Kebanyakan tom yam yang ada di kedai, selalunya dimasak oleh tukang masak seberang, dari Thailand, dan rasanya berbeza dengan cara yang kita selalu masak.Bila cuba buat dekat rumah, rasa lain, tak sama macam dekat kedai .Ada cara yang boleh dilakukan untuk mendapatkan rasa tom yam yang pedas, masam dan pekat, seperti perkongsian dari Dina Amalia Nordin ini, yang mana pes yang digunakan memang dari Thailand.

Berikut antara perkongsian beliau;

Resepi Tom Yam

Post ni panjang sikit sbb ramai yg tanya cemana saya masak tomyam sedap (org yg ckp tau bkn saya kehkehkeh), ni kat sini saya reveal resepi rahsia and tunjuk bahan dan cara-cara masak. Ni cara saya lah ye. Lain org lain cara ye.Untuk tomyam, saya akan make sure dia pedas, masam dan pekat. Tekak saya memang suka yang masam. Okeh biasanya saya masak tomyam ayam sebab senang & takyah tunggu lama nak empuk macam daging.

Nak bagi tau awal, pes tomyam ni Thailand punya dan ia halal ye..kat belah selatan sini takde jual..kalau ada pun dorang pegi amek stok kat siam sana. Pes tomyam brand Madam Pum ni sedap and kat belah-belah utara sana and negeri yang dekat-dekat dengan sempadan sana memang senang dapat.

Bahan-Bahan Wajib:

Bawang besar belah 4
Cili api (ketuk)
Daun ketumbar @ corriander leaves
Daun limau purut
Serai – diketuk
Air asam jawa @ pes asam jawa
Cili boh @ cili kisar
Pes tomyam “madam pum” sbb brand ni ternyata sedap!
Ayam/daging/udang/sotong
Carrot
Cauliflower
Baby corn
Celery
Buah tomato belah 4
Cendawan

Cara Membuat:

• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan.
• masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih.
• masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!).
• masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit.
• masukkan serai yg diketuk.
• masukkan daun limau purut.
• masukkan carrot.
• masukkan pes asam jawa adabi.

** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **

• masukkan garam.
• masukkan sayuran lain (baby corn + cauliflower + celery).
• masukkan cendawan (button mushroom + straw mushroom + oyster mushroom + enoki mushroom) – tunggu didih.
• masukkan tomato – kacau sekejap.
• tutup api.
• masukkan corriander leaves @ daun ketumbar.

Siap! Favorite saya ratah @ buat kuey teow tomyam @ spaghetti tomyam.
Mabeles!!

Tips!
~ Saya masak tomyam tak pernah tumis. Sebab kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua
~ Saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dapatkan warna merah cantik, pedas.
~ Instead of perahan limau, saya guna asam jawa sebab lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat. Saya hantu tomyam, so saya dah try and error banyak kali dah. So far ini yang terbaik!
~ Kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sebab udang/sotong cpt masak.
~ Sayuran keras seperti carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain.
~ Buah tomato masukkan yang last dan tak perlu lama sbb dia cepat lembik.

Ok kalau ada yg tak faham boleh tanya ye, resepi boleh share no problem!

Sumber:Dina Amalia Nordin

Punyalah Teruja Balik Kampung Beraya, Tak Sedar Tertinggal Isteri Tepi Jalan. Dalam keterujaan untuk balik ke kampung halaman bagi meraikan sambutan Hara Raya, macam-macam ragam dan kerenah boleh terjadi.

Tertinggal Isteri Tepi Jalan

Seorang lelaki yang teruja untuk pulang ke kampung bagi menyambut Hari Raya Aidilfitri tidak sedar dia tertinggal isterinya di sebuah pos pemantau ketika dalam perjalanan dari Jakarta ke wilayah Jawa Tengah, lapor laman berita Jawa Pos hari ini.

Lelaki dikenali sebagai Adam itu menunggang motosikal bersama isteri dan anaknya yang membonceng di bahagian belakang.

Tak Sedar Isteri Turun Motorsikal

Semasa dalam perjalanan, Adam berasa keliru terhadap laluan, menyebabkan dia berhenti di tepi jalan. Dia tidak sedar bahawa isterinya sudah turun dari motosikal sebelum meneruskan perjalanan tanpa isterinya.

Anak mereka yang membonceng motosikal kemudian bertanya di mana ibunya selepas mereka bergerak dengan agak jauh, menyebabkan Adam baru menyedari ketiadaan isterinya serta menyangka wanita itu terjatuh daripada motosikal.

21 Panggilan Telefon Bimbit

Adam kemudian memeriksa telefon bimbitnya lalu mendapati terdapat 21 panggilan tidak dijawab daripada nombor yang tidak dikenali. Setelah menghubungi nombor itu, Adam dimaklumkan bahawa ia adalah daripada pos polis Brebes yang memberitahu isterinya berada dalam keadaan selamat bersama pihak berkuasa.

Ketua Polis Brebes, Gunut Muhammad Tariq berkata, Adam berpatah balik untuk mengambil isterinya dari Pekalongan ke Brebes dalam perjalanan yang mengambil masa sekitar dua jam.

