
Rupanya nak buat kuah Mee Hokkien sedap, kena masak kulit udang hingga betul-betul kering sebelum dicampur minyak dan digoreng garing.Malah ikut resipi ni memang ringkas, tak perlu tumis pun. Masukkan semua bahan dan reneh sehingga mendidih.
Bagi mak-mak yang nak cuba masakan cina, seperti Mee Hokkien ni boleh ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Kurshima Ishak ini. Memang mudah!
Hokkien mee cara saya. Ni untuk 5-6 orang makan. Kulit udang dari 2kg udang. Untuk bahan perasa saya pakai agak-agak saja. Letak sikit-sikit dulu. Tak cukup baru tambah.
Bahan-Bahan:
2kg Udang
1 @ 1 setengah cawan minyak masak
Sos Tiram
Sos Tomato
Bawang Besar (dikisar)
Gula Batu
Kiub Pati Ayam/ ikan bilis
Garam

Cara Membuat:
1. Masak kulit udang hingga betul-betul kering.

2. Kemudian, masukkan minyak masak.Anggaran dalam satu hingga satu setengah cawan.

3. Kacau sampai kulit udang betul-betul garing. Biarkan sejuk dulu.

4. Blend dengan sedikit air. Air agak-agak ja lah.

5. Lepas blend tapis. Perah kulit udang macam perah santan. Tambah air dan perah sehingga kulit udang jadi bersih. Saya tapis 2 kali sebab tak nak ada serdak.

6. Rebus kuah sampai berbuih. Kemudian boleh kecilkan api. Biar dia reneh.

7. Masukkan sos tomato.

8. Masukkan sos tiram.

9. Masukkan pula Gula batu. Kalau ada ubi sengkuang tak payah letak gula batu. Kalau guna sengkuang potong besar-besar letak dalam kuah. Rasa sengkuang lebih sedap sebab manis semulajadi.

10. Masukkan kiub ikan bilis / ayam. Letak garam sikit. Reneh kuah sampai naik bau wangi.

11. Nak letak apa ikut suka. Isi udang boleh digoreng atau rebus. Saya suka goreng sikit. Fish cake, fish ball, telur rebus, taugeh. Kalau nak sayur hijau letak kangkung. Saya tak boh sebab anak-anak tak suka. Sambal tu tumis cili dengan majerin. Masak sampai pecah minyak.

Tadaa… Boleh makan dah… Selamat mencuba.

Mesti Baca:Chef Wan Kongsi Resipi Buat Kuah Mee Rebus Udang Jadi Lebih Sedap!
Baca Lagi Di Sini:Resepi Campak-Campak UDANG MASAK BEREMPAH, Suka Kuah Boleh Tambah Lebih Air!
Artikel Menarik:Bihun Goreng Udang Kering 12 Sudu Gula VIRAL, Resipi Arwah Tok Nek!
Mingguan Wanita:Begini rupanya nak buat kuah Mee Hokkien yang sedap, guna kulit udang yang dimasak sehingga kering. Boleh cuba nanti.
Sumber: Kurshima Ishak
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Antara Barang Kemas Atau Gold Bar Untuk Simpanan, Mana Lebih Baik

Harga emas ini ada turun naiknya. Macam sekarang ini, harganya sedang menurun. Sebaiknya, mak ayah boleh beli emas jadikan simpanan. Ada juga persoalanan antara barang kemas dan gold bar, mana satu lebih baik untuk simpanan?
BroOhsem, Akhtar Syamir yang begitu sinonim dengan info-info dan perkongsian emasnya, memberikan pandangan. Jadi, mak ayah bolehlah buat pilihan untuk beli yang mana satu pada harga emas mudah untuk dimiliki ketika ini.

