Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi! Memudahkan Kerja & Menjimatkan Masa Geng Mak-Mak. Ramadan sudah tiba sudah pasti mak-mak dirumah dan juga geng mak-mak bekerja kalut di dapur untuk sediakan menu sewaktu berbuka.

Istimewa Ramadan kali ini  Mingguan Wanita sediakan video khas ‘Mak Empal Buka Apa Hari Ini? untuk mak-mak yang  tengah pening memikirkan menu apa yang  nak dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Apa kata cubalah menu Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi, makan sekali gembira tak terperi ni! Jangan ketar bila lewat pulang dari ofis tau, sebab barang-barang memang senang nak sediakan.

Jom kita masak, Ketam Masak Lemak Cili Padi Pedas Berapi!

Bahan-Bahan :

2 ekor Ketam

10 biji Cili Padi

Sebiji Bawang Merah

Sedikit Halia

Sedikit Kunyit hidup

2 batang Serai

1 biji Nenas

Daun kunyit

1 cawan Santan

1 cawan air

Cara Memasak :

1. Kisarkan cili padi, bawang merah, halia dan kunyit hidup
2. Kemudian tumiskan bahan-bahan dikisarkan tadi di dalam kuali
3. Masukkan serai yang telah diketuk, nenas, kemudian didihkan
4. Kemudian masukkan ketam
5. Apabila sudah sebati masukkan santan dan air tutupkan kuali dengan penutup biarkan hingga mendidih
6. Apabila sudah sebati kacau dan masukkan daun kunyit yang telah diracik, masukkan garam dan serbuk perasa.
7. Siap dan bolehlah dihidangkan untuk berbuka puasa.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Menarik Disini : 22 Selebriti Kongsi Resipi Menarik Dalam Rasa Mak Ajar Masak

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Cara paling mudah nak simpan sayur bagi tahan lama sikit dari kebiasaan, yang dah tahu mungkin akan rasa benda ni dah jadi rutin setiap kali keluar beli barang basah.

Tetapi bagi mak-mak muda yang belum buat, cubalah tip daripada Puan EQa SYa ini. Yang penting kena niat nak masak! Nanti buruk pula jadinya.

Tip Simpan Sayur Tahan Lama

Awal-awal bulan ni kita beli barang dapur dan cuci bersih siap-siap simpan dalam bekas. Senang nak masak nanti. Bahan basah dah siap siang potong-potong packing dalam ziplock plastic nak bagi jimat space.

-Sayuran hijau basuh dengan air garam dulu dan rendam 10 minit. Simpan dalam bekas kedap udara.

-Serai dan bunga kantan dah cuci simpan dalam bekas isi air.

-Daun kari, limau purut, kesum,pandan dah cuci simpan dalam ziplock bag simpan dalam freezer.

-Brocoli rendam dalam bekas berair.

-Cili cuci dan buang batang simpan dalam bekas lapik tisu.

-Carrot simpan dalam bekas kedap udara. Jangan kupas kulit nanti tak tahan lama.

Hah, minggu ini boleh lah mak-mak ikut cara ini pula ya. Beli banyak-banyak dan simpan dalam ziplock dan lapik tisu bagi sayur tahan lama.

Selamat mencuba!

Lemang selalunya dimasak dalam batang buluh, dibakar dengan kayu api serta dijual waktu musim raya. Tapi kalau teringin nak makan lemang mak-mak boleh buat sendiri je di rumah. Boleh guna air fryer, bakar atau kukus dalam oven pun boleh.

Boleh cuba buat lemang tin masak menggunakan Air Fryer seperti yang dikongsikan oleh Cik Gu Eyna ini.

“Saya nak share buat lemang af (air fryer).”

Bahan-Bahan:

6 tin kosong (buang bahaghn atas)
18 sudu makan pulut (3 sudu makan X 6 tin pulut)
Santan beli Rm5
Daun Pisang

Cara Membuat:

1. Potong tin ikut ketinggian air fryer masing-masing.Masukkan daun pisang.

2. Pastikan pulut direndam 1/2 jam dengan air, kemudian toskan dan rendam pula dengan santan bagi lagi berlemak. Tiap tin masukkan anggaran 3 sudu makan pulut dan gunakan santan itu juga masukkan atas skit dari permukaan pulut. Jika nak lembut, tambah lagi santan, perasakan dengan garam sikit.

3. Masukkan dalam air fryer. Kalau takde af boleh kukus atau bakar dalam oven. Step 1 suhu 160 selama 30 minit. Step ke 2 set suhu 180 selama 15 minit. Ikut suka, nak garing lagi boleh tambah masa.

4. Saya guna af.

5. Hasilnya. Ada orang suka berkerak, so boleh tambah masa.

6. Kejadiannya.

7. Lemak berkrim.

8. Sedap dimakan dengan rendang.

Info Ekstra!

• Masa nak keluarkan dari tin, hentak-hentak manja dulu…lepas tu keluarkan supaya lemang tu padat sikit, tapi jangan kuat sangat.

Selamat mencuba.

Baca Lagi Di Sini: Rendang Daging Minang Resipi Ori Dari Padang, Indonesia Tak Guna Kerisik!

MW: Jadi buat mak-mak yang ada air fryer tu, jika teringin nak makan lemang ekspress boleh cuba cara yang dikongsikan ini. Mudah sangat.

Sumber: Cik Gu Eyna