Selama menyimpan telur dalam peti sejuk, anda tahukah telur yang disimpan itu masih selamat dimakan atau sebaliknya.Bagaimana mahu tahu telur dah luput tarikh atau sebaliknya.
Telur kalau dah busuk, sekali dia terpecah boleh buat seisi rumah ‘pengsan’ berhari-hari tak menahan dengan baunya yang teramat ‘pening’.
Bila anda beli telur di kedai atau pasar raya, jangan sesekali membasuhnya dan memasukkan dalam peti sejuk. Itu cara yang salah. Sebaiknya, terus letak pada rak peti ais (barangkali ini alasan rak ini direka di bahagian atas).
Jika anda sudah terbasuh telur yang baru dibeli, ada baiknya anda masak saja.
Kenapa?
Sebabnya pada cangkang telur ada protective bloom yang melindunginya daripada bakteria salmonella. Kalau dah terbasuh bermakna pori-porinya dah terdedah dengan bakteria tersebut. Bayangkan kalau ia dah termasuk dalamnya, anda pun akan sama berisiko terdedah dengan bakteria jahat itu. Itu yang boleh sebabkan sakit perut dan serangan cirit-birit.
Nak Tentukan Telur Luput Tarikh
Bila dah simpan telur dalam peti ais, jangka hayatnya cuma antara 2 ke 5 minggu saja. Kalau lebih dari itu ‘harap maklum’.
Pada pek telur akan ada tarikh luput. Lihat tarikh ‘baik sebelum’. Jika sudah melepasi tarikh itu, sehari dua ia sebenarnya masih boleh digunakan. Tapi gunakan untuk membuat kek atau rebus saja. Jangan sesekali menggoreng, jadikan telur dadar atau rebus setengah masak.
6 Tip Simpan Telur
1. Simpan telur di tempat redup. Jangan letakkan di tempat yang kena cahaya matahari ataupun bahang dapur. Perubahan suhu semasa telur disimpan menyebabkan putih telur mencair.
2. Telur yang bermutu baik mengandungi kuning telur yang pekat dengan di kelilingi putih telur yang pekat dan satu lagi lapisan putih telur yang cair.
3. Letakkan bahagian telur yang besar di atas untuk memelihara mutunya.
4. Jauhkan makanan yang berbau kuat dalam peti sejuk kerana telur boleh menyerap bau makanan lain.
Nota: Andai terpaksa boleh letak makanan berbau dalam bekas kedap udara.
5. Keluarkan telur dari peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam sebelum digunakan.
6. Jika hendak merebus telur, gunakan suhu panas yang sederhana rendahnya.
Tentukan Kesegaran Telur
Cara biasa yang kita lakukan adalah pecahkan telur dan jika kuningnya masih bulat bermakna telur masih segar. Kalau kuningnya dah cair, bermakna telur dah tak segar. Sebenarnya ada satu lagi kaedah yang boleh dicuba untuk menentukan kesegaran telur yang tiada tertulis tarikh luput.
1. Ambil semangkuk air, rendam telur dalam air dan perhatikan.
2. Jika telur tenggelam mendatar dalam mangkuk bermakna telur itu sangat segar.
3. Jika telur dalam kedudukan tegak dan masih menyentuh dasar mangkuk bermakna telur itu tak begitu segar tapi masih boleh dimakan.
4. Jika telur terapung bermakna ia tak lagi segar, busuk dan tak boleh dimakan. Telur yang terapung ini disebabkan ia sudah membentuk gas di dalamnya.
Cara Lain Yang Boleh Dicuba
1. Letakkan telur dekat telinga dan goncang. Jika ada bunyi kocakan bermakna ia sudah lama. Tapi anda masih boleh memakannya.
2. Telur yang segar takkan mengeluarkan bunyi yang kuat. Malah yang terbaik tidak berbunyi langsung.
Nota: Selepas melakukan ujian ini anda perlu menggoreng telur dan jangan simpan dalam peti ais. Kerana ia sudah terdedah dengan lembapan dan berkemungkinan bakteria salmonella mudah melekat padanya.
3. Pecahkan telur dan letakkan atas pinggan atau mangkuk besar. Periksa keadaan putih dan kuning telur. Jika bentuk telur masih kental bermakna ia masih segar. Jika ia mencair, ia tak lagi segar.
4. Perhatikan putih telur, jika warnanya keruh ia sangat segar. Jika warnanya jernih, bermakna ia dah lama. namun, masih boleh dimakan.
5. Sebolehnya beli telur yang ada tarikh luput. Memudahkan anda untuk mengenalpasti telur masih dalam keadaan baik atau sebaiknya.
Sumber: Blog Aminah Hafizah via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Patutlah Tetiba Telinga Boleh Tersumbat, Tertutup Dan Dengar Macam Tak Normal…
Kadang salah satu sisi telinga yang kemasukan air atau tersumbat kotoran boleh tuli secara tiba-tiba. Namun jika telinga tiba-tiba tak dengar sebelah tanpa anda ketahui penyebabnya, tolong jangan remehkan hal ini.
