Telur Mata Cili Padi Menyentap lauk ringkas sahaja tapi boleh membuatkan makan nasi bertambah tau!  Ditambah pula sewaktu berbuka makan dengan nasi panas, fuhh memang sedap sampai menjilat jari.

Keenakan menu ini ditambah dengan proses penyediaan yang mudah kerja mak-mak jadi senang. Balik saja kerja letak beg dah boleh terus masuk dapur, asalkan air tangan mak-mak walau ringkas tapi berebut anak-anak makan.

Telur Mata Cili Padi Menyentap

Mari cuba memasak Telur Mata Cili Padi menggunakan resipi yang Mak Empal Masak Apa Hari Ini?  kongsikan.

Bahan-Bahan :

5 biji telur

10 biji cili padi

5 biji cili merah

1 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 batang serai

Daun limau

1 biji tomato

Cara Memasak :

1.Telur digoreng terlebih dahulu.

2. Kisar kasar cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih kemudian tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar tadi.
3. Selepas cili garing masukkan serai yang telah diketuk bersama daun limau.
4. Biarkan sambal menjadi garing kemudian letakkan telur mata ke dalam kuali gaulkan. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa.
5. Hidangkan di atas pinggan bersama tomato yang telah dihiris. Sedia untuk dimaju buat keluarga tersayang.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Baca Disini : Sambal Berkilat Naik Selera! Ayam Malu-Malu Masak Merah Kegemaran Seisi Keluarga

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Sabah, sering mendapat jolokan sebagai syurga alam semulajadi, menawarkan lebih daripada sekadar panorama yang memukau dan kaya dengan biodiversiti. Dalam suasana indah ini, tersembunyi juga permata agropelancongan yang menghasilkan minuman-minuman paling aromatik di Malaysia.

Tahukah anda, budaya kopi di negeri Sabah merupakan hirupan secangkir Kopi Tenom panas di waktu pagi sebagai pemulaan hari. Daerah Tenom sememangnya amat terkenal dalam penghasilan biji kopi Robusta.

Jenama kopi yang terkenal dari Sabah,  Yit Foh  ditanam, dituai, dipanggang, dikisar dan dibungkus secara tempatan merupakan perintis industri kopi di Negeri di Bawah Bayu. Taman Kopi Yit Foh yang terletak di Kampung Chinta Mata, Tenom, Sabah kini bukan sekadar kilang kopi.

Ia telah berkembang menjadi sebuah destinasi pelancongan yang popular untuk bersiar-siar selain mempunyai kemudahan tempat penginapan yang kini menjadi pilihan pelancong yang inginkan gaya percutian yang berbeza dari kebiasaannya.

Ingin merasai sendiri keenakan  Kopi Tenom segar? Di sinilah tempatnya. Kilang Yit Foh menggunakan kayu api untuk memanggang biji kopinya. Tahukah anda, penggunaan arang meningkatkan aroma biji kopi? Bagi penggemar kopi, pasti anda lebih menghargai secawan kopi yang kaya dengan aromanya yang tersendiri!

Sememangnya Sabah kaya dengan pelbagai destinasi pelancongan yang menarik dan bersesuaian dengan setiap lapisan umur. Mana tidaknya, dari ladang kopi Tenom yang terletak di bahagian Selatan, kawasan utara pantai barat Sabah iaitu Ranau juga terkenal dengan teh iaitu Teh Sabah.

Sememangnya ladang Teh Sabah merupakan salah satu daripada beberapa ladang teh organik di dunia. Daun Teh Sabah yang terbaik, dituai dari kaki Gunung Kinabalu yang terletak kira-kira 2,272 kaki dari paras laut.

Suhu yang dingin di kawasan tanah tinggi seperti musim bunga, membolehkan hasil kualiti tuaian Teh Sabah yang banyak dan segar. Lebih istimewa, Teh Sabah dihasilkan tanpa sebarang pewarna tambahan dan bebas semburan kimia. Ia  sememangnya kaya dengan rasa.

Pucuk daun pokok teh Camelia Sinesis dipilih dengan teliti, dituai dan diproses untuk menghasilkan teh hitamnya. Apabila dibancuh dengan susu pekat, gabungan ini akan menghasilkan minuman Teh Tarik Sabah yang sangat sedap!

Inovasi Teh Sabah

Meskipun sudah lama berada di pasaran, Teh Sabah turut menawarkan pelbagai pilihan teh yang inovatif. Anataranya termasuklah minuman teh pandan Sabah dan kuih lempeng buatan sendiri yang popular dan mendapat tempat di hati para pelanggan di restoran mereka.