Gold Bar Atau Barang Kemas, Masa Satu Patut Dibeli
Gold Bar atau Barang Kemas? Yang mana saya patut beli?
Ini soalan yang sering saya dapat.
Selalunya soalan begini saya akan balas dengan soalan pula.
Soalan pertama, nak beli emas untuk apa?
Jika untuk simpanan, kedua-duanya bagus. Beli emas tak pernah salah. Yang salah ialah ada duit tapi tak beli emas.
Jika untuk pelaburan, kedua-duanya juga bagus tetapi di dalam jangka masa yang panjang. Tidak semestinya 1 tahun. Kadang-kala 2 atau 3 tahun baru ada perbezaan. Sebagai contoh sekarang apabila harga emas kembali turun. Ini bermakna, jika anda beli emas pada beberapa bulan yang lalu, anda masih belum untung dari segi nilai duit.
Jika untuk perhiasan, orang yang senget sahaja akan pakai gold bar letak kat jari atau cuping telinga. Kalau nak buat loket mungkin tiada masalah, tapi macam takde erti. Jadi, untuk perhiasan terutamanya wanita, belilah barang kemas.
Tip penting mak-mak kena hadam sebelum beli gelang emas pandora.
Soalan kedua, adakah anda lelaki atau wanita?
Jika anda seorang lelaki, satu soalan susulan saya perlu tanya. Adakah anda ada isteri atau tiada?
Jika anda seorang suami, saya nasihatkan anda beli barang kemas. Bagi sahaja isteri pakai. Kenapa tidak beli gold bar? Kerana barang kemas boleh beri apa yang gold bar beri, tetapi gold bar tidak boleh beri apa yang barang kemas boleh beri pada isteri iaitu kegembiraan, rasa dihargai, rasa cantik, rasa yakin dan segala rasa yang membuatkan senyuman dia meleret.
Ini bagi saya satu nilai bonus yang anda dapat apabila anda membeli barang kemas. Selain dapat menyimpan, anda juga dapat tengok pelaburan anda tergantung-gantung di sebelah sewaktu keluar atau di dalam rumah.
Jika anda beli gold bar sahaja, bagi saya anda sangat rugi kerana anda terlepas peluang percuma untuk menggembirakan isteri. Gold bar akan disimpan di dalam album dan diletakkan di suatu sudut. Mungkin sebulan sekali anda belek dan rasa puas hati kerana berjaya ada simpanan emas.
Tetapi apabila membeli barang kemas, kesannya setiap masa, setiap hari dan setiap ketika. Bayangkan masa isteri hulur nasi pun anda nampak pelaburan dan simpanan anda. Berkilau-kilau nasik lauk singgang ikan dengan budu anda.
Hebatkan?
Takkan nak beli barang kemas je?
Berapa banyak nak beli, jari ada 5 je, leher ada 1, pergelangan tangan ada 2, cuping telinga ada 2, pergelangan kaki ada 2 je. Kalau semua dah penuh, nak pakai kat mana?
Tak perlu risau bab tu, pandailah si isteri sesuaikan nak pakai yang mana, di mana dan masa bila. Tak salah pun ada pelbagai jenis dan rekaan. Belikan je kotak simpan barang kemas dan tengok simpanan anda semakin lama semakin memenuhi kotak.
Namun, ada para isteri yang “saya tak suka pakai emas“. Manusia kan diciptakan berbeza-beza? Tak salah pun kalau tak suka pakai emas.
Kalau di kategori ini, selalunya orang sebegini tidak suka rekaan yang besar atau terlalu terperinci. Jadi, nasihat saya beli barang kemas yang padu. Selalunya rekaan yang padu ini sangat ringkas tetapi berat. Contohnya rantai Gajah atau Dunhill yang padu. Beli sahaja satu yang 50 gram ke atas. Tak perlu dah nak beli yang cincin 20 bentuk untuk sampai ke 50 gram.
Ada juga yang gatal-gatal bila pakai barang kemas atau risau nak pakai emas. Ini ada dua pilihan. Sama ada beli juga barang kemas dan simpan, hanya pakai sekali sekala atau beli sahaja gold bar. Selesai masalah.
Mengenai soalan tentang jantina tadi. Jika anda seorang wanita pula, ada juga satu soalan susulan. Minat pakai barang kemas atau tidak? Jika ya, belilah barang kemas semampu yang boleh. Jika tidak, belilah gold bar dan simpan. Nak simpan dua-dua pun tiada masalah.
Soalan seterusnya, adakah anda seorang isteri.
Jika ya, belilah barang kemas sebanyak yang boleh. Pakailah supaya anda sentiasa cantik, menarik dan gembira. Barang kemas juga boleh digunakan apabila keadaan memaksa.
Sama ada di masa yang memerlukan untuk membeli barang keperluan atau untuk membeli benda lain yang lebih penting.
Ingatlah, emas sangat berguna dan sangat mudah dicairkan tak kira barang kemas atau gold bar.