Macam yang Dr Ezairy M.Sallih nyatakan dalam perkongsian terbarunya di laman facebook, anda yang ada masalah telinga boleh baca info ini tetapi kalau nak dapat jawapan yang tepat… kenalah terus jumpa doktor dan dapatkan rawatan.
Ok, nak lebih dekat, ikuti pengalaman Doktor ini sewaktu merawat kes pesakitnya yang ada masalah telinga terasa kena block secara tiba-tiba…
Masalah Telinga Tak Dengar
Salah seorang pesakit bertanya, “doktor, kenapa telinga saya terasa block, seperti tertutup dan rasa macam dengar tak normal?”
Soalan itu tidak segera Doktor jawab. Dia perhati sejarah lampau pesakit. Rawatan apa yang sudah diterima, beliau telusi. Menurutnya, ini antara yang Doktor akan lakukan dan hasilnya pesakit merupakan seorang yang mengalami masalah resdung yang tidak begitu terkawal. Berbagai-bagai ubat sudah dicuba.
Saya terangkan kepadanya apa sebenarnya yang sedang berlaku kepadanya. Apa pula yang menyebabkan telinganya turut bermasalah.
Ada beberapa perkara yang Doktor ini rasa wajar dikongsi bersama anda :
Tiub eustachia menyambung hidung ke telinga
Tahukah anda bahawa hidung kita berhubung dengan bahagian telinga tengah melalui suatu bukaan dan penghubung. Ia dipanggil sebagai eustachian tube.
Apa berlaku kepada pesakit resdung?
Ok, kalau anda mempunyai masalah alahan pada hidung yang teruk, resdung dan kerap selsema, ia akan turut menyebabkan lapisan dinding rongga hidung membengkak sehingga ke bukaan di belakang hidung. Cecair mukus juga lebih mudah berkumpul pada bukaan eustachian tube!
Apa berlaku apabila eustachian tube ini tidak berfungsi?
Tube ini berfungsi untuk menyeimbangkan tekanan di dalam telinga tengah dengan persekitaran luar. Oleh itu, apabila ia tersumbat dan tidak dapat menjalankan fungsinya, beberapa simptom boleh berlaku kepada pesakit.
Apa simptom eustachian tube dysfunction?
Beberapa gejala boleh berlaku jika tiub ini tidak berfungsi dengan normal
✔️ telinga rasa tertutup
✔️ mengadu mendengar bunyi seperti ‘pop’, ‘klik’ dan lain-lain
✔️ telinga seperti berdesing atau ‘ringing sound’
✔️ suara persekitaran menjadi kurang jelas
✔️ sakit sebelah atau kedua-dua telinga
Apa langkah rawatan terbaik?
Rawatan terbaik ialah kawal dan rawat masalah hidung anda. Kalau pesakitnya ada masalah seperti yang dinyatakan, Doktor ini akan beri pesakit ubat seperti decongestant, ubat antihistamine, ubat makan dan ubat nasal spray.
Jangan ragu-ragu jika anda ada masalah seperti yang Doktor ini terangkan tadi. Silalah ke klinik dan jumpa Doktor untuk kepastian dan rawatan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Setahun ABAM Pergi, Isteri Achey Akui Pernah Cemburu Dengan Keakraban Bocey
Genap setahun Allahyarham Syed Umar Mokhtar Syed Mohd Ridzuan atau lebih dikenali Abam Bocey meninggalkan para peminatnya di dunia yang fana ini. Dalam mengenang kembali kisah persahabatan kumpulan Bocey yang terjalin antara suaminya, Achey, Fad dan Allahyarham.
Isteri Achey, Nor Hasanah Yahaya yang lebih mesra dengan panggilan Anne akui dirinya adakalanya berasa cemburu dengan keakraban tiga sahabat pelawak terkenal ini.
Keakraban yang terjalin antara ketiga-tiga sahabat ini bukan sekadar sayang pada sesama mereka sahaja, namun sayang dengan seluruh yang berkaitan dengan mereka.
Baik Fad mahupun Achey sudah membuktikan betapa mereka cukup menyayangi Allahyarham sehingga ke akhir nafasnya dan sampai bila-bila.
Perkongsian Anne menyebut,
Al-fatihah bam..
Jarang aku mengarang cerita.
Nak di cerita perjalanan Bocey… aku salah seorang saksi kepayahan, cabaran, liku-liku perjuangan serta persahabatan mereka.
Ingat lagi awal kemunculan diorang berangan-angan nak berada di hati peminat.. syukurnya Fad dan Abam dapat terima Achey walaupun statusnya sudah berkahwin… yela keselesaan diorang masa tu mungkin berkawan dengan yang bujang… aku silap bila sillaturrahim Allah wujudkan dalam hati diorang sangat kuat.
Diorang berdua layan aku macam adik beradik diorang.
Maharaja lawak mega pertama minggu yang pertama.. aku ingat lagi… menggigilnya diorang nak berada di pentas besar… masa tu aku ngan @aliputeh_official @angah_rosdi je penyokong diorang.
