Cantik sungguh Kuih Lapis Labu Gedik yang diberi nama oleh pemilik resipi Marlia Lia ini didalam perkongsian page Masak Apa Hati Ni (MAHN). Jika mak-mak rajin buat kuih pasti tahu, kuih yang selalunya menggunakan santan ni, agak susah nak tahan lama dan mudah basi.Nak buat kuih lapis pula agak renyah dan makan masa kerana perlu dikukus selapis demi selapis sehingga masak.
Rupanya ada cara tertentu yang dikongsikan oleh wanita ini agar kuih lapis ini boleh tahan lebih lama, tak cepat basi dan cepat dimasak setiap lapisannya.
Berikut merupakan perkongsian oleh beliau;
“Pagi ni saya buat Kuih Lapis Labu . Cantik tak? Yang pasti tiada pewarna tambahan sebab kuning labu dah memang cantik. Sebelum ni saya pernah share resepi Kuih Buah Melaka Labu. Ada yg dah try buat tak? Ni saya share pulak resepi Kuih Lapis Labu ya.Bolehla masukkan list menu untuk berbuka puasa nanti.Doakan saya sekeluarga dimurahkan rezeki, sihat selalu ye.”
Bahan-Bahan:
¼ biji labu saiz sederhana
4 cawan santan segar.
2 cawan tepung beras
½ cawan tepung gandum
½ cawan tepung jagung
¾ atau 1 cawan gula halus (Saya guna ¾ cawan sahaja.Kisar gula supaya senang larut)
¼ camca teh garam
Cara Membuat:
1.Mula-mula kupas labu, basuh dan kukus.
2.Kemudian kisar sehingga halus, anggaran ½ cawan selepas dikisar.Saya guna pengisar kering sahaja.
3.Dalam 1 bekas besar, campurkan dan gaul rata tepung beras, tepung gandum, tepung jagung,gula halus dan sedikit garam.
IKLAN
4.Panaskan dan kacau santan atas api perlahan hingga suam kuku.
5.Kemudian tuangkan santan suam ke dalam adunan tepung dan kacau sebati. Guna hand whisker kemudian tapis supaya tidak berketul-ketul.
6.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.Satu bahagian dicampurkan dengan labu.
IKLAN
7.Panaskan kukusan hingga air mendidih.Panaskan loyang yang dah disapu minyak terlebih dahulu.Loyang dah betul panas baru start melapis.Kukus dengan api sederhana.
8.Setiap lapisan, kukus selama 5minit.Lapisan terakhir kukus selama 20-25 minit.
IKLAN
Tips Ekstra!
Saya guna loyang bulat saiz 9″
Santan perlu dipanaskan terlebih dahulu supaya tak ambil masa lama nak mengukus dan kuih cepat masak.
Untuk pastikan kuih tak cepat basi, selepas siap mengukus, buka penutup kukusan dan biarkan diatas api selama lebih kurang 5-10minit lagi, supaya wap air atas kuih kering, kuih tak cepat basi.
Nak buat pulut kuning ada banyak teknik dan cara memasaknya.Selalunya pulut perlu dikukus sebanyak dua kali.Pulut kuning sedap dimakan dengan rendang ayam atau daging, mahupun kuah kari.Malah disediakan pada hari istimewa seperti majlis kenduri kendara, majlis hari lahir, khatam quran, kesyukuran dan sebagainya.
Rupanya ada cara lebih ringkas untuk buat pulut kuning yang sedap, teksturnya cantik berkilat dan tak lembik.Buat mak-mak yang nak cuba buat pulut kuning sendiri bolehlah cuba resipi keluarga yang dikongsikan oleh Puan Masmira Idris ini.
Berikut perkongsian tersebut;
“Saya nak share resepi dan tips untuk masak pulut kuning jadi cantik, merelit, lemak, lembut dan sebiji-sebijik (tak benyai atau lembik/ kembang). Resepi ni dari mak saya, saya guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun dah.. Alhamdulillah jadi sumber rezeki, yang penting customer selalu rindu nak order lagi hehe”
Bahan-Bahan:
1 kg beras pulut (beras pulut biasa, bukan pulut susu)
2 sudu besar serbuk kunyit
1/2 inci Halia (kupas dan cincang nipis-nipis dan paling halus)
5 helai Daun Pandan
250-300 gram Santan segar dan pekat
2 cawan air panas
1.5 sudu besar gula
1.5 sudu kecil garam
Cara Membuat:
1.Bilas beras pulut 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dalam 2 sudu besar (at least 3 jam).
