Kalau awal-awal dah niat nak bekalkan anak makanan setiap hari, mak-mak kenalah cedok ilmu cara uruskan dapur dengan lebih bijak. Haaa… macam mana nak buat kerja ekspres di dapur, anda kena bertukar jadi chef hebat!
Bila tak tahu tip yang betul, urusan di dapur menjadi payah dan rumit. Jadi kalau nak tahu apa rahsia yang bolehkan kaum mak-mak masak setiap hari, ikut idea Puan Maslinda Mahat ini…
Cara Uruskan Dapur
Disebabkan akak banyak terima soalan, bagaimana akak uruskan dapur akak sampai akak boleh bekalkan anak-anak akak setiap hari, akak rasa ada bagusnya kalau akak kongsi tips dengan adik-adik semua. Manalah tahu perkongsian ini dapat jadi motivasi kepada adik-adik kan!
Setiap hari akak memang bangun 4.30am dan ada satu jam sahaja masa untuk siapkan bekal sarapan, lunch dan dinner kami sekeluarga. Tepat 5.30am memang dah kena berhenti memasak sebab akak keluar ke pejabat jam 6.15am. Jadi masa 1 jam tu memang perlu digunakan sebaiknya. Bila dinner nanti panaskan je lauk yang masak pagi tu, tapi sayur memang masak yang baru la.
1.Beli Barang Dapur Hujung Minggu
Sabtu atau ahad adalah masa untuk beli barang dapur. Kalau ayam daging udang ikan, akak memang beli cukup untuk seminggu. Bila dah balik dari pasar, pastikan bahan yang dibeli tu siap dibersihkan, baru simpan dalam peti ais. Ikan perlu disiang, udang perlu dibuang kulit, daging perlu direbus, ayam perlu dipotong kecil. Lepas tu simpan ikut portion memasak sekeluarga. Penggunaan Tupperware Freezermate memang sangat membantu sebab semua bahan masakan tu kekal segar walaupun ada yang terbabas disimpan lebih 2 minggu. Freezermate tu ada macam-macam saiz, adik pilih je nak yang macamana. Saiz 650mL tu so far paling akak suka.
2. Kisarkan Bahan Mentah
Jika ada beli ayam, bahagian dada tu boleh kisarkan untuk jadi bahan penambah perasa bila memasak. Kalau ada daging lembu pun sama. Kisarlah guna Tupperware Fusion Master ke atau apa juga jenama Food Processor yang adik-adik ada. Bila rebus daging guna pressure cooker, air rebusan tu pun simpan dalam bekas & bekukan. Masakan adik-adik memang akan jadi sangat sedap bila campur dengan bahan-bahan macam ni. Air rebusan simpan dalam Freezermate yang besar pun takpe sebab bila freeze-thaw ulang-ulang kali pun tak menjejaskan rasa dia.
3. Kena Pandai Pilih Sayur
Sayur-sayuran selalunya akak beli cukup untuk 3 hari je. Sayur yang wajib ada dalam peti ais akak adalah salad, tomato, capsicum, cauliflower, carrot dan kobis. Ni semua sayur versatile yang tak cepat layu dan adik-adik boleh sediakan dengan cepat. Makan mentah boleh, rendam air panas pun boleh.
4. Sediakan Paste Dalam Peti
Penggunaan cili boh untuk memasak sangat penting. Jadi akak akan buat stok cili boh tahan sampai 2 minggu. Caranya: Blender cili kering (yang direbus dahulu) sekali dengan bawang, halia, belacan dan guna minyak sebagai cecair pelincir. Kalau kisar guna air, cili boh takkan tahan lama. Blender halus lepas tu simpan dalam Tupperware Freezermate saiz 650mL x 2 bekas atau Tupperware Snowflakes 800mL, dan letak dalam peti ais bahagian dingin, bukan beku. Selalunya akak simpan 3 minggu pun masih tak berkulat. Kalau ada air sikit-sikit tu buang je bila nampak.
