Sedapnya resipi campak-campak udang masak berempah ni. Kalau suka berkuah mak-mak boleh tambah air sikit. Bukan apa menu udang ni memang boleh pelbagai ikut citarasa.Jika selalu buat resipi yang sama je, boleh cuba kelainan ikut resipi ni. Memang mudah, campak-campak je. Makan pula dengan nasi panas-panas.
Boleh cuba resipi daripada Puan Natasha Qalisyaini sebagai rujukan;
Udang masak berempah, Resepi campak-campak.
Bahan-Bahan:
1/2 Kilo Udang
2 sudu besar rempah kari babas Ayam/ikan
2 sudu besar serbuk Cili
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar Kicap ABC
1 sudu kecik lada hitam
Sedikit garam &perencah secukup rasa
1@2 tangkai Daun kari
Bawang putih & bawang merah (dihiris)
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan-bahan rempah dan sos di atas.Masak sampai pecah minyak dan tambah air sikit-sikit je.
2. Bila dah pecah minyak, baru masukkan udang, garam dan serbuk secukup rasa.
Setahun sekali, kalau boleh semua yang dihidangkan oleh tuan rumah mesti nak rasa. Nanti bila balik teringat-ingat pula. Inilah kebiasaannya tiap kali tiba musim perayaan, rugi kalau tak makan.
Walaupun raya setahun sekali dan mungkin juga ada sesetengah hidangan yang disediakan itu ada sepanjang masa. Tapi, dah nama hari raya, mestilah ia memberi keseronokan dan kelainan berbanding hari-hari lain.
Tanpa sedar, apa yang kita makan dari setahun sekali inilah telah membuatkan kita langgar pantang. Bukan saja diet ‘ke laut’ tapi juga tentang masalah kesihatan yang kita hadapi sebelum ini.
Keterujaan masyarakat muslim ‘membalas dendam’ meraikan perayaan Aidilfitri berpotensi mengubah corak pemakanan mereka secara drastik terutamanya ketika aktiviti ziarah lebaran atau menghadiri rumah terbuka.
Apabila berkumpul bersama, tentulah pelbagai cerita ingin dikongsi menjadikan kegembiraan melebihi daripada kebiasaan sehingga tidak sedar suapan terus ke mulut berturut-turut tiada henti.
Tanpa sedar, amalan inilah boleh mencetuskan penyakit sama ada sedar atau tidak berikutan menu yang terhidang ketika Hari Raya Aidilfitri kebiasaannya tinggi kandungan gula, garam atau lemak berlebihan.
Pegawai Dietetik SALAM Shah Alam Specialist Hospital, Laila Fadhilah Omar, turut berkongsi pandangan dan kesan-kesan buruk daripada amalan tidak sihat ini. Sila beri perhatian, ya!
‘Setahun sekali’ tidak seharusnya dijadikan alasan kerana setiap individu amat disarankan untuk mengamalkan pemakanan sihat sepanjang masa dan bukan bermusim terutamanya golongan berisiko bagi mengelakkan kesihatan mereka semakin merosot.
Alasan begini sangat bahaya kerana risikonya lebih tinggi terutamanya kepada penghidap penyakit seperti kencing manis, darah tinggi, tinggi kolestrol atau hati berlemak.
Keadaan tersebut akan bertambah buruk lebih-lebih lagi jika pengambilan ubat diabaikan kerana boleh mencetuskan situasi lebih buruk contohnya kemerosotan buah pinggang, kerosakan saraf, serangan jantung atau strok.
Bagi yang sihat pula, jangan terlalu gembira makan tanpa sukat kerana mereka juga berisiko mengalami pertambahan berat badan secara drastik menjurus kepada obesiti sekaligus mengundang pelbagai penyakit.
Katakan kita makan lebih daripada yang perlu selama sebulan, ia dah cukup untuk beri perubahan kepada berat badan dan bentuk fizikal menjurus kepada obesiti sekaligus mengundang pelbagai jenis penyakit.
Selain itu, ia berisiko mencetuskan masalah kesihatan seperti simptom pedih hulu hati atau dikenali sebagai Gastroesophageal Reflux Disease (GERD), berpunca daripada pengambilan makanan berterusan terutamanya yang terlalu pedas, berasid dan berlemak.
