Bagi mak-mak peminat makanan Korea, atau suka layankan anak-anak yang makanan Korea boleh cuba buat sendiri resipi’Pogi Kimchi Homemade’ ini. Sesekali tukar selera dengan menu tradisi orang Korea menarik juga. Rasa masam pedas dan rangup! Menurut perkongsian resipi oleh Red Luna, Kimchi ini mampu tahan lama sehingga 2 bulan,malah makin lama diperam makin sedap rasanya.
Berikut antara perkongsian resipi kimchi tersebut;
Bahan-Bahan Utama :
3 biji Kobis Cina/ Panjang (anggaran berat 1.5kg setiap 1)
3 batang Lobak Putih
3 batang Lobak Merah
1 ikat Daun Bawang (Potong dalam anggaran 1 inci)
1 ikat Daun Kucai (optional) (Saya tak letak sebab takde kat pasaraya time tu)
3 cawan serbuk cili
Ads
Bahan (Kisar):
3 labu Bawang putih
1 sudu Besar Halia
3 biji Lada Merah Besar (untuk tambahkan warna merah pada Kimchi)
1/4 cawan Gula
Cara Membuat:
1.Potong Kobis kepada 4 bahagian.
2.Cuci bersih-bersih di setiap helaian Kobis kemudian toskan airnya.
3.Letak garam kasar di setiap helaian Kobis.
Ads
4.Setelah semua di sapu garam biarkan selama 4 jam atau sehingga Kobis tersebut dah tak boleh dipatahkan lagi. Terbalikkan Kobis setiap 1 jam nak bagi garam sekata.
5.Kobis selepas 4 jam dibiarkan bersama garam kasar.Selepas 4 jam cuci lagi sekali untuk hilangkan rasa garam. Cuci di setiap helaian daun bersih-bersih dan perah-perah sikit Kobis tu bagi air garam keluar. Kalau tak nanti makan Kimchi rasa masin garam lebih. Kemudian toskan airnya.
6.Lobak merah dan putih tadi di potong panjang-panjang. Cara saya memang suka macam ni. Ada yang buat lagi halus dan nipis. Terpulang kat korang.
7.Satukan semua bahan dalam 1 bekas besar.Sebelum tu Kobis tu potong dulu yer. Jangan masukkan seketul. Potong anggaran panjang 2 inci atau terpulang pada korang.Masukkan sekali Daun Bawang yang sudah dipotong dan juga bahan yang di blend tadi.Masukkan 3 cawan serbuk cili (saya guna brand Faiza) Kalau tak suka pedas kurangkan sukatan serbuk cili.Kemudian gaul semua sekali bagi sekata.
Ads
8.Masukkan dalam bekas dan tekan2 bagi mampat. Peramkan selama 1 malam suhu bilik.Selepas 1 malam boleh masuk ke dalam peti sejuk bahagian chiller. Tahan sehingga 2 bulan.
**Makin lama Kimchi diperam makin sedap. (tapi make sure simpan dalam peti sejuk tau)
Siap untuk di makan dengan nasi putih atau dimakan begitu saja.
Keberanian, ketabahan, dan dedikasi adalah antara sifat-sifat utama yang dimiliki oleh wanita-wanita hebat seperti Datin Dr. Nor Fadilah Alias dan Raihana Rosdan. Kejayaan mereka dalam kerjaya masing-masing bukan sahaja hasil daripada usaha dan kerja keras mereka sendiri, tetapi juga berkat sokongan dan dorongan yang tidak berbelah bahagi daripada keluarga dan figura ibu dalam kehidupan mereka.
Datin Dr. Nor Fadilah Alias telah diberi penghormatan menerima Anugerah Ibu Inspirasi oleh Mingguan Wanita & NONA baru-baru ini. Anugerah ini merupakan satu pengiktirafan kepada ibu-ibu yang telah menunjukkan keberanian, ketabahan, dan dedikasi luar biasa dalam membesarkan keluarga serta memberi sumbangan yang signifikan kepada masyarakat.
Dunia Pendidikan Sebati Dalam Jiwa
Datin Dr. Nor Fadilah Alias, yang juga merupakan Pengarah Urusan & Ketua Pegawai Operasi Al Kauthar Eduqids telah berjaya mengimbangi antara kerjaya yang cemerlang dengan tanggungjawab sebagai seorang ibu kepada empat orang cahayamata. Beliau dikenali ramai bukan sahaja kerana sumbangannya dalam bidang Pendidikan kanak-kanak tetapi juga kerana peranannya sebagai seorang ibu yang penuh inspirasi dan berdedikasi.
Sebagai ibu kepada empat orang anak, Datin Dr. Nor Fadilah sentiasa memastikan bahawa anak-anaknya mendapat pendidikan yang terbaik dan membesar dalam persekitaran yang penuh kasih sayang dan disiplin. Beliau percaya bahawa pendidikan yang baik dan sokongan moral yang kukuh adalah kunci kepada kejayaan anak-anaknya. Ketika ditemui usai Majlis Ibu Inspirasi Mingguan Wanita & Majalah NONA baru-baru ini, beliau mendedikasikan kejayaan tersebut hasil dorongan ibu tersayang.
“Perasaan saya Alhamdulillah Syukur dan bangga kerana terpilih menerima penghargaan Ibu Inspirasi Mingguan Wanita & Majalah NONA ini. Ramai ibu-ibu hebat menerima anugerah ini pada majlis ini. Mereka patut diraikan supaya mereka terus bersemangat dan memberi inspirasi kepada wanita lain,” ujarnya Ketika ditemui media selepas selesai majlis.
Dalam berkongsi kisah kegembiraan, Datin Dr Nor Fadilah tidak pernah lupa mengenang kembali kehidupannya yang lalu yang disifatkan sebagai salah satu pendorong kejayaan dirinya pada hari ini.
“Saya dilahirkan dalam keluarga yang sederhana. Pengorbanan ibu adalah antara faktor pendorong kejayaan saya. Sejak kecil saya diberi pendedahan tentang kehidupan apabila ibu membawa keluar berniaga di pasar secara kecil-kecilan. Alhamdulillah dari kecil saya sudah didedahkan dengan dunia perniagaan dan sebagainya.
Itu antara sebab mengapa saya berminat menceburkan diri dalam bidang keusahawanan. Saya melihat banyak penorbanan yang ibu lakukan untuk saya. Meskipun dia hanya berpendidikan sekolah rendah dan anak yatim piatu, dia amat mementingkan pendidikan untuk anak-anak.
“Apabila saya melihat sendiri betapa sukarnya nak mencari rezeki, ada kalanya hasil jualan tidak laku dan sebagainya, saya belajar sesuatu yang berharga dalam kehidupan.”-Datin Dr Nor Fadilah Alias
Saya bersyukur kerana sebagai anak bongsu, saya dapat membalas jasa kedua orang tua dan berkongsi kejayaan ini dengan mereka,” ujar Datin Dr Nor Fadilah sebak ketika bercerita mengenai sumber inspirasinya untuk berjaya dalam kerjaya dan keluarga.
“Saya tidak akan berada di sini hari ini tanpa sokongan suami saya dan anak-anak saya. Mereka adalah sumber kekuatan dan inspirasi saya,” katanya dengan penuh emosi.
Beliau juga menekankan pentingnya peranan ibu dalam membentuk masa depan anak-anak. “Sebagai seorang ibu, tanggungjawab kita bukan sahaja membesarkan anak-anak tetapi juga membimbing mereka untuk menjadi individu yang berguna kepada masyarakat,” tambahnya.
Nada yang sama turut dikongsi oleh seorang lagi penerima Ibu Inspirasi Mingguan Wanita & NONA yang dibawakan oleh Al Kauthar Eduqids baru-baru ini.
Raihana Rosdan, seorang usahawan berjaya yang telah membangunkan rangkaian tadika dan taska, juga mendapat dorongan besar daripada suami dan ibunya. Suami Raihana, Mohammad Faazil Bin Fakharazi, bukan sahaja menjadi penyokong utama dalam perniagaan mereka tetapi juga memberikan sokongan emosi dan moral yang sangat diperlukan. Kerjasama mereka dalam membina perniagaan dan menguruskan keluarga telah membolehkan Raihana mencapai kejayaan yang luar biasa.
Kuasa Wanita Luar Biasa
Anugerah ini adalah satu pengiktirafan kepada ibu-ibu yang menunjukkan keberanian, ketabahan, dan dedikasi luar biasa dalam membesarkan keluarga serta memberi impak positif kepada masyarakat.
“Alhamdulillah dengan izin Allah atas kejayaan menjadi salah seorang penerima Ibu Inspirasi Mingguan Wanita & Majalah NONA dan Al Kauthar Eduqids ini. Saya dedikasikan anugerah ini untuk ibu, yang banyak memberi motivasi untuk diri saya,” ujar Raihana.
Menurut Raihana yang merupakan anak sulung dari tiga bersaudara, ibunya menjadi sumber inspirasi dalam hidup. Dari kecil, Raihana melihat bagaimana ibunya mengharungi pelbagai cabaran dengan tabah dan penuh dedikasi. Nilai-nilai inilah yang diterapkan oleh Raihana dalam kehidupan dan kerjayanya, menjadikannya seorang wanita yang kuat dan bersemangat.
“Antara perkara yang paling memberi kesan mendalam dalam hidup saya adalah motivasi dari ibu. Sejak kecil, ibu tidak putus-putus memberi motivasi untuk saya. Ia menjadi dorongan dan rangsangan untuk saya berjaya dalam kehidupan,” ujarnya.
Kisah kejayaan Datin Dr. Nor Fadilah Alias dan Raihana Rosdan adalah bukti bahawa sokongan daripada orang-orang tersayang, terutama suami dan ibu, adalah kunci penting dalam mencapai kejayaan. Dorongan moral, bantuan praktikal, dan inspirasi yang diberikan oleh suami dan ibu mereka telah membentuk asas yang kukuh untuk mereka mengejar impian dan mencapai kejayaan dalam kerjaya masing-masing.
Anugerah Ibu Inspirasi yang diterima oleh kedua-dua wanita hebat ini adalah pengiktirafan terhadap dedikasi dan pengorbanan mereka, serta sokongan yang tidak ternilai daripada suami dan ibu mereka. Majlis yang ditaja oleh Al Kauthar Eduqids dan kerjasama Mingguan Wanita dan Majalah NONA ini telah dihadiri ramai tokoh wanita terkemuka, termasuk ahli perniagaan, selebriti, dan aktivis.
Anugerah Ibu Inspirasi ini bertujuan untuk mengiktiraf jasa ibu-ibu yang telah memberi impak besar dalam kehidupan anak-anak dan masyarakat.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Beruntung sebenarnya mereka yang sukakan budak-budak ini. Buat diri jadi sentiasa muda pun iya. Dan pelakon Fasha Sandha pun ada sebab tersendiri kenapa dia berasa selesa, tak rimas pun bila di kelilingi ramai budak-budak.
Berkongsi pandangan di instagram miliknya, Fasha akui yang kanak-kanak lah buat hatinya jadi lebih gembira. Kerana mereka begitu jujur menghargai orang di sekeliling mereka.
Ramai Tanya, Tak Rimas Ke Dikelilingi Budak-budak
Kata Fasha,
“Ramai tanya, tak rimas ke dengan kids. Jawapannya, lagi ramai lagi I suka, sebab kids buat I happy, diaorang sangat jujur, dan pandai menghargai kita. Berbanding orang besar.”
Dalam pada itu, Fasha turut berkongsi foto kenangan bersama kanak-kanak.
“Ni anak-anak buah kesayangan mami, anak BFF dan anak jiran pun. Kebetulan ada di negeri yang sama. Tak lengkap rasanya bercuti this time tanpa KR kids an elsa.
Bila mana Fasha kongsikan kebahagiaannya dikelilingi kanak-kanak, ramai yang memberikan respons positif. Malah, ada peminatnya yang berpendapat Fasha serasi jika menjadi seorang guru. Tentu anak-anaknya seronok untuk menjadi anak muridnya.
Malah, ada juga yang berpandangan, banyak pahala untuk seseorang yang ikhlas menyantuni kanak-kanak.
Banyak benarnya, malah bila tak lokek dengan kanak-kanak, ada peluang untuk gembirakan hati mereka.. maka gembirakanlah. InsyaAllah, ada rezeki yang akan bertambah tuhan berikan ganjarannya nanti.
Untuk rekod, hasil perkahwinan Fasha bersama Aidil Aziz, Fasha dikurniakan bayi perempuan Aisha Amira, 4 bulan.
Sebelumnya, Fasha pernah mendirikan rumah tangga bersama ahli perniagaan, Rizal Ashram Ramli namun berpisah pada 2016. Dan dikurniakan dua orang cahaya mata; Putra Rayfal Ramli Rizal Ashram, 7 dan Putri Raysha Jemyma, 6 tahun.
Bila makan Apam Kampung Gula Merah, teringat memori kecil-kecil dulu mak dan nenek kita selalu buat dulu. Mudah rupanya nak buat kuih apam ni, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak tapi tetap sedap.
Boleh cuba resipi Apam Kampung Gula Merah yang dikongsikan oleh Puan Cahaya Suria ni
“Apam kampung gula merah.Sangat mudah, tak banyak bahan tapi sedap”
1.Didihkan air dengan gula merah dan gula pasir.
2.Tapis air gula suam ke dalam bekas. Lagi baik jika bekas yang bertutup.
3.Masukkn yis tunggu sehingga kembang kemudian masukkn tepung gandum yang telah diayak sedikit demi sedikit sehingga habis.Jika adunan agak pekat boleh tambahkan 1/2 cawan air lagi.
4.Kacau rata, tutup bekas dan biarkan bancuhan naik 2 kali ganda.
5.Kacau lagi untuk buang angin dan masukkan ke dalam acuan kesukaan yang telah dioles minyak masak.
6.Isikan separuh bahagian dan tunggu sehingga naik penuh semula baru kukus dalam masa 7-8 minit.
Info Ekstra:
Jika kukus dalam loyang kena kukus lama sikit dalam 1/2 jam.
Sejukkan. Sediakan kelapa parut putih.
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...