Dah Pakai Emas, Bayarlah Zakat
Kemudian kita masuk pula bab Zakat Emas. Zakat Emas wajib dibayar apabila sudah sampai kadar uruf yang ditetapkan mengikut negeri. Ada dua kategori iaitu,
emas perhiasan (yang dipakai) dan,
emas bukan perhiasan (yang disimpan atau tidak dipakai).
Kadar uruf emas bukan perhiasan untuk seluruh negeri dalam Malaysia ialah 85 gram. Gold bar secara automatiknya masuk di dalam kategori emas bukan perhiasan. Jadi, jika anda ada gold bar seberat 100g, kali sahaja dengan harga emas semasa dan darab 2.5%. Dapatlah amaun zakat emas bukan perhiasan yang anda wajib bayar.
Untuk kadar uruf emas perhiasan pula berbeza mengikut negeri. Jika anda tanya mengapa, ini ada kena mengena dengan maksud uruf itu sendiri iaitu “adat kebiasaan”. Mungkin ada negeri-negeri yang sangat sinonim dengan emas, jadi kadar urufnya lebih tinggi berbanding negeri yang lain.
Untuk negeri Selangor contohnya, kadar uruf emas perhiasan ialah 800 gram. Jadi, apa yang lebih dari 800 gram itulah yang wajib dibayar zakatnya. Sebagai contoh emas perhiasan anda ada 900 gram, jadi 900 – 800 akan jadi 100 gram. Kali sahaja dengan harga emas semasa dan darab dengan 2.5%. Dapatlah nilai zakat emas perhiasan yang wajib dibayar.
Senarai uruf mengikut negeri
Mudah bukan? Di sini saya senaraikan kadar uruf mengikut negeri. Ada kebarangkalian kadar ini ada pindaan, sila dapatkan kepastikan di pusat zakat negeri anda.
Selangor, Kuala Lumpur = 800g
Johor, Terengganu = 850g
Perak, Pahang = 500g
Negeri Sembilan = 200g
Melaka = 180g
Kedah = 170g
Pulau Pinang = 165g
Sabah = 152g
Sarawak = 90g
Perlis = 85g
Kelantan = Tiada uruf
Nak Simpan Mana Satu
Kemudian masuk bahagian kepelbagaian. Dari segi mudah untuk menyimpan dan kepelbagaian pemakaian. Jika untuk perhiasan memang barang kemas paling mudah dipelbagaikan. Untuk kepelbagaian cara menyimpan, kedua-duanya mudah.
Untuk gold bar, boleh sahaja beli yang 1 gram. Harganya pun ikut harga semasa. Untuk barang kemas, ada sahaja cincin, subang atau charm yang beratnya kurang dari 1 gram.
Ada juga skim simpanan emas dari bank ternama yang boleh tambah ikut kemampuan dan anda tak perlu pegang emas pun. Ini pun boleh beli bawah 1 gram.
Jadi, yang mana satu patut beli?
Tepuk dada tanya selera. Kedua-duanya tak salah jika anda mampu. Namun, saya secara peribadi lebih berminat untuk membeli barang kemas berbanding gold bar buat masa ini kerana ia memberi kebahagiaan dan kegembiraan buat isteri saya di samping dapat buat simpanan.
Yang penting, beli dan simpan emas. Bagus untuk simpanan, baik untuk pelaburan dan salah satu medium yang menggembirakan.
Seperti yang saya kata sebelum ini. Beli emas tak salah, yang salah adalah apabila ada duit tapi tak beli emas.
1 tip untuk kumpul barang kemas dengan nilai yang kecil. Beli cincin. Belilah banyak-banyak bentuk pun. Asalkan cincin emas dan beli di kedai yang tiada upah seperti
Gull Jewellery, Wangsa Maju dan GULL Jewellery, SHAH ALAM
Semoga dapat membantu anda membuat keputusan. Kongsikan penulisan ini jika anda rasa ianya bermanfaat.
Sumber/Foto : Akhtar Syamir yang selalu menulis mengenai hubungan suami isteri, kekeluargaan, emas dan isu semasa.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
“Arwah Sempat Serahkan Kad Kahwin, Namun Majlis Terpaksa Ditangguhkan”