Seperti Yit Foh, Ladang Teh Sabah juga memiliki sebuah resort yang dinamakan Sabah Tea Resort.  Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Sabah Tourism, Julinus Jimit, Sabah Tea Resort memberikan kemudahan kepada pengunjung untuk menikmati percutian yang santai disamping pengunjung boleh menikmati pemandangan Gunung Kinabalu yang menakjubkan.

“Tetamu yang bermalam mempunyai pilihan untuk menginap di rumah panjang, kabin, banglo atau bagi mereka yang gemar membuat stargazing dan tidur di bawah bintang, kawasan ini mempunyai tapak perkhemahan yang luas.

Lawatan ke ladang teh juga memberikan manfaat pendidikan dengan mengajar pengunjung cara pemprosesan daun teh. Pengunjung boleh mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti rekreasi di kawasan rekreasi Sapaon, mendaki denai ke puncak Bukit Kamunsu, atau ‘night walk’ untuk memerhati serangga yang unik.  Selain itu, rumah pokok yang terletak bersebelahan dengan restoran dan ladang rusa juga dibuka untuk pengunjung.

Sekadar info, ladang Teh Sabah juga merupakan titik bersejarah yang penting dalam sejarah Perarakan Maut Perang Dunia Kedua. Pakar telah mengesan laluan Sandakan Death March dan mendapati bahawa laluan yang dilalui oleh tawanan perang (POW) melintasi kawasan yang kini dikenali sebagai Ladang Teh Sabah. Apabila menyedari kepentingan sejarah tapak tersebut, pengurusan Ladang Teh Sabah telah membina sebuah tugu peringatan bersempena peristiwa itu.

Matta Fair yang bakal berlansung pada bulan September akan menghimpunkan kedua-dua tarikan dan mempamerkan minuman ikonik mereka dari Sabah. Taman Kopi Yit Foh, Tenom dan Ladang Teh Sabah akan ditampilkan sebagai pempamer di Zon Sabah sebagai tempat tarikan pelancong yang terkenal, seterusnya mempertingkatkan kehadiran negeri Sabah di Matta Fair edisi ini sebagai destinasi pilihan bersama negeri Sarawak untuk ‘Discover Borneo: Malaysia’s Favourite Destination’

Eskayvie, jenama kesihatan terkemuka di Malaysia, baru-baru ini telah menganjurkan Eskayvie Grand Annual Dinner 2025 bertujuan  meraikan kejayaan cemerlang tahun 2024 serta menghargai dedikasi dan usaha luar biasa  usahawan Eskayvie Nexus yang menjadi tulang belakang kejayaan syarikat.

Bertemakan “The Next Chapter: Honouring the Past, Transforming the Future,”
majlis ini menjadi simbolik kepada perjalanan transformasi Eskayvie  menjadi jenama global yang terus relevan, inovatif dan dipercayai, selaras dengan visi memperkasakan ekonomi dan kesihatan ummah.

“Selepas lebih 15 tahun dalam industri kesihatan, transformasi ini adalah langkah strategik
untuk memastikan Eskayvie terus relevan. Kami berhasrat untuk menjadi jenama global
yang bukan sahaja menghasilkan produk berkualiti tinggi tetapi juga memberi nilai kepada
pelanggan melalui inovasi, sains dan teknologi terkini,” kata Kartika Wati Mohamed selaku
Pengarah Urusan Eskayvie.

Eskayvie kini berada di kedudukan yang lebih strategik untuk menyokong pelanggan di
rantau Asia Tenggara seperti Indonesia, Singapura, Brunei, Thailand dan Filipina,
menjadikan jenama ini sebagai peneraju dalam industri kesihatan.

Majlis berlangsung turut menyaksikan pelancaran kempen “Booster Minda- Inspirasi Generasi Masa Hadapan.

“Ia inisiatif penting yang bertujuan meningkatkan kesedaran mengenai isu
malnutrisi di kalangan kanak-kanak Malaysia. Di Eskayvie, kami amat menitikberatkan kesihatan holistik masyarakat, khususnya daripada peringkat awal kanak-kanak.

“Tinjauan Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2022 menunjukkan 21.2% kanak-kanak mengalami masalah bantut (stunting), 46.5% kanak-kanak mengalami anemia, 15.3% kanak-kanak berada di bawah berat badan normal (underweight) dan 6% kanak-kanak adalah obes, meningkat kepada 14.3% pada usia remaja.

