Keluarga Azam Mahat ini bercuti ke Pantai Timur di Kelantan. Dalam perjalanan percutian itu berlaku kejadian yang sukar dilupakan mereka sekeluarga. Apabila mereka tersilap masuk ke rumah orang, yang disangkakan warung makan.

Sebaik menyedari kesilapan sendiri, mereka segera mahu beredar.. namun, ditahan oleh tuan rumah. Dan menjamu tetamunya dengan layanan yang baik. Dari situlah, dia sedar akan kebaikan orang Kelantan.

Kami Sangkakan Warung Makan, Sekali Rumah Orang

Ya, Allah Malunya, kenangan yang tidak boleh dilupakan. Kami sangkakan warung makan, sekali.., Hahaha, orang Kelantan memang baik-baik.

Nak dijadikan cerita, baru-baru ni kami bercuti ke Pantai Timur. Setibanya kami di Kelantan, kami terus mencari lokasi Homestay yang telah ditempah. Dalam penjalanan ke Nazaihomestay di kawasan Pasir Pekan, Kelantan.

Dari dalam kereta, kami ternampaklah orang ramai beratur untuk mengambil makanan di sebuah ‘warung’ ni. Saya cakap kat isteri, “mesti makanan kat situ sedap-sedap, sampai ramai orang beratur nak makan, ESOK kita kena try makan kat situ.”

Saya terus sebut menu-menu sedap di Kelantan yang ingin dicuba pada ESOK hari. Dari jauh keadaan kat ‘warung’ tu memang nampak meriah dengan pelbagai jenis lauk terhidang, lepas tu nampak macam ramai pelangan pula.

Hukum jual beli, tak boleh makan dulu sebelum tuan kedai lihat, kira.

Abang Nak Try Makan Nasi Kerabu Kat Situ..

Esoknya seperti yang telah dirancang, setelah pulang dari Pasar Siti Khadijah, terus kami ke warung semalam, “abang nak try makan nasi kerabu kat situlah.” Saya cakap kat isteri.

Sampai di hadapan ‘warung’, kami nampak ada 4 orang yang sedang minum. Dari bekas lauk yang terhidang, nampak dalam 5-6 menu yang terhidang, bekas nasi masih ada. ‘Ok lah tu, ada lagi ni makanan,’ fikir saya.

Keluar dari kereta, saya disapa mesra oleh salah seorang lelaki yang berada dalam warung, “Abe, nanti check tayar angin kereta tu, macam kurang ja.”

“Baik nak saya gi kedai, check.” Kebetulan angin kereta tu memang nampak macam kurang. Kami masuk ke warung tu, anak-anak saya terus duduk di meja, sambil saya jeling-jeling ke bekas lauk. ‘Wah, menu nampak sedap, ada ayam percik, kari kambing, sambal etok pun ada, fuh sedap ni.”

Kami duduk di meja yang belakang, berhampiran ‘pelangan’ tadi. Isteri tanya anak-anak nak minum air apa. Ketika itu, ‘makcik kedai pun menghampiri meja kami dengan membawa teh o satu jug, dan memaklumkan, “kalau nak air panas, nanti mokcik suruh pembantu rumah mokcik buatkan.”

Fuh!
Aku mula tak sedap hati, “tiba-tiba teringat kes orang yang makan kat rumah orang yang dia sangkakan kedai makan.”

“Ni bukan warung ke mokcik?” tanya aku.
“Bukan, ni rumah mokcik.”
Hahahaha malu weh… tak sangka ia betul-betul terjadi. Kami pun apa lagi, cepat-cepat mohon maaf dan nak beredar.

Pelanggan Sebenarnya Ahli Keluarga Tuan Rumah

Tapi diaorang halang, rupa-rupanya, yang kami sangkakan pelangan tadi tu ialah ahli keluarga pemilik rumah. “Make lah, ado rezeki, meme langkah kanan ni.” Kata pokcik pula… wei, perasaan masa tu tak tau nak cakap macam mana beb. Aku pandang isteri aku, dia pandang aku… malu oo.

