Rupanya hanya 3 bahan je diperukan untuk buat Kuih Bihun Madu yang rangup dan manis.Kuih bihun madu ini, selalunya boleh dijumpai ketika majlis kenduri kendara dikampung-kampung.Kuih ni boleh dikatakan macam ‘adik beradik’ kuih cakar ayam dari segi cara membuatnya.
Jika Cakar Ayam menggunakan ubi keledek, sebaliknya kuih ini menggunakan bihun.Meskipun bahannya sedikit, namun agak renyah untuk membuatny dan memerlukan kesabaran yang tinggi.Tapi jika mak-mak yang cuba buat sendiri kuih bihun madu ini dirumah apa salahnya.
“Kuih bihun madu ni,1 kampit bihun boleh dapat dalam 80 keping tapi bukan sekali buat boleh dapat terus banyak tu.Saya buat mula-mula belajar dalam internet je tahun 2008. Dulu pun dapat 30 keping je sekali buat.Ketebalan tu skill yang lame-lama akan datang sendiri sebab kita dah boleh agak banyak mana nak letak dalam acuan kita.Kena banyak sabar buat kuih ni sebab main minyak, main panas berlengas lah orang kata”
RESEPI BIHUN MADU
Bahan-Bahan:
1 cawan gula
1 cawan air
1 peket bihun
Cara Membuat:
1.Masak gula dengan air sehingga betul-betul pekat dan masukkan pewarna mengikut kesukaan.
2.Kemudian masukkan air gula yang dah pekat tadi ke dalam bihun dan gaul sehingga jadi sebati.Bihun tak perlu direndam mahupun dicuci. Hanya perlu ramaskan atau patah-patahkan bihun tersebut.
3.Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak. Pastikan minyak betul-betul panas dan masukkan bihun (anggaran segenggam) di dalam kuali masak/goreng hingga ia kembang.
4.Bila sudah kembang masukkan ke dalam bekas plastik kecil mesti ada paling kurang sepasang bekas yang sama saiz.Saya guna cawan kedai rm2.Tekap dengan cawan yang 1 lagi.
Ads
5.Kemudian keluarkan dari bekas.(part menekap ni kena cepat sebab dia takkan melekat kalau dah sejuk)
Penyakit cyst boleh dialami tanpa mengira peringkat usia. Ramai kaum wanita yang mengalami cyst namun tidak menyedarinya sehinggalah sampai tahap merbahayakan diri dan tidak tertanggung rasa derita sakitnya. Tidak kurang ada yang menyedari perubahan fizikal dan kesihatan pada diri namun takut untuk berjumpa doktor dan melakukan pemeriksaan.
Semoga perkongsian pengalaman oleh Amalina Hasin ini boleh dijadikan pengajaran buat wanita lain:
WANITA JANGAN AMBIL RINGAN.
PENYAKIT INI DATANG TANPA KITA SEDARI DAN BOLEH MUNCUL KEMBALI.
Alhamdulillah. Harini genap 7 hari lepas major operation untuk buang cyst di ovari kanan. Syukur Ya Allah, pembedahan berjalan lancar tanpa sebarang komplikasi. Lepas pembedahan pun tak ada komplikasi lain, tak bleeding, tak perlu transfer darah. Alhamdulillah, Allah datangkan ujian tapi Dia permudahkan.
Gambar kat bawah ni lah saiz cyst yang dah dikeluarkan. Seberat 5kg, sebesar 28cm. MashaAllah, waktu pertama kali dapat berita, demam seminggu. Emosi sebenarnya okay je, tapi mungkin badan dah semakin lemah. Tak sangka selama ni bawak makhluk sebesar ni dalam perut Doctor kata umpama orang mengandung 7 bulan.
Syukur, walaupun lambat dapat tanda-tanda sakit, lambat bertindak pergi check up, walaupun terpaksa jugak operate, semuanya berjalan lancar. (Saya jenis terlalu positif, dan takut doktor, dah banyak kali family ajak pergi klinik, tapi selalu berdegil, jadi lepasni kita kena letak sikit rasa negatif dalam diri terutama bab kesihatan, yang mana boleh elak kita elak awal awal) – JANGAN TAKUT DOKTOR
Doktor kata, kemungkinan benda ni dah hidup around 2-3 tahun dah dalam badan. Duduknya di sebelah kanan ovari. Tube dan ovari kanan dah dibuang sepenuhnya. Syukur, masih ada rahim dan ovari kiri berfungsi dengan baik. Alhamdulillah, masih ada cahaya dan berita baik untuk diri ni. Doktor jugak terpaksa buang appendik dan sedikit lapisan lemak sbb berisiko utk ada jangkitan pada ovari sebelah kiri pula. Syukur, saya masih sempat elak dari merebak ke kiri walaupun saiznya dah membesar.
