saya teringat mengenai satu soalan kepadanya.

“Jika Kak Hana dikurniakan pilihan untuk membuat perubahan, adakah dia akan menukar takdir Aisha supaya tidak dilahirkan dengan Sindrom Down

“Kakak saya sebaliknya berkata, dia tidak mungkin mahu mengubah apa-apa kerana jika lakukan sedemikian, ia akan membuatkan Aisha bukan lagi istimewa sebagaimana dia sekarang,” katanya.

Selain memuat naik tiga gambar, iaitu ‘€˜stokin celaru’€™, Aisha dan Kak Hana, Khairy berkongsi pautan video bertajuk “50 mums, 50 kids, 1 extra chromosome” (50 ibu, 50 kanak-kanak, satu kromosom).

Katanya, video selama 4:38 minit itu turut memaparkan maklum balas daripada selebriti kelahiran United Kingdom, James Kimberley Corden yang menyifatkan ia karaoke dalam kereta paling menghiburkan.

“Betul katanya walaupun selepas tempoh seribu tahun sekali pun. Selamat Hari Sindrom Down Sedunia,” katanya sambil menyertakan bait lirik lagu Nirvana, Come As You Are yang dipopularkan pada 1991.

I love loud socks. But today my loud socks are mismatched. Was I in a rush to get to Cabinet this morning and couldn’t find a pair that matched? Is this a new OOTD thing? No. My mismatched socks today are a tribute to World Down Syndrome Day. It’s to remind people that things and people can be different but also beautiful and amazing as they are. World Down Syndrome Day is about loving people as they are. Today is also a tribute to my niece, Aisha. She has Down Syndrome. But she has never let that get in the way of her dreams. She is smart, beautiful, funny, active and has been a confident public speaker advocating for inclusive education where typical and atypical kids study together. She is a constant source of inspiration for me to make society more compassionate, to reduce barriers for people with different abilities to reach their full potential, and to ensure no child is ever left behind in a dark room, out of sight and out of mind. The measure of a society is how we treat those who need our care and compassion the most. Today is also a tribute to Aisha’s mother, Kak Hana. She raised Aisha as a single mother and I remember once asking her, if she had the power to change things, would she change Aisha so that she didn’t have Down Syndrome. My sister said, “no way would I change anything. Because if I did, she would no longer be my amazing Aisha.” Please watch the video in my bio. James Corden himself said it’s the best carpool karaoke he’s seen. And he’s right. For a thousand years he’s right. Happy World Down Syndrome Day. Come as you are. As you were. #rockyoursocks #wdsd #wouldntchangeathing

A post shared by Khairy Jamaluddin (@khairykj) on Mar 20, 2018 at 9:48pm PDT

Sumber: Instagram Khairi & hmetro