Ajal maut ketentuan tuhan.Dalam masa Ramadan berbaki lebih kurang seminggu lagi, keluarga Anggota Jabatan Pertahanan Awam (APM) Sepang, Nurul Ain Natasha Mazlan, 26, diuji kehilangan anak tersayang ketika dalam perjalanan ke tempat kerja.
Anggota Jabatan Pertahanan Awam (APM) Sepang maut manakala rakannya cedera ringan dalam kemalangan membabitkan dua kenderaan di Jalan Jenderam/Salak, Sepang semalam.Ketua Polis Daerah Sepang, Asisten Komisioner Wan Kamarul Azran Wan Yusof berkata, kemalangan pada 8.20 pagi itu membabitkan Proton Iswara dan Proton Saga yang kedua-duanya mengalami kerosakan di bahagian hadapan.
Wan Kamarul berkata, anggota APM yang maut ialah penumpang Proton Iswara, Nurul Ain Natasha Mazlan, 26, dari Sungai Pelek, Selangor yang meninggal dunia di tempat kejadian.Beliau berkata, pemandu Proton Iswara yang juga anggota APM, Rabbiatun Khairunnisa Mohammad Osman, 22, dan pemandu Proton Saga, seorang wanita yang memandu secara bersendirian masing-masing mengalami cedera ringan.
Kereta Terbabas Masuk Lorong Bertentangan
Katanya, ketika kejadian kereta yang dinaiki dua anggota APM itu hilang kawalan di kawasan jalan berselekoh menyebabkan terbabas dan memasuki lorong bertentangan.
“Ketika kejadian permukaan jalan basah dan rata di selekoh berbukit. Pemandu Proton Saga yang datang dari arah bertentangan tidak sempat mengelak dan menyebabkan pelanggaran.
“Pihak paramedik yang datang ke tempat kejadian mengesahkan kematian anggota APM berkenaan, manakala anggota APM dan pemandu Proton Saga yang mengalami cedera ringan dibawa ke Hospital Putrajaya untuk mendapatkan rawatan lanjut.
“Mangsa yang meninggal dunia dibawa ke Hospital Serdang untuk bedah siasat dan kes disiasat mengikut Seksyen 41(1) Akta Pengangkutan Jalan Raya (APJ) 1987,” katanya.
Difahamkan, dua anggota APM dalam perjalanan ke tempat kerja manakala pemandu Proton Saga menghala pulang ke rumah selepas menziarah saudara.

Tangguh Majlis Kahwin
Sementara itu, menurut Pegawai Angkatan Pertahanan Awam (APM) Daerah Sepang, Azli Muhidin, arwah pernah menyerahkan kad undangan perkahwinan kepadanya namun majlis terpaksa ditangguh.
“Arwah Nurul Ain Natasha Mazlan, 26, sempat menyerahkan kad undangan majlis perkahwinannya kepada saya awal Mac lalu. Namun majlis itu terpaksa ditangguhkan susulan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ditetapkan kerajaan,” katanya.
Menurutnya, walaupun majlis perkahwinan sepatutnya diadakan 28 Mac lalu terpaksa ditunda namun Nurul Ain langsung tidak menunjukkan riak kecewa.
“Malah, dia komited dengan tugas sebagai anggota APM dan pasukan barisan hadapan sepanjang pandemik Covid-19.
“Mangsa berasal dari Kampung Bukit Bangkong, Sungai Pelek, Dengkil, begitu menitikberatkan tugas diamanahkan hingga sanggup melupakan seketika impian menaiki jenjang pelamin” katanya.

Dalam Perjalanan Ke Tempat Kerja
Menurutnya, kemalangan maut meragut nyawa Prebet (PA) Nurul Ain dalam nahas jalan raya di Jalan Jenderam/Salak, Sepang jam 7.50 pagi semalam amat mengejutkan ramai pihak.
Difahamkan mangsa bersama rakan Pbt (PA) Rabbiatun Khairunnisa Mohammad Osman, 22, dalam perjalanan memulakan penugasan di Pusat Kawalan Operasi APM Daerah Sepang.
Azli berkata, Nurul Ain dianggap anggota APM yang memiliki semangat luar biasa berikutan dia tidak pernah mengambil cuti sejak mula bertugas pada 2013.
“Jika ada masalah, dia pandai sembunyikan dari ketua dan hanya berkongsi dengan rakan yang rapat. Dia akan tetap kelihatan ceria sepanjang masa.
“Kali terakhir saya bertemu dengannya pada Jumaat lalu. Saya sempat meminta bantuannya memasukkan gambar program kami ke dalam laman sosial Facebook,” katanya.
Banyak Sumbangan
Dia berkata, kebiasaannya Nurul Ain memulakan tugas jam 8 pagi hingga jam 4 petang membabitkan pelbagai penugasan dan panggilan kecemasan.
“Sebelum ini dia pernah terbabit dengan operasi menyelamat mangsa lemas di Pantai Bagan Lalang, Sepang dan banjir besar. Banyak jasa disumbangkan,” katanya.
Menurutnya, Nurul Ain yang juga anak bongsu daripada tiga beradik turut dikagumi kerana kecekapannya memasak di APM.
Difahamkan sehingga petang semalam, jenazah mangsa masih berada di bilik mayat Hospital Serdang, berikutan proses bedah siasat hanya akan dilakukan selepas keputusan ujian Covid-19 dilakukan terlebih dahulu.
Baca Lagi Di Sini: Tangguh Kahwin Demi Rawat Pesakit, Doktor Meninggal Akibat COVID-19
MW: Salam takziah buat keluarga mangsa. Pergi dalam bulan yang mulia ketika dalam perjalanan memulakan tugas, semoga roh beliau ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman. Al Fatihah.
Sumber: Hmetro
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
5 Langkah Mudah Hilangkan Kesan Darah Pada Pakaian Berwarna, Yang Lebih 2 Minggu Pun Boleh Tertanggal