5. Bab Bawang Halia
Sesetengah orang suka kisar bawang dan halia siap-siap. Tapi akak tak buat macam tu. Akak memang kupas masa pagi nak memasak. Kenapa? Takde sebab apa pun, masing-masing punya cara. Jadi jangan tanya akak tau bawang kisar atau bawang siap kupas boleh simpan berapa lama. Akak memang tiada jawapan!
6. Susunan Cara Memasak
Dari segi agihan masa memasak, selalunya akak akan masak air panas dulu. Satu sebab nak minum air panas melegakan dahaga masa memasak. Satu sebab kadang-kadang nak cepat siapkan bahan berkuah. Lepas tu, akak akan tanak nasi dan lepas tu kupas bawang. Masa kupas tu terus kupas untuk jumlah yang diguna pagi tu. Jangan buat kerja ulang-ulang!
7. Konsep Multi-Tasking
Bila memasak, gunakan semua dapur yang ada. Kalau adik-adik ada 4 tungku dapur, maka gunalah semua. Tapi guna api perlahan lah kalau tak biasa nak coordinate 4 tungku serentak. Kalau ada 2 gunalah jelah 2 tu. Guna konsep multi-tasking. Sambil memasak sambil potong sayur atau bahan lain. Sambil masak lauk lunch sambil masak breakfast. Jangan adik-adik dok tenung je satu masakan tu sampai masak!
8. Guna Gajet Memasak
Gunakan semua gadget yang boleh membantu adik-adik tangkas memasak. Kalau ada Periuk Noxxa ke Tupperware Black Series ke Tefal Non-Stick Pan ke, Turbo Chopper ke, Pie Maker ke, apa sahajalah. Semua gadget-gadget ni perlu digunakan sepenuhnya, jangan simpan jadi tukun tiruan!
9. Sebelum Tidur Fikir Menu Apa Nak Masak
Ada sesetengah orang akan sediakan bahan masakan malam sebelum tidur untuk jimat masa pagi tu. Akak tak buat macam tu. Malam-malam sebelum tidur akak cuma rancang esok pagi nak buat bekal apa dan thaw bahan-bahan yang sepatutnya. Tapi ini pilihan masing-masing, so terpulang pada adik-adik ya.
10. Beli Telur Banyak
Satu bahan yang paling versatile untuk buat bekal sarapan adalah telur. Akak memang beli terus sepapan untuk dua minggu. Lagi satu, roti. Kombinasi dua ni sebagai bekal memang paling senang dan boleh dipelbagaikan.
11. Tanya Idea Suami Dan Anak-anak
Akak juga bagi peluang anak-anak dan suami akak untuk order bekal mereka. Tapi bukan order serentak sebab akak tetapkan, semua orang akan makan bekal yang sama. Jadi mereka akan berpeluang makan bekal favourite mereka ikut giliran. Dengan adanya idea dari diorang, sekurang-kurangnya akak dah tak payah pening fikir nak masak apa!
Apa yang paling penting, untuk konsisten memasak setiap pagi tu memang perlukan motivasi yang sangat tinggi.
Tak payah bandingkan akak yang boleh memasak bfast lunch dinner sekaligus dengan adik-adik yang baru mula nak buat bekal anak-anak. Start slow but consistent. Akak ni, mak akak dah latih akak memasak untuk mak ayah adik-adik akak sejak akak sekolah menengah. Jadi kalau adik-adik baru nak jadikan ini rutin, jangan bandingkan diri adik dengan akak. Simpan rasa kagum sekadar untuk jadikan motivasi, bukan untuk bebankan diri.
Macam akak, masa akak mula-mula kawin dulu, akak buatkan suami bekal sebab tu permintaan suami akak. Tapi bila Amirah lahir, suami dah drop permintaan tu, tapi akak pula yang akan rasa menyesal bila tak memasak. Rasa menyesal sebab bila tengahari akak nak kena ke kantin untuk makan, lauk di kantin selalu mengecewakan. Ada masanya akak malas nak ke kantin dan makan maggie atau quaker oat dengan rasa loser habis. Nak sangat tido sedap pagi tadi kan, haa menghadap maggie/quaker oat la akak! Akak paling malas nak keluar ofis untuk lunch, penat!