Mokcik tu panggil anak-anak aku, dia cedokkan lauk. Aku asalnya tak nak makan sebab malu, tapi diaorang jemput juga makan.

Maka berbuallah kami. Diaorang kata, semalam yang ramai-ramai tu diaorang buat kenduri kesyukuran, jadi lepas solat Jumaat, siapa yang berkelapangan bolehlah singgah makan sebab nak pastikan orang ikut SOP. Sebab tu ada banyak meja, tu yang nampak macam kedai makan tu. Kebetulan meja-meja tak kemas lagi hari ni, diaorang pun makanlah anak beranak kat luar..

Nak dijadikan cerita memang diaorang tak gunakan khemah macam kenduri biasa tu, meja disusun dalam kawasan rumah, yang memang nampak sebijik macam warung-warung yang dibuat berhampiran rumah seperti kat tempat aku.

Apa-apa pun layanan diaorang memang terbaik, mokcik tu bahasakan diri dia sebagai Mama. Sebelum kami balik, dia siapkan bungkuskan kueh mueh untuk dibawa balik.

Sepanjang perjalanan pulang, kami asyik bercerita tentang hal ni, macam tak percaya ia betul-betul terjadi kat kami…isteri pula asyik memuji kebaikan hati orang Kelantan…sampai dia kata nak cari menantu orang Kelantan….erm….aku ingatkan ‘madu’ orang kelantan tadi.

Apa-apa pun orang kelantan memang Terbaik

…hahaha kenangan awal tahun 2021…

MW : Memang lucu betul pengalaman ni. Apa pun orang Malaysia memang terbaik budi bahasanya. Semangat sebegini yang indah untuk dikongsikan dengan generasi seterusnya.

Sumber/Foto : Azam Mahat

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Keluarga ini punyai 3 orang anak. Masalah bertimpa-timpa atas mereka. Terutama bab kewangan yang menghimpit sehingga mereka hampir kehilangan tempat tinggal, berbulan-bulan hidup tanpa bekalan elektrik.

Sungguh, kisah hidup yang dikongsikan Cikgu Mohd Fadli Salleh ini antara puluhan kes kesusahan anak-anak yang pernah dibantu sebelum ini.

Hadamkan kisah perit keluarga ini. Dan jika anda punyai rezeki lebih dan mahu berkongsi rezeki dengan mereka, boleh bantu guru ini membantu keluarga ini.

Anak Ini Tiada Baju Sekolah Nak Bersekolah

Mendapat perkhabaran seorang murid tingkatan satu tiada pakaian sekolah untuk bersekolah.

Aku hubungi PK HEM sekolah untuk mendapat kepastian. Alhamdulillah, urusan persiapan persekolahan anak itu dah settle.

Lalu malam ini aku panjangkan ziarah terus ke rumah ibubapanya. Nak dengar apa cerita sampai baju sekolah anak pun tidak mampu beli ni.

Sebaik sampai, rumah ini bergelap. Hanya diterangi cahaya lilin dan juga lampu yang pasang kat bateri motor sahaja.

Tingkap sentiasa dibuka. Maklumlah, cuaca panas, kipas tak berfungsi.

Rupanya dah dua bulan mereka tinggal bergelap. Api dan air dipotong kerana tak mampu bayar setelah suami sakit berat. Isteri tak boleh lagi menjual nasi lemak dan kuih seperti biasa.

Sebelum ini, mereka asnaf penerima zakat. Sewa rumah mereka sebahagiannya pusat zakat yang bayarkan.

Masalah Bertimpa-timpa.. Dapat Notis Tak Terima Bantuan Zakat..

Namun pada November tahun lepas, satu notis dari pihak zakat sampai. Mengatakan mereka terkeluar dari list asnaf dan golongan miskin dan pusat zakat akan menghentikan semua bantuan.

