![siakap rebus tomyam siakap rebus tomyam](https://cdn.mingguanwanita.my/2017/08/Untitled-design35-696x522.jpg)
Ikan siakap rebus tomyam ini memang resepi mudah sedia lagi menjimatkan masa. Cuma 20 minit saja diperlukan untuk penyediaannya. Suri tak perlulah nak bazirkan waktu memasak menu yang rumit, lagipun ketika ini ramai daripada anda bekerja dan tak punya banyak masa.
Ini perkongsian daripada Chef Ustazah Wan Habsah. Menu ini bukan saja sesuai dihidang untuk makan malam, siakap rebus tomyam juga sesuai dijadikan juadah makan tengahari keluarga.
Bahan-bahan Siakap Rebus Tomyam (Rujuk Pada Gambar)
1. Serai, halia dan cili api diketuk kasar (dititik).
2. Mayam 3 biji bawang besar dan 1 labu bawang putih.
3. Rebus air dan masukkan serai, halia, bawang besar dan bawang putih.
4. Masukkan 3 ekor ikan Siakap.
5. Masukkan 1/2 cawan sos tiram.
6. Tambah 3-5 sudu pes tomyam.
7. Masukkan bunga kantan, cili api serta garam.
8. Perah limau nipis dan potong daun limau purut. Buang urat tengahnya.
9. Tepung jagung sebanyak 3 sudu dibancuh dengan air. Jika suka pekat tambah lagi tepung.
10. Kacau dan masuk buah tomato potong dan daun limau purut. Masuk bancuhan tepung dan air perahan limau nipis.
11. Sedia untuk dihidangkan.
Anggaran memasak: Antara 10 – 15 minit
Resepi ikan siakap rebus tomyam ini enak dimakan panas-panas dengan nasi putih. Nak lagi kick boleh gorengkan telur dadar. Mak mertua lalu dekat sebelah pun boleh tak perasan nanti.
Sumber/Foto: Ustazah Wan Habsah via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Juara Memanah Wanita Paralimpik Ini Membesar Dengan Kisah Silam Yang Pilu..
![Juara Memanah Wanita Paralimpik Ini Membesar Dengan Kisah Silam Yang Pilu..](https://cdn.mingguanwanita.my/2018/01/Untitled-design64.jpg)
Wanita ini dinobatkan sebagai juara memanah sukan Paralimpik bagi kategori wanita di Kuala Lumpur tahun lalu. Di sebaliknya dia punyai kisah pilu yang panjang untuk sampai ke tahap yang diperolehnya sekarang. Satu keyakinannya yang tak pernah padam ‘Nakkan sesuatu usahakan dengan 100 peratus’ Itu rahsia kejayaannya.
Benarlah keyakinan tidak boleh dibeli, jika sejak kecil anda hilang keyakinan maka hingga ke akhirlah anda memendam rasa dan tiada harga diri. Julaiha Napak, 47, dilahirkan sempurna, anak yang periang dan lincah tetapi apakan daya suratan takdir melebihi segalanya.
Dalam keseronokan menikmati dunia kanak-kanak, kebahagiaannya diragut apabila kaki sebelah kirinya tercedera entah kenapa ketika berusia setahun lebih.
Julaiha asyik menangis apabila tak mampu menahan sakit pada bahagian kakinya. Lalu ibunya membawa Julaiha ke hospital. Selesai pemeriksaan dengan doktor, dia ditahan di wad. Doktor mahu membuat rawatan lanjut dengan masalah kaki yang dialami.
Ibunya berat hari. Bimbang mahu meninggalkan anaknya di hospital. Julaiha pula menangis tak berhenti. Hatinya tewas. 40 tahun dulu kesedaran masayarakat masih jauh kebelakang.
Bila sampai di rumah, ibu membawanya berjumpa tukang urut dan pengamal perubatan.
Tapak Kaki Kiri Tak Boleh Jejak Tanah
“Lama kelamaan, saya tak mampu berjalan. Tapak kaki kiri tak boleh jejak tanah bila berjalan. Sampai sekarang jalan saya tak sempurna macam orang lain.
“Waktu kecil tak ada masalah, sebab ramai kawan nak main sama-sama. Masuk je remaja, saya jadi kurang yakin. Nak keluar rumah pun susah hati.