Aku ngan Ali redahhh je untuk menjadi penyokong diorang walaupun kerusi penyokong Bocey banyak yang kosong!.. kami tak peduli pun .. aku ngan Ali akan menjerit tak tentu hala untuk semangat mereka.
Bergemuruh Satu MBSA, Semua Orang Suka Bocey
Tapi aku silap… setiap lemparan komedi mereka pada malam itu menjadi air mata gembira buat aku. Sebab setiap punch line diorang bergemuruhhhh satu MBSA !! Semua orang suka Bocey sehingga lah penuhhh sekarang orang nak menyaksikan mereka.
Dari situ aku mula nampak yang mereka meletakkan sillaturrahim yang hebat antara mereka untuk bersama di mana sahaja. Dengan membawa semangat mencari rezeki di paras yang tertinggi mereka mahukan.
Aku kadang-kadang sebagai isteri achey CEMBURU tengok rapatnyaa diorang ni… tapi aku tau mereka ni bukan sayang antara mereka. Tapi mereka sayang seluruhnya yang berkaitan dengan mereka.
Terima kasih #bocey
#bertigasementaraboceyselamanya #kitabaikramaisayang
Perkongsian Anne ini kemudiannya mendapat respons daripada suaminya yang memaklumkan dapat merasai apa yang sedang dirasai oleh isterinya itu. “I fell u mama!!” Tulis Achey.
Sewaktu hayat Allahyarham bukan sekadar menghiburkan para peminatnya, malah banyak membuat kerja-kerja amal dan kebajikan sehingga namanya meniti di bibir para ustaz-ustaz yang pernah bekerjasama dengan Allahyarham.
Abam dah tiada, isteri kejut solat Subuh tiada tindak balas.
MW : Al Fatihah.. semoga Allah mengampunkan dosa Allahyarham Syed Umar Mokhtar Syed Mohd Ridzuan dan ditempatkan dalam kalangan orang-orang yang beriman.
Sumber/Foto : Achey Kintang Kintung
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mak Ayah DENDA Anak 8 Tahun Tengok TV Sepanjang Malam, Tak Benarkan Tidur
Setiap mak ayah pastinya ada cara tersendiri dalam mendidik anak-anak. Setiap kesalahan yang dilakukan, jika telah dinasihati sebaiknya, namun masih kerap dilakukan sewajarkan dikenakan hukuman atau denda sebagai pengajaran.
Sepasang suami isteri di China mencetuskan kontroversi selepas bertindak menghukum anak mereka yang terlalu banyak menonton televisyen dengan memaksa kanak-kanak itu berjaga sepanjang malam untuk menonton rancangan kegemarannya.
Siapkan Kerja Sekolah
Memetik laporan Oddity Central, pasangan dari wilayah Hunan, tengah China menyuruh anak mereka berusia lapan tahun itu menyiapkan kerja sekolahnya dan tidur pada pukul 8.30 malam, sebelum mereka keluar.
Namun, apabila pulang ke rumah, pasangan itu menemukan anak lelakinya masih lagi menonton televisyen walaupun sudah melepasi waktu tidurnya.
Malah, pasangan itu turut mendapati anaknya tidak menyiapkan kerja sekolah sehingga menyebabkan mereka marah dan memutuskan untuk menghukumnya.
Berdasarkan rakaman kamera litar tertutup (CCTV) rumah itu yang tular dalam media sosial di China, kejadian tersebut berlaku pada malam 11 November lalu.
Bergilir Awasi Anak Tonton Televisyen
Pasangan itu menghukum anaknya dengan menyuruh kanak-kanak itu menonton rancangan kegemarannya di televisyen sepanjang malam dan bergilir-gilir mengawasinya supaya mereka boleh memaksanya untuk berjaga.
Kanak-kanak itu pada mulanya kelihatan tenang menonton televisyen tetapi selepas beberapa jam, dia mula menjadi letih dan semakin mengantuk.
Rakaman video menunjukkan budak lelaki itu juga cuba memasuki biliknya untuk tidur namun dipaksa oleh ibunya menonton televisyen lagi.
Pada pukul 2 pagi, kanak-kanak itu mula menangis dan merayu pada ibunya untuk dibenarkan tidur namun tidak berjaya.
Budak lelaki itu juga terlelap di sofa beberapa kali namun ibu atau bapanya akan mengejutkannya untuk terus menonton televisyen.
Berdasarkan rakaman CCTV, kanak-kanak itu hanya dibenarkan tidur kira-kira pukul 5 pagi.
Mesti Baca:Profesor Di Jepun Cipta Prototaip Jilat Skrin TV, Boleh Rasa Makanan Sebenar!
Artikel Menarik:Sebelum Anak Lelaki Jadi Remaja, PENTING Ajar 5 Perkara Ini
Mingguan Wanita:Setiap mak ayah pastinya inginkan yang terbaik dan ada cara tersendiri dalam mendidik anak-anak.Semoga ia menjadi pengajaran berguna buat mereka.
Sumber:Utusan, South China Morning Post
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