Tidak salah kalau nak nikmati pelbagai menu raya cuma berpada-padalah. Ambil kuantiti sedikit lebih-lebih lagi jika banyak jemputan atau rumah terbuka yang perlu dihadiri. Minum air kosong dan bersenam secara rutin.
Kepada tuan rumah pula, usah desak tetamu untuk menikmati juadah yang anda sediakan kerana mereka elak mungkin bersebab. Jangan kerana ingin mengambil hati, mereka terpaksa melanggar ‘pantang’.
Tambahnya, peranan segenap lapisan masyarakat sangat penting dalam membentuk kesedaran betapa perlunya amalan diet sihat sepanjang masa terutamanya di musim perayaan.
Selain pemakanan dan senaman, jangan lupa lakukan rutin pemeriksaan kesihatan dua kali setahun selain menyokong usaha-usaha agensi kerajaan dan swasta yang menganjurkan aktiviti sihat atau kempen seperti berjalan 10,000 langkah sehari.
Gembira, kenyang dan sihat atau gembira, kenyang dan merana. Mana satu anda pilih?
Mingguan Wanita : Jangan kerana setahun sekali boleh buat kita menyesal tak sudah. Berpadalah.
Bila anak jatuh katil, mak-mak jangan anggap dan merasakan tidak ada apa-apa yang berlaku pada anak. Lebih-lebih lagi bila ia melibatkan kepala, inilah yang selalu ditekankan terutamanya buat anak-anak kecil.
Mak-mak rasa, anak selepas umur setahun, kepala sudah kuat terima tekanan. Sebaliknya, bila anak jatuh katil, tak kira katil rendah atau tinggi, kena perhatian.
Selalunya, bila keadaan diri anak selepas sejam atau lebih mengalami muntah-muntah, pasti akan ada sesuatu yang tidak kena. Bimbang ada pendarahan atau gegaran pada kepala anak akibat jatuh katil.
Inilah yang dialami oleh anak comel, Inara Keisha yang berusia 2 tahum. Menurut ibunya, Marina Mohd Hanafiah, semua ini berlaku dalam sekelip mata. Iuti perkongsian lebih lanjut seperti yang diceritakan olehnya.
Tanggal 9 April 2022, Inara Keisha begitu teruja untuk bermain ‘sorok-sorok’ dengan ayahnya. Inara lompat-lompat bersama ayahnya di atas katil. Tiba-tiba dia terjatuh ke lantai. Tak sempat ayahnya sambut, dia jatuh ke lantai dengan kepala jatuh dulu.
Selepas kejadian itu, anak terus jadi tidak aktif dan merengek saja. Bila kakaknya ajak bermain, dia tak layan. Lebih kurang jam 12 tengah malam, Inara banfun dan muntah-muntah. Itu selepas 2 jam dia tidur dan minum susu.
Melihat keadaan diri Inara, suami terus ambil keputusan untuk terus bawa kek hospital bahagian kecemasan pada malam tu juga.
Masa kat kecemasan itulah, doktor tahan sebab nak pantau selama 6 jam. Lebih kurang 6 pagi, doktor benarkan balik dengan alasan Inara nampak ok dan tidak ada tanda-tanda muntah.
Pada jam 9 pagi, suami buatkan susu untuk Inara, tapi belum sempat hadam, dia terus muntah. Begitu juga selepas mandi, bagi susu dalam tempoh 15 minit terus muntah.
Comelnya Inara, gambar sebelum berlakunya peristiwa jatuh katil.
Melihat keadaan anak yang masih muntah, suami terus bawa ke hospital, bahagian kecemasan.
Salam jam 4 petang, doktor meminta anak berpuasa sebab nak buat CT Scan pada jam 5 ptg. Sebaik buat CT Scan, terus anak di bawa masuk ke redzone.
Masa inilah, ramai doktor datang dan beritahu saya tentanf keputusan CT Scan. Apa yang diberitahu oleh doktor, ada pendarahan dalam kepala anak dan melihat keadaan dirimya, semakin teruk dan perlu lakukan pembedahan sama ada di Sandakan atau di Kota Kinabalu. Ahli keluarga saya jauh di Kuala Lumpur kerana saya ikut suami merantau dan bekerja di Sandakan.