Pada masa yang sama juga mereka dilanda masalah lain yang tak perlu aku cerita secara open. Suami pula sakit, buat kerja 2-3 hari, terlantar atas katil 2-3 bulan. Terpaksa guna kerusi roda dan perlu penjagaan rapi.

Siapa yang nak terima kerja jika pekerja hanya boleh kerja 2-3 hari kemudian cuti 2-3 bulan ni?
Masalah bertimpa-timpa. Rumah sewa pula tuan rumah hanya bagi kebenaran tinggal sampai hujung bulan ini sahaja.

Lagi panjang mereka termenung. Rumah nak kena keluar, api air kena potong, duit income tak ada, anak-anak sekolah 3 orang, ada pula masalah lain yang menghimpit.

Last check up, stress si ayah sangat tinggi hingga doktor bekalkan ubat depresi. Siapa yang tak stress jika sebegini besar bebanan yang menimpa?

Alhamdulillah, Dana Kita settlekan api air agar kembali mereka dapat menikmati elektrik dan air. Dengan tuan rumah pun aku akan deal untuk beri lebih tempoh mereka tinggal dan bayar secara ansuran.

Motivasi Kembali Berniaga.. Itulah Satu-satunya Jalan Penyelesaian

Aku akan cuba panjangkan semula kes mereka kat pusat zakat untuk pertimbangan semula. Moga-moga ada rezeki dari zakat kita untuk keluarga ini.

Dan mereka nampak sangat bermotivasi untuk kembali berniaga. Hanya itu satu-satunya jalan penyelesaian setakat ini.

Si ibu kena kembali buka meja jual nasi lemak, jual kuih dan si ayah akan bantu dengan bakar sate. Semua peralatan untuk berniaga mereka dah ada.

Tinggal untuk mulakan sahaja semula.

Sebelum ini mereka buntu tidak tahu dimana hendak bermula. Kini Dana Kita bantu untuk mereka bermula semula.

Kita rasa kita susah. Namun sebenarnya diluar sana lebih ramai orang yang lebih susah dari kita.

Berhenti merungut, bangkit dan ubah nasib diri dan ekonomi keluarga. Dan sebaik kita stabil dan lega, jangan sesekali lupa golongan yang masih berjuang demi sesuap makanan.
Tidak banyak tapi sentiasa. Dan tidak ramai tapi ada. Tidak kaya tapi cakna.

Anda yang mahu membantu Cikgu Mohd Fadli membantu keluarga ini, boleh salurkan ke :

Nombor akaun : 564221646925
Bank : Maybank
Nama akaun : Pertubuhan Kebajikan Dana Kita

Baca sini : Jangan main-main dengan botol tupperware isteri, kalau tertinggal boleh hilang nyawa

Sumber/Foto : Mohd Fadli Salleh

Kuali Tak Lekat (Non Stick) merupakan antara peralatan memasak kesayangan mak-mak. Selain memudahkan kerja memasak didapur, kuali sebegini boleh tahan mahal harganya, nak-nak kalau jenis yang berjenama dan diimport daripada luar negara. Namun satu perkara yang mak-mak perlu tahu, walau macam mana sayang sekalipun dengan kuali non stick tersebut, awas iya elak daripada menggunakannya sekiranya lapisannya telah bercalar, kerana ia boleh membahayakan kesihatan.

Berikut antara perkongsian oleh Hadihaizil Din sebagai panduan.

Penggunaan Kuali Non Stick yang telah calar adalah tidak bagus

Saya adalah antara penggemar kuali tahan lekat atau kuali non stick yang memudahkan untuk kerja-kerja memasak di dapur. Andai nak goreng telur tak melekat, andai nak sauté bahan-bahan pun mudah.

Namun satu perkara yang perlu kita ambil berat sekiranya kita menggunakan kuali non stick ini, adalah untuk elakkan daripada ianya tercalar.