Sediakan Roti Atau Susu
Jangan lupa, akak juga manusia biasa yang kadang-kadang akan ada rasa malas yang teramat sangat. Ada sesetengah pagi tu akak boleh pulak melopong atas katil cari kekuatan nak memasak, ada sesetengah pagi yang akan akan matikan loceng jam dan set semula untuk tido sampai cukup-cukup masa mandi pergi kerja je. Itu sangat normal ye adik-adik. Jadi jangan rasa stress bila ada mood macam ni. Adik-adik standby je roti krim atau roti manis sekali dengan susu kotak, sebagai ganti bekal untuk mereka. Balik kerja petang nanti, memasaklah kita lepas penat redah jem. Kot malas jugak, beli jelah lauk kedai. Haha!
Lagi satu yang menjadi motivasi akak adalah apabila balik kerja petang-petang, anak-anak akak akan puji bekal akak tu. Kalau suami pun puji sama, lagi nak melompat rasanya. Terus rasa penat memasak tu akan hilang. Tapi ada masa-masanya mereka juga akan kritik hidangan akak. Tapi akak akan berlapang dada, sebab akak cakap dalam diri, sekurang-kurangnya akak dah tunaikan tanggungjawab akak sediakan makanan yang bersih dan sihat dari rumah.
So itu jelah perkongsian akak. Semoga mendapat manfaat. Kalau nak share, silakan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Elak Rumah Runtuh Hujan Lebat, Bina Benteng Sementara Guna 20,000 Baju Terpakai!
Elak Rumah Runtuh Hujan Lebat, Bina Benteng Sementara Guna 20,000 Baju Terpakai! Pelbagai cara kreatif dan persiapan awal boleh dilakukan sebagai persediaan untuk menghadapi banjir, musim tengkujuh yang diramalkan bermula pertengahan November ini.
20,000 Baju Terpakai Dijadikan Benteng
Seorang petani menggunakan kira-kira 20,000 helai pakaian terpakai atau bundle untuk dijadikan benteng sementara bagi menahan hakisan tebing di kawasan binaan konkrit di belakang rumahnya di Kampung Kok Keli 2, di sini sejak empat bulan lalu.
Ismail Ibrahim, 38, mengambil inisiatif itu selepas sebuah bangsal yang dibinanya pada tahun lalu untuk penduduk kampung belajar mengaji al-Quran runtuh apabila berlaku kejadian hakisan tanah Jun lalu.
Penahan Hakisan Tanah
Menurutnya, idea untuk menggunakan pakaian itu sebagai penahan hakisan tercetus selepas mendapati, tekstur kain akan mampat ke dalam tanah apabila terkena limpahan air Sungai Selehong sekiranya berlaku hujan lebat.
“Saya memperoleh baju-baju terpakai itu dari dua buah kedai bundle di Kampung Morak dan Wakaf Bharu di sini secara percuma. Saya hanya membayar kos penghantaran untuk membawanya ke rumah.
“Dua buah kedai itu sudah tidak mahu menjual pakaian-pakaian tersebut. Jadi, saya mengambil peluang itu dan menggunakannya sebagai benteng penahan tanah yang terhakis di belakang rumah agar runtuhannya tidak bertambah teruk buat sementara waktu,” katanya ketika ditemui di rumahnya kelmarin.
Menurut Ismail, dia sebelum itu membuat tebing konkrit untuk menyokong kawasan tanah bagi membina bangsal mengaji al-Quran menggunakan wang simpanan hasil jualan padi dan haiwan ternakan sebanyak RM30,000.
Bagaimanapun, katanya, tebing tersebut runtuh apabila kawasan tanah terhakis semasa hujan lebat beberapa bulan lalu.