Hanya Allah saja yang tahu perasaan saya waktu itu. Rasa nak pitam dan saya menangis depan doktor dan jururawat. Terus hilang rasa malu.
Anak ditahan di wad dan bermulalah lagi kisahnya. Bila anak di wad, terus jadi tidak aktif dan kerap tidur. Lagipun dia kena puasa semalama kerana doktor nak bafi dia rehat otak, bimbang bila minum susu, dia akan muntah, mungkin nanti bagi tekanan pada otaknya.
Keesokan harinya, 11 April 2022, anak saya masih lagi tidur. Bila bagi susu pun nampak dia tak larat. Pada jam 4 petang, tiba-tiba saya dapat kunjungan pakar bedah otak dari Hospital Kota Kinabalu.
Dia hanya pandang sekali lmelihat keadaan anak saya. Terus dia cakap, “Puan, anak puan nampak sangat tidak normal sebab tidur saja.” Dia minta untuk teruskan CT Scan pada malam ini juga dan minta anak saya berpuasa lagi. Sedih sangat bila tengok Inara.
Dalam jam 8 malam, Inara di bawa ke pusat CT Scan dan tunggu di wad untuk dapatkan keputusan.
Lebih kurang jam 9 malam. Masuk dua orang doktor dan memberitahu hasil CT Scan kedua, nampak pendarahan dalam kepala anak makin banyak dan telah merebak ke tempat lain. Ada juga darah beku.
Jadi, Inara terpaksa buat pembedahan kecemasan pada malam itu juga untuk selamatkan nyawanya.
Rasa lemah lutut dan nak pitam bila doktor beritahu. Jika kami tidak lakukan pembedahan ini, oa boleh beri risiko pada nyawa anak saya. Tak dapat bayangkan anak yang baru berusia 2 tahun 2 bulan akan buat pembedahan major.
Dalam jam 12.20 pagi hingga 4 pagi, anak saya selamat jalankan pembedahan. Walaupun pembedahan itu berisiko tapi bersyukur sangat kerana dengan kuasa Allah, semuanya selamat.
Inara terima 11 jahitan di kepala dan doktor keluarkan darah beku sebanyak 2cm. Alhamdulillah, selepas sebulan, Inara makin sihat.
Selepas pembedahan major, 11 jahitan di kepala dan keluarkan darah beku sepanjang 2cm.
Semakin baik selepas pembedahan.
Apa yang boleh saya katakan, kalau anak kita yang berusia bawah 5 tahun, elakkan dari tidur atas katil dan perkara tak diingin.
Sebelum ini, kami dah lama tak tidur atas kati, hanya guna tilam. Tapi bila anak kedua, kami pindah dan suami belikan katil. Tak sangka akan jadi begini.
Lagi satu, jangan cepat anggap anak jatuh katril atau tempat rendah sekalipun, tak akan ada apa-apa kesan. Ingat, lepas anak jatuh dan ada mengalami muntah-muntah. Itu tanda tak normal. Mungkin ada pendarahan dalam kepala.
Moga kita dijauhkan dari semua ini.
p/s: Ketika menghubungi Puan Marina, Inara dah dibenarkan pulang ke rumah selepas sebulan berada di hospital. Keadaan Inara semakin baik dan sihat. Alhamamdulillah.
Keadaan terkini Inara, semakin sihat dan ceria.
Keluarga bahagia Puan Marina bersama suami dan dua orang anaknya.
Mingguan Wanita: peringatan untuk mak ayah. Kadang-kadang kita dah beringat tapi kalau nak jadi. Kun fa yaa kun. Moga kita semua dilindungi. Aamiin.
Beli kereta atau MPV untuk keselesaan atau kehendak semata-mata. Ada orang sanggup berhabisan demi sebuah kereta. Tak kurang juga ada yang beli kereta atas keperluan memandangkan ahli keluarga semakin bertambah.
Namun, pernah tak kita fikir tentang kos untuk servis, minyak, bayaran bulanan untuk sebuah kereta. Bagaimana pula kalau kereta besar hanya disewa untuk satu-satu perjalanan tertentu saja. Untung atau rugi?
