Memang sedap makan ikan keli goreng garing dengan nasi panas-panas. Namun nak goreng ikan keli ni memang mencabar dan tak mudah kalau tak tahu caranya. Ikan ni mudah meletop, melekat dalam kuali, malah jadi tak cantik dan tak sedap, bila badannya bengkok dan tak rangup.
Mak-mak yang suka masak dan makan ikan keli, boleh cuba tip dan petua goreng ikan keli yang dikongsikan oleh Tukang Masak, Ayue Jalal ni.
Berikut perkongsian tersebut;
“Semalam ada ternampak post “bagaimana nak elak goreng ikan keli badan nya tak bengkok?” soalan yang bagus sebenarnya.
“Nak share sikit sebab hakak ni supply ikan keli goreng cili dekat cafe hampir setiap hari, masak sambil pejam mata aje tau.”
Tipsnya:
1. Pilih Saiz Sederhana
Pilih saiz ikan keli yang sederhana sebab kalau goreng bila makan krap krup krap rangup! kalau yang besar sangat kureng sikit.
2. Letak Asam Keping
Tips nak ikan keli rangup dan tak melekat sesama sendiri bila goreng
**sebelum masuk kan ikan goreng kan dulu asam keping dalam 2,3 keping, ia juga boleh mengelak kan dari MINYAK MELETUP, kalau takut juga pakai lah HELMET.
** lumurkan ikan dengan garam, serbuk kunyit dan TEPUNG JAGUNG, bahan tepung jagung lah yang menyedap/merangupkan ikan.
3. Kuali Besar & Minyak Banyak
Guna kuali yang besar dan minyak yang banyak serta minyak kena betul-betul panas.
4. Jangan Letak Banyak
Semasa goreng jangan terlalu banyak sangat letak keli tu, nanti lambat ikan nak masak sebab depa banyak “membawang” dalam tu, satu kuali dalam 4-5 ekor cukup susun bagi badan masing-masing tegak lepas tu jerit kuat-kuat.
“kowang duduk diam2 kat situ!!”
5. Guna Gunting
Jika ikan tu ada yang melekat sikit jangan lah ditarik terus acik oi , nanti isi-isi ikan terkoyak sekali, guna lah gunting untuk memisahkan nya, baru cantik.
Punca Ikan Jadi Bengkok
Yang membuat kan ikan tu goreng jadi bengkok adalah sebab
❌Ikan masih half beku lagi dah goreng.
❌Kuali kecik nau.
❌Minyak tak panas, dah tak menyabo nak letak ikan, macam lah ikan tu nak lari!
❌Atau ikan tu memang dilahirkan semulajadi oku mempunyai masalah tulang bengkok, siann tak dapatlah nak nolong.
Ikut je tips ni pasti berjaya. Kau jangan asyik nak bangkang. Jangan durhaka, goreng ikan je pun!
Sekian.
Info Ekstra!
- Kalau ikan banyak lendir, cuci ikan bersih-bersih lumur kan ikan dengan tepung jagung untuk hilangkan lendir. Lepas tu bilas sikit baru lah letak garam kunyit dan tepung jagung.
- Ikan kelar atau tak terpulang..kalau ikan saiz medium/kecil tak perlu kelar sangat, kecuali kalau saiz besar memang kena kelar untuk jadikan isi dalam rangup.
Resipi Ikan Keli Goreng Cili
Cili kampung hijau + cili merah + bawang putih semua blend kasar
+ hirisan bawang.
Tumis sampai naik minyak gula garam perasa, siap!
** kalau nak kurangkan pedas ganti cili merah tu kepada cili kering.
Sukatan semua agak-agak aje.
Baca Lagi Di Sini: Cara Sebenar Siang Ikan Keli, Kena Buang Darah Beku Barulah Tak Hanyir & Berbau Selepas Dimasak
MW:Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang suka masak ikan keli boleh ikut tip yang dikongsikan ini. Tak perlu lagi risau ikan berlendir susah nak cuci, melekat dan meletop dalam dalam kuali, paling penting badannya tak bengkok dan kekal rangup!
Sumber: Ayue Jalal
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masuk Free Tapi Dapat Ilmu Dan Menyeronokkan, Anak-anak Pasti Teruja!