Kebocoran waktu haid ketika tidur malam memang tak boleh dijangka. Setiap wanita pasti akan alaminya. Darah yang tembus dekat tilam tu bukannya mudah nak dibasuh. Cuci tangan pun belum tentu hilang betul.
Dahlah period tu satu keadaan yang stress, ditambah pula nak kena basuh tilam. Memang ‘double stress’lah jawabnya. 5 langkah yang akan diajar oleh Puan Rahimah Ahmad Akhirudin ini memudahkan anda menghilangkan kesan darah kering pada pakaian berwarna.
“Darah ni memang antara kotoran degil yang susah nak hilang. Lagi pula kesan darah yang dah lama kering. Tambah pula musim raya haji, konpem baju cik abang yang sibuk melapah tu pun penuh dengan darahkan?. Jom ema kongsikan cara hilangkan darah pada pakaian berwarna, jadi tak perlulah dibuang baju kegemaran tu nanti. Tak perlu hantar ke kedai dobi, buat di rumah DIY sendiri.
“Ema gunakan sarung tilam yang dah terkena darah lebih kurang 2 minggu dalam eksperimen ini. Kotoran asbab hidung berdarah. Alhamdulillah dengan petua ni, 95% kotoran lama hilang. Kotoran baru lebih mudah nak tanggal, so InsyaAllah baju lama kelihatan seperti baru selepas gunakan kekdah ni.”
Bahan-bahan Yang Diperlukan
√   Sabun mandi
√   Air yang diletak dalam botol spray
√   Hydrogen Peroxide, boleh di beli di Watson, bahagian antiseptik.
√   Berus gigi
√   Tuala kecil
√   Seterika

Step 1
Basahkan kawasan darah degan air sejuk, gunakan sabun mandian biasa sebagai agen pencuci. Ema guna sabun Lux je, memang ada kat rumah.
Gosokkan guna berus gigi di bahagian kotoran tersebut. Ingat perlu gunakan air sejuk, kalau air panas, ia akan mempercepatkan proses darah itu untuk melekat.
Kemudian berus guna berus gigi untuk tanggalkan lapisan degil yang pertama. Bilas dengan air paip sejuk.

Step 2
Selalunya kesan kotoran masih ada pada pakaian. Sekarang ambil “hydrogen peroxide”, anda boleh dapatkan di WATSON pada harga RM5.90 (cari di bahagian antiseptik, rawat luka).
Hydrogen Peroxide bersifat menghakis warna jika digunakan terlalu banyak. Jadi gunakan sikit-sikit memadai untuk hilangkan kotoran degil.

Step 3
Letakkan “hydrogen peroxide” atas tuala kecik dan gosok dengan lembut pada tempat berdarah. Hanya apply pada kawasan yang ada kotoran sahaja.
Biarkan selama 10 minit untuk hydrogen peroxide bertindak.

Step 4
Sambil menunggu tempoh 10 minit tadi, hidupkan suis seterika dan kemudian gosok di kawasan kotoran dengan seterika panas, hingga kesan darah hilang.
Ulang semula step 3 – 4 hingga dapat kesan yang diingini.

Step 5
Jika kotoran masih ketara, letakkan sedikit hydrogen peroxide terus ke kawasan kotoran tersebut. Letak kurang dari 1/2 tutup botol.
Gosok dengan tuala dengan lembut. Tunggu sekejap dalam 1 minit. Kemudian spray dengan air sejuk biasa untuk buang ring darah di luar.
Kemudian keringkan semula bahagian yang terkena darah dengan seterika panas.

Step Akhir
Inilah hasilnya untuk kotoran degil darah yang dah menepek lebih 2 minggu.
Walaupun hanya 95% kotoran darah hilang, namun ianya tidak ketara, dan tak perlu dibuang sarung tilam ini.
Step terakhir, masukkan sahaja ke dalam mesin basuh, dan cuci seperti biasa.
Sumber/Foto: Rahimah Ahmad Akhirudin via Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!