Fairus Mohd Tabiee ada berkongsi pandangan dan pendapatan tentang kos untuk memiliki kereta MPV Vellfire atau hanya menyewa saja. Semua ini untuk keselesaan atau kehendak? Inilah jawapannya.
Bawa vellfire balik kampung dengan ahli keluarga tu memang best. Kereta besar, selesa, anak-anak seronok dan boleh punggah banyak barang. Ini adalah MPV terbaik kegilaan ramai orang. Siapa yang dah pakai vellfire, susah nak downgrade ke MPV lain.
Aku juga pemilik kenderaan ini. Jadi, matlamat utama memiliki sebuah vellfire adalah KESELESAAN.. ingat KESELESAAN..
Aku jumpa seorang sahabat. Umurnya sudah lebih 50 tahun.
Investment beliau merata tempat. Beliau adalah orang yang success namun hidup low profile.
Duduk rumah pun income beratus ribu sebulan. Jangan risau, beliau bukan trader forex.
Beliau telah kongsikan sesuatu yang menyebabkan aku berfikir panjang. Padahal benda itu aku dah sedar lama, cuma aku tak jumpa orang yang praktikkannya lagi. Bila sahabat aku yang jauh lebih success dari aku buat benda ni, menung juga aku sekejap.
Katanya,
“Matematik Tidak Pernah Menipu Kita. Ilmu matematik ada banyak dalam Al Quran. Cuma kau gunakan ilmu ini untuk hidup, atau kau gunakan ilmu ini untuk nafsu”.
Terkesima aku.
Ini Perbezaanya
Jom aku kongsikan,
1. Jika kita beli vellfire recond 2.5cc 2019 harganya sekitar RM250,000 waktu ini.
Ini tidak termasuk upgrading, sportrim, sound system, ekzos dan sebagainya yang lazim dibuat oleh pemilik kenderaan ini.
(+/- harga insuran mengikut nilai kenderaan)
2. Kenderaan ini akhirnya akan outdated juga nanti dan pasti ada keluaran baru yang lebih menawan. Waktu itu jiwa kita meronta-ronta untuk memiliki keluaran baru pula. Itulah sifat manusia.
3. Secara purata, aku sendiri balik ke kampung 6 kali dalam setahun. Setiap kali balik, aku akan spend maksimum 4 hari menjadikan setahun hanya selama 24 hari.
4. Dalam setahun, purata aku bawa anak-anak berjalan jauh dan bermalam 2 kali dan rata-ratanya hanya 2 hari. Jadi, aku gunakan vellfire ini untuk bercuti bersama keluarga hanya 4 hari sahaja.
5. Keseluruhan penggunaan kenderaan vellfire ini dalam lingkungan 28 hari dalam setahun. Selain dari itu, kenderaan ini hanya di parking dan tidak sesuai untuk kegunaan harian. Saiznya besar dan penggunaan petrol yang tidak ekonomi. underutilize.
6. Waktu ini, vellfire baru boleh disewa dengan kadar RM700 sehari. Untuk kegunaan selama 28 hari kita hanya perlu kos sewaan RM19,600 sahaja tanpa memikirkan keperluan baikpulih, roadtax, insurans, tayar dan sebagainya. Kita spend hanya 40% sahaja berbanding memilikinya secara total.
7. Bila aku argue hal ini, sahabat tadi ingatkan semula pada aku,
“Matlamat kau memandu vellfire untuk apa? Kau dapat tak KESELESAAN yang kau mahukan tadi?
Adakah perlu kau miliki?”.
Berfikir secara realistik itu sebenarnya mudah sahaja, tetapi berfikir dengan nafsu dan kehendak itu yang susah.
Banyak ilmu dan pengalaman yang aku belajar dari sahabat ini, kali ini aku mahu cuba praktikkannya sendiri.
Harap-harap aku tak tergoda dengan amoi seksi pakai skirt pendek di use car lagi. Nampak gayanya burn lah deposit aku kat usecar tu.
Nota : Abaikan posting ini jika kau mahu jadikan vellfire lambang kejayaan.
Mingguan Wanita : Kalau mampu boleh saja miliki MPV terbaik ini. Tapi ada juga yang sanggup bersaing untuk menampakkan diri mampu miliki. Ini bahaya!
download sekarang!