11 Disember orang Selangor cuti lepas, jadi seronok lah bawa ke tempat masuk free sempena musim cuti sekolah yang masih berbaki. Sempatlah juga saya bawa anak-anak buah ke Expo Negaraku 2017 yang diadakan di Dataran Merdeka sejak November yang lalu.
Mak-mak diaorang kerja kat KL, jadi tak dapatlah nak join kami tengok ekspo yang Orang kata Talk of the town ni, ramai yang dah pergi dan kata seronok. So nak jugak tengok sendiri apa yang menarik ada kat situ.
Bawa Anak Ke Tempat Bersejarah
Nak elak jem saya naik LRT untuk ke sana. Lama sangat tak jenguk Dataran Merdeka, selalunya lalu je dengan kereta tak singgah. Kali ni sempatla bergambar sambil tunjukkan dekat anak-anak buah bangunan sejarah yang ada dekat situ. Pelancong pun ramai juga tak lepaskan peluang untuk merakam gambar di Dataran Merdeka.
Ok berbalik kepada Ekspo Negaraku 2017, tak dinafikan memang teruja dan seronok anak- anak buah saya melihat ruang pameran yang ada di sini. Apa yang menarik ruang pameran pada ekspo ini dibuat di dalam lima kubah yang menghubungkan pintu masuk utama dan seterusnya hingga ke pintu keluar. Ia berbentuk interaktif dan dibahagikan kepada sektor infrastruktur berlainan termasuk telekomunikasi, tenaga, pengangkutan, dan sebagainya.
Ada Tayangan Video
Bermula dengan kubah 1 yang menyediakan tayangan video sebagai permulaan penceritaan yang diikuti dengan kubah kedua yang bagi saya banyak aktiviti menyeronokkan boleh didapati di sini. Peluang merasai menjadi pemandu bas dan juga berada di menara kawalan lapangan terbang dan banyak lagi. Kat kubah kedua juga ada aktiviti untuk kanak-kanak yang interaktif dan menyeronokkan.
Kubah ketiga menyediakan pameran program dan inisiatif untuk kesejahteraan rakyat. Kat sini kita berpeluang melihat transformasi telefon daripada dahulu hinggalah yang digunakan pada waktu sekarang. Kubah keempat menyediakan ruang pameran yang tak kurang seronoknya juga, kira boleh melihat panorama Kuala Lumpur, landskap Pulau Langkawi dan banyak lagi pemandangan indah yang ada di Malaysia.
Kubah terakhir pula menyediakan ruang santai untuk paparan visual 360 darjah mengenai gambaran masa depan negara. Masuk percuma tak perlu bayar apa-apa, kalau lapar boleh jamu selera dekat medan food truck di situ lepas tu boleh bergambar di hadapan bangunan Sultan Abdul Samad yang legend tu. Bagi yang ada di sekitar Lembah Klang kalau tak tahu nak bawa anak-anak ke mana mungkin boleh pertimbangkan untuk bawa ke sini. Ekspo ini bakal berakhir 15hb Disember ni dah. Percuma je masuk dan menyeronokkan.
Oh lupa satu lagi tempat yang anda boleh bawa anak-anak musim cuti sekolah ni adalah Pusat Sains Negara yang menawarkan kemasukan percuma sehingga 31 Disember ni. Bukan sahaja seronok, anak-anak pun dapat didedahkan dengan benda baru yang tentunya menyeronokkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Wajah Awet Muda Mak-Mak Boleh Amalkan Tiga Masker Berasaskan Buah-Buahan Ini
Bukan mudah nak kekalkan wajah yang awet muda bila usia makin bertambah. Sebab itulah, kita harus tahu bagaimana caranya untuk menjaga dan merawat kulit wajah agar tidak mudah mengalami penuaan dan kekal awet muda.
Salah satu cara agar kulit wajah terlihat tetap awet muda adalah dengan mengamalkan masker wajah berasaskan buah-buahan ini. Yang lagi best, bahan-bahannya biasa ada di dapur rumah anda!