“Nampak orang pandang semacam, saya menyorok. Kawan makin kurang. Saya juga tak sekolah. Nenek tak benarkan takut saya kena tolak kawan-kawan dan jatuh. Masa itu nak seimbangkan badan dengan kaki pun payah.
Dunianya hanya di rumah. Adik-beradiklah dunianya. Kakak dan abangnya yang mengajar membaca dan mengira. Buku-buku mereka menjadi buku-bukunya juga.
“Kalau keluar pun ke rumah saudara-mara atau orang yang saya kenal saja. Waktu itu saya rasa selesa dengan dunia saya.”
Sehingga suatu hari, Julaiha bertemu dengan seorang guru yang mengubah nasibnya.
Waktu itu, guru itu minta bantuannya menjaga anak-anaknya. Banyak kali guru itu mengajaknya keluar. Julaiha menolak dengan pelbagai alasan.
Guru itu tetap tak putus asa, dia bawa Julaiha ke rumah kanak-kanak cacar. Dari situ, Julaiha jumpa ramai kanak-kanak dengan pelbagai masalah kecacatan.
Ada yang lebih teruk darinya. Hatinya mula terdetik. ‘Kenapa aku harus putus asa. Sedangkan peluang ada saja untuk aku teruskan hidup. Ramai insan yang senasib denganku.’
Sedikit demi sedikit keyakinannya dibina. Dia mula berkawan. Usianya 18 tahun, Julaiha ditemani rakan bekerja kilang di Johor.
Janggal juga apabila rakan sekerja memandang gerak gerinya dengan hairan. Untungnya dia punya kawan-kawan yang tak jemu beri sokongan dan minta dia hidup dengan positif.
Dugaan Berpisah Ibu 5 Anak
sampailah akhirnya Julaiha bertemu jodoh dan dia tak lagi bekerja. Demi membesarkan lima orang anak, dia ambil upah menjahit. Tapi nasibnya tak indah seperti yang diharapkan. Julaiha dan suami bercerai.
Nak tak nak, Julaiha perlu bekerja demi anak-anak. Kekurangan diri tak jadi alasan untuknya meraih simpati.
Dia ambil kelas memandu sampai dapat lesen. Mudah untuknya bergerak dengan anak-anak. Dulu segalanya terbatas.
Dia pun membuka warung berniaga makanan. Biarpun cuma warung biasa, dia berpuas hati. Sebab dapat bekerja sendiri tanpa mengharapkan bantuan semata=mata. Dekat setahun juga, warungnya beroperasi.
Walaupun sibuk berniaga, Julaiha aktif bersukan memanah malah pernah mewakili negeri Johor untuk sukan Paralimpik di Kuala Lumpur.
“Saya meraih gelaran juara untuk kategori wanita. Sukan ini buat saya dapat ramai kawan.”
“Syukurlah anak-anak pun makin membesar. Yang sulung dah 18 tahun dan boleh diharap untuk membantu saya. Walaupun saya ada kekurangan, anak-anak tak malu dengan keadaan ibunya.”
Sesungguhnya sebagai seorang ibu, Julaiha sentiasa mendoakan kejayaan anak-anaknya di dunia dan akhirat. Di samping itu, dalam masa yang sama wanita yang berasal dari Gelang Patah, Johor ini berharap dapat memajukan warungnya sekali gus kehidupannya akan bertambah stabil dengan usaha sendiri.
Julaiha sering kali berpegang dengan kata-kata, jika mahukan sesuatu, perlulah berusaha 100 peratus dan melakukan yang terbaik. Jangan sesekali mengharapkan bantuan orang lain untuk maju ke hadapan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ustazah OKU (Penglihatan) CELIK Ilmu Alquran, Kongsi FB Live Setiap Hari
![Ustazah OKU (Penglihatan) CELIK Ilmu Alquran, Kongsi FB Live Setiap Hari](https://cdn.mingguanwanita.my/2020/12/316997-11_39_353524.jpeg)
Disebalik setiap kekurangan yang ada, pastinya ada kelebihan yang cukup istimewa dimiliki.Walaupun tidak boleh melihat sejak lahir namun Ustazah Nor Hidayu Mohd Yusoff mempunyai semangat juang tinggi, sekali gus mahu membuktikan insan seperti dirinya mampu menyebarkan ilmu dalam pengajian al-Quran menerusi alam maya setiap hari.
Tidak mahu mengajar dan hanya menyebarkan ilmu kepada golongan orang kurang upaya (OKU) penglihatan lain senasib dengan dirinya, dia turut mencabar diri untuk membantu setiap lapisan masyarakat termasuk insan normal.