2.Sebelum kukus, kena bilas balik dengan air paip.Sejat dengan penapis.
3. Panaskan air dalam pengukus dan masukkan beras pulut dalam pengukus, halia cincang tabur bagi sekata dalam pulut dan daun pandan tadi.
4.Tutup dan kukus dalam 15-20 minit ikut pada jenis pengukus atau kuantiti pulut.. So kukus sampai pulut dah masak.
5.Dalam besen sederhana, masukkan 2 cawan air panas (baru didih, saya guna air panas cuckoo), masuk garam dan gula.
6.Kemudian masukkan santan pekat tadi.. Kacau-kacau sampai rata sebati.. Test rasa tengok, ada masin dan manis sikit.
7.Sediakan besen yang agak besar, masuk kan pulut yang dah siap dikukus tadi.Keluarkn daun pandan.
8.Tuangkan kuah santan yang dibancuh tadi ke atas pulut.. Terus kacau-kacau sampai sekata semua.Jangan risau tengok kuah santan tu banyak (orang kedah kata berlaut) sebab satgi pulut akan serap habis kuah santan tu..Baru lah pulut jadi lembut.. Pastikan kacau pulut sampai rata hilang ketul.
9.Kemudian, tekan-tekan dan ratakan dalam besen tadi, biar dia rehat dalam 10-15 minit baru cedok untuk packing atau makan.
Try lah kawan-kawan insyaallah menjadi dan puas hati.
Info Ekstra!
1. Beras pulut susu nanti pulut kuning jadi benyai lembik.. Kalau boleh cari beras pulut yang panjang sikit, elakkan yang jenis montok-montok. hehe
2. Perlu bilas balik untuk hilang kan bau kunyit berlebihan dan pulut tahan lama.. Please jangan guna perwana.
3. Cincang halia nipis-nipis dan paling halus. Orang yang makan tak kan perasan pon ada halia dalam pulut.
4. Daun pandan 3 helai koyak 3 dan ikat untuk letak dalam pulut masa kukus. 2 helai koyak 3 jugak untuk buat lapik pulut dalam periuk kukus.
5.Pulut yang cukup lemak, kita akan nampak santan tu macam bertali putih-putih kat senduk.
6.Pulut selepas gaul santan tak perlu kukus balik kali ke 2.. Cukup sekali sahaja sebelum masuk santan.Kalau kukus balik nanti pecah minyak dan lemak santan..santan tak lekat pada pulut.
7.Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam diluar.. Sebab kita dah bancuh santan dengan air panas.
8.Resepi dan cara keluarga saya.. Terpulang pada kawan-kawan.Saya sekadar berkongsi tips untuk dapat kan rasa yang sedap dan tekstur pulut yang cantik.. Mungkin boleh dijadikan jualan sebagai sumber rezeki.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat buat mak-mak yang berhasrat nak buat pulut kuning sendiri di rumah atau nak dibuat niaga.
Pemyanyi yang juga bergelar ibu tunggal, Siti Nordiana akui sering mengamalkan zikir munajat Al Mathurat Sughra dalam kehidupan seharian, malah hatinya mudah tersentuh dan sering menangis apabila mengalunkan zikir.
“Bila berzikir, saya selalunya akan menangis. Ada masa tertentu, saya menangis mengenangkan dosa-dosa lalu.
“Saya juga mudah tersentuh bila dengar selawat dan zikir dalam bentuk lagu atau melodi kerana saya sukakan muzik, jadi ia dekat dengan saya.
“Apabila melodi dan lagu itu kena dengan situasi atau liriknya, saya akan mudah menitiskan air mata,” ungkapnya.
Siti Nordiana Nyanyi Lagu-Lagu Kerohanian
Ibu kepada seorang cahaya mata ini sebagai penyanyi juga akui lagu-lagu kerohanian semakin mendapat perhatian ramai.
“Alhamdulillah sekarang ini lagu kerohanian memang banyak dihasilkan. Malah lagu rap dan pop sekarang pun banyak menjentik lirik kerohanian.
“Sangat bagus apabila anak-anak muda turut dengar dan hafal di mana ia tentunya dapat memberi manfaat kepada semua.
“Saya harap lagu sebegitu makin dekat dengan generasi muda dan mudah-mudahan selepas ini lebih banyak lagu dapat dihasilkan.
“Ini kali kedua saya rakamkan lagu kerohanian dan peminat sangat suka bila saya nyanyi lagu kerohanian dan zikir.