Kejadian Hakisan Tanah Kali Kedua
Ujarnya, ia merupakan kejadian hakisan tanah kali kedua yang berlaku di kawasan itu sejak 14 tahun tinggal di situ selepas bah besar pada 2014.
“Saya pernah menggunakan tayar kenderaan terbuang sebagai benteng sebelum mengambil keputusan untuk menjadikan pakaian bundle sebagai penahan yang mampu memampatkan tanah.
“Benteng penahan ini digunakan buat sementara waktu sebelum musim tengkujuh melanda.
“Saya bersyukur apabila kerajaan melalui JPS (Jabatan Pengairan dan Saliran) telah meluluskan projek pembinaan benteng sejauh 60 meter di belakang rumah baru-baru ini,” katanya.
Katanya, kerja-kerja pembinaan benteng sudah bermula sejak Ahad lalu dan dijangka siap dalam masa terdekat.
Ujarnya, pembinaan benteng itu dapat mengelakkan rumahnya daripada runtuh jika berlaku limpahan air sungai akibat hujan lebat selepas ini.
Mesti Baca:Warga Emas Bina Rumah Terapung Guna Tong Plastik, Persediaan Banjir Musim Tengkujuh!
Baca Lagi Di Sini:Lumur Minyak Pakai Stokin, PETUA Elak Kulat Air & Kaki Kecut Terendam Banjir!
Artikel Menarik:Seawal Usia 4 Tahun Anak Ini Sudah Terdedah Misi Bantuan Banjir
Mingguan Wanita: Menarik idea bina benteng hakisan sementara ini guna baju terpakai. Apa pun ia sebagai ikhtiar persediaan dalam mengurangkan kerosakan yang mungkin dialami setiap tahun. Semoga dipermudahkan urusan buat mereka yang bakal menghadapi musim banjir nanti.
Sumber: Kosmo
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Potong Kain Dua Bahagian Dan Letak Strap, Hasilnya Skirting Table Top Nampak Cukup Kemas
Tak sangka cuma guna kain yang dipotong, wanita ini dapat hasilkan skirting table top yang cantik di bahagian dapur basah di rumahnya. Nak lagi cantik, letaklah bunga hijau sekali.
Haaa… inilah idea kreatif daripada Puan Suhaibah Mukhtar, kalau rumah anda tak ada kabinet dapur lagi bolehlah tiru cara ni. Cuma anda kenalah sediakan barang ini dulu ya.
Apa yang perlu:
Simple laundry area and wet kitchen
Kain skirting #sofia
Frame #fiskbo
Rak #mosslanda
Pokok #fejka
Edit version.
Skirting tu kain dari ikea namanya Sofia.
Tebal material macam polister.
Boleh beli ikut meter kat ikea.
Saya potong dua sebab lebar sangat.
Lepas tu saya lipat dan jahit.
Untuk lekatkan pada table top tu, saya jahit strap. Tape kaler putih dan guna double tape kaler merah. Untuk tampal pada table top.
Tembak pulak dgn stapler tembak.
Memang lekat abis.
Sekian.
Ukuran Kain Buat Skirting Table Top
Kain tu i beli 2 meter. Potong dua dan lipat sikit nampak macam skirting.
Kemudian beli tape untuk tampal.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Berkelah Buang Sampah Merata” Kalau Tak Reti Jaga Alam, Duduk Je Lah Rumah!
Pergi berkelah buang sampah merata-rata, tak tahu jaga alam dan kebersihan kawasan, elok duduk sahaja lah di rumah. Ada benarnya pesanan ini. Semenjak kerajaan membenarkan aktiviti riadah dan rekreasi, ramai yang bertumpu di kawasan pantai, sungai, taman mahupun air terjun untuk berkelah bersama keluarga tersayang.