Sebar Ilmu Di Fb & Media Sosial
Nor Hidayu, 32, berasal dari Kuala Krai, Kelantan, berkata demi mencapai matlamatnya itu, dia perlu berani, sekali gus celik IT agar pengalaman dan pengetahuannya dalam pengajian al-Quran tidak disia-siakan.
“Kebiasaannya saya hanya menyertai pertandingan tilawah al-Quran peringkat kebangsaan, dan baru-baru ini saja aktif menyebarkan ilmu di media sosial dan FB Live (secara langsung) sejak awal tahun ini.
“Saya rasa ini tanggungjawab untuk mengaplikasikan pengetahuan dimiliki kepada masyarakat umum sekali gus membuktikan masyarakat OKU juga boleh walaupun tidak sempurna,” katanya ketika ditemui di Surau Al-Khautar, Bandar Baru Bangi di sini, semalam.
Dapat Sokongan Ramai
Nor Hidayu bersiaran langsung membaca al-Quran dan memberi tafsirannya serta beberapa segmen lain termasuk kelas tajwid, zikir dan bacaan surah pilihan di halaman FB Love Quran Group setiap jam 8.30 pagi hingga 9 pagi setiap hari.
Malah, halaman itu turut mempunyai segmen zikir yang bersiaran pada jam 5.30 petang selain segmen surah pilihan pada jam 9 malam.
Katanya, dia juga tidak menyangka inisiatifnya itu mendapat sokongan ramai bukan saja dalam kalangan penduduk sekitar Bandar Baru Bangi, di sini, malah pengikut Facebook yang tidak dikenali.
“Pada awalnya cuma ada 10 tontonan sahaja di halaman FB Love Quran Group ini, tetapi lama-kelamaan perkongsian saya mula mendapat perhatian warganet dan pengikut.
“Kini, jumlah tertinggi untuk satu video mencecah lebih 36,000 tontonan pada seminggu lalu dan mempunyai 7,000 pengikut serta 3,000 tanda suka,” katanya yang memiliki Sijil Tahfiz Malaysia (STM) dari Darul Quran, Kuala Kubu Bharu.
Dibantu 8 Rakan
Menurutnya, dia dibantu lapan rakan di mana dua daripadanya adalah tenaga pengajar halaman itu, manakala selebihnya menyokong urusan media, kewangan dan program.
Katanya, pentadbir halaman FB berkenaan pula dibantu lapan rakan-rakan STM lain yang juga OKU penglihatan.
“Walaupun mempunyai kumpulan sokongan daripada pelbagai pihak antaranya Ahli Jawatankuasa Surau Al-Khautar, Persatuan OKU Berdaya Hulu Langat dan beberapa badan bukan kerajaan (NGO) lain, inisiatif ini turut berdepan cabaran.
“Sukar untuk mendapatkan keyakinan dan menarik minat penonton kerana itu kami menyediakan hadiah kepada penonton setia yang ditaja oleh sebuah syarikat telekung,” katanya.
Cita-Cita Buka Kelas Ajar Al Quran
Anak ketujuh daripada 10 beradik itu berkata, adakalanya dia juga pernah bersedih dengan nasib menimpanya termasuk tidak yakin dengan kebolehan dirinya.
“Walaupun begitu, kata-kata semangat dan dorongan diberikan keluarga, rakan dan peluang mengajar al-Quran kepada wanita di kalangan masyarakat setempat yang diberikan pihak surau membuatkan saya terus kuat untuk merubah kehidupan ke arah lebih baik.
“Malah, saya bercita-cita tinggi mahu membuka kelas mengajar al-Quran sendiri dan membuat studio mini supaya penyampaian di FB Live lebih baik,” katanya.
Persiapan Sebelum Bersiaran
Berkongsi mengenai persiapannya sebelum bersiaran, Nor Hidayu berkata, tidak mudah untuk memasang sendiri peranti dan gajet apatah lagi ia memerlukan asas kemahiran teknologi.
“Antara peranti dan gajet yang perlu dipasang sebelum bersiaran termasuklah telefon pintar yang mesra OKU penglihatan, tripod, fon telinga dan audio cart yang saya beli menggunakan wang sendiri.
“Saya ambil masa dalam sebulan belajar bersama rakan sebelum mahir memasangnya sendiri tanpa dibantu,” katanya yang mahu setiap perkongsiannya memberi manfaat.