“Masalah malnutrisi bukan sahaja menjejaskan tumbesaran fizikal tetapi turut memberi
kesan besar kepada perkembangan otak. Ia termasuk kekurangan oksigen ke otak yang
menghalang fungsi optimum seperti pembelajaran, ingatan dan perhatian. Penurunan
neurotransmitter pula boleh menyebabkan masalah kognitif, tingkah laku dan kelesuan
mental,” kata Kartika.

Jelas Kartika lagi, selain itu, gangguan myelinasi melambatkan pemprosesan maklumat serta kemampuan kanak-kanak untuk memahami dan berkomunikasi.

“Masalah malnutrisi ini amat kritikal kerana ia memberi kesan langsung kepada potensi
generasi masa hadapan. Melalui kempen ini, kami ingin memberi kesedaran kepada ibu
bapa dan komuniti tentang pentingnya nutrisi lengkap untuk anak-anak agar mereka dapat
berkembang secara optimum.

“Sebagai sebahagian daripada kempen ini, Eskayvie memperkenalkan produk Eskayvie
Mindtropic dan Mindtropic Junior, suplemen minda yang dirumus khas untuk menyokong
perkembangan otak dan tubuh anak-anak berumur 2 hingga 17 tahun.

Kandungan nutrisi lengkap yang terdiri daripada Phosphatidylserine, Ashwagandha KSM-66 serta vitamin dan mineral membantu menyokong fungsi memori dan pembelajaran, menguatkan fokus dalam pembelajaran, mengurangkan tekanan seterusnya melengkapkan keperluan nutrisi harian kanak-kanak,” katanya.

Tambah Kartika lagi, kandungan nutrisi lengkap yang terdiri daripada Phosphatidylserine, Ashwagandha KSM-66 serta vitamin dan mineral membantu menyokong fungsi memori dan pembelajaran.

“Sekaligus ia menguatkan fokus dalam pembelajaran, mengurangkan tekanan seterusnya melengkapkan keperluan nutrisi harian kanak-kanak,” Katanya.

Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Eskayvie, Dr. Syid Ayob Syid Mustafa Al-Qudri pula, pihaknya berusaha menghasilkan produk berkualiti tinggi menggunakan bahan semula jadi dan teknologi terkini.

“Dengan Eskayvie Mindtropic, kami berharap dapat membantu ibu bapa menyediakan nutrisi yang mencukupi untuk anak-anak mereka, memastikan mereka membesar menjadi generasi yang lebih cerdas, produktif dan bersedia menghadapi cabaran masa depan,” Katanya.

Kata Dr Syid Ayob lagi, sepanjang tahun lalu, jenama kebanggaan mereka mencatat pencapaian luar biasa dengan mengukuhkan komitmen terhadap ESG (Environmental, Social, Governance).

“Kami berasa amat bersyukur apabila Eskayvie diiktiraf oleh SIRIM sebagai salah satu daripada enam organisasi utama yang komited terhadap amalan lestari.

“Dedikasi kami terhadap tanggungjawab sosial turut terbukti melalui Yayasan Eskayvie yang telah menyumbang jutaan ringgit kepada golongan yang memerlukan, termasuk anak yatim, asnaf, ibu tunggal, gelandangan dan mangsa banjir. Kami turut berbangga Eskayvie Nexus menjadi platform bisnes yang telah melahirkan lebih 98 orang jutawan sekaligus
memperkasakan masyarakat dengan peluang ekonomi yang bermakna.

“Terima kasih atas usaha gigih intrapreneur serta usahawan Eskayvie Nexus. Bukan
sahaja membantu menyebarkan manfaat produk berkualiti tinggi produk kami, tetapi turut
menjadi pemangkin kepada pembentukan masa depan kesihatan masyarakat yang lebih
unggul,” kata Dr Syid.

Tambah Dr Syid Ayob lagi, dengan transformasi penjenamaan, pelancaran kempen Booster Minda dan inovasi produk, pihak mereka berhasrat untuk memperkukuhkan kedudukan sebagai jenama global yang memberi impak besar kepada kesihatan masyarakat.

“Kami percaya setiap kanak-kanak berhak mendapat peluang untuk mencapai potensi
penuh mereka. Melalui kesedaran, inovasi dan kerjasama, kita dapat membina generasi
masa hadapan yang lebih hebat,” kata Dr Syid Ayob.

Acara gilang gemilang itu dirasmikan Dr Syid Ayob sendiri. Sementara itu, Kartika melancarkan transformasi penjenamaan logo baharu Eskayvie.