Umi tanya doktor pakar sendiri masa hari terakhir dekat wad ‘Doktor, apa punca cyst ni boleh datang’ Lepastu doktor kata ‘Kalau saya tahu saya dah share, tapi saya pun taktahu, sebab actually penyakit ni masih dalam kajian’. Oleh sebab tu, kita pun main google je lah. Sebab nak bagi peringatan jugak pada org sekeliling tentang bahayanya penyakit ni. Sebab ada possibility benda ni bukannya cyst biasa, tapi kanser.
Macam kes saya ni, dah run blood test before operation. Doktor kata 50-50 ke arah kanser. Tapi selepas operation baru dapat tahu, sbb cyst ni akan hantar ke makmal untuk diorang pastikan memang kanser atau bukan. Hari terakhir jumpa doktor, doktor kata sekarang dia letak saya dalam 3 possibility :
1. Normal cyst
2. Ovarian kanser
3. Borderline
Tapi ikut pemerhatian doktor, dia tengok cyst ni macam bukan kanser. Syukur, saya positif je. Sebabnya tanda-tanda kanser pun kurang pada diri saya. Kita anggap dia takde je lah ya.Positif positif dan positif. Keputusan keluar pada 23/4 ni atau 4/5 nanti. InshaAllah mudah mudahan result baik baik je.
*Kepada semua kawan-kawan yang terbaca yang ada mak, kakak, adik, saudara mara, kekasih, rajin rajin lah ajak mereka buat check up, kita bersedia sebelum dia semakin membesar jadi macam kes saya.Buat ultrasound je dah dapat tahu dia ada ke tak kat situ.
Saya memang bawa motor pergi kerja hari-hari, jalan pulak tengah buat construction, memang lubang banyak, terhentak hentak atas motor, terus rasa ngilu, senak dan sakit di bahagian bawah perut kiri dan kanan. Selepas tu saya terus buat check up di klinik swasta. Dah dpt keputusan baru refer ke hospital sbb taknak tunggu lama kalau terus ke hospital, memang akan ambil masa yang lama. Yang ni bersyukur tunggu 3 minggu je tunggu dari tarikh mula-mula refer hospital, dah dapat tarikh operate, sebab cyst dah besar sangat dan boleh pecah.
Update : Sebab ramai tanya apa tanda-tanda dan punca. Ini saya share berdasarkan pengalaman saya dan jugak apa yang doktor pakar cakap ya. Sebab cyst ni ada banyak jenis, yang aktif, yang tidak, yang biasa, yang kanser, yang satu ketul, yang lebih dari satu ketul, yang fibroid, yang ada semasa preggy. Jadi mungkin tanda-tanda dia berbeza pada semua orang.
1. Senggugut yang teruk setiap kali datang bulan (Terpaksa mc, makan ubat, bertungku, tak makan sehari atau dua, muntah, demam)
2. Mudah kejang pada kaki.
3. Mudah lesu dan letih walaupun tak buat kerja berat.
4. Benjolan pada sekitar perut (macam saya dah terlalu besar, dah penuh satu abdomen, benjolan dah dapat rasa sikit je dari bawah dada, dah ada benjolnya).
5. Sakit pada sekitar bahagian bawah perut, kiri atau kanan (saya sakit kedua dua belah sbb cyst terlalu besar walaupun kedudukannya di ovari kanan)
6. Benjolan pada payudara (saya tak ada, tapi doktor check jugak, sebab cyst boleh timbul jugak di payudara)
Punca-punca : (doktor pakar pun kata masih dalam kajian, tapi menurut soalan-soalan yang di tanya pada saya, kemungkinan ini lah beberapa puncanya)
1. Supplement (saya ada ambil supplement kurus dan putih sepanjang 2 tahun masa study)
2. Pemakanan (ayam, cheese, soya, ikan keli, ikan haruan, daging) – sebenarnya makanan favourite saya rupanya.
3. Keturunan (jika kanser) – macam saya arwah maklong ada kanser
4. Period yang tidak teratur atau sakit (saya hanya senggugut teruk, tapi period sgt teratur setiap bulan, lain org lain tandanya, jadi kena periksa kalau ada masalah period)
5. Ubat perancang kehamilan (saya tak ambil sebab belum kawin) -ni saya dengar doktor marah patient dekat wad saya duduk tu, dia ada cyst, dia ambil ubat perancang kehamilan, doktor mmg bising sangat-sangat – ubat untuk elak mengandung atau nak mengandung, dua dua bahaya.
Punca dia memang tak banyak. Sebab tu doktor pun kata masih dalam kajian. Jadi baik kita buat ujian ultrasound je dekat mana-mana klinik atau hospital swasta. Saya buat di klinik panel office saya, Poliklinik Desilva, hanya RM50 sahaja kos. Kebetulan doktor yang merawat memang doktor pakar sakit puan. Kos untuk klinik lain saya tak pasti. Saya belum berkahwin, jadi buat ultrasound je. Untuk yang dah berkahwin selalu doktor suggest buat ujian pap smear lebih efektif. Tapi ultrasound pun dah memadai untuk peringkat awal check up.
Ada yang bertanya, berapa kos pembedahan saya. Alhamdulillah, saya hanya pergi hospital kerajaan Ampang. Sebab kes ni terlalu emergency, doktor takut cyst pecah, saya tunggu seminggu je untuk operate. Bil saya hanya RM60 sahaja termasuk operation, warded dan ubat2. Kos sebenar RM 1,660. Subsidi, sebab tu murah.
Kalau swasta saya dengar pengalaman orang lain dan melalui banyak pembacaan, kos anggaran bermula 5k-30k. Bergantung pada kes. Alhamdulillah syukur sekali lagi. Hospital Ampang adalah salah satu hospital terbaik untuk pakar bahagian sakit puan. Syukur hospital sebelah rumah saya je. Doktor yang rawat saya memang ramai. Ternyata pakar disini memang ramai dan sangat-sangat baik. Thanks doktor dan nurse, walaupun wad kelas ketiga, tapi layanan sangat sangat baik.
Tapi untuk permulaan saya nasihatkan jangan terus ke hospital kalau tak nak tunggu lama. Buat dulu pemeriksaan di klinik swasta atau klinik pakar sakit puan. Dah dapat keputusan ultrasound, minta copy daripada doktor, doktor akan bagi. Bawak keputusan tu ke hospital berdekatan. InshaAllah, lebih cepat mereka akan refer kita ke bahagian pakar sakit puan.
Terlalu ramai yang pm saya komen bagitahu saya dan kongsi punya pengalaman atau masalah yg sama. TOLONG, TOLONG, TOLONG sayang diri kita, kalau ada tanda-tanda kalau ada masalah perempuan, jangan biarkan berlarutan, cepat-cepat buat check up. Kita perempuan mudah terdedah dengan macam macam jenis penyakit terutama kanser. Allah, minta dijauhkan dari kita semua.
Semoga perkongsian saya dapat beri manfaat kepada ramai lagi orang kat luar sana. Bagi yang alami masalah yang sama, ada juga yang lebih kritikal berbanding saya, saya doakan awak semua diberi kesihatan yang baik, cepat sembuh dari sakit yang ada. Mudah mudahan Terima kasih jugak pada yang mendoakan kesihatan saya. Maaf kalau terlepas pandang, tak balas. Semoga doa kalian mendapat balasan baik dariNya dan mengiringi diri saya. Thanks !
Semoga perkongsian ini bermanfaat, kongsikan juga buat wanita lain.
Lumrah wanita sukakan kecantikan. Tapi nak cantik pun biarlah berpada-pada, jangan sehingga sanggup menyeksa diri mengubah kejadian yang tuhan ciptakan. Seorang model yang terkenal di laman Instagram kini menyesal seumur hidup apabila dia hampir buta selepas menjalani satu pembedahan plastik untuk menukar warna matanya.
Nadinne Bruna, 32, hilang 80 peratus penglihatan di mata kanan dan 50 peratus di mata kirinya selepas menjalani pembedahan memasukkan implan silikon. Oleh kerana prosedur itu diharamkan di Amerika Syarikat akibat bahaya, Nadinne berjumpa doktor di Bogota, Colombia untuk menukar warna matanya daripada hijau perang (hazel green) kepada kelabu cair (light grey).
Model yang tinggal di Miami, Florida itu menjalani prosedur berkenaan bersama pembedahan laser pada September 2016 tetapi tidak lama selepas itu matanya mula sakit.Nadinne berkata, penglihatannya mula menjadi kabur kerana implan itu menekan saraf optik dan selama beberapa bulan matanya menjadi merah serta sakit.
Dia kembali ke Colombia pada Mac dan Jun 2017 untuk menjalani dua pembedahan bagi memulihkan penglihatannya tetapi tidak berjaya. Akhirnya, Nadinne terpaksa mendapatkan rawatan di Institut Mata Bascom Palmer di Miami untuk membuang implan berkenaan.
Nadinne yang mempunyai sejuta pengikut di Instagram berkata, dia diberi diskaun untuk menjalani pembedahan menukar warna mata berkenaan tetapi kini dia menyesal seumur hidup kerana prosedur itu menyebabkan dia hampir buta.
“Kerana mempunyai pengikut yang ramai, saya sering bekerjasama dengan pakar bedah plastik sebagai satu bentuk promosi bagi perkhidmatan mereka.
“Saya berhubung dengan seorang doktor di Colombia dan dia bersetuju bekerjasama dengan saya.
“Sebelum pembedahan ini saya mempunyai mata yang sihat tetapi kini semuanya berubah. Penglihatan saya kini seperti orang berusia 90 tahun,” jelasnya.
Jadi buat wanita ini, jadikan kisah ini sebagai iktibar iya. Nak cantik biarlah berpada-pada jangan sampai sanggup menyeksa dan membahayakan diri.
Air asam kerisik kenduri kendara ini ‘special’ sebab resepi orang lama, air tangan Pak Long Samsuri. Hidangan sebegini dihasilkan dalam kuantiti yang banyak untuk kenduri kendara. Jika mak-mak mahu mencuba, boleh kurangkan sukatannya ikut kesesuaian.
Perkongsian resepi air asam kerisik oleh Mohd Hairulnizam Hj Johan ini semata-mata tak mahu tradisi makanan lama ini dilupakan oleh generasi baru.
“Alhamdulillah, hari ini belajar dengan orang lama. Cara untuk menyediakan air asam kerisik kenduri kendara super sedap. Cacapan bak kata orang Banjar.
“Bukan mudah nak dapat ilmu dari orang lama kalau kita sendiri tak mahu belajar. Jika tidak pasti generasi akan datang tak akan dapat merasa lagi masakan kenduri orang Melayu zaman dahulu.
Dalam majlis kenduri kendara terutama bagi masyarakat kampung, menu air asam kerisik ini satu kemestian. “Kata orang kalau makan nasi kenduri tak ada air asam kerisik memang tak ngam la menu kenduri.
“Air asam ini sebagai pelengkap menu kenduri orang kampung. Sememangnya bila kenduri air asam kerisik ini jadi pemikat selera.”
“Terima kasih Pak Long Samsuri sebab sudi turunkan rahsia menyediakan air asam kerisik super mables.”
Bawang besar 5 kg ( potong nipis dan tercerai satu-satu, basuh dengan garam ramas supaya hilang getah bawang, tapis dan tos ) Cili merah 2 kg ( potong nipis ) Kerisik 2 kg ( bergantung pada kesukaan ) Cili padi setengah kilo ( potong halus ) Tomato 3 kg( potong nipis ) Belacan bakar 400 gram ambil pati airnya hampas buang. Asam jawa jenis yang kurang biji dalam 300 gram ( Ambil airnya dan hampas dan biji buang ) Sos tomato 1 botol. Sos cili sebotol setengah Kicap cair Susu cair 2 tin Tomato pure 1 tin Garam sesedap rasa. Gula ikut suka korang nak manis sikit atau kurang. Pak aji nomoto sikit sebagai penyedap perisa.
Penambahan – kalau ada perut lembu yang dah direbus potong halus lagi best masukan sekali.
Ini kisah kematian Bilal muda di Masjid Al firdaus, Bandar baru selayang iaitu arwah Ahmad Haziq Jailani 32 tahun yang telah meninggal dunia selepas selesai melaungkan azan maghrib.
download sekarang!