“Ada peminat yang berterima kasih kerana saya tampilkan lagu begini sewaktu Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
“Pada mereka lagu-lagu itu dapat memberikan ketenangan pada jiwa, selain dapat mengalunkan zikir dan selawat bersama saya. Masing-masing dapat pahala,” katanya.
Sesuai Di Zaman Pandemik Covid-19
Anak kelahiran negeri sembilan ini juga turut mahu berkongsi karya berkonsepkan ketuhanan bersama peminat. Pada saat masyarakat tertekan disebabkan pandemik Covid-19, karya-karya sedemikian diharapkan dapat memberi ketenangan dan semangat positif kepada pendengar.
Menerusi single terbaharunya, Hasbi Rabbi, terbitan Luncai Emas dengan kerjasama SND Soul Entertainment, Nana, tampil berkolaboratif bersama Ustaz Shahrizan. Karya ciptaan Ikhwan Fattana dan Wan Salleh itu merupakan salah satu single yang dimuatkan dalam album kedua berkonsepkan ketuhanan daripada Nana.
Berkongsi pengalamannya ketika merakamkan single tersebut, kata Nana, dia bertuah mendapat tunjuk ajar daripada Ustaz Shahrizan.
“Alhamdulillah ia merupakan sebuah pengalaman yang banyak mengajar saya. Ustaz Shahrizan banyak memantau nyanyian dan sebutan saya.
“Malah sewaktu rakaman, Ustaz banyak memberikan ilmu dan tunjuk ajar. Misalnya ada nyanyian dan maksud selawat yang saya kurang pasti, Ustaz akan bantu dan memberikan pengisian rohani dalam masa sama,” akhirnya.
Sumber Foto: Instagram Siti Nordiana
Sumber: SinarPlus
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMWSumber Foto: Instagram Siti Nordiana
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Cookies Viral Legend
Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.
Viral dari semalam kisah seorang peraih getah berusia 41 tahun yang menikahi kanak-kanak berusia 11 tahun di Selatan Thailand. Akui suami berkenaan, pernikahannya dengan isteri ketiganya yang berlangsung di Selatan Thailand itu hanyalah tanda ‘ikat’ sahaja.
Yang mana, dia tidak lagi tinggal bersama pasangannya. Sebaliknya, isteri ketiganya itu masih di bawah jagaan ibu mentuanya. Dengan kata mudahnya, mereka ‘nikah gantung’.
“Saya nikah gantung dan tidak tinggal bersama isteri ketiga. Dia masih berada di bawah jagaan ibu bapanya dan kami sudah berjanji akan mengambil isteri saya apabila dia cukup umur.”
Dan sebelum melangsungkan perkahwinan ini, dia dah siap-siap tanya pada mereka yang lebih arif di negara jiran itu.
“Perkara ini tidak salah kerana saya sudah rujuk mereka yang lebih arif di Selatan Thailand. Janganlah menyalahkan saya dan mengaibkan kami.”
“Saya mengenali isteri ketiga saya sudah lama dan saya menyembunyikan pernikahan ini untuk mengelakkan terjadinya perselisihan faham bagi dua isteri lain.
Isteri Ketiga Selalu Tidur Di Rumah Isteri Pertama
Pernikahan lelaki ini mula menjadi viral apabila isteri keduanya memuat naik status facebook dengan mengucapkan tahniah di atas perkahwinan suaminya itu, beserta gambar pernikahan mereka.
Difahamkan isteri ketiganya itu merupakan kenalan kepada anaknya dari perkahwinan bersama isteri pertama.
Dalam laporan Mstar menyebut “Isteri baharunya itu kawan dengan anak tiri saya yang berusia 15 tahun. Dia (isteri ketiga selalu tidur di rumah isteri pertama memandangkan emaknya kerja tukang masak di kedai makan madu saya (isteri pertama) itu.”
Hasil dari perkongsian perkahwinan sebelumnya lelaki ini mempunyai dua orang anak dengan isteri pertama dan empat orang anak dari isteri kedua. Difahamkan sebelum memuat naik status tersebut, isteri keduanya itu telahpun berbincang keizinan daripada isteri pertamanya.
Setelah kisah pernikahan suaminya menjadi viral, status berkenaan mula dipadamkan dari akaun facebook isteri keduanya itu.
Tindakan suami berkenaan mendapat reaksi yang pelbagai daripada netizen yang mana rata-rata tidak bersetuju dengan tindakannya menikahi gadis di bawah umur.
Aeril tak pernah terlintas menduakan Wawa Zainal. Jujur dan setia adalah antara rahsia dalam rumah tangga yang wajib ada pada diri setiap pasangan. Suami...