Mesti Baca:Badrul Muhayat Nikah Wanita Bekas Graduan Universiti Liverpool “Tidak Tahu Ajal Maut Di Tangan Allah, Usia Sekarang”
Baca Lagi Di Sini:Hafiz Buat Kejutan Raya, Hadiahkan Pekerja Kereta. 7 Tahun Setia Dari Syarikat Kecil Hingga Dikenali
Artikel Menarik:Rohana Jalil Kritikal Di ICU, Anak Mohon Doa Kesembuhan Buat Ibu Di Penghujung Ramadan

Mingguan Wanita: Macam-macam ragam. Punyalah teruja nak balik beraya, sampai boleh tertinggal isteri. Nasib baik perasan.

Sumber: kosmo

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Sejak semalam laman media sosial panas dengan video instafamous Malaysia, Faiz Roslan yang membuat pengakuan secara terbuka tidak berpuasa dan solat. Bukan hanya netizen cuba menegur Faiz Roslan, malah Harry Zulkifli lelaki lembut yang pernah tular sebagai mak *** dulu pun turut menasihatinya.

Niatnya bukan untuk mengeruhkan keadaan tetapi apabila isu ini melibatkan agama, dia bercadang nak bawa Faiz Roslan berjumpa dengan Ustaz EBit Lew. Ini surat terbuka buat Faiz Roslan daripada Harry.

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

Seperti yang saya katakan semalam, hasil dari perbincangan saya dengan Ustaz Ebit Lew, kami sepakat bercadang untuk bertemu dan berjumpa secepat mungkin dengan saudara Thefaizroslan susulan isu memperendahkan agama islam dengan video live yang dimuat naik beberapa hari yang lalu. Memandangkan isu ini melibatkan semua pihak, dan atas permintaan ramai, majoriti memohon bantuan ustaz Ebit Lew untuk tampil menasihati saudara Faiz Roslan. Semalam saya cuba menghubungi Ustaz Ebit Lew dan Alhamdulillah Ustaz Ebit Lew berbesar hati dan bersetuju untuk berjumpa saudara Faiz Roslan dan mengarahkan saya untuk mengatur pertemuan ini.

Saya telah pun beberapa kali cuba untuk menghubungi saudara Faiz Roslan melalui whatapps dan personal no dia. Saya juga sempat DM terus ke instagram sebelum IG Faiz Roslan ditutup. Malangnya kesemua mesej saya tidak dibalas. Tetapi saya yakin saudara Faiz Roslan tahu tentang perkara ini kerana ia telah jelas tersebar di Facebook dan Instagram. Kami semua masih menunggu respon dari saudara Faiz Roslan dan rasanya semua orang sedang menunggu perkara ini.

Niat Nak Bantu Golongan Ini

Bukan niat saya untuk sibuk dan masuk campur berkenaan dengan perkara ini, tetapi perkara ini melibatkan semua orang terutamanya yang beragama islam. Hal ini berkait rapat dengan golongan LGBT, dan sangat memalukan. Ramai yang bersuara dan bercadang untuk mempertemukan saudara Faiz Roslan dengan Ustaz Ebit Lew. Ternyata apa yang telah berlaku memberi impak yang sangat buruk kepada semua.

Pandangan saya sendiri, kalau nak mengejar populariti dan mencari publisiti, bukan ini caranya. Saya sendiri tidak ada sebarang masalah dengan Faiz Roslan. Tetapi menjadi tanggungjawab juga utk menegur. Saya juga seorang lelaki lembut, tambah lagi dengan kisah silam saya sebagai mak nyah, ye saya juga pernah nakal, tetapi saya tidak pernah berkelakuan teruk seperti ini. Kadang-kadang saya terfikir, sia-sia usaha saya ikut dan belajar buat dakwah, jumpa golongan remaja & LGBT, berkongsi pengalaman dan beri sokongan moral kepada mereka, dengan harapan supaya masyarakat dapat menerima golongan kami dengan seadanya. Bila isu begini jadi, semua usaha musnah! Saya selalu cakap, hidayah Allah itu manis, tetapi, ia lebih manis kalau dikongsi.

Mohon Panjangkan Biar Sampai Pada Faiz Roslan

Saya mohon sesiapa yang kenal saudara Faiz Roslan. Mohon maklumkan perkara ini dan beri respon terhadap undangan saya dengan Ustaz Ebit Lew. Sila sebar dan sampaikan kenyataan ini dan tolong paham, niat kita hanya hendak membantu dan memulihkan keadaan ini. Mungkin boleh jadi tempat untuk saudara Faiz Roslan menyatakan apa yang sebenarnya berlaku. Melarikan diri bukan satu penyelesaian.

“Semua orang buat silap dik.! Tapi awak beruntung sebab ramai yang ambik tahu pasal awak. Awak pun dah matang. Fikir dan buatlah cara matang. Kita datang nak bantu dan nasihat. Fikirkan. Saya dan semua sedang menunggu jawapan. Assalamualaikum.”