Orang ramai yang ingin turut serta belajar membaca al-Quran boleh melayari di laman web https://www.facebook.com/lovequrangroup/
Baca Lagi Di Sini:
Rezeki 9 Anak Hafal 30 Juzuk Al-Quran, Jaga Pemakanan Kunci Utama!
MW: Tahniah ustazah berani sahut cabaran. Ternyata kekurangan diri dari segi penglihatan bukan satu halangan untuk memberi manfaat dan berkongsi ilmu Al Quran pada orang lain. Semoga menjadi inspirasi golongan OKU yang lain juga.
Sumber: Hmetro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kongsi Komen Negatif Di Instagram, Wanita Ini DiMinta Bayar Ganti Rugi Ratusan Juta Rupiah
![Kongsi Komen Negatif Di Instagram, Wanita Ini DiMinta Bayar Ganti Rugi Ratusan Juta Rupiah](https://cdn.mingguanwanita.my/2021/12/423978.jpeg)
Kongsi komen negatif di instagram, wanita ini diminta bayar ganti rugi ratusan juta rupiah gara-gara perkongsiannya.
Terlajak perahu boleh diundur, terlajak kata buruk padahnya. Dunia media sosial tanpa sempadan ini kadangkala membuat ramai yang terlepas pandang bila berkongsi pandangan atau pendapat.
Kongsi Komen Negatif Di Instagram
Seorang wanita yang didakwa mencemarkan reputasi sebuah klinik kecantikan terpaksa membayar ganti rugi ratusan juta rupiah setelah memberikan maklum balas buruk terhadap perkhidmatan yang diberikan, lapor akhbar Daily Star semalam.
Stella Monica Hendrawan, 26, memberikan komentar buruk di akaun Instagramnya mengenai rawatan jerawat yang diterima daripada sebuah klinik penjagaan kulit di Jakarta, Indonesia.
Namun, setelah mendakwa kulitnya bertambah teruk selepas dirawat, syarikat itu menuduhnya mencemarkan reputasi mereka dan menuntutnya membayar ganti rugi sebanyak 800 juta rupiah (RM 235,380.87).
Baca Juga Di Sini:
Tulislah Komen Yang Baik Di Media Sosial, Elak Diri DiGELAR TOKSIK!
Jauhi Media Sosial Ketika Emosi Tak Stabil! Sekali Tulis Negatif, 0rang Terus Menilai
Berhati-Hati Paparkan Sesuatu Di Media Sosial, Sebaik-Baik Manusia, Pasti Ada Yang Membenci
Wanita Ini DiMinta Bayar Ganti Rugi
Disebabkan tidak mampu membayarnya, polis mengunjungi rumah Monica kerana melanggar undang-undang internet 2008 yang mengawal aktiviti dalam talian.
Dia memberitahu laman berita This Week In Asia: ‘’Saya hanya bercakap tentang pengalaman saya bersama rakan-rakan ketika mendapatkan rawatan. Saya tidak tahu bahawa klinik itu akan menuduh saya mencemarkan nama baiknya.’
’
‘’Saya diisytihar sebagai suspek pada 2020. polis mengunjungi rumah. Mereka merampas telefon bimbit dan mengambil alih kawalan akaun Instagram saya. Saya hanya berharap kewarasan dan kesopanan berlaku, kerana hidup saya menjadi terbalik kerananya,’’ jelas Monica.
Bayar Ratusan Juta Rupiah
Dia dibebaskan pada 14 Disember selepas berjuang membela diri. Monica berasa ‘diasingkan’ daripada komuniti dan beberapa rakannya.
Menurut peguam yang mewakili klinik kecantikan tersebut, Monica dikatakan tidak pernah membuat aduan berkenaan rawatan diterimanya dan bertukar ke klinik baharu tanpa meninggalkan notis.
Wanita itu dituduh membuat komen palsu dengan cara menghina, menyinggung perasaan, tindakan menghina dan ‘tidak boleh mengandungi fakta palsu’. – Agensi
Mingguan Wanita : Semoga wanita ini mendapat pengadilan sewajarnya, kadang-kadang kita hanya berkongsi pengalaman tanpa niat buruk. Semoga kisah ini menjadi pengajaran buat pengguna media sosial dan lebih berhati-hati.
Sumber : Kosmo Online
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini: https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI