Peria mempunyai banyak khasiatnya yang tersendiri.Namun ramai yang tak suka makan peria kerana rasanya yang pahit.Selain dibuat ulam dan masakan berkuah, peria juga sedap digoreng garing! Kerangupannya setelah digoreng, menghilangkan rasa pahit dan sesuai dimakan sebagai kudapan bila-bila masa.

Mak-mak yang nak cuba buat sendiri peria goreng garing yang rangup dan sedap ni, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Nurul Nordin sebagai panduan.

Berikut perkongsian tersebut;

Untuk kawan-kawan yang disayangi, resipi peria goreng kruk kruk (tak pahit).

Bahan-Bahannya :

Sebiji peria
secawan tepung beras
3/4 cawan tepung ubi kayu
1 sudu besar serbuk ketumbar
2 ulas bawang putih ditumbuk halus
minyak untuk menggoreng
garam

Cara Membuat:

1. Buangkan biji peria.Kalau guna sudu lebih senang.

2. Sagat peria seperti kita nak buat kerepek. Harus nipis-nipis. Kemudian rendam dalam air garam selama 30 minit untuk kurangkan rasa pahit.

3. Seterusnya, bilas peria dengan air biasa dan rendam/rebus dengan air panas dalam seminit juga bertujuan mengurangkan rasa pahit peria.Jangan rendam lama sampai peria berubah warna.

4. Kemudian gaulkan tepung beras dan tepung ubi kayu.Masukkan serbuk ketumbar, bawang putih dan garam.

5. Kepekatannya sedang-sedang sahaja. Agak-agak pekat macam nak buat tempeyek.
6. Kemudian bolehlah digoreng sehingga keperangan. Jangan kerap terbalikan sangat, takut tepung tak melekat langsung dengan peria nanti.

7. Akhir sekali, bolehlah disimpan di dalam balang kedap udara.

Siap! Selamat mencuba!

MW: Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat.Mak-mak boleh lah cuba di rumah dan buat sendiri nanti.

Sumber: Nurul Nordin

Hidangan paling mudah, cepat dan anak-anak pun suka, tentulah masak nasi lemak. Inilah hidangan yang mungkin menjadi makanan wajib ada atas meja setiap pagi.

Namun, sekarang ini hidangan nasi lemak bukan untuk sarapan saja, tapi boleh dijadikan menu sepanjang hari. Memang tak jemu dimakan, nak-nak bila nasinya yang lemak berkrim dan sambalnya yang menjadi.

Kadang-kadang tak perlu lauk pelbagai pun untuk digandingkan dengan nasi lemak. Cukuplah dengan sambal, ikan bilis goreng, kacang, timun dan telur. Sudah lengkap.

Walau bagaimanapun, tak semua ‘lulus’ untuk masak nasi lemak. Terlebih air boleh jadi lembik dan terkurang akan mentah pula. Macam mana nak dapatkan sukatan yang betul supaya nasi lemak masak elok dan menjadi.

Ada sesetengah mak-mak lebih suka guna sukatan nisbah. Contohnya masak nasi lemak dengan jumlah pot dan sukatan air pun ikut pot yang bersesuaian. Tak kisahlah macam mana sekali pun, asalkan ia masak dan tidak mentah.

Bagi Azy Cullen pula, dia lebih ‘terror’ masak nasi lemak dengan sukat air menggunakan jari saja. Inilah yang paling senang dan mudah. Malah, diaturut kongsikan nasi lemak elok dan cantik berkilat ‘kejadian’nya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cendol Versi Tiada Mesin Parut Ais, Bekukan Dulu Santan & Susu!

Cara Mudah Buat Lemon Kering, Nak Minum Rendam Saja Dalam Air

Cara Masak Nasi Lemak Mudah & Menjadi!

“Inilah cara saya masak nasi lemak.
Insya Allah mudah dan senang. Pasti menjadi.

“Saya tak faham cara nak ikut nisbah. Cuma saya biasa ukur air guna jari. Nanti nasi masak elok dan tak mentah.

Cara-caranya:

1. Cuci beras sebersihnya.

2. Ini yang biasa saya buat. Mana bahan yang ada saja kat rumah. Saya pula jenis tak suka letak bawang.

3. Masukkan air dan santan. Selepas tuangkan santan, ukur air menggunakan jari telunjuk. Pastikan isi air sampai ke paras garisan pertama jari telunjuk. Tak boleh lebih dan tak boleh kurang. Kalau terkurang, nasi akan mentah dan terlebih pula akan jadi lembik.

4. Letak minyak masak untuk bagi nasi lemak jadi sebiji-sebiji. Cantik berkilat elok saja bila masak nanti.

5. Dah siap! Kalau tak nak santan berkumpul pada bahagian atas, sebelum nasi masak, gemburkan dulu.

Mingguan Wanita : Sedapnya! Selamat mencuba.

Sumber: Azy Cullen

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Kebiasaannya lebihan nasi yang tak habis akan disimpan dalam peti sejuk supaya tahan lama dan tak mudah basi. Namun demikian, selalunya tekstur nasi akan jadi lebih kering dan tak sedap macam nasi baru.

Selain kukus nasi untuk memanaskannya semula dan membuatkan nasi lembut berderai, ada cara yang lebih mudah mak-mak boleh lakukan. Iaitu dengan basuh dulu nasi tersebut. Hasilnya nasi memang elok lembut berderai macam nasi yang baru masak.

Baca perkongsian tip daripada Izz Ekin ini sebagai panduan;

Pernah ternampak post pasal nasi cuci ni. Kebetulan 2 hari lepas masak nasi terlebih simpan peti ais musim panas ni makan nasi pun kurang.

Selalu nasi sejuk saya kukus tapi hari ni try cuci nasi tu lepas tu masuk rice cooker ehh hasilnya nasi berderai cantik lembut macam nasi baru masak.

Terima kasih pada yang kongsi ilmu tak ada la membazir nasi lepas ni jimat buat cara ni.

Cara-Caranya:

1. Cuci nasi sejuk macam kita cuci beras ja.

2. Lepas tu buang semua air dan masak nasi macam biasa di rice cooker.

Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Cantik Kejadian MASAK NASI Atas Dapur, Ikut TIP Dari Chef Korea!
Baca Lagi Di Sini:Masak Nasi Cepat, Jimat Masa Guna AIR PANAS Kejap Je Mendidih!
Artikel Menarik:Masak Nasi Cepat, Jimat Masa Guna AIR PANAS Kejap Je Mendidih!

Mingguan Wanita: Boleh cuba tip yang dikongsikan ini barulah nasi tak keras, elok lembut macam baru masak.

Sumber:Izz Ekin

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.