Ya CALAR yang merbahaya.

Calar pada permukaan kuali non stick ini akan menyebabkan lapisan yang digunakan untuk menjadikan permukaan kuali itu tidak melekat akan terdedah ke dalam masakan yang kita ingin masak.

Bermakna, ada bahan-bahan yang tidak sesuai untuk kita makan, akan bercampur dengan masakan yang kita masak, tanpa kita sedar.

Adalah penting untuk kita gunakan peralatan yang sesuai seperti sudip kayu atau sudip yang tidak mencalarkan permukaan kuali ini.

Andai telah tercalar? apa perlu kita buat adalah untuk melupuskan sahaja kuali tersebut walaupun mungkin ianya kuali kesayangan kita.

Atau bolehlah buat hiasan di dinding-dinding bukannya untuk digunakan sebagai peralatan memasak.

Jika sebelum ni kita belum tahu, mungkin kita akan terus gunakan, selepas ini, silalah tukar kepada kuali baru.

Kesihatan kita lebih berharga. Rugi kiranya kita sediakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk memasak, tetapi kesudahannya menggunakan kuali yang berbahaya.

Sekadar berkongsi untuk manfaat bersama.

6 Tip Guna Kuali Non Stick

Untuk elakkan kuali non stick daripada calar balar mahupun rosak permukaannya dan tahan lebih lama, sebenarnya mak-mak boleh ikut 6 tip ini.

1. Jangan Biar Kuali Terbiar Panas

Sebaik meletakkan kuali diatas dapur, tuang minyak dengan segera dan jangan biarkan kuali panas sehingga berasap. Ini kerana jika kuali non stick dibiarkan panas begitu, ia akan menghasilkan toksik yang boleh membahayakan kesihatan.

Menurut Professor Robert L. Wolke, dari University of Pittsburgh kuali non-stick selamat digunakan selagi ia tidak dibiarkan terlalu panas.

2. Masak Guna Api Sederhana

Gunakan api perlahan atau api sederhana jika menggunakan kuali jenis ini. Elakkan menggunakan api besar dan masak dalam jangka masa yang lama. Pastikan suhu kuali anggaran dibawah 500C bagi mengelakkan lapisan non stick yang menyadur kuali rosak.

3.Jangan Keringkan Air Dalam Kuali

Jangan biarkan air dalam kuali tersejat ketika panaskan kuali. Sebaiknya selepas kuali dicuci, lap menggunakan kain lembut bagi mengeringkan air didalam kuali tersebut.

4. Elak Guna Peralatan Logam

Perlu tahu satu ‘kepantangan’ bagi kuali jenis non stick ini menggunakan senduk, sudip atau sudu sekalipun yang diperbuat daripada logam. Ini kerana bila bergesel, ia akan menghakis permukaan kuali dan mengakibatkan kuali bercalar. Sebaiknya gunalah alatan memasak yang diperbuat daripada kayu atau plastik tahan panas.

5. Cuci Guna Span Lembut

Salah satu kelebihan kuali non stick ialah ia cukup mudah dicuci tak perlu disental dengan kasar. Memadai menggosok perlahan permukaan kuali dengan span lembut, kotoran cukup mudah ditanggalkan. Jangan sesekali menggunakan berus dawai besi pulak iya!Rosak kuali nanti.

6. Elak Susun Secara Berlapis

Sewaktu mahu menyimpan kuali jenis ini, elakkan daripada menyusun kuali non stick ini secara bertindan-tindan atau berlapis-lapis. Sebaiknya gantung atau biarkan tanpa ada benda lain yang disusun diatasnya.Jika mahu susun berlapis juga, pastikan alas dahulu permukaan kuali dengan tuala lembut atau apa-apa sahaja lapi agar permukaan non sticknya tidak tercalar.

Semoga bermanfaat!

Sumber:Hadihaizil Din & RASA