Pisang Lembutkan Kulit
Bahan-bahan:
1 biji pisang masak – saiz sederhana
1 sudu makan madu
1 sudu makan tepung oat
Cara Membuat:
1. Lenyek pisang di dalam sebuah mangkuk hingga hancur.
2. Tambahkan satu sudu makan madu lebah dan satu sudu makan tepung oat.
3. Kemudian, adun sekata.
4. Setelah itu, oleskan pada seluruh permukaan dan leher. Biarkan selama 30 minit.
5. Setelah itu, bersihkan dan bilas dengan menggunakan air suam.
Masker Putih Telur dan Lemon
Bahan-bahan:
1 biji telur – ambil putih sahaja
2-4 titik jus lemon
Cara Membuat:
1. Ambil putih telur, lalu titiskan 2-4 titis jus perahan lemon ke dalamnya. Kacau hingga berbuih dan sebati.
2. Basuh muka menggunakan air suam sebelum memakai putih telur sebagai masker wajah 3. Kemudian oleskan masker secara merata pada wajah terutama kawasan yang mempunyai noda hitam dan bekas jerawat. Putih telur berkhasiat menegangkan kulit, manakala lemon dapat mencerahkan wajah. Putih telur adalah cara yang paling mudah dan murah untuk menanggalkan sel-sel kulit mati.
4. Biarkan selama 15 sampai 20 minit sampai putih telur mengering. Kemudian bilas dengan air sejuk.
Yogurt, Putih Telur Dan Gula
Bahan-bahan:
1 biji putih telur
Sedikit yogurt asli
Sedikit gula
Cara Membuat:
1. Pukul putih telur hingga berbuih dan sebati.
2. Masukkan sedikit madu, yogurt dan gula. Kacau sebati. Yogurt terkenal sebagai pemutih kulit alami.
3. Biarkan15-20 minit dan cuci bersih. Sekiranya anda rajin menggunakan masker yogurt, ia dapat membantu meratakan kulit yang tak sekata/berbelang dan menghilangkan noda jerawat.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Dan Isi Ikan, Resipi Untuk Gemukkan Kucing, Boleh Cuba!
Setiap makanan yang diberikan pada ada bulus berbeza-beza, lebih-lebih lagi kucing kacukan. Bagi anak bulus yang dah biasa makan isi ikan, semestinya pemilik akan beli stok makanan untuk kucing kesayangan.
Sudah pasti setiap orang yang membeli anak bulus ini mahu melihat kucing yang dipelihara itu sihat, gebu dan paling penting gemuk. Kadang-kadang ada yang pelik apabila melihat anak bulus yang dijaganya sama saja, tidak gemuk dan sama saja. Sedangkan sudah pelbagai cara dilakukan untuk memastikan kucing kesayangan itu gemuk dan sihat.
Sebenarnya, untuk gemukkan kucing mudah sahaja terutamanya kucing yang sudah biasa makan ikan yang dijadikan makanannya setiap hari.
Campurkan isi ikan dengan roti yang kita makan ini dan berikan kepada kucing kesayangan Gerenti akan bertambah debab kucing itu nanti. Itulah yang dikongsikan oleh Sara Fini dalam nak gemukkan kucing peliharaan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini:Kad Pengenalan Kucing Kesayangan, Penting Untuk Mengesan Hak Pemilik Yang Sah
Air Rebusan RUMPUT PENDUL, Berkesan Rawat KUCING Sakit Parvo, Selsema Atau Demam
Baca Artikel Menarik Lain DI SINI
Isi Ikan Dan Roti, Bahan Utama
Rasanya, cukup mudah bahan yang digunakan untuk menggemukkan kucing peliharaan. Hanya dua bahan sahaja sudah cukup. Apa yang boleh dikatakan, ikan itu perlulah direbuskan dahulu dan gantikan nasi dengan roti yang telah digunting.
Ingat! Pastikan ikan yang direbus itu tidak masin. Sebab ini boleh menyebabkan bulu kucing anda akan gugur. Mengikut kesesuaian kucing anda.
Resepi:
1. Roti gardenia digunting
2. Isi Ikan rebus
Ikan yang biasa berikan pada anak bulus.
Inilah bahan-bahannya.
Gunting roti tersebut.
Pastikan asingkan isi ikan dan tulang terlebih dahulu.
Gaul sebati isi ikan dan roti yang telah digunting tadi.
#kaksarasharing
MW: Nanti boleh cuba di rumah. Gantikan nasi yang biasa kita bagi dengan roti. Nanti lihatlah hasilnya.
Sumber: Sara Fini
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