Aktiviti tersebut tiada salahnya, namun perkara yang dikesalkan apabila sikap sambil lewa dan tidak bertanggungjawab segelintir pengunjung yang dengan selambanya membuang sampah merata-rata serta meninggalkan sisa makanan. Ia sekaligus ‘mencacatkan’ permandangan alam sekitar, mengotorkan kawasan riadah sekaligus boleh mengundang haiwan perosak seperti tikus dan haiwan berbahaya seperti monyet.
Untuk faham lebih lanjut, hadamkan pesanan daripada Pencinta Alam, Rizal Khalif ini, perkongsian dalam grup ‘Family Camping Malaysia’.
Seorang anak rakan saya sekarang hospitalised dan condition not so good. Kena virus infection akibat tikus bila dibawa mandi manda di suatu tempat camping/berkelah yang agak famous juga la. Dah attack jantung.
Saya taknak tulis nama tempat kerana saya taknak burukkan mana-mana tempat cuma rayuan saya ialah:
1. Tidak Buang Sampah Merata
Tolonglah didik diri sendiri dan anak-anak anda untuk TIDAK membuang sampah walau secebis pun merata-rata. Sebaiknya ajar mereka simpan dalam poket dan bawak balik or jika anda ada khemah sendiri, sediakan terus tempatnya di khemah anda.
Amalkan nampak je sampah walau secebis, cepat-cepat kutip dan buang di tong sampah berhampiran. Bila tempat nampak bersih, orang nak buang pun segan.
2. Jangan Buang Sisa Makanan Dalam Sungai
Janganlah buang sisa makanan kat dalam sungai tu. Malah mencuci periuk semua tu pun dah tak berapa recommended kerana minyak-minyak banyak tu boleh mencemarkan dan sisa-sisa makanan yang terendam di gigi air, bila surut boleh jadi habuan sang tikus.
3. Belajar Teknik Buang Minyak
Belajar teknik buang minyak. Minyak ada sisa makanan dan baunya juga attract pest.
4.Buang Rokok Dalam Tong Sampah
Yang merokok tu, memang seronok untuk ‘flick’ puntung rokok anda tetapi ingatlah kesannya.
5.Jangan Tinggalkan Najis Dalam Tandas
Yang perempuan tu, janganlah tinggalkan panty liner atau pad anda di toilet. Kalau anda geli nak bawak keluar, apa lagi orang lain, juga pampers anak-anak (ni bapak-bapak pun ada yang buat).
6.Kurangkan Guna Plastik
Belajar kurangkan menggunakan plastik. Sentiasa sediakan bag baju basah rather than bergantung kepada plastic untuk tu.
7.Elakkan Tempat Sesak
Kalau dah nampak penuh/crowded sangat, tak payah la pegi. Pandemik ke, endemik ke, kesihatan diri dan keluarga penting.
Kepada campsite owner pulak, memang ni masa nak recoup balik losses lama tapi beringatlah. Be strict! Lagi less crowd, lagi tinggi potensi orang nak repeat.
Kepada campers sekelian, anda kata anda campers? Camping kan di alam. Jadi jagalah alam. Kalau tak reti jaga alam, duduk je lah rumah.
Akhir sekali, bila tempat bersih, orang akan segan nak buang sampah merata. Bila tempat mula kotor, letak la signboard macam mana pun, takde guna.. Come on guys! Ni tanggungjawab kita semua.
Peringatan ini untuk diri saya dan anda semua dari seorang pencinta alam yang juga ada mengusahakan tempat untuk sesiapa menikmati alam jadi pandangan peribadi saya adalah berdasarkan pengalaman.
Semoga bermanfaat!
Baca Lagi Di Sini :
6 Tips Penting Elak Anak Jatuh Sakit Selepas Mandi Di Kolam Renang, Mak Ayah Mohon Take Note!
Mingguan Wanita:Ada benarnya pesanan ni.Pergi berkelah buang sampah merata-rata, kalau tak tahu jaga alam dan kebersihan kawasan, elok duduk sahaja lah di rumah.
Sumber: Rizal Khalif
